Публикации канала «ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты»

Суп с орзо, луком пореем и укропом Ингредиенты: • 1 столовая ложка оливкового масла • 1 красная луковица • 3 больших зубчика чеснока • 1 морковь, нарезанная кубиками • 1 лук-порей, нарезанный • 1 чайная ложка сушеного тимьяна • 120 гр пасты орзо • 1,5 л овощного бульона • 3-4 веточки свежего укропа • соль и перец по вкусу • сок ½ лимона • оливковое масло Инструкции: 1. Нарезать чеснок, лук, морковь и лук-порей кубиками и добавить в большую кастрюлю. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и тушить около 6 минут. 2. Добавьте орзо в кастрюлю вместе с бульоном, сушеным тимьяном и довести до кипения в течение примерно 12 минут. 3. Добавить еще немного соли и перца, сок лимона и свежий укроп, попробуйте на вкус. 4. После приготовления подавать, сбрызнув каждую тарелку оливковым маслом и украсив веточкой свежего укропа. Приятного аппетита!!!

Шоколадно-апельсиновая овсянка Ингредиенты: • 1 чашка овсяных хлопьев • 2 столовые ложки семян чиа • 3 столовые ложки какао порошка • 3 столовые ложки кленового сиропа • ¼ чайной ложки соли • 1 чайная ложка корицы • 1 чайная ложка ванильного экстракта • ¼ чайной ложки мускатного ореха • 2 чашки несладкого кокосового или миндального молока • цедра 1 большого апельсина • апельсиновые цукаты в шоколаде Инструкции: 1. Смешать овсяные хлопья с семенами чиа, какао порошком, подсластителем, солью и корицей в кастрюле. Залить миндальным молоком и вновь перемешать. ⁠2. Довести овсянку до кипения, затем уменьшить огонь и продолжать готовить, помешивая, около 10 минут или пока жидкость не впитается. В конце добавить апельсиновую цедру. Если вы предпочитаете, чтобы овсянка была более жидкой, добавить еще немного молока.⁠ ⁠3. Снять овсянку с огня, разложить по тарелкам и посыпать цукатами, цедрой или добавить другие топинги по желанию. Приятного аппетита!!!

ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ Мука - 230 гр Растительное масло - 75 гр Вода - ок. 80 мл Сахарная пудра - 50 гр Разрыхлитель - 1/4 ч.л. Ванильный сахар - 1/4 ч.л. Просейте муку и добавьте в нее ванильный сахар, просейте сахарную пудру и разрыхлитель. Если не хотите крупинок от ванильного сахара в тесте, возьмите ванилин. Перемешайте. Смешайте воду с маслом и добавьте их к сухим ингредиентам. Замесите тесто.  Тесто должно быть эластичным. Возможно нужно будет добавить еще немного воды (по 1-2 ст. л.), чтобы добиться нужной консистенции. После этого можно печь сразу, а можно дать тесту полежать 0,5 часа в холодильнике - тогда с ним легче работать. Припылите стол мукой, тонко раскатайте тесто, вырежьте стаканом кружочки и выпекайте 10 минут при 180 градусов. Остудите и угощайтесь. Приятного аппетита!!!

Риc бaсмaти и подливa из чeчeвичного фaршa 📌 Ингрeдиeнты: Фарш чечевичный – 400 гp; Aсафетида - 1/2 ч.л. Гарам-маcала — 1/2 ч.л. Морковь – 1 шт; Toматный сoк - 1,5-2 стaкaнa; Сoль – по вкyсy; Черный пeрeц -1/2 ч.л.; Масло рacтительное 📝Приготовление: - Готовим чeчeвичный фарш. Для этого необходимо замочить чечевицу нa 5-7 часов в хoлoднoй водe. Важно имeнно в хoлoднoй, пoтoму чтo eсли зaмочить в горячей, то чeчeвица смягчится и при перемалывание мы пoлучим пюрe вместо фaршa. Зaтем пeрeмалываeм в блендеpе. Вот и фаpш гoтoв. - Нa раститeльном мacле обжарить aсaфетиду, гараж-масалу и морĸовь (теpтую на теpке, либo нapезaнную кубиками) - Добавьтe фарш и тушите 5 минут, помeшивая. - Добaвьте тoматный coк, дoведите до кипения и убавьте огонь. Тyшите все вмеcте 5 мин. - Подaвaйте с любимыми гapниpaми. Например с рисом Бacмaти, как нa фото. Приятного аппетита!!! #вторыеблюда@vkusnijpost

