Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🦑Закуска из кальмара 📝Ингредиенты: • Кальмар — 300 гр. • Черри — 7 шт. • Лук красный, сладкий — 1 шт. • Прованские травы — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Оливковое масло — 2 ч. л. • Сухари панировочные. 👨‍🍳Приготовление: 1. Запекать в предварительно разогретой до 200 духовке минут 10. 2. Готовое блюдо взбрызнуть лимонным соком 🍋 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кальмар #закуски

🍗Курица с беконом 📝Ингредиенты: • Курица (целая) — 1 шт. • Бекон — 8 шт. • Апельсин — 1 шт. • Розмарин — 4 веточки. • Беби картофель — 500 гр. • Сливочное масло. • Соевый соус — 2 ст.л. • Мед — 1 ст.л. • Оливковое масло — 3 ст.л. • Копченая паприка — 1 ст.л. • Черный перец. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты хорошо смешать между собой. 2. Выложить курицу в форму для запекания. Сделать на ней небольшие надрезы с двух сторон. 3. Выложить в надрезы бекон и кусочек сливочного масла. 4. В форму выложить картофель , кусочки апельсина, веточки розмарина, внутрь курицы добавить тоже кусочек апельсина. 5. Хорошо смазываем курицу и картофель заправкой и выпекаем при температуре 175 градусов 60 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #бекон

🍘Суши-шарики 📝Ингредиенты: • Рис вареный — остатки. • Крабовые палочки — 6 шт. • Сыр творожный — 1 ст. л. • Тертый сыр — 100 гр. • Икра-паста — 2 ст. л. • Яйцо — 2 шт. • Панировочные хлопья. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты и катаем шарики, катаются они легко , особенно мокрыми руками. 2. Обваливаем во взбитом яйце и затем в панировочных хлопьях. 3. Можно пожарить в масле, но и запечь будет не хуже. Обязательно попробуй! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #икра

🥕Курица «Капрезе» с запеченной морковью 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Соус песто — 2 ч. л. • Лимонный сок — 2 ст. л. • Соль, перец, паприка, сушеный базилик. • Масло растительное — 2 ст. л. • Помидор — по вкусу. • Сыр (у меня сулугуни) — по вкусу. • Морковь — 2-3 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль, сушеный чеснок, паприка, перец черный — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На филе сделать три поперечных надреза «кармашка» и замариновать в соке лимона мин на ~10-20. Масло смешать со специями и натереть филе. Томат порезать на кольца. Каждый «кармашек» смазать соусом песто и положить по кружочку помидора и сыра. 2. Запекать в духовке при 180 градусах 25 мин. 3. Морковь почистить и нарезать на полоски (как картофель фри), полить маслом и посыпать специями, хорошо перемешать. 4. Запекать в духовке при 180 градусах 25-40 мин ( зависит от того, какую морковь вы любите, совсем мягкую или немного «альденте»). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #морковь #филе

🍱Ленивые роллы 📝Ингредиенты: • Рис — 250 гр. • Вода — 300 мл. • Рисовый уксус — пару ложек. • Соль — по вкусу. • Крабовые палочки — 200 гр. • Творожный сыр — 100 гр. • Сыр — 200 гр. • Икра копченого лосося — 1 банка. • Терияки соус — по вкусу. • Кунжут — по вкусу. • Зеленый лук — по вкусу. • Листья нори — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отвариваем рис. Рис хорошо промываю и заливаю водой, ставлю на сильный огонь до кипения, затем убавляю огонь до самого минимального и накрываю крышкой, варю 20 минут 2. Для первой начинки смешиваю крабовые палочки с творожным сыром, для второй - сыр с икрой копченого лосося 3.Собираем слои. Для начала рис, затем крабовые палочки и сверху сыр с икрой. 4. Выпекаю при 180 градусах 30-40 минут, до золотистой корочки. Поливаю соусом Терияки, добавляю кунжут и зеленый лук! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #роллы

