Пепперони, которая хрустит по краям и тянется по центру!
Тесто:
Вода 350 мл
Дрожжи 1 гр
Мука +-500 гр
В воду засыпать дрожжи,накрыть крышкой и подождать минут пять.Затем засыпать муку и замесить мягкое тесто.Оставить часа на два при комнатной температуре.Обминать его,чтобы вышел воздух и убрать в холодильник(я это сделала вечером и убрала на ночь в холодильник).На утро вытащила с холодильника часа за два до приготовления.
Стол посыпать манной крупой с добавлением немного муки.Формировать пиццу,начинить.Убрать в разогретую духовку до 250 градусов на 10 минут .
Соус
Можно взять готовые тёртые помидоры и добавить немного оливкового масла,базилик и прованские травы.
Я взяла три помидорки,нарезала.На медленном огне довела до кипения с оливковым маслом.Затем добавила травы.
Ну а начинка по желанию 🫶
Сохраняй пост и не забудь поделиться
