Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Творожная галета с абрикосами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для теста: - Мука - 250 гр. - Творог - 180 гр. - Сливочное масло - 150 гр. - Желток - 2 шт. - Соль - Разрыхлитель - 5 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Картофельный гратен 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Картофель - 800 гр. - Сливочное масло - 20 гр. - Чеснок - 1 зубчик - Мука - 1 ст.л. - Молоко - 300 мл. - Сливки 33% - 300 мл. - Соль, черный перец по вкусу - Паприка «3 желания» - Сыр моцарелла - 150 гр. - Пармезан - 20-30 гр. - Свежий тимьян #картофель ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Люля в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш домашний - 400 гр. - Лук репчатый - 60 гр. - Перец болгарский - 70 гр. - Соль - 1/2 ч.л. - Перец черный молотый - 1/3 ч.л. - Хмели-сунели - 1/2 ч.л. - Лук и перец измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Соединить с фаршем. Добавить соль, перец и хмели-сунели. Перемешать - Важно хорошо отбить фарш. Для этого берём в руку весь фарш и кидаем в миску. Повторяем это действие не менее 10 раз - После этого формируем люля и кладем на противень. Запекаем 30 минут при 170 градусах #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Датский блин в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 3 шт. - Молоко - 240 гр. - Мука - 85 гр. - Соль - щепотка - Сливочное масло в тесто - 2 ст.л. - Сливочное масло - 2 ст. л для смазывания - Ванилин - Взбейте молоко с яйцами, добавьте растопленное сливочное масло - Вмешайте муку и соль - Разогрейте духовку до 220° вместе со сковородой или формой. В форму выложите оставшееся сливочное масло, и вылейте тесто - Выпекаете 20-25 минут. Подавайте со свежими ягодами или шоколадом #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Салат из кабачков 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - 2 шт. - Укроп - Греческий йогурт - 125 гр. - Дижонская горчица - 1 ч.л. - Соевый соус - 1 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Кабачки нарезать кружочками, толщиной 0,5-0,7 мм, посолить и убрать на 15-20 минут - Далее кабачки выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке 25 минут при 180-190 С (до румяности) - В миске смешать до однородной массы греческий йогурт, горчицу, соевый соус и чеснок - Кабачки переложить в миску, остудить, залить соус, добавить укроп и все хорошо перемешать #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Школьная пицца 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Опара: - Дрожжи сухие - 11 гр. - Сахар - 40 гр. - Молоко теплое - 300 гр. Тесто: - Масло сливочное (растопить) - 30 гр. - Яйца - 2 шт. - Соль - 1 ч.л. - Мука - 550 гр. Начинка: - Колбаса - Сыр - Соленые огурцы Соус: - Кетчуп+майонез #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Берлинское печенье 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Творог - 250 гр. - Мука - 250 гр. - Масло сливочное - 50 гр. - Сахар - 200 гр. - Яйцо - 1 шт. - Разрыхлитель - 3 ч.л. - Сахар для обвалки - Все продукты нужно предварительно охладить. Просеиваем муку с разрыхлителем. Протираем творог через сито, масло трем на терке. Вымешиваем тесто. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Складываем пополам и опять раскатываем. Складываем тесто несколько раз, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Делим тесто на 2 части. Раскатываем на присыпанной сахаром поверхности в тонкий прямоугольный пласт. Сверху также присыпаем тесто сахаром. Дважды заворачиваем тесто к середине с обеих сторон. Складываем пласт еще раз. Полученный рулетик разрезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на застеленный пергаментом противень, формируя из кусочков сердечки. Оставляем сердечки отдохнуть на 15 минут. Затем выпекаем 10–12 минут в разогретой до 220°C духовке. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кабачковые лепёшки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 ⠀⠀ - Кабачок - 350-400 гр. - Сыр - 80 гр. - Яйца - 2 шт. - Мука - 6 ст.л. - Соль - по вкусу - Разрыхлитель - 1/3 ч.л. - Перец черный - по вкусу ⠀ - Ветчина ⠀ - Кабачки натереть на крупной терке, посолить по вкусу и оставить минут на 10 (чтобы дали сок)⠀ - Далее кабачки отжать, добавить яйца, сыр, колбасу, муку и разрыхлитель - перемешать ⠀ - На противень выложить пергамент, я не смазывала маслом и все прекрасно отстало⠀ - Выкладываем ложкой нашу массу и делим на 4 порции, формируем лепешки столовой ложкой⠀ - Выпекаем в разогретой духовке при 180-190 градусах 25-30 минут⠀ #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Идеальные крылышки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриные крылышки - 1 кг. - Паприка - 2 ст.л. - Соль - ½ ч.л. - Соевый соус - 50 гр. - Мёд - 2 ст.л. - Чеснок - 3 зубчика - Кунжут - по желанию для подачи Для соуса: - Томатная паста - 140 гр. - Вода - 50 мл. - Чёрный молотый перец - ½ ч.л. - Молотый кориандр - ½ ч.л. - Чеснок - 2 зубчика - Кинза и укроп - по 4-5 веточек - Крылышки промойте, обсушите и срежьте крайнюю часть крыла при необходимости. - Приготовьте маринад. Смешайте соль, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок и мёд. - Добавьте маринад к крылышкам и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 40 минут, а для более насыщенного вкуса - на 4 часа. - Выложите крылышки на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. - Пока крылышки запекаются, приготовьте соус. В чашу блендера поместите томатную пасту, воду, чеснок, чёрный перец ,кориандр и зелень. Взбейте до однородности. - Достаньте крылышки из духовки, смажьте их частью приготовленного соуса и верните в духовку ещё на 20 минут, до появления золотистой корочки #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Мясной карбонад 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Свиная корейка без кости - Соль, специи ваши любимые - Корейку натираем солью со всех сторон, обматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 дня. - Промываем, затем натираем любимыми специями (уже без соли), я добавила паприку и смесь перцев. - И ставим в заранее разогретую духовку на 3 часа, температура 100 градусов, ничем накрывать не надо. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриная грудка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Грудка - 700 гр. - Кукуруза - 0,5 банки - Сыр - 100 гр. - Огурцы маринованные - 50 гр. - Помидоры - 2 шт. - Майонез или сметана - 150 гр. - Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу - Крахмал - 1 ст.л. - Мука или панировочные сухари - Масло растительное - смазать противень - Грудку разрезать вдоль, посолить, обвалять каждый кусочек в муке или сухарях. - Смешать все ингредиенты, выложить на кусочек. Сверху положить дольки помидор. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 20-25мин. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рогалики как в детстве 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Молоко - 150 мл. - Сахар - 80 гр. - Дрожжи сухие - 7 гр. - Яйцо - 1 шт. - Ванилин - 1 пакетик - Соль - 1/2 ч.л. - Сливочное масло - 70 гр. - Растительное масло - 1 ст.л. - Мёд - 1 ч.л. - Мука - 450 гр. Для смазывания: - Молоко - 1 ст.л. - Желток - 1 шт. Начинка: - Варёная сгущёнка #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Закуска из перцев 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Перцы болгарские - 4 шт. - Оливковое масло - 3 ст.л. - Чеснок - 3-4 зубчика - Кинза - пучок - Специи - по вкусу - Перцы очистить, разрезать и запечь в духовке до черной пленки. 200 гр, примерно 30-40 минут. Перцы убрать в емкость под пленку до полного остывания, далее очистить от пленки - Мелко нарубить чеснок, кинзу - Перцы сложить в банку, добавить чеснок, кинзу, масло, специи и все хорошо перемешать. Убрать в холодильник минимум на час - Идеально подойдут для брускетт, к мясу, рыбе #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Вкусное порционное горячее 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш - 700 гр. - Лук - 1 шт. - Сыр - 70 гр. - Яйцо - 1 шт. - Маринованные огурцы - 3 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Майонез - 1 ст.л. - Соль, перец - по вкусу ⠀ - В фарш замешиваем измельченный лук, яйцо, соль, перец - Формируем лодочки из пергамента - сворачиваем лист гармошкой, края скручиваем для фиксации, раскрываем центр - Выкладываем фарш в лодочку, формируем углубление и смазываем майонезом. Сверху добавляем нарезанные огурцы, закрываем всё шапочкой из смеси тертого сыра и сметаны - Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кебаб в лаваше 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Круглый лаваш - Фарш - 500 гр. - Помидор - Лук - Соль и специи Соус: - Кетчуп - Майонез - Соевый соус - Лаваш нарезаем на квадраты. - Мелко рубим помидор, лук и петрушку, смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи, хорошо вымешиваем - масса должна стать плотной и однородной. - Каждый кусочек лаваша смазываем фаршем и складываем слоями. Затем нарезаем на прямоугольники и нанизываем на шпажки. - Отправляем в духовку при 200°C на 20-30 минут. - Смешиваем соус, смазываем кебабы и запекаем ещё 10 минут до румяной корочки. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кебаб в лаваше 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Круглый лаваш - Фарш - 500 гр. - Помидор - Лук - Соль и специи Соус: - Кетчуп - Майонез - Соевый соус - Лаваш нарезаем на квадраты. - Мелко рубим помидор, лук и петрушку, смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи, хорошо вымешиваем - масса должна стать плотной и однородной. - Каждый кусочек лаваша смазываем фаршем и складываем слоями. Затем нарезаем на прямоугольники и нанизываем на шпажки. - Отправляем в духовку при 200°C на 20-30 минут. - Смешиваем соус, смазываем кебабы и запекаем ещё 10 минут до румяной корочки. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Торт Красный бархат 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 6 шт. - Сахар - 215 гр. - Растительное масло - 85 гр. - Кефир - 100 гр. - Мука - 250 гр. - Разрыхлитель - 15 гр. Для крема: - Творожный сыр - 500 гр. - Сливки 33% - 700 гр. - Сахарная пудра - 80 гр. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Творожный пирог с лавашом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Лаваш - 80 гр. - Творог (выбирайте сухой) - 200 гр. - Яйцо - 1 шт. - Изюм - 30 гр. - Сахарозаменитель, ванилин - по вкусу #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриная пастрома 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для маринада: - Куриная грудка - 2 шт. - Вода - 1 л. - Соль - 50 гр. - Сахар - 1 ч.л. - Перец горошком - 5-7 шт. - Лавровый лист - 3 шт. Для глазури: - Растительное масло - 1 ст.л. - Мёд - 1 ст.л. - Соевый соус - 1 ст.л. - Паприка - 1 ч.л. - Чёрный перец - ½ ч.л. - Молотый кориандр - ½ ч.л. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Нежная запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Цветная капуста - 700 гр. - Яйца - 4 шт. - Сметана - 2 ст.л. - Сыр - 120 гр. (60 гр. в заливку + 60 гр. сверху) - Помидор - 1 крупный - Соль, перец - по вкусу #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться