Публикации канала «Живи Вкусно | Рецепты»

🍕 Мини-пиццы — как из пекарни, только лучше! Иногда так хочется порадовать себя и близких чем-то по-домашнему вкусным. Эти мини-пиццы — именно такие: тёплые, ароматные, с румяной корочкой и любимыми начинками. ◾️ Тесто: Молоко 230 гр Масло растительное 80 мл Яйцо 1 шт Мука +- 500 гр(у меня ушло 480 гр) Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Дрожжи 1 п(7 гр.) ◾️ Для соуса у меня домашний томат,смесь итальянских трав и сушеный базилик и немного оливкового масла. ◾️ Начинка у меня сосиски и сыр(сливочный,сулугуни)два вида. Сохраняй пост и не забудь поделиться

Любимая закуска из баклажанов-быстро,просто и вкусно 🤤 Ингредиенты: Баклажан 4 шт. Перец красный 1 шт Лук 1 шт. Специи хмели-сунели 1/2 ч.л Майонез Баклажан промыть и нарезать на пластинки,затем посолить.Обжарить с двух сторон.Лук нарезать полукольцами,болгарский перец соломкой.Добавить специи.Баклажаны после жарки режем небольшими кусочками.Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом.Добавляем зелень (кинза). Сохраняй пост и не забудь поделиться

🍓🍫Клубничный тарт-кольцо с Nutella 📌 Тесто: • Мука — 300 г • Масло — 100 г • Сахар — 50 г • Яйцо — 1 шт • Сметана — 50 гр • Масло растительное — 50 гр • разрыхлитель — 1 ч.л • ванилин — 1 п → Замесить, охладить, выпечь (180°C ~20 мин) Сборка: Тесто раскатать между пергаментной бумагой,вырезать круг диаметром 28 см(Остаток снова убрать в морозильник),посередине накрыть тарелочкой.По краям смазать нутелой и выложить клубнику.Далее формируем,как на видео.Смазываем сверху белком и посыпаем миндальными лепестками! После остывания посыпаем сахарной пудрой,можно дополнительно шоколадом или вареньем.🫶 Сохраняй пост и не забудь поделиться

Летний хит — аджапсандали 🍆🌿 Грузинское овощное рагу, где каждый ингредиент на месте: баклажаны, перец, помидоры и ароматная зелень. Ингредиенты: Лук 1 шт 🧅 Перец 2 шт( 🌶️🫑 ) Помидоры 3 шт 🍅 Картошка 4 шт 🥔 Баклажан 6 шт баклажан 🍆 Томатная паста 1 ст.л Масло растительное 1/2 ст Соль,перец по вкусу Зелень кинза и базилик Все ингредиенты очистить и нарезать кубиками.И слоями выкладывать в кастрюлю,как на видео.Помидоры должны быть мягкими и их нужно натереть на тёрке и добавить томатную пасту. После как все выложили,посыпать солью и убрать на медленный огонь.Спустя 30-45 минут помешать и оставить вариться до готовности картошки. В конце посыпать ароматной зеленью кинза и базилик . Это ооочень вкусное блюдо 🤤 Сохраняй пост и не забудь поделиться

Тепло, аромат корицы и мягкость, которую видно даже на видео 🥰 Синнабон, который лучше, чем в кофейне 😋 Ингредиенты для теста • 750 г муки • 320 мл молока • 3 яйца • 80 г сливочного масла • 10 г сухих дрожжей • 80 г сахара • 10 соли Мягкое, сдобное тесто — основа удачного синнабона. Ингредиенты для начинки • 120 г сливочного масла • 150 г коричневого/белого сахара • 25 гр корицы Крем • 200 г сливочного сыра • 60 г сахарной пудры По желанию ещё карамель.Рецепт есть в ленте. 1.Замеси тесто и оставь на 1–1.5 ч 2.Раскатай, смажь начинкой, сверни рулетом 3.Нарежь, выложи в форму — и снова расстойка на 30–40 мин 4.Выпекай при 170°C около 35 минут. Сохрани, чтобы приготовить .

