Публикации канала «ЗОЖ в голове. ПЕРЕЗАГРУЗКА»

5 фактов о масле авокадо 🥑 🍀 Масло авокадо делают не из косточки, как многие думают, а из мякоти плода. По сути, это «жирная часть» авокадо в концентрированном виде — поэтому вкус у него мягкий, сливочный и более нейтральный, чем у оливкового масла. 🍀 Это одно из немногих растительных масел, которое хорошо подходит для горячих блюд. У рафинированного масла авокадо высокая точка дымления — около 250–260 °C, поэтому его можно использовать для жарки, запекания и гриля. Но нерафинированное лучше оставлять для салатов и готовых блюд. 🍀 В масле авокадо много олеиновой кислоты — той же мононенасыщенной жирной кислоты, за которую мы ценим оливковое масло. Такие жиры важны для клеточных мембран, желчеоттока, гормонального обмена и усвоения витаминов A, D, E и K. 🍀 В нерафинированном масле авокадо есть не только жиры, но и жирорастворимые компоненты: витамин E, фитостеролы, каротиноиды и хлорофилл. Именно хлорофилл может давать маслу красивый зеленоватый оттенок. 🍀 Масло авокадо — продукт, который часто подделывают или разбавляют более дешевыми маслами. Поэтому лучше выбирать масло в темной стеклянной бутылке, смотреть состав, срок годности, запах и не хранить его рядом с плитой. Хорошее масло не должно пахнуть прогорклым, пластиком или старым орехом.

Нутрициолог рекомендует!🍀🍀🍀 Сегодня пару слов о продукте, на который стоит обратить внимание при работе с воспалительными изменениями слизистой желудка — GASTRO REPAIR от Anagran. Его можно рассматривать при гастрите, атрофических изменениях и других состояниях, где важно поддержать слизистую желудка и создать условия для ее восстановления. 📌Почему именно он? У него хорошо продуманный состав: не просто случайный набор компонентов, а формула, направленная на поддержку ЖКТ и слизистой оболочки желудка. При этом важно понимать: такая добавка не заменяет диагностику, питание, работу с причинами воспаления и индивидуальную стратегию. Она может быть только частью комплексного подхода. https://anagran.ru/catalog/gastro-repeyr-gastro-repair

ВАФЛИ С ТУНЦОМ 🧇 👉КБЖУ на 100 гр: 174.5/13.5/4.7/18.9 ✅Ингредиенты: Тунец в с/с - 190 г Яйцо - 2 шт. Рисовая мука - 5 ст. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Сметана - 2 ст. л. Зеленый лук Соль, перец по вкусу Масло растительное для смазывания панелей ✅Приготовление: 1. С тунца сливаем жидкость и разминаем его вилкой. 2. Смешать с 2 яйцами, мелко нарезанным зеленым луком, сметаной, солью, перцем. 3. Перемешать. 4. Добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать. 5. Смазать панели вафельницы маслом, выпекать вафли до румяности. 6. Подавать с творожным сыром, овощами и зеленью.

⚪️ БЕЛАЯ КРОВЬ - иммунитет, воспаление, стресс Лейкоциты (WBC) - это белые или бесцветные клетки крови различных размеров. Основная функция лейкоцитов — противодействовать инфекциям, вирусам, бактериям и т. д. Оптимум: 4.5–7.0 ×10⁹/л Если выше 7 → бактериальная инфекция, после еды, перед менструацией, травма, воспаление, отравление Если ниже → вирусные заболевания, реакция на некоторые лекарства, паразитоз, дефицит В12, В9, В6, В1, В2, при стрессе, при интенсивных физических нагрузках Нейтрофилы - это наиболее многочисленная группа гранулоцитов, на долю которой приходится от 40 % до 70 % всех лейкоцитов у человека Оптимум: 1.9–4.2 ×10⁹/л Если выше → бактериальная инфекция, высокий кортизол, стресс, потея крови, после еды, укусы ядовитых насекомых/отравления Если ниже → вирусная нагрузка, истощение иммунитета, дефицит В12 Лимфоциты - главные клетки иммунной системы Оптимум: 0.95-3.1 ×10⁹/л Если выше → вирусы, хроническое воспаление, период выздоровления Если ниже → острый период инфекции, иммунодефицит, дефицит В12 Моноциты - это разновидность лейкоцитов, которые защищают организм от патогенов Оптимум: 0.28-0,58 ×10⁹/л Если ниже → дефицит В12, иммунодефицит, острый период инфекций Если выше → хроническая вирусная инфекция, период выздоровления Это главный маркер хронического воспаления. Эозинофилы - разновидность лейкоцитов, которые реагируют на появление в организме чужеродного белка/гистамина. Увеличение и уменьшение эозинофилов может наблюдаться в зависимости от времени суток, ночью их обычно больше всего в крови – поэтому, например, астматические приступы чаще бывают ночью. Оптимум: 0.1-0.3 ×10⁹/л Если ниже → дефицит В12, травмы, стресс, истощение иммунного ответа Если выше → будет отдельная картинка (много причин) Базофилы - это разновидность лейкоцитов, которые участвуют в развитии аллергических реакций Оптимум: 0–0.1 ×10⁹/л Если ниже → острая инфекция, дефицит В9 и В12, физическое перенапряжение, овуляция Если выше → аллергия, дефицит железа, повышение уровня эстрогенов

