Ленивые голубцы
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Фарш говяжий
- Лук
- Морковь
- Капуста
- Зелень
- Рис
- Яйцо
- Соль
- Молотый перец
Для соуса:
- Вода - 200 мл.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль, специи - по вкусу
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Воздушные влажные маффины с нутелой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Сахар - 200 гр.
- Сливочное масло - 85 гр.
- Растительное масло - 80 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 240 мл.
- Сметана - 120 гр.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Соль - на кончике ножа
- Ванилин - 0,5 ч.л. (если ванильная паста, то 2 ч.л.)
- Мука - 350-400 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Шоколадные капли - 100 гр.
- Сода - 1/2 ч.л. (5 гр.)
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Блинный рулет с ягодами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для блина:
- Молоко - 400 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 150 гр.
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливочное масло (растопленное) - 30 гр.
Для крема:
- Маскарпоне - 60 гр.
- Сливки (33–35%) - 120 мл.
Для начинки:
- Ягоды (любые) - 100-150 гр.
- Соедините все ингредиенты для блина и хорошо взбейте венчиком или блендером до однородности. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
- Выпекайте при 200 °C около 20–25 минут, до легкого золотистого цвета.
- Готовый блин полностью остудите, затем смажьте кремом и равномерно разложите ягоды. Аккуратно сверните в рулет и нарежьте порционными кусочками.
- Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сочный крабовый рулет
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Крабовые палочки - 400 гр.
- Твердый сыр - 180 гр.
- Творожный сыр - 200-250 гр.
- Икра с копченым лососем - 180 гр.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Свежая зелень - небольшой пучок
- Соус терияки и кунжут — для подачи
#морепродукты
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Очень вкусная запеканка из кабачков с фаршем
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кабачки - 2 шт.
- Фарш (любой) - 300-350 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр - 80-100 гр.
- Зелень - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Щепотка сушёного чеснока
- Щепотка сладкой паприки
- Немного растительного масла
- Луковицу нарезаю мелким кубиком и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла минут 5, помешивая. Добавляю фарш, и обжариваю всё минут 10. Затем добавляю натёртые на крупной тёрке и хорошо отжатые от лишней влаги кабачки (при использовании зрелых, их нужно очистить от кожуры и удалить семячки), соль, перец, чеснок и паприку. Перемешав, тушу всё под крышкой 10-15 мин.
- Перекладываю в миску, стараясь, чтобы вся лишняя жидкость осталась на сковороде. Остужаю до тёплого состояния, после чего добавляю яйца, зелень и хорошо перемешиваю.
- Полученную массу перекладываю в форму для запекания, по желанию сверху раскладываю ломтики помидора, поспаю натёртым сыром и ставлю запекаться при 180°С минут на 20.
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Картофельный рулет
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель - 5 шт. (средний)
- Сыр моцарелла - 250 гр.
- Куриное бедро
- Шампиньоны - 250 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочный сыр - 250 гр.
- Вода или бульон - 1 стакан
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Соль / перец
- Сушеный чеснок
- Паприка
- Растительное масло
#картофель | #грибы | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Капустные стейки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Капуста - 0,5 кочана
- Куриное филе - 120 гр.
- Творог 5% - 180 гр.
- Сыр легкий - 40 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Отрезать кусок кочана толщиной 1-2 см, таких нужно две штуки. Посолить их и выложить куриное филе. Сделать намазку из творога, сыра и яйца. Выложить на филе. Запечь при 180С на 20 минут.
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Баклажаны с фаршем и сыром
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Баклажаны - 2 шт.
- Фарш - 400-500 гр.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перетёртые томаты (или свежие)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сыр - 150-180 гр.
- Оливковое масло
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Помидоры черри
- Грецкий орех
- Баклажаны нарезаем вдоль на полоски толщиной 7-8 мм. Смазываем маслом, солим и запекаем при 210–220°C 15-20 минут до мягкости.