МОЛОКО ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК С МЕДОМ Ингредиенты Семечки тыквенные - 3 ст. л. Вода - 200 мл Мёд - 1 ч. л. Приготовление Положить все ингредиенты в блендер и тщательно взбить. Далее при желании процедить через сито (тогда будет без осадка от семечек) или пить вместе с семенной кашицей. Такое молоко можно также готовить с курагой, черносливом или финиками, добавив их в чашу блендера при взбивании. Также некоторые авторы рекомендуют предварительно замочить тыквенные семечки на пару часов в воде комнатной температуры, и эту воду слить. Приятного аппетита!!!

КАРТОШКА В ХРУСТЯЩЕЙ МЕДОВОЙ КОРОЧКЕ Картошка (средней величины) - 800 гр. Тимьян, чабрец - 2 веточки Лавровый лист - 1 шт. Мед - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Розмарин сухой - 1 ст.л. Душистый перец (горошком) - 1 ст.л Перец черный (горошком) - 1/2 ч.л. Морская соль - 1 ч.л. Картофель тщательно вымойте, выложите в кастрюлю, добавьте тимьян, душистый перец, лавровый лист и соль. Залейте водой и отварите до полуготовности. Затем воду слейте, картофель охладите и очистите. Выложите картофель в форму для запекания. Полейте растительным маслом и медом и аккуратно перемешайте. Запекайте картофель в разогретой до 200°С духовке около 25 минут до появления золотистой корочки. Во время запекания несколько раз перемешайте картофель. В мельнице размелите сушеный розмарин, перец горошком и морскую соль. За 5 минут до готовности посыпьте картофель молотыми специями. Приятного аппетита!!!

Слезный крик о помощи из Беларуси🆘 Жизнь двухлетнего Лёвушки сегодня буквально на волоске!! Нам на почту пришло отчаянное письмо - родители маленького мальчика в отчаянии просят помощи🙏 Когда их малышу было чуть больше года Лева неожиданно перестал самостоятельно ходить. Конечно мама и папа бросились к врачам. Невролог прописал уколы и таблетки. И целых три месяца мальчик лечился, но результата не было. В итоге назначили МРТ и следом безо всяких объяснений Леву экстренно перевозят из Бреста в Минск. И в тот же вечер малышу проводят операцию. И сразу же, как удар по голове, прозвучал страшный диагноз - ДИФФУЗНАЯ ГЛИОМА СТВОЛА ГОЛОВНОГО МОЗГА 😭 - самая агрессивная детская опухоль головного мозга. Словами невозможно передать шок и ужас родителей... Левушку перевели в Боровляны в Республиканский научно-практический центр детской онкологии, гематолог под наблюдение. Врачи предлагают только химию. В данном случае, в принципе, бесполезную. А в Хадассе предложили новые методы лечения, которые не практикуются в Беларуси. Там подарили надежду. ШАНС! И пусть он один на миллион, но он есть!! На данный момент на лечение ребёнка требуется огромная сумма - 17 млн.рублей 😱 И родители умоляют о помощи всех неравнодушных людей 😭 _________ 👶Криштапович Лев, 2 года 🏙️ Республика Беларусь, город Брест 📄 Диагноз: диффузная глиома ствола головного мозга 🆘 Сбор на лечение (химиотерапия и биотерапия) в клинике Хадасса, Израиль ‼️ Сумма сбора 17 000 000 руб. _________ 🔴Реквизиты для помощи Лёвушке: 🟢Перевод по СБП 8 987 581 09 71 🟢 Карта СБЕРБАНК: 5336 6903 5635 1132 🟢Альфа банк: 2200 1523 8037 7864 🟢Т-Банк: 2200 7020 7373 0645 (Оформлена на учредителя фонда, (Ирину Сергеевну Ф.) IRINA FAIZULLINA 🟢 SMS на номер 3434: с текстом: спасём пробел /Сумма 300, (где - 300 сумма перевода, она может быть любой). Перевод необходимо подтвердить! Помочь через официальный сайт фонда можно по ссылке: https://bfhappychild.org/campaign/помогите-лёве/ 🟢БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФОНД СОДЕЙСТВИЯ МАТЕРИНСТВУ И ДЕТСТВУ «СЧАСТЛИВЫЕ ДЕТИ»‌ ‌Башкирское отделение √8598‌ ‌ПАО Сбербанк г.Уфа‌‌ ‌Р/С: 40703810506000001385‌‌ ‌БИК: 048073601‌‌ ‌К/С: 30101810300000000601‌‌ ‌ИНН: 0261035858‌‌ ‌КПП: 026101001 Сообщество фонда в ВК: https://vk.ru/bf_schastlivye_deti_rb Канал фонда в МАХ: https://max.ru/bf_schastlivye_deti_rb Реклама. erid: 2VtzquhA26r ИНН: 0261035858 Рекламодатель БФ "СЧАСТЛИВЫЕ ДЕТИ"