Чак-чак, но со сгущёнкой. Ещё нежнее, ещё слаще, ещё вкуснее! Мука 140 гр 2 яйца Сода 1 ч.л без горки Ванилин 1/2 ч.л Для фритюра -растительное масло. Для заливки сгущённое молоко (хорошего качества) Яйца взбить,добавить соду (погасить уксусом),ванилин и муку.Замесить тесто. Тесто тонко раскатать и нарезать квадратиками. Разогреть масло. Обжаривать тесто партиями до золотистого цвета, выкладывая на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. В глубокой миске соединить обжаренное тесто и сгущёнку (добавлять понемногу, перемешивая, чтобы всё пропиталось, но не стало жидким). Сгущёнка комнатной температуры. Получается мягкий, сливочный, очень нежный чак-чак. Идеально к кофе или чаю!

Ароматный,нежный и сочный сливовый пирог 🧁 💡 Идеально к чаю,кофе или просто так,теплым вечером. Ингредиенты: Мука 200 гр Сахар 80 гр Яйцо 1 шт Масло сливочное 100 гр Разрыхлитель 1 ч.л Ванилин 1 ч.л Слива 650 гр Сахар 1 ст.л Для крошки: Муки 120 гр. Масло сливочное 70 гр Сахар 60 гр Все ингредиенты для основы пирога смешать,замесить тесто и сразу формируем.Убрать в холодильник. Тем временем подготовить сливу.Делим пополам и убираем косточки. Для крошки растереть масло,муку и сахар. Сливы выкладываем по форме,посыпать сахаром,затем крошкой. Убрать в духовку разогретую до 180 градусов на 50-55 минут. Сохраняй пост и не забудь поделиться

Ингредиенты: Тесто: Мука 1 кг Вода(холодная)450 мл. Соль 1 ст.л Начинка: Фарш(у меня говядина) +- 1 кг. Лук 2 шт.средние Кинза 1 пучок Вода 1.6 стакана Соль Перец Для приготовления хинкали сначала замесим упругое тесто.Оно будет плотным,так и должно быть.Пусть полежит минут 30,затем снова месим и убираем в морозильник на 1 час.Займёмся начинкой.Фарш должен быть жирным,это тоже залог вкусных хинкали.Лук измельчаем в блендере,кинзу нарезаем.Солим,перчим и добавляем воду. Тесто делим на две части.Из каждой раскатываем пласт примерно 0,5 см. и вырезаем круг,как показано на видео.Из каждого круга раскатываем лепёшку,старайтесь края делать тоньше чем середину. Раскатайте таким образом все куски. Сохраняй пост и не забудь поделиться

Пепперони, которая хрустит по краям и тянется по центру! Тесто: Вода 350 мл Дрожжи 1 гр Мука +-500 гр В воду засыпать дрожжи,накрыть крышкой и подождать минут пять.Затем засыпать муку и замесить мягкое тесто.Оставить часа на два при комнатной температуре.Обминать его,чтобы вышел воздух и убрать в холодильник(я это сделала вечером и убрала на ночь в холодильник).На утро вытащила с холодильника часа за два до приготовления. Стол посыпать манной крупой с добавлением немного муки.Формировать пиццу,начинить.Убрать в разогретую духовку до 250 градусов на 10 минут . Соус Можно взять готовые тёртые помидоры и добавить немного оливкового масла,базилик и прованские травы. Я взяла три помидорки,нарезала.На медленном огне довела до кипения с оливковым маслом.Затем добавила травы. Ну а начинка по желанию 🫶 Сохраняй пост и не забудь поделиться