Как читать общий анализ крови с лейкоцитарной формулой 🔴 КРАСНАЯ КРОВЬ - кислород, энергия, выносливость Гемоглобин (Hb). Оптимум: женщины — 130–140 г/л, мужчины — 140–150 г/л Если ниже → дефицит железа, В12 или В9, белка, Инфекция Helicobacter Pylori Если выше → густая кровь, гипоксия, обезвоживание, Гемохроматоз, сахарный диабет, большая гликация тканей Эритроциты (RBC) Оптимум: женщины — 4.3–4.9 ×10¹²/л, мужчины — 4.5–5.5 ×10¹²/л Если ниже → , дефицит B6, B12, B9, повреждение костного мозга, стресс, хроническое воспаление, аутоиммунные заболевания Если выше → обезвоживание, дефицит железа, острый стресс, интенсивный спорт, СД, большая гликация тканей. ❗️Если у вас был повышенный показатель содержания эритроцитов, но в последующем анализе их количество вернулось к норме, вероятно, была гипоксия или обезвоживание организма. Гематокрит (HCT) Оптимум: женщины — 40 %, мужчины — 45% Показывает густоту крови. При наличии железодефицита будет ложнозанижен. При наличии дефицита В9\В12 будет ложнозавышен. MCV — средний объем эритроцита Оптимум: женщины - 88-93 фл, мужчины - 88-95 фл Если ниже → дефицит железа, меди, витамина С, В6 Если выше → дефицит В12, В9, В2 Это один из самых важных показателей скрытых дефицитов. RDW — относительная ширина распределения эритроцитов по объему Оптимум: 13 % Если повышен → ранний дефицит железа, В12 или В9 Даже если гемоглобин нормальный.

Какие крупы стоит добавить в рацион для его обогащения: 🍀Киноа – номер 1. Один из тех редких растительных продуктов, который содержит 8 незаменимых аминокислот. А если ее приготовить на кокосовм молоке и добавить ягод - пальчики оближешь. Мой двухгодовалый ребятеныш уплетает только так . 🍀Амарант – очень богат на минералы. Содержит железо, магний, фосфор, медь и селен. Белок семян амаранта обладает идеально сбалансированным аминокислотным составом и прекрасно усваивается. 🍀Полба – очень богата на клетчатку и имеет низки гликемический индекс. Содержит глютен, но в минимальных количествах. 🍀Булгур – в состав крупы входит элемент холин. Он поддерживает работу и здоровье печени и оптимизирует уровень инсулина и холестерина. Но! Не забываем, что булгур также содержит глютен. 🍀Сорго – содержит в 12 раз больше антиоксидантов, чем черника. Полифенольные соединения, которые являются сильными антиоксидантами, защищают организм от отрицательных факторов внешней среды.

Щитовидная железа – «королева» обмена веществ. Многие из Вас наверняка слышали выражение: «Щитовидная железа – «королева» обмена веществ». Почему? Потому что эта железа регулирует очень многие процессы в организме. Она отвечает за: 🍀Здоровый вес 🍀Высокий уровень энергии 🍀Умственное и физическое развитие 🍀Работу сердечно-сосудистой системы 🍀Репродуктивную функцию 🍀Красоту кожи, волос и ногтей Нарушение функции щитофидной железы встречаются все чаще, поэтому сегодня разберем основные вещи, которые НЕ ЛЮБИТ этот орган: ☑️Дефицит белка. Белок – основа гормонов ЩЖ. ☑️Подавление эмоций – когда Вы закрывайтесь, теряйте интерес к жизни, терпите неудобства, принимайте то, что хотели бы отвергнуть. ☑️Длительные голодовки. ☑️Нарушение сна – нарушается механизм центральной регуляции работы органа. ☑️Дефициты (йод, селен, цинк, железо) – необходимы для выработки гормонов щитовидной железы.

10 упражнений от супертренера Сенады Грека на каждый день, которые прорабатывают каждую мышцу тела. Можно выполнять в отсутствие доступа к тренажерному залу или спортивному оборудованию. А можно те же упражнения выполнять и в зале со свободными весами. Сенада очень хорошо показывает, как правильно выполнять упражнения, и ее видео стоит смотреть даже в чисто учебных целях. На каждое упражнение отводится 30-45 секунд, 15 сек перерыв на отдых. Новичкам следует начинать с 1 цикла, затем постепенно переходить к 2-3 циклам повторений. Между циклами отдых 1 минута. Видео: senada.greca

Полезные утренние привычки: 1️⃣Вставать в одно и то же время Когда режим более-менее стабильный, организму намного легче просыпаться и включаться в день. 2️⃣После пробуждения выпить воды Обычный стакан воды — простой способ мягко запустить организм. 3️⃣Добавить телу движение Душ, легкая разминка, немного активности — и просыпается не только голова, но и тело. 4️⃣Обязательно позавтракать Лучше, если завтрак состоит не только из быстрых углеводов, а включает белки, жиры и немного углеводов. Тогда энергия будет более ровной, без резкого голода через час. 5️⃣Не начинать день с суеты Музыка, спокойные сборы, несколько привычных действий — это кажется мелочью, но именно из таких мелочей и складывается состояние. 6️⃣Не залипать в телефон сразу после пробуждения Чужие сообщения, новости и лента с утра часто перегружают еще до того, как вы успели проснуться по-настоящему.