- Фарш сначала обжариваем на сковороде. Затем добавляем нарезанный лук и чеснок, готовим до мягкости. Добавляем томатную пасту и слегка обжариваем, чтобы ушла кислинка. Затем добавляем перетёртые томаты, специи и оставляем томиться на 20 минут (можно чуть дольше).
- Сначала выкладываем баклажан. Сверху - мясную начинку, немного сыра.
- Накрываем вторым слоем баклажана, снова мясо и сыр. Повторяем слои по желанию.
- Сверху можно украсить помидорами черри и грецким орехом.
- Запекаем при 190°C 10-15 минут до румяной корочки.
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Рыба в духовке без фольги
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Рыба Лакедра - 4 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица дижонская - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимон - 1 шт.
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Шоколадные маффины с творогом к чаю
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 180 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Молоко - 100 мл.
- Растительное масло - 80 мл.
- Какао - 30 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - маленькая щепотка
Начинка:
- Творог (не сухой) - 120 гр.
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Смешиваем яйца, сахар, соль, молоко и растительное масло. Добавляем муку, разрыхлитель, какао и замешиваем гладкое, однородное тесто.
- Для начинки смешиваем творог, сахар и ванильный сахар.
- Формочки заполняем тестом примерно до середины или чуть меньше, кладем по 1 ч.л. с горкой творожной массы и накрываем небольшим количеством теста.
- Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Хрустящий пирог с нектарином и чизкейком
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Тесто фило - 4 листа
- Творожный сыр - 400 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 80-90 гр.
- Нектарин - 3 шт.
- Желток для смазывания
- Расположенные листы фило смазать растительным маслом. Положить листы друг на друга как на видео и закрутить бортики. Для чизкейка смешать сыр с яйцами и пудрой, выложить в середину. Далее выложить слайсы нектарина. Смазать бортики желтком и посыпать орехами по желанию. Запекать 25-30 минут при 190 градусах.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Лодочки с яйцом и луком
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриный фарш - 800 гр.
- Яйцо - 5 шт. (отварных)
- Зеленый лук
- Сметана - 2/3 ст.л.
- Сыр - 100 гр.
- Кунжут
- Соль, перец
- Из фарша сформировать лодочки,выложить в них начинку (яйцо,лук,сыр,сметана) посыпать кунжутом .
- Отправляем в духовку на 40 минут 180 градусов,готово!
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Скумбрия в духовке
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Скумбрия - 1 кг.
- Соль - 1 ч.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица - 2 ст.л.
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Картошка по-охотничьи
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель - 600 гр.
- Охотничьи колбаски - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Красный перец (сладкий) - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Масло - 2-3 ст.л
- Соль, перец, специи, зелень - по вкусу
#картофель
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Быстрый вариант обеда
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Гречка - 60 гр.
- Куриное филе - 150 гр.
- Вода - 160 мл.
- Морковь
- Лук
- Легкий сыр - 30 гр.
- Соль - по вкусу
Для заливки:
- Греческий йогурт - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
#мясо | #гречка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Меренговый рулет
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Меренга:
- Белки - 200 гр.
- Лимонная кислота - щепотка
- Сахарная пудра - 300 гр.
- Кукурузный крахмал - 40 гр.
Конфи из смородины:
- Пюре смородины - 200 гр.
- Сахар - 70 гр.
- Пектин NH - 4 гр.
Крем:
- Творожный сыр - 350 гр.
- Сливки 33% - 150 гр.
- Сахарная пудра - 80 гр.
- Пюре смородины - 50 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сырно-картофельные треугольники
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель - 400 гр.
- Тортилья - 6 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Соль, перец
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Запеченные шампиньоны
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Шампиньоны - 500 гр.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
- Чеснок сушёный - 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
#грибы
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сырно-картофельные треугольники
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель - 400 гр.
- Тортилья - 6 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Соль, перец
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Запеченные шампиньоны
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Шампиньоны - 500 гр.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
- Чеснок сушёный - 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
#грибы
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