«Только в этом чизкейке вас может порадовать подгоревший верх» 🔥 Это легендарный испанский Сан Себастьян — это карамельная корочка и нежнейшая серединка 🤎 📌 Ингредиент: Сливочный сыр 1 кг. Сахар 1,5 стакана(300 гр.)) Яйца 7 шт. Лимонный сок (половина лимона) Кукурузный крахмал 2 ст.ложки Сливки 33% 0,5 л. Ванилин 1 п. По желанию поливаем шоколадом 🤤 В глубокую миску выкладываем сливочный сыр,добавляем сахар и взбиваем венчиком. Давить крахмал,сок лимона и снова взбить. Затем по одному добавлять яйца.В конце ванилин, сливки и взбиваем до однородной массы. Духовку заранее разогреваем до 240 градусов.Разъемную форму (22 см.)застелите пергаментной бумагой .Получившуюся массу вылить в форму .Разровняйте несколько раз формой постучав по столу.Убираем в духовку на 35 минут( ориентируйтесь по своей духовке). Сохраняй пост и не забудь поделиться

🫙 Паштет 🗒 Ингредиенты: ‣ печень – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ сливки – 100 мл ‣ сливочное масло – 50 г ‣ соль и перец – по вкусу

Картошечка в сырно-сметанном соусе Ингредиенты: ▪️картофель 4 шт. ▪️перец горошком/лавровый лист/кубик Магги (2шт.) ▪️бекон сырокопченый ▪️сметана 2 ст.л. ▪️горчица 1 ст.л. ▪️чеснок 3 шт. ▪️укроп ▪️сливочное масло ▪️лук зеленый(для подачи) ▪️сыр Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита 😋 Сохраняй пост и не забудь поделиться

🥧 Безумно вкусный и простой в приготовлении пирог с вишней Ингредиенты: Творог - 400 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 4 ст.л. Ванилин - щепотка Сметана - 3 ст.л. Лаваш Для заливки: Яйцо - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л Вишня 🎈 Выпекать при 170 гр. 45 минут Приятного аппетита!👍

🥯 Сахарные плюшки Ингредиенты: Для теста: Мука - 500 гр. Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 70 гр. Молоко - 70 мл. Вода - 100 мл. Дрожжи - 10 гр. Сахар - 70 гр. 🎈 Выпекать при 180 гр. 30-35 минут Приятного аппетита!👍

🥧 Самый вкусный заливной пирог ⠀ Ингредиенты: Для теста: Яйца - 2 шт. Сахар - 100 гр. Мука - 390 гр. Сливочное масло - 120 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: Яйца - 3 шт. Сметана - 250 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 2 ст.л. 🎈 Выпекать при 180 гр. 40-50 минут Приятного аппетита!👍

🍗 Запеченные куриные грудки с болгарским перцем Ингредиенты: Куриное филе – 3 шт. Болгарский перец – 1 шт. Петрушка Сыр – 70 гр. Майонез – 1 ст.л. Мед – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Соль, сухой чеснок, паприка 🎈 Выпекать при 190 гр. 40 минут Приятного аппетита!👍

Супер быстрые и вкусные слойки Ингредиенты: ▪️Слоеное тесто — 2 пластины ▪️Сосиски — 4 шт ▪️Сыр ▪️Яйцо Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита 😋

Песочный пирог с фруктами Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль щепотка Сливочное масло - 100 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 1/2 с.л. Яйца соединить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и соль. Муку и разрыхлитель просеять. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин. Персики нарезать кубиком и карамелизировать с 2-3 ст.л. сахара ( 7-8 мин) Дать остыть. Дольки груши сбрызнуть лимонным соком. Тесто раскатать на пергаментной бумаге. Выстелить форму тестом. Добавить начинку. Сверху выложить сетку из теста. Выпекать при 180 С 25-30 минут. Подавать холодными. Приятного аппетита! Сохраняй пост и не забудь поделиться

Если готовить курицу на НГ, то только такую! ИНГРЕДИЕНТЫ - Курица - Сметана - Томат паста - Специи для курицы - Соль, Перец - Овощи Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Салат с говяжьим языком Если вам надоело на Новый год есть одни и те же салаты, попробуйте приготовить салат с языком, безумно вкусное сочетание ингредиентов, вашим родным точно понравится❤️‍🔥 Ингредиенты: • говяжий язык • вареное яйцо • зеленый горошек • маринованный огурец • лук • петрушка • заправка майонез, горчица • соль, перец Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