Публикация от 9 февраля 2026

ЗАПЕЧЁННЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ И РИСОМ Ингредиенты: Фарш мясной - 500 гр. Рис - 100 гр. Лук - 2 шт. Масло растительное - 100 гр. Мука - 1 кг. Сахар - 2 ст. л. Дрожжи активные - 1 ст. л. Молоко - 250 гр. Сладкая паприка - по вкусу Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1.Тесто: в молоко слегка подогреть и высыпать в него дрожжи быстродействующие активные. Перемешать, чтобы все дрожжи разошлись. Затем добавить сахар 2 ст. л. и муку 3 ст. л. 2.Перемешать и оставить отдохнуть минут на 15. Как только увидите, что дрожжи активировались, поднялась шапочка из муки, добавить в тесто соль. Затем полстакана растительного масла ввести муку маленькими порциями, чтобы тесто отлипало от рук. Оставить тесто в теплом месте, чтобы поднялось. 3.Начинка: мясной фарш можно использовать любой, но я рекомендую смешать говядину со свининой, так получается сочнее. 4.Рис промыть и отварить в солёной воде до полуготовности. Слить воду и добавить его к фаршу. Также добавить мелко нарезанный репчатый лук. Начинку посолить, поперчить и насыпать сладкую паприку. 5.Пирожки. Когда тесто подойдёт, налепить пирожки. Затем выложить их на противень и поставить в духовку. 6.Выпекать сначала на нижнем отделении, потом на верхнем до золотистого цвета при температуре 220*С. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