Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍲 Холодник на кефире 📝Ингредиенты: • Свёкла – 400 гр. • Огурцы – 3 шт. • Яйца – 4 шт. • Зелень (укроп и лук) – по вкусу. • Кефир – 1 л. (лучше пожирнее) • Соль – по вкусу. • Сахар – по вкусу. • Лимонная кислота – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Зелень мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю. Можно слегка посолить и перетереть, чтобы зелень дала больше вкуса и аромата. 2. Свёклу и яйца отвариваем, натираем на крупной тёрке. Огурцы также натираем. 3. Заливаем всё кефиром и разбавляем охлаждённой кипячёной водой до нужной густоты. 4. Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту или лимонный сок по вкусу. 5. Убираем холодник в холодильник и даём настояться. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свёкла #огурцы #яйца #кефир

🍌 Бананы в шоколаде с орехами 📝Ингредиенты: • Бананы – 2 шт. • Горький шоколад – 100 гр. • Грецкие орехи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Бананы нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. 2. Горький шоколад растапливаем и обмакиваем в нём кружочки банана. 3. Посыпаем грецкими орехами. 4. Убираем в морозильник на 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бананы #шоколад #грецкиеорехи

🍅 Каннеллони с черри и моцареллой 📝Ингредиенты: • Каннеллони – 14 шт. • Моцарелла шариками – 240 гр. • Черри – 300 гр. • Томаты протёртые – 400 гр. • Сливки (20%) – 200 мл. • Вода – 200 мл. • Сыр твёрдый – 150 гр. • Соль – по вкусу. • Сахар – 1 ч.л. • Базилик сушёный – по вкусу. • Чили – по вкусу. • Чеснок сушёный – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Черри разрезаем пополам, начиняем каждую трубочку каннеллони половинками черри и 2 шариками моцареллы. Укладываем в форму. 2. Смешиваем протёртые томаты, сливки, воду и специи. Добавляем сахар и регулируем соль. 3. Заливаем каннеллони соусом, аккуратно двигаем трубочки, чтобы соус попал внутрь и под них. 4. Ставим в духовку при 180 гр. на 30–35 мин. 5. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 5 мин. до расплавления и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #каннеллони #черри #моцарелла #сливки #сыр

🌮 Хрустящие конвертики из лаваша с яйцом и сыром 📝Ингредиенты: • Яйца – 4 шт. • Сыр – 80 гр. • Зелень – пучок • Греческий йогурт – 1 ст.л. • Соль – по вкусу. • Лаваш тонкий – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лаваш нарезаем на полоски. Для начинки смешиваем натёртые яйца, сыр, мелко нарезанную зелень, йогурт и соль. 2. Всё хорошо перемешиваем, начиняем лаваш и сворачиваем конвертиками. 3. Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #яйца #сыр #йогурт

🫓 Картофельные драники со сметаной 📝Ингредиенты: • Картофель – 6 шт. • Сметана – 100 гр. • Соль – 1 ч.л. • Яйцо – 1 шт. • Сливочное масло – 50 гр. • Мука – 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очищаем, мелко натираем и тщательно отжимаем от жидкости. 2. Добавляем к картофелю сметану, растопленное сливочное масло, яйцо и соль, хорошо перемешиваем. 3. Последним ингредиентом добавляем муку, перемешиваем и сразу начинаем жарить драники. 4. Обжариваем по 3 мин. с каждой стороны до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сметана #яйцо #мука

🍲 Кабачковая запеканка 📝Ингредиенты: • Кабачки – 3 шт. • Помидоры – 3 шт. (1 в запеканку и 2 для украшения). • Яйца – 3 шт. • Соль – по вкусу. • Специи – по вкусу. • Сметана – 5 ст.л. • Мука – 5 ст.л. • Зелень – по вкусу. • Чеснок – 3 зубчика • Сыр – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачки натираем на крупной тёрке, добавляем соль и оставляем на 10 мин. 2. Отжимаем лишний сок, добавляем яйца, сметану, муку, специи, зелень и чеснок. 3. Всё тщательно перемешиваем до однородности. 4. Готовую массу выкладываем в форму, смазанную маслом. 5. Посыпаем сыром, украшаем помидорами. 6. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 40 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачки #помидоры #яйца #сыр