Бeзглютeновый хлeб Ингредиенты: - 2 чaшки гречневoй ĸрупы (375 г); - 1 стакан воды (250 мл); - 1 ч.л. cоли; - 1/2 чашки cырых сeмян подсолнечникa (70 г). Пригoтoвление: 1 Замочитe грeчĸу в тeплой вoде на 6 часoв. 2. Пoсле слейте воду, промойтe гречкy. 3. Дoбавьте в чашу блендера гречку и 1 стакан вoды и взбейте до полного сочeтания. 4. Вылeйтe тестo в eмкость для выпечки дайте пoстoять 12 чaсов. 5. Поcлe рaзогрейте духовку дo 180С. 6. Добавьтe в тестo семенa подсолнечникa и cоль, перемешaйте. 7. Поставьтe выпeкатьcя на 1 час и 15 минут. Приятного аппетита!

ПШЕНАЯ КАША С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ Пшено — 2 стакана, Вода — 5,5 стаканов, Лук репчатый — 2 шт., Картофель — 2 шт., Растительное масло — 4 ст. ложки, Соль — 1 дес. ложка. Пшено перебрать и тщательно промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Промытую крупу залить кипятком, воду слить. В жаропрочную кастрюлю налить 5,5 стаканов воды, поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем помыть и очистить лук и картофель. Лук мелко нарезать кубиком. Картофель натереть на мелкой тёрке. В кипящую воду засыпать крупу, добавить измельченные луковицы и картофель, влить растительное масло, всыпать десертную ложку соли. Кашу хорошо перемешать, довести до кипения и затем накрыть крышкой и поставить в духовку томиться на маленьком огне примерно на 1 час.

