🎃Тыквенный крем-суп
📝Ингредиенты:
• Тыква - 500 гр.
• Картошка (средняя) - 4 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Луковица (средняя) - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка.
• Кубик бульона - 1 шт в ~300 мл. воды.
• Тимьян - по вкусу.
• Соль, перец - по вкусу.
• Копченая паприка, сушеный чеснок, хлопья чили - по вкусу.
• Семечки, креветки, сливки - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Овощи очищаем от кожурок, нарезаем небольшими примерно равными кусочками. Выкладываем в форму, и туда же лук с чесноком. Немного поливаем растительным маслом, добавляем специи: копченную паприку, сушеный чеснок, хлопья чили. Кладем сверху веточки тимьяна. И запекаем при 180 градусах 40-50 минут до мягкости.
2. Разводим в кипятке кусок бульона, я развела кусочек в примерно 500 мл, но для бульона мне понадобилось примерно 250-300 мл. Поэтому не ориентируйтесь на мои пропорции, смотрите на свою консистенцию.
3. Готовые овощи перекладываем в кастрюлю. Частями добавляем бульон и блендерим до однородности. Не перестарайтесь, и не сделайте водичку из супа-пюре! По мере необходимости добавьте другие сцеции и посолите. Подаем с креветками, семечками, сырным хлебом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#суп #тыква