🍍Гнезда с ананасом 📝Ингредиенты: • Куриный фарш — 400 гр. • Укроп — 30 гр. • Ананасы консервированные — 1 банка. • Болгарский перец (желтый и красный) — 2 шт. небольшие. • Майонез и острый соус — по вкусу. • Сыр чеддер — 300 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Перцы с луком и укропом кладем в блендер и измельчаем, соединяем с фаршем, солим, перчим. 2. Формируем гнезда, кладем кольца ананаса, майонез с острым соусом и сыр сверху. 3. Запекаем 30 минут при 180 градусах на противне. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #перец #фарш #курица

🥮 Запеканка с кабачком и ветчиной 📝Ингредиенты: • Кабачок – 400 гр.; • Яйца – 2 шт.; • Лёгкий сыр – 180 гр.; • Ветчина – 180 гр.; • Рисовая мука – 100 гр.; • Специи и соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать и выложить в форму. 2. В духовку на 40 мин. при 200 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #запеканка #кабачок #ветчина

🥘 Куриные ножки в сметанно-чесночном соусе 📝Ингредиенты: • Куриные ножки – 6 шт.; • Сметана – 5 ст.л.; • Чеснок – 4 зубчика; • Кипяток – 150 мл.; • Соль, перец и приправа – по вкусу; • Укроп – по желанию; • Сливочное масло – 30 гр.; • Топлёное масло – 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. С куриных ножек снимаем кожуру, солим, перчим и добавляем приправу для курицы. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 ч. 2. Растапливаем сливочное и топлёное масло, выкладываем ножки и обжариваем с двух сторон до корочки на среднем огне. 3. Готовим соус: смешиваем сметану, укроп, чеснок, кипяток и перемешиваем до однородного состояния. Заливаем этим соусом ножки, солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 мин. 4. При подаче посыпаем зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #укроп

🍗Куриные бёдра в соевом соусе 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра - 700 гр.; • Соевый соус - 6 ст.л.; • Растительное масло - 1 ст.л.; • Томатная паста - 1 ст.л.; • Копченая паприка - 0,5 ч.л.; • Обычная паприка - 1 ч.л.; • Коричневый сахар - 1 ч.л.; • Сухой чеснок - 0,5 ч.л.; • Перец - щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для маринада. Перемешать с курицей. 2. Оставить на 2 часа в холодильнике (лучше на ночь). 3. Выпекать, примерно, 30 минут при 180 градусов. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #бедра #соевыйсоус

🥩Котлетки по-турецки (по-восточному) с картофелем 📝Ингредиенты: • Фарш говяжий - 700 гр. • Перец сладкий красный - 1 шт. • Кинза - 50 гр. • Соль, перец - по вкусу. • Паприка копченая - 1 ч.л. • Томатная паста - 2 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. К фаршу добавляем томатную пасту,мелко нарезанный болгарский перец,кинзу,солим,перчим,добавляем красную паприку и хорошо перемешиваем. Формируем котлетки. 2. С помощью бамбуковой палочки делаем на каждой котлетке надрезы. 3. Картофель нарезаем дольками,добавляем оливковое масло,соль,перец,прованские травы и хорошо перемешиваем. 4. На противень выкладываем котлетки,картофель и отправляем в духовку на 180 градусов 45-50 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #котлеты #картофель