КУСКУС С ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВОЙ И ЛУКОМ 📌 Ингредиенты Кус-кус – 100 г Вода – 250 мл Тыква – 300 г Лук красный – 80 г Сок лимонный – 2 ч.л. по вкусу Цедра лимона – 0.5 ч.л. по вкусу Зелень – 20 г Масло растительное – 30 мл Паприка – 0.5 ч.л. молотая Тимьян – 5 г свежий Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу молотый 📝 Приготовление Тыкву перед использованием промыть проточной водой и обсушить салфеткой. Очистить от кожицы. Нарезать ломтиками среднего размера, чтобы удобно было наколоть на вилку. Очистить фиолетовый лук. Сполоснуть и обсушить от лишней влаги. Разрезать на две половинки. Половинки нарезать полукольцами, не очень тонкими. Перья лука добавить к тыквенным кусочкам. Веточки тимьяна промыть проточной водой. Опустить к тыкве. По вкусу подсолить и поперчить. Полить растительным маслом. Вкуснее с оливковым. Перемешать, чтобы каждый кусочек тыквы покрылся слоем масла и специями. Со специями можно поиграть, ориентируясь на свой вкус. Тыкву с луком поместить в жаростойкую форму для запекания. Духовку прогреть заранее до 200 градусов. Отправить форму в духовку на 15-25 минут. Время запекания зависит от мощности печки, материала используемой формы и размера нарезанных кусочков. Ориентируйтесь на свою технику. Кусочки тыквы должны стать мягкими и легко прокалываться шпажкой, но при этом держать форму и не распадаться на кусочки. Готовые тыквенные кусочки достать из духовки. Веточки тимьяна удалить. Кускус пересыпать в глубокую посуду. По вкусу подсолить. Влить крутой кипяток. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить набухать на 5-7 минут. Через указанное время, снять крышку. Крупу перемешать. Вся жидкость должна впитаться, а кускус приготовиться. Добавить к кускусу запеченную тыкву с луком и оставшимся соком. Перемешать. Всыпать паприку, соль, молотый черный перец. Добавить лимонную цедру и сок лимона. Перемешать и попробовать на вкус. При необходимости дополнить специями. Зелень промыть и обсушить. Мелко нарезать листовую часть. Добавить к крупе. Перемешать и быстро подавать к столу. Приятного аппетита!!!

СОУС ВИНЕГРЕТ Подсолнечное масло Оливковое масло - 1 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Мед - 1 ч. л. Белый винный уксус — 2 ст. л. Соль, специи — по вкусу. Смешать горчицу, мед, уксус. Затем тонкой струйкой влить подсолнечное масло, интенсивно помешивая, до желаемой густоты. Добавить соль, специи, оливковое масло, взбить. Приятного аппетита!!!

ПОСТНЫЕ КОНФЕТЫ "РАФАЭЛЛО" 📌 Ингредиенты Бананы — 2 шт., Грецкий орех — 150 г, Миндаль — 150-200 г, Кокосовая стружка для обсыпки — 50 г 📝 Приготовление Измельчить орехи блендером. Бананы тоже измельчить до состояния пюре. Хорошо всё перемешать. Если масса будет слишком мягкой, нужно добавить еще измельчённых орехов или кокосовой стружки. Из получившейся массы скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять их в кокосовой стружке. Убрать в холодильник на час-полтора. Приятного аппетита!!!

erid: 2W5zFGhhmMj Еда, которая радует глаз и желудок: просто, со вкусом, с улыбкой 👉 Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/join/fDPpV3okwYeVn9l5Ec4JHqyzih-20FRSZTlwji6N54M

ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША В ДУХОВКЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ Изумительный десерт - быстро, просто, бюджетно и совсем несложно! Запеченная груша в духовке с медом и орехами - это новый десерт, который всегда получается очень вкусным, ароматным. Он с первого раза нравится всем, кто его пробует! ИНГРЕДИЕНТЫ: Груши 2 шт. Грецкие орехи 100 гр. Мёд 80 гр. Лимонный сок 1 ст.л. Молотая корица 0.5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Груши подойдут любого сорта, но учтите, что если груши сами по себе сладкие, в сочетании с медом десерт может показаться приторным; тогда лучше снизить количество меда. Также желательно, чтобы мякоть была не очень мягкой, иначе груши могут потерять форму при запекании. У меня груши сорта Форе. Если у вас есть целые половинки грецких орехов, отложите 8 штук, а остальные порубите ножом. Грецкие орехи можете заменить другими орехами по вкусу. Отлично подойдут пекан, фундук, кедровые орешки. Груши вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Аккуратно нуазеткой выньте семена и немного мякоти, стараясь не повредить стенки. Если нет нуазетки, можете заменить ее чайной ложкой или воспользоваться ножом. Сбрызните груши лимонным соком, чтобы не потемнели. В серединку каждой половинки груши выложите по 2 сложенные вместе половинки грецких орехов. Грецкие орехи можете заменить любыми другими орехами по вкусу. Хорошо подойдет пекан, фундук, кедровые. Переложите груши на застеленный пергаментом противень. Сверху полейте груши медом, слегка посыпьте молотой корицей и оставшимися рублеными орехами. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку на 25-30 минут. Груши должны стать мягкими, но сохранить форму, а орехи слегка закарамелизироваться. Готовый десерт украсьте мятой и сразу подайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Салат «Кукурузик» с грибами, кукурузой и рисом Консервированную кукурузу в салате можно заменить замороженной, предварительно отварив ее в подсоленной воде. 📌 Ингредиенты: Рис длиннозерный – 200 грамм Кукуруза сладкая – 1 банка Грибы шампиньоны замороженные – 1 уп. Лук – 1 лковица Лук зеленый – 1 пучок Огурец свежий – 2 шт. Соль, постный майонез 📝 Приготовление: - Рис сварим в подсоленной воде до готовности, в течение 30 минут. Рис для салата понадобится остывший. Грибы, не размораживая, пожарить в сковороде с небольшим добавлением оливкового масла и репчатым измельченным луком. - Остывшие жареные грибы мелко порубить. Лук зеленый порезать колечками, огурцы кубиками. В салатнице смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом. В продолговатое блюдо-лодочку выложить салат в форме початка кукурузы и украсить зернышками кукурузы и зеленым луком. Приятного аппетита!!! #салаты

РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ Лаваш (2 листа) - 200 г Помидоры - 5 шт. Баклажаны - 3 шт. Укроп и петрушка - 20 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу Подсолнечное масло - для смазывания баклажанов Вымыть баклажаны, удалить хвостики. Вытереть баклажаны насухо, смазать подсолнечным маслом и наколоть вилкой. Запечь в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем баклажаны следует остудить. Помидоры вымыть, вырезать плодоножки. Нарезать помидоры небольшими кубиками и сложить в глубокую тарелку. Измельчить зелень и чеснок, добавить к помидорам. Остывшие баклажаны разрезать пополам и вынуть мякоть при помощи чайной ложки. Мякоть порубить ножом и добавить к помидорам. Всё посолить и поперчить, тщательно перемешать. Разделить массу на две части. Поочерёдно намазать сначала один лист лаваша, затем второй. Намазывать массу нужно по короткой стороне на половину лаваша, так при сворачивании он не распадётся. Завернуть оба рулета. Затем разрезать каждый рулет из лаваша с баклажанами и помидорами на 3 части. У нас получится 6 кусочков. Закуску можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Компот из чернослива и изюма 📌 Ингредиенты Чернослив без косточки 400 г Изюм темный 200 г Сахар тростниковый по вкусу Вода 3 л Лимон по вкусу Гвоздика по вкусу 📝 Приготовление - Чернослив и изюм переберите. Сложите в дуршлаг и промойте под струей холодной воды, смывая пыль. Если чернослив и изюм сильно сухие и жесткие, для полного раскрытия вкуса залейте сухофрукты в миске теплой водой (не кипятком!) так, чтобы она их едва покрывала. Оставьте на 20 минут.  - В кастрюлю с толстым дном налейте 3 литра свежей чистой воды и поставьте на сильный огонь. Доведите до активного кипения. Как только вода закипит, отправьте в кастрюлю чернослив и изюм.  - Дайте покипеть 2-3 минуты, затем убавьте нагрев до среднего, чтобы жидкость активно побулькивала, но не бурлила. Накройте кастрюлю крышкой и варите компот из чернослива и изюма 10-12 минут. За это время вода окрасится в темный цвет, а чернослив начнет размягчаться.  - Когда чернослив станет мягким (легко прокалывается вилкой), добавьте сахар. Начните с 3 столовых ложек, перемешайте до полного растворения. Попробуйте. На этом же этапе можно бросить пару звездочек гвоздики для легкой пряной ноты. Проварите еще 2-3 минуты после закипания. - Накройте кастрюлю крышкой и дайте компоту с черносливом и изюмом медленно остыть при комнатной температуре минимум 1 час, а лучше 2-3. Именно в это время происходит магия: сухофрукты отдают напитку остатки вкуса, терпкость смягчается. - Достаньте из компота специи, если использовали. Разливайте напиток через сито, если предпочитаете пить его в «чистом виде». Но для настоящего эстетического и вкусового удовольствия разложите разваренные, но сохранившие форму сухофрукты по высоким стаканам или даже винным бокалам и залейте процеженным компотом.  Приятного аппетита!!!