🥔 Запечённый камамбер с картошкой и грудинкой 📝Ингредиенты: • Молодая картошка – 700 гр. • Грудинка – 150 гр. • Лук – 0,5 шт. • Масло растительное – 1 ст.л. • Чеснок сухой – 1 ч.л. • Приправа для картошки – 1 ч.л. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. • Камамбер – 1 шт. • Итальянские травы – 0,25 ч.л. • Масло оливковое – 3 мл. • Пармезан – 10 гр. • Зелень – по вкусу. (для подачи) 👨‍🍳Приготовление: 1. Картошку хорошо моем и отвариваем в подсоленной воде 15 мин. после закипания. 2. Нарезаем картошку произвольно и обжариваем на растительном масле 5 мин. 3. Добавляем нарезанный лук, грудинку, сухой чеснок, приправу, соль и перец. Жарим ещё 10 мин. 4. Накрываем сковороду крышкой на 5 мин., в центр выкладываем камамбер и делаем надрезы. 5. Посыпаем сыр итальянскими травами, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., на 10 мин. до расплавления сыра. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картошка #камамбер #грудинка #сыр

🍆 Баклажаны и цветная капуста в кляре 📝Ингредиенты: • Баклажаны – 600 гр. • Цветная капуста – 600 гр. • Вода – 2 л. • Мука – 300 гр. • Крахмал – 2 ст.л. • Соль – по вкусу. • Паприка – по вкусу. • Кинза – 15–20 гр. • Базилик – 15–20 гр. • Петрушка – 15–20 гр. • Чеснок – 1 зубчик • Помидор – 1 шт. • Томатная паста – 2 ст.л. • Яблочный уксус – 1 ч.л. • Перец – по вкусу. • Вода – 50 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем кубиками. 2. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 5 мин. 3. Для кляра смешиваем воду, муку, крахмал, соль и паприку до однородности. 4. Овощи обваливаем в кляре и обжариваем во фритюре. 5. Баклажаны жарим около 5 мин., цветную капусту — 1–2 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажаны #цветнаякапуста #кляр #овощи

🧆 Сочные котлетки с тёртым картофелем 📝Ингредиенты: • Свино-говяжий фарш – 400 гр. • Картофель – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Шпинат – 20 гр. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очищаем, натираем на мелкой тёрке, отжимаем лишнюю жидкость и добавляем к фаршу. 2. Лук и морковь измельчаем и обжариваем до полной готовности. Шпинат мелко нарезаем. 3. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. 4. Слегка влажными руками формируем котлеты. 5. Обжариваем на среднем огне до готовности и подаём с любым гарниром. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #картофель #лук #морковь

🥗Салат с копченой курицей 📝Ингредиенты: • Сыр - 200 гр. • Помидоры - 400 гр. • Отварные яйца - 5 шт. • Копченая курица - 450 гр. • Чеснок - 1 зубчик. • Батон - 6 ломтиков. • Мак - 2 ст.л. • Майонез - по вкусу. • Соль, перец, копченная паприка - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать масло, чеснок, специи. 2. Батон нарезать на кубики, обжарить в чесночном масле до сухариков. 3. Мак обжарить на сухой сковороде 5 мин. 4. Нарезать кубиком курицу, сыр, помидоры и яйца 5. Собирать слоями как на видео, каждый слой заливать майонезом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #курица #помидор

🍒 Компот вишневый мохито 📝Ингредиенты: • Вишня - 500 гр.; • Апельсин - 1 шт.; • Лимон - 1 шт.; • Мяты - 4 шт.; • Сахар - 350 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Банки простерилизовать в духовке 5 мин. при 250 гр. 2. В банку выложить вишню, апельсин, лимон, веточки мяты. Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 20 мин. Вылить жидкость в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Залить жидкость обратно в банку и закатать простерилизованными крышками. 3. Перевернуть банки вверх дном и в таком виде остудить под одеялом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #напиток #компот #вишня

🍢Люля-кебаб в духовке 📝Ингредиенты: • Фарш - 400 гр. • Перец болгарский - 1 шт. • Помидор - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 4 зубчика. • Укроп - по вкусу. • Вода - 100 мл. • Соль/перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мелко нарезаем перец, помидор, лук, зелень, чеснок. 2. Смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец, приправы, воду. 3. Отбиваем фарш и формируем люля. 4. Отправляем в духовку на 35 мин. при 190 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #люлякебаб #фарш #перецболгарский

🥘 Рагу из капусты и чечевицы 📝Ингредиенты: • Капуста – 350 гр. • Лук – 100 гр. • Морковь – 80 гр. • Фенхель или сельдерей – 140 гр. • Зелёная чечевица – 150 гр. • Бульон – 650-700 мл. • Масло авокадо – 2 ст.л. • Сушёная петрушка – 2 ч.л. • Паприка – 1 ч.л. • Соль и перец – по вкусу. • Сушёный чеснок – 0,5 ч.л. • Копчёная паприка – 0,5 ч.л. • Протёртые томаты – 250 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезать мелким кубиком лук, морковь и фенхель (или сельдерей). Капусту нарезать средними кубиками. А чечевицу промыть. 2. В кастрюле или казанчике обжарить 2 мин. лук. Добавить морковь и фенхель, перемешать, тушить ещё 3 мин. 3. Добавить капусту, перемешать, тушить ещё 3-4 мин. Посолить, посыпать специями, всыпать чечевицу, томаты, влить бульон или воду. Перемешать и накрыть крышкой. 4. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить 35 мин. Если чечевица готова, можно выключить огонь, если нет, оставить ещё на 3-5 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рагу #овощи #чечевица

🥥 Кокосовое печенье 📝Ингредиенты: • Творог – 360 гр. • Яйца – 2 шт. • Кокосовая стружка – 70 гр. • Рисовая мука – 120 гр. • Сахар – по вкусу. • Разрыхлитель – 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. 2. Разделите тесто на порции и сформируйте печенье. 3. Разогрейте духовку до 180 гр. 4. Выпекайте печенье около 25 мин. Через 20 мин. начните проверять готовность: как только печенье полностью зарумянится, можно вынимать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #яйца #кокосоваястружка

🧇 Сытные вафли с сыром и ветчиной 📝Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Мука рисовая - 50 гр. • Разрыхлитель - 1/3 ч.л. • Молоко - 90 мл. • Лёгкий сыр - 50 гр. • Ветчина из индейки - 30 гр. • Специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В глубокой миске взбить яйцо с молоком. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до гладкости. 2. Ввести в тесто нарезанный сыр и ветчину, тщательно перемешать. 3. Вылить готовое тесто в вафельницу и выпекать до готовности. По желанию из этого же теста можно приготовить оладьи, обжарив их на сковороде. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #вафли #сыр #ветчина

🍪 Печенье с творогом и яблочной начинкой 📝Ингредиенты: • Творог (5%) – 150 гр. • Яйцо – 1 шт. • Сливочное масло – 30 гр. • Мука (рисовая или пшеничная) – около 100 гр. • Разрыхлитель – 0.5 ч.л. • Соль – щепотка. • Ванилин – щепотка. • Яблоки – 2 шт. • Коричневый сахар или подсластитель – 2 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске смешайте творог, яйцо, масло комнатной температуры, ванилин и соль. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. 2. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм. Тесто раскатайте до толщины 3–5 мм и вырежьте круги стаканом. 3. На каждый круг положите ломтик яблока, посыпьте сахаром и сложите пополам. 4. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 15–20 мин., пока печенье не станет золотистым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #творог #яблоко

🫔 Лавашные рулеты с куриной начинкой 📝Ингредиенты: • Лаваш - 2 шт. • Куриная грудка - 1 шт. • Репчатый лук - 1 шт. • Томат - 1 шт. • Сметана (10%) - 2 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик. • Сыр - 200 гр. • Масло (оливковое или растительное) - для жарки. • Соль, перец, паприка - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сковороде на масле обжарить лук, затем добавить нарезанное кусочками куриное филе, специи и жарить 10 мин. 2. Потом ввести нарезанный перец, томат, сметану и измельченный чеснок, готовить еще 7 мин. на среднем огне. 3. Лаваш разрезать на куски, на каждый кусок выложить начинку и посыпать тертым сыром. 4. Свернуть в рулет, выложить на форму и посыпать сверху еще сыром. Запекать в духовке 10 мин. при 200 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #лук #сыр

🥔 Картофельная запеканка с курицей 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 450 гр. • Картофель - 3-4 шт. • Лук - 1 шт. • Сыр - 250 гр. • Помидоры - 3 шт. • Майонез - 2 ст.л. • Соль, перец, сушеный чеснок, паприка, специи для курицы - по вкусу. • Масло растительное 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель моем, просушиваем, нарезаем на слайсы. Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на полоски. 2. В миску отправляем картофель, филе, специи, масло, перемешиваем. 3. На противень выкладываем лук, слой картофеля внахлест и куриное филе. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. 4. Пока смешиваем сыр, помидоры и майонез. Выкладываем на мясо и отправляем в духовку еще на 15 минут (без фольги). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #курица #сыр

🧁 Сметанники 📝Ингредиенты: • Сметана - 350 гр. • Сахар - 4 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Ванилин - по вкусу. • Крахмал - 1 ст.л. • Тарталетки - 15 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем с помощью венчика, разливаем по тарталеткам и отправляем в духовку примерно 20-30 минут. 2. Не передержите, чтобы не потрескались. После выпекания остужаем и подаем к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сметана #ванилин

🐢 Торт «Черепаха» 📝Ингредиенты: • Яйца – 6 шт. • Сахар – 150 гр. • Ванилин – по вкусу. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Мука – 180 гр. — Для крема: • Сметана (20%) – 800 гр. • Сахарная пудра – 150 гр. — Для посыпки: • Молочный шоколад – 40 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Если вы не уверены в своей пергаментной бумаге, смажьте маслом, чтобы бисквит не прилип. 2. В духовку на 15 мин. при 180 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #торт #шоколад