ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍏🥮
Ингредиенты:
Мука - 230 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Ванильная эссенция (ванильный сахар) - 1 ч.л.
Масло растительное (без запаха) - 70 мл.
Сметана - 130 гр.
Яблоки - 2 шт.
Соль - щепотка
Дополнительно:
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Корица - 1/2 ч.л. (по вкусу)
Сливочное масло - 30 гр.
Приготовление:
1.Яйца взбейте вместе с сахаром и щепоткой соли до побеления. На этом этапе добавляется ванильный экстракт. Я добавила ванилин вместе с мукой.
2.Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до объединения.
3.Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь. Перемешайте все ручным венчиком до однородного и гладкого теста. Выложите тесто в форму, смазанную маслом или выстланную силиконизированным пергаментом.
4.Яблоки тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам, уберите серединку и нарежьте очень тонкими дольками (2 мм).
5.Дольки яблок вставьте в тесто «заборчиком», как показано на фото: одна долька вставляется в тесто вертикально слева, а следующая - уже справа, и так, чередуясь, до самого конца, пока не закроется вся поверхность теста.
6.Поверхность яблок посыпьте сахарной пудрой, смешанной с корицей. Сверху разложите малюсенькие кубики сливочного масла.
7.Выпекайте яблочный пирог в разогретой до 170*С духовке примерно 50 минут. Все духовки пекут по-разному, так что ориентируйтесь по своей. Чтобы пирог не горел снизу, подложите под форму лист фольги. Готовность пирога проверьте шпажкой, нужно чтобы она после прокола выходила полностью сухой.
8.Пирог остудите его до теплого, не вынимая из формы, а затем извлеките. Посыпьте пирог сахарной пудрой и подайте к чаю.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД
Ингредиенты:
компотная смесь - 300 гр.
вода - 4 л.
апельсин - 1 шт.
нектарин - 1 шт.
сахар - 1 шт.
Приготовление:
1. Воду вскипятить на сильном огне.
2. Затем в кипящую воду добавить компотную смесь ягод, нарезанный апельсин и нектарин.
3. Довести ягоды до кипения. Добавить сахар и выключить огонь.
4. Напиток остудить! Можно пить!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ СМОРОДИНЫ
Его можно готовить двумя способами: по принципу песочного теста - из ингредиентов комнатной температуры, а так же по принципу рубленого теста - из холодных ингредиентов. Я пробовала оба способа и сегодня делюсь с вами тем, который нравится мне больше всего.
Ингредиенты:
Ягоды смородины - 300 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Манная крупа - 6 ст.л.
Сахар - 150 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Приготовление:
Если у вас смородина замороженная, залейте её теплой водой, затем слейте воду и дайте ягодам подсохнуть.
В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, сахар и смородину
Тщательно растираем вилкой, нужно максимально раздавить смородину, чтобы получить насыщенный цвет теста
Затем всыпаем манку, муку и разрыхлитель. Перетираем всё в однородную пасту
Из теста формируем колбаску, заворачиваем её в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 30-60 минут.
Достаём тесто, нарезаем его на шайбочки толщиной 1.5 см
Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180-190°С примерно 10-15 минут. Как только увидите, что печенье начало подрумяниваться-сразу достаём, чтобы оно не успело поменять цвет.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ 🥮☕
Ингредиенты:⠀
Чернослив, мелко нарезать — 350 гр.
Изюм (два вида) — 400 гр.
Тёмный ром — 100 мл.
Сливочное масло —200 гр.
Тёмный сахар Мусковадо — 200 гр.
Мёд —200 гр.
Сок и цедра апельсинов — 2 шт.
Специи (корица, мускатный орех и т. д.) — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Мука — 150 гр.
Молотый миндаль или миндальная мука — 75 гр.
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Форму для выпечки выстелить пергаментом.
2. Объединить сухофрукты, ром, масло, сахар, мёд, специи, какао, цедру и сок апельсина в кастрюле, поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить в течение 10 минут, затем снять с огня и остудить.
3. В остывшую смесь вмешать яйца, муку с разрыхлителем, содой и орехами.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать при 150ºС 60–90 минут или пока воткнутая в центр зубочистка не будет выходить сухой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ПИЦЦА С АНАНАСОМ И ВЕТЧИНОЙ 🍕🍕🍕
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ 🍏🥞
Ингредиенты:
- два средних банана - 300 гр.
- овсяные хлопья- 100 гр.
- молоко 0,5% - 50 мл.
- яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Измельчаем хлопья в муку.
2. Разминаем банан вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого.
3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко.
Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ЗАПЕЧЁННЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ И РИСОМ
Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 гр.
Рис - 100 гр.
Лук - 2 шт.
Масло растительное - 100 гр.
Мука - 1 кг.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи активные - 1 ст. л.
Молоко - 250 гр.
Сладкая паприка - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Тесто: в молоко слегка подогреть и высыпать в него дрожжи быстродействующие активные. Перемешать, чтобы все дрожжи разошлись. Затем добавить сахар 2 ст. л. и муку 3 ст. л.
2.Перемешать и оставить отдохнуть минут на 15. Как только увидите, что дрожжи активировались, поднялась шапочка из муки, добавить в тесто соль. Затем полстакана растительного масла ввести муку маленькими порциями, чтобы тесто отлипало от рук. Оставить тесто в теплом месте, чтобы поднялось.
3.Начинка: мясной фарш можно использовать любой, но я рекомендую смешать говядину со свининой, так получается сочнее.
4.Рис промыть и отварить в солёной воде до полуготовности. Слить воду и добавить его к фаршу. Также добавить мелко нарезанный репчатый лук. Начинку посолить, поперчить и насыпать сладкую паприку.
5.Пирожки. Когда тесто подойдёт, налепить пирожки. Затем выложить их на противень и поставить в духовку.
6.Выпекать сначала на нижнем отделении, потом на верхнем до золотистого цвета при температуре 220*С.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ШПИНАТОМ 🥮👍
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 лист
Шпинат - 1 пучок
Творог - 200 гр.
Моцарелла - 1 упаковка
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Тесто выложим согреваться, чтобы оно разморозилось прои комнатной температуре.
2.Шпинат промоем и погрузим в кипящую подсоленную воду, отвариваем в течение 5 минут.
3.В миску для смешивания продуктов выкладываем творог и добавляем натертую на терке моцареллу.
4.Отделим белок от желтка.
5.Тесто слегка раскатываем, в середину по центру выкладываем шпинат, а края теста нарезаем на манер многоножки.
6.На шпинат выкладываем начинку из творога и моцареллы.
7.Начинку поливаем белком.Начинку накрываем полосками теста крест-накрест, края пирога заправляем под полоски теста.
8.Подготовленный пирог переносим на противень, застеленный пергаментом.
9.Пирог смажем желтком.
10.Выпекаем пирог около 35-40 минут в разогретом духовом шкафу на режиме "верх-низ". Подаем на стол слегка остуженным.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
КАРАСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ 🐟😋
Приготовленный при помощи духовки карась под сметаной является достаточно вкусным блюдом, которое может быть не только повседневным, но и с успехом украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Карась – 1 тушка
Сметана – 250 гр.
Лук – 3 головки
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу необходимо тщательно подготовить. Вначале он промывается, затем очищается и натирается солью. По спинке карася на расстоянии в полсантиметра необходимо сделать горизонтальные надрезы.
2. Лук следует почистить от кожуры и нарезать в форме колечек.
3. На противень, предварительно промазанный при помощи растительного масла, выкладывается подготовленная тушка карася. Сверху на рыбку складываются луковые колечки, после чего все заливается при помощи сметаны.
4. Карась запекается в духовке, разогретой заблаговременно до температуры в 220*С, в течение 30 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
❗️Вас приглашают в самый смешной канал в MAX 😂
Ржуля - здесь вас ждут смешные картинки, ржачные видео и разные приколы со всего интернета!
Делюсь для вас ссылочкой!
Жми и подписывайся 👉 https://max.ru/rzulja
РЫБНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
Слоёное тесто - 2 пласта (400 гр.)
Шпинат - 250 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Укроп - 40 гр.
Соль - по вкусу
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Филе красной рыбы - 200 гр.
Сыр (мягкий) - 120 гр.
Приготовление:
1. Хорошо разморозьте слоёное тесто. Оно должно быть мягким и хорошо продавливаться пальцами. Для слоек-пирогов нам понадобятся два пласта, раскатанных до средней толщины.
2. Шпинат промываем и сушим с помощью бумажных полотенец. Ножки лучше обрезать, а листы покрошить ножом. Измельчённый шпинат смешиваем с свежевыжатым лимонным соком, солью, укропом и растопленным сливочным маслом.
3. Мягкий сыр натираем на средней тёрке. Филе красной рыбы нарезаем кусочками и стараемся максимально избавиться от всех возможных костей.
4. Пласты теста разрезаем напополам (у нас получится два рыбных пирога).
5. На два пласта укладываем нарезанную рыбу (два остается для верха). Сверху аккуратно поливаем её шпинатно-лимонной смесью и посыпаем сыром.
6. Накрываем тестом (можно сделать красивые надрезы), с помощью воды размачивая и скрепляя края. Слегка прижимаем. Если остались кусочки или обрезки теста, то сверху слоек можно сформировать узор.
7. Одно яйцо смешиваем с небольшим количеством молока и готовой смесью смазываем слойки. Отправляем на пергаменте в духовку на 20-25 минут. Следите за появлением румяной корочки.
8. Готовые слойки советую немного остудить и кушать сразу же. Так они особенно вкусны!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
МАРИНОВАННАЯ КУРОЧКА В ДУХОВКЕ 🍗🍗😋
Ингредиенты:
Курица - 1,5 кг.
Соевый соус - 200 мл.
Вода - 200 мл.
Цела - 2 лимонов или апельсин
Сливочно масло - 30 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Соль, перец, розмарин
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ
Ингредиенты на 10-12 шт:
250 гр. - пастообразного творога
2 шт.- яйца
5 ст.л. - сахара
щепотка - соли
1 пакетик - ванильного сахара (10 гр)
1 пакетик - разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр - муки
1-2 ст.л. - молока для смазки
можно добавить изюм
Приготовление:
1.Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности.
2.Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
3.Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом.
4.Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190*С примерно 12-15 минут.
5.Потом достать булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА 🐟👍
Сочная рыбка, запеченная с нежной картошечкой и сметанкой! Мммм....даже звучит вкусно!
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт.
Сайра или горбуша — 1 банка
Картофель — 3–4 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 250 мл.
Майонез — 250 мл.
Приготовление:
1. Смешайте яйца, сметану и майонез.
2. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:
1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
3 слой – измельченные рыбные консервы.
3. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.
4. Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ЛОСОСЬ В АРАХИСОВОМ СОУСЕ 🐟👍
Ингредиенты:
4 филе - лосося, с кожей
Для Арахисового соуса:
3 ст. л. - горячей воды
2 ст. л. - арахисового масла
1 ст. л. - белой пасты мисо
1 ст. л. - рисового уксуса
1 ст. л. - соевого соуса
1 ст. л. - имбиря
1 зубчик - чеснока, раздавленный
Приготовление:
1. Приготовить арахисовый соус, смешав все ингредиенты.
2. Выложить соус в пластиковый пакет, положить в него филе.
3. Мариновать рыбу от 30 минут до 24 часов.
4. Разогреть духовку до 200*С. Противень застелить фольгой.
5. Рыбу выложить на противень и запекать 20-25 минут, температуру понизить и дать корочке зарумянится.
6. Подавать сразу же со свежим зеленым луком и кунжутом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ПОРЦИОННАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
Картофель - 250 гр.
Красная рыба (фарш или филе) - 250 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Оливковое масло 4 ст.л.
Сметана 10% - 100 гр.
Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
1.Дно формочек смажьте оливковым маслом. Выложите половину картофеля, нарезанного тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше), посолите и посыпьте специями.
2.Выложите рыбный фарш, посолите.
3.Слегка поджарьте лук на оливковом масле и добавьте в формочки к остальным ингредиентам.
4.Завершающий слой - картофель!
5.Смажьте все сметаной, перемешанной с солью и специями.
6.Отправьте блюдо в духовку примерно на 40 минут, если духовка предварительно разогрета до 190*С., или на 60 минут, если ставите запеканку в холодную духовку. Все зависит от того, какую керамическую посуду вы используете, мою, например, можно ставить сразу в разогретую духовку.
7.Готовую запеканку с красной рыбой подавайте к столу в горячем виде.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
МАННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍏🥮
Пожалуй, это самый вкусный манник, который я пекла и ела! Нежный пирог с манкой и медом, с рассыпчатой структурой и ароматом апельсина.
Ингредиенты:
Пирог:
яблоки - 5 шт.
сливочное масло - 90 гр.
миндальная мука - 75 гр.
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 1 щепотка
мед - 125 гр.
апельсиновая цедра - 1 ч. л.
сметана 15% - 375 гр.
манная крупа - 200 гр.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 3 ч. л.
ягоды - по желанию
Пропитка:
апельсиновый сок - 75 мл.
мед - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину, разрезать на половинки. Сделать на каждой половинке продольные разрезы глубиной примерно 5 мм, отложить в сторону. Смешать манную крупу, молотый миндаль, муку и разрыхлитель.
2. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить мед.
3. Натереть цедру апельсина.
4. Добавить растопленное сливочное масло.
5. Следом отправить сметану.
6. Добавить сухие ингредиенты. Манную крупу рекомендую использовать ТМ «Националь».
7. Выложить тесто в форму 35 на 35. Сверху выложить яблоки, по желанию можно добавить ягоды.
8. Выпекать 35 — 40 минут при 180°С.
9. Пока пирог выпекается, приготовить апельсиновую пропитку из апельсинового сока и меда, нагрев ее на плите. Полить еще горячий пирог.
10. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
11. Пока пирог остывает, заварить вкусный чай.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ
Просто,быстро и вкусно!
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья (быстрые) — 100 гр.
• Мука — 60–65 гр.
• Сахар — 50–60 гр.
• Сливочное масло — 45–50 гр.
• Яйцо — 1 шт. (≈50–60 гр.)
• Цедра апельсина/лимона — по вкусу
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Джем — по 5–7 гр. на печеньку (≈½–1 ч. л.)
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180°C (режим конвекция). Застелить противень пергаментом.
2.В миске смешать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать.
3.Добавить растопленное сливочное масло и яйцо, а также цедру — если используете. Быстро перемешать сразу ложкой до однородности,а затем руками выместить(собрать в шар). Тесто должно получиться мягким, податливым и слегка липковатым, но не жидким.Если тесто слишком жидкое — подсыпьте чуть муки (1 ст. л.).Если слишком сухое — добавьте 1 ч. л. воды или чуть больше масла.
4.Формирование: берём столовой ложкой порцию теста, скатываем в шарик, слегка сплющиваем. В серединку кладём 1/2–1 ч. л. густого джема.
5.Выкладываем печеньки на противень с расстоянием между ними — они немного расплющатся.
6.Выпечка: в режиме конвекция при 180°C — ровно 12 минут. А может даже 10 минут,если добавить температуру.
7.Печенье должно подрумяниться по краям, быть золотистым сверху. В центре оно может быть чуть мягче — после остывания станет идеальным.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
КАРАМЕЛЬНО-АРАХИСОВЫЙ БРАУНИ 🥮☕
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
сода – 1 ч. л.
соль – ¼ ч. л.
сливочное масло – 8 ст. л.
горький шоколад – 140 г
яйцо – 3 шт.
коричневый сахар – ½ стакана
тростниковый сахар – ½ стакана
патока – 3 ст. л.
ванилин – ½ ч. л.
Топпинг:
Сахар – 2 стакана
вода – ½ стакана
патока -1,5 ч. л.
сливки жирные – 2/3 стакана
сливочное масло – 2 ст. л.
соленый арахис – 1 стакан
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175*С. Форму со съемными краями смажьте сливочным маслом.
2. Для торта смешайте муку, соду и соль.
3. Масло и шоколад растопите до однородной массы, помешивая, на водяной бане.
4. В чаше для миксера взбейте яйца, 2 вида сахара. Добавьте патоку, ванилин, затем – шоколадно-масляную смесь. Перемешайте и постепенно введите сухие ингредиенты. Тесто должно быть густым.
5. Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 40-45 минут.
6. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите и через 15 минут снимите края с формы, оставив на ней пирог. Дайте ему полностью остыть, а затем выложите на блюдо.
7. Для топпинга смешайте сахар, воду, патоку и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 5-10 минут, пока карамель не станет темно-коричневой.
8. Влейте в кастрюльку сливки и масло, перемешайте и в самом конце всыпьте арахис. Перемешивайте смесь до образования однородной массы, остудите около 20 минут и залейте ею брауни.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
ФОРЕЛЬ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ 🐟👍
Ингредиенты:
Стейки форели - 4 шт.
Кабачок - 0.5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Перец ч.м. - по вкусу
Специи для рыбы - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Здесь можно использовать любые мягкие овощи. Нарежьте их тонкими колечками, чеснок - пластинками.
2.Форель посолите и поперчите, посыпьте специями для рыбы.
3.В форму налейте ложку растительного масла и распределите по дну и бокам. Выложите колечки лука и чеснока. Слегка посолите.
4.Поверх выложите колечки кабачка, тоже немного посолите и поперчите. Затем - колечки помидора. Каждый слой овощей слегка подсаливайте и посыпайте специями.
5.Поверх помидоров выложите стейки форели. Помидор здесь выступает как подкислитель.
6.Поверх рыбы - еще лук и колечки помидоров.
7.Полейте все ложкой растительного масла и поставьте в разогретую до 180*С духовку. Если у вас не керамическая форма, то ее можно снизу обмотать фольгой, а сверху - фольгой накрыть.
8.Запекайте 20-30 минут, ориентируясь по своей духовке. За 10 минут до готовности откройте фольгу сверху. При запекании овощи выделяют много сока и рыба получается не сухой, хотя, по мне, сухая тоже очень вкусная.
9.Форель на овощной подушке готова. Перед подачей полейте ее лимонным соком и посыпьте свежей зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
