Дочки-Матери
MAX ·
КАРАМЕЛЬНО-АРАХИСОВЫЙ БРАУНИ 🥮☕
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
сода – 1 ч. л.
соль – ¼ ч. л.
сливочное масло – 8 ст. л.
горький шоколад – 140 г
яйцо – 3 шт.
коричневый сахар – ½ стакана
тростниковый сахар – ½ стакана
патока – 3 ст. л.
ванилин – ½ ч. л.
Топпинг:
Сахар – 2 стакана
вода – ½ стакана
патока -1,5 ч. л.
сливки жирные – 2/3 стакана
сливочное масло – 2 ст. л.
соленый арахис – 1 стакан
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175*С. Форму со съемными краями смажьте сливочным маслом.
2. Для торта смешайте муку, соду и соль.
3. Масло и шоколад растопите до однородной массы, помешивая, на водяной бане.
4. В чаше для миксера взбейте яйца, 2 вида сахара. Добавьте патоку, ванилин, затем – шоколадно-масляную смесь. Перемешайте и постепенно введите сухие ингредиенты. Тесто должно быть густым.
5. Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 40-45 минут.
6. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите и через 15 минут снимите края с формы, оставив на ней пирог. Дайте ему полностью остыть, а затем выложите на блюдо.
7. Для топпинга смешайте сахар, воду, патоку и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 5-10 минут, пока карамель не станет темно-коричневой.
8. Влейте в кастрюльку сливки и масло, перемешайте и в самом конце всыпьте арахис. Перемешивайте смесь до образования однородной массы, остудите около 20 минут и залейте ею брауни.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
