Очень вкусная запеканка из кабачков с фаршем
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кабачки - 2 шт.
- Фарш (любой) - 300-350 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр - 80-100 гр.
- Зелень - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Щепотка сушёного чеснока
- Щепотка сладкой паприки
- Немного растительного масла
- Луковицу нарезаю мелким кубиком и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла минут 5, помешивая. Добавляю фарш, и обжариваю всё минут 10. Затем добавляю натёртые на крупной тёрке и хорошо отжатые от лишней влаги кабачки (при использовании зрелых, их нужно очистить от кожуры и удалить семячки), соль, перец, чеснок и паприку. Перемешав, тушу всё под крышкой 10-15 мин.
- Перекладываю в миску, стараясь, чтобы вся лишняя жидкость осталась на сковороде. Остужаю до тёплого состояния, после чего добавляю яйца, зелень и хорошо перемешиваю.
- Полученную массу перекладываю в форму для запекания, по желанию сверху раскладываю ломтики помидора, поспаю натёртым сыром и ставлю запекаться при 180°С минут на 20.
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