🥧Зур белиш — традиционный татарский и башкирский пирог 📝Ингредиенты: • Говядина — 800 гр.; • Картофель — 800 гр.; • Лук репчатый — 300 гр.; • Сливочное масло — 100 гр.; • Бульон говяжий — 200 мл.; • Соль и перец — по вкусу; • Сливочное масло — 150 гр.; • Сметана — 200 гр.; • Яйца куриные — 2 шт.; • Соль — 1 ст. л.; • Сахар — 1 ст. л.; • Мука — ~500 гр. (добавляйте до консистенции мягкого эластичного теста, которое не липнет к рукам). 👨‍🍳Приготовление: 1. Начинка.Говядину и картофель нарежьте кубиком ~0,5 см, лук измельчите. Соедините всё в глубокой миске, добавьте соль, перец и сливочное масло. Хорошо перемешайте, накройте плёнкой и уберите в холодильник. 2. Тесто.В миске смешайте яйца, сметану, растопленное сливочное масло (остывшее), соль и сахар. Перемешайте венчиком до однородности. Затем постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто 10–15 минут, пока оно не станет мягким и эластичным. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Формовка пирога.Разделите тесто на 4 части: * большая — для основы, * средняя — для крышки, * маленькая — для декора, * маленькая — для «затычки» отверстия. Раскатайте большую часть теста в пласт чуть больше диаметра формы, уложите в форму, выложите начинку. 4. Крышка.Накройте начинку пластом теста меньшего диаметра, защипните края. В центре сделайте отверстие для подливания бульона. Из оставшегося теста сделайте украшения и «крышечку» для отверстия. Смажьте поверхность сливочным маслом. 5. Выпечка.Запекайте при 180 °C 1 час. Затем достаньте пирог, аккуратно влейте бульон через отверстие и верните в духовку ещё на 1 час 40 минут при той же температуре.После выпечки смажьте пирог сливочным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут — корочка станет мягкой, а начинка окончательно дойдёт. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #говядина

🎃Тыквенный крем-суп 📝Ингредиенты: • Тыква - 500 гр. • Картошка (средняя) - 4 шт. • Болгарский перец - 2 шт. • Луковица (средняя) - 2 шт. • Чеснок - 1 головка. • Кубик бульона - 1 шт в ~300 мл. воды. • Тимьян - по вкусу. • Соль, перец - по вкусу. • Копченая паприка, сушеный чеснок, хлопья чили - по вкусу. • Семечки, креветки, сливки - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Овощи очищаем от кожурок, нарезаем небольшими примерно равными кусочками. Выкладываем в форму, и туда же лук с чесноком. Немного поливаем растительным маслом, добавляем специи: копченную паприку, сушеный чеснок, хлопья чили. Кладем сверху веточки тимьяна. И запекаем при 180 градусах 40-50 минут до мягкости. 2. Разводим в кипятке кусок бульона, я развела кусочек в примерно 500 мл, но для бульона мне понадобилось примерно 250-300 мл. Поэтому не ориентируйтесь на мои пропорции, смотрите на свою консистенцию. 3. Готовые овощи перекладываем в кастрюлю. Частями добавляем бульон и блендерим до однородности. Не перестарайтесь, и не сделайте водичку из супа-пюре! По мере необходимости добавьте другие сцеции и посолите. Подаем с креветками, семечками, сырным хлебом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #тыква

🥩 Гуляш из говядины 📝Ингредиенты: • Говядина – 500 гр. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Масло сливочное или топлёное – 2–3 ст.л. • Томатная паста – 1 ст.л. • Мука – 2 ст.л. • Вода. • Соль, перец, сладкая паприка, острый перец, лавровый лист – по вкусу. • Зелень – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте мясо на масле до испарения жидкости и лёгкой корочки. 2. Добавьте лук, обжарьте 1 минуту, затем морковь и перец, жарьте ещё пару минут. Вмешайте томатную пасту и муку, обжарьте до однородности. 3. Залейте водой, добавьте специи и тушите на медленном огне под крышкой до мягкости мяса. 4. В конце добавьте зелень. Подавайте с пюре или любимым гарниром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #гуляш #говядина

🥞Оладьи с кукурузой 📝Ингредиенты: 1. Кефир - 500 мл.; 2. Яйцо - 1 шт.; 3. Сахар - 1 ст.л. (или подсластитель на ваш вкус); 4. Соль - 1/2 ч.л. (по вкусу); 5. Мука - 450 гр.; 6. Кукуруза в початках (молодая) - 2 шт.; 7. Сода - 1 ч.л. (полная); 8. Лимонный сок - 1 ч.л. (загасить соду); 9. Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Важно: кефир и яйцо должны быть тёплые, комнатной температуры. 2. Приготовим тесто: смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, затем постепенно добавляем муку небольшими порциями, хорошенько перемешиваем. Потом добавляем кукурузу и оставляем тесто на 10-15 минут. 3. Когда тесто отдохнуло, добавляем соду (перед этим загасить её лимонным соком), перемешиваем и больше тесто не вымешиваем (это важно). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #оладьи #кукуруза