Пасха творожная, запеченная в духовке  Ингредиенты жирный творог – 1,2 кг сливочное масло – 100 г + еще немного для подготовки форм тертая цедра – с 2 апельсинов апельсиновые цукаты – 100 г засахаренный имбирь – 30 г яйца – 4 шт. желтки – 6 шт. сахар – 200 г сметана (30%) – 100 г кукурузный крахмал – 100 г манная крупа – 4 ст. л. + еще немного для подготовки форм соль – 1/2 ч. л.  Приготовление - Подготовьте творог для пасхи. Выложите его в дуршлаг, выстланный вчетверо сложенной марлей, накройте свободными концами и поместите под груз весом не менее 2 кг. Оставьте в прохладном месте на 4 часа. - Сливочное масло для пасхи нарежьте маленькими кубиками и растопите на маленьком огне. Затем добавьте апельсиновую цедру, перемешайте и дайте остыть при комнатной температуре. - Мелко нарежьте цукаты и засахаренный имбирь для пасхи. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. К получившимся четырем желткам добавьте еще шесть и взбейте с половиной сахара добела. - Получившуюся желтковую смесь соедините с творогом и взбейте погружным блендером (не миксером!) до гладкости. Продолжая взбивать, добавьте сливочное масло с цедрой и сметану. Всыпьте манную крупу и перемешайте. - Духовку нагрейте до 170°C. Формочки для запекания творожной пасхи смажьте небольшим количеством сливочного масла. Посыпьте манной крупой, лишнюю стряхните. Охлажденные белки взбейте миксером с солью в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар, затем кукурузный крахмал. У вас должна получиться пышная, блестящая масса. - При помощи лопаточки в три приема добавьте взбитые белки в приготовленную ранее творожную массу, аккуратно перемешивая снизу вверх. Разложите ее по формочкам так, чтобы она не доходило до краев на 3–4 см. - В глубокий противень налейте воду. Аккуратно поставьте в него формочки с творожной массой. Следите, чтобы вода не попала вовнутрь. Запекайте творожные пасхи примерно 1 час. Дайте остыть на решетке. Приятного аппетита!!! #десерты@vkusnijpost

РИСОВАЯ КАША НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ Круглый рис - 100 г Вода - 200 мл Кокосовое молоко - 200 мл Сахар - 1 ст. л. Соль - по вкусу Ягоды Молотая корица Рис промыть, высыпать в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь. Как только вода почти вся испариться, добавить кокосовое молоко, сахар и соль. Убавить огонь до минимума и варить кашу до готовности. Готовую кашу переложить в чашку, украсить ягодами и посыпать корицей. Приятного аппетита!!!

Обзоры МаркетПлейсов.<ОМП> Популярные и полезные товары, СКИДКИ!! Wildberries, Ozon, Яндекс Маркет, Fix Price. Артикул+Ссылка всегда в описании. Лучшие находки с МаркетПлейсов Все о Wildberries, Ozon, Яндекс Маркет, Fix Price. Обсуждаем - ситуации, вопросы, отзывы, даём советы! «Подпишись‼Обзоры МаркетПлейсов»