Публикации канала «ВКУСНЯШКА»

🤗 Отличный рецепт заварного теста для пельменей Мягкое, эластичное и очень послушное тесто, которое легко раскатывается, не рвётся и отлично подходит для домашних пельменей и вареников. Ингредиенты: • стакан - 250 мл • мука - 4 стакана • соль - 1 ч. л • растительное масло - 4 ст. л • кипяток - 1 стакан • яйца - 2 шт Время приготовления: 45 минут Приготовление: 1. В большую миску просеять муку и добавить соль. 2. Влить растительное масло и кипяток. 3. Быстро перемешать массу ложкой, затем немного остудить. 4. Добавить яйца и замесить тесто руками. 5. Переложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и вымесить до мягкости и эластичности. 6. Накрыть тесто полотенцем или плёнкой и оставить отдыхать на 30 минут. 7. После отдыха тесто готово для лепки пельменей, вареников и других изделий. 🥟 Забирайте рецепт в свою кулинарную копилку - это тесто получается идеальным и значительно облегчает лепку домашних пельменей! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥦 Цветная капуста с соусом Хрустящая запечённая цветная капуста с ароматными специями и нежным пикантным соусом. Отличная закуска или лёгкий гарнир. Ингредиенты: • цветная капуста - 1 кочан • паприка - 1 ч. л • кукурузный крахмал - 2 ст. л • сушёный чеснок - 1 ч. л • соль - по вкусу • оливковое масло - 1-2 ст. л Для соуса: • греческий йогурт - 3 ст. л • майонез - 1 ст. л • кетчуп - 1 ст. л • лимонный сок - 1 ч. л • укроп - по вкусу Время приготовления: 15 минут Температура приготовления: 180°C Приготовление: 1. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. 2. Добавить оливковое масло, паприку, кукурузный крахмал, сушёный чеснок и соль. 3. Хорошо перемешать, чтобы специи равномерно покрыли капусту. 4. Выложить соцветия в корзину аэрогриля или на противень. 5. Готовить при 180°C около 15 минут до золотистой корочки. 6. Для соуса смешать греческий йогурт, майонез, кетчуп, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. 7. Подавать горячую капусту вместе с ароматным соусом. 🥗 Попробуйте этот рецепт - такая цветная капуста получается настолько вкусной, что её с удовольствием едят даже те, кто обычно не любит овощи! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🤗 Куриные бочонки с грибной начинкой Сочные куриные бочонки с нежной грибной начинкой в сливочном соусе. Красивое и очень вкусное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Ингредиенты: • куриный фарш - 1 кг • шампиньоны - 300 гр • лук - 1 шт • сливочное масло - 30 гр • сливки - 100 мл • соль - по вкусу • перец - по вкусу • паприка - по вкусу • пищевая плёнка Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать небольшими кубиками. 2. Обжарить лук на сливочном масле до мягкости. 3. Добавить грибы и готовить до испарения жидкости. 4. Влить сливки и потушить ещё 2-3 минуты. Остудить начинку. 5. Куриный фарш посолить, поперчить и добавить паприку. 6. На кусочек пищевой плёнки выложить часть фарша и сформировать лепёшку. 7. В центр положить грибную начинку и аккуратно сформировать бочонок. 8. Переложить заготовки в форму для запекания. 9. Выпекать при 180°C около 35-40 минут до полной готовности. 🍄 Сохраните рецепт - такие бочонки получаются невероятно сочными, ароматными и точно удивят ваших близких! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍶 Домашний майонез Нежный, густой и очень вкусный домашний майонез без сырых яиц. Отлично подходит для салатов, бутербродов и любимых закусок. Ингредиенты: • варёные яйца - 3 шт • вода - 100 мл • растительное масло - 50 мл • уксус - 1 ст. л • соль - по вкусу • чеснок - по вкусу Время приготовления: 10 минут Приготовление: 1. Варёные яйца очистить и нарезать на несколько частей. 2. Поместить яйца в чашу блендера. 3. Добавить воду, растительное масло, уксус, соль и чеснок по вкусу. 4. Взбить все ингредиенты до однородной кремовой консистенции. 5. Попробовать и при необходимости добавить ещё немного соли или чеснока. 6. Переложить майонез в баночку и убрать в холодильник на 20-30 минут перед подачей. 🥗 Сохраните рецепт - этот домашний майонез получается нежным, ароматным и готовится всего за несколько минут! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Пирог в виде рыбы Красивый и очень вкусный дрожжевой пирог с сочной начинкой из тунца, риса и яиц. Такой пирог станет настоящим украшением стола! Ингредиенты: Для теста: • тёплое молоко - 200 мл • яйцо - 1 шт • растопленное сливочное масло - 80 гр • сахар - 1 ст. л • соль - 1 ч. л • мука - 500 гр • дрожжи - 7-8 гр • желток - для смазывания • кунжут - для посыпки Для начинки: • тунец консервированный в масле - 200-300 гр • варёный рис - 200 гр • варёные яйца - 2-3 шт • зелёный лук - по вкусу Время приготовления: 2 часа 30 минут Приготовление: 1. Смешать тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. 2. Добавить сахар, соль, дрожжи и постепенно всыпать муку. 3. Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать в тёплое место на 1-2 часа. 4. Для начинки размять тунец вилкой, добавить варёный рис, нарезанные яйца и зелёный лук. Перемешать. 5. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт. 6. Выложить начинку и свернуть рулетом, формируя кулебяку. 7. Из краёв теста сделать голову и хвост рыбы, а из обрезков сформировать плавники и декоративные элементы. 8. Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом. 9. Выпекать при 170°C около 45 минут до красивой золотистой корочки. 🐟 Сохраните рецепт - такой пирог не только очень вкусный, но и выглядит по-настоящему празднично! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍜 Суп-пюре из чечевицы Нежный, ароматный и очень сытный суп-пюре с красной чечевицей и курицей. Отличный вариант для полезного домашнего обеда. Ингредиенты: • морковь - 1 шт • лук - 1 шт • картофель - 2-3 шт • красная колотая чечевица - 1 стакан • куриный окорочок - 2 шт • вода - 2 л • соль - по вкусу • перец - по вкусу • базилик - по вкусу • растительное масло - для жарки Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. 2. По желанию приготовить зажарку, обжарив лук и морковь до мягкости. 3. Картофель очистить и нарезать кубиками. 4. В кастрюлю выложить окорочка, картофель, промытую чечевицу и зажарку. 5. Залить водой и варить около 30-35 минут до мягкости овощей и готовности курицы. 6. Достать окорочка, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. 7. Суп измельчить погружным блендером до однородного состояния. 8. Вернуть куриное мясо в кастрюлю, добавить соль, перец и базилик по вкусу. 9. Довести до кипения и снять с огня. 🥖 Сохраните рецепт - этот суп-пюре получается невероятно нежным и особенно вкусен с домашними сухариками! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥗 Витаминный салат Яркий, пикантный и очень полезный салат с нутом, сладкой свёклой и свежей зеленью. Отличный вариант для лёгкого ужина или постного меню. Ингредиенты: • помидоры черри - 250 гр • маринованные огурцы - 4 шт • отварная свёкла - 2 шт • отварной нут - 200 гр • укроп - 30 гр • кинза или петрушка - 30 гр • красный лук - 1 шт • соль - по вкусу • перец - по вкусу • сок лимона - по вкусу • оливковое масло - 40 мл Время приготовления: 15-25 минут Приготовление: 1. Помидоры черри разрезать пополам. 2. Маринованные огурцы, отварную свёклу и красный лук нарезать небольшими кусочками. 3. Укроп и кинзу или петрушку мелко нарезать. 4. В большой миске соединить овощи, зелень и отварной нут. 5. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. 6. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать. 🌿 Забирайте рецепт в свою копилку - этот салат получается не только вкусным, но и очень полезным! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥒 Мини-кабачковые сэндвичи Хрустящие снаружи, нежные внутри и с невероятно вкусной сырной начинкой. Идеальная летняя закуска для всей семьи! Ингредиенты: • кабачки - 2-3 шт • мука - для панировки • яйца - 2 шт • панировочные сухари - для панировки Для намазки: • плавленые сырки - 2 шт • яйца - 2 шт • сметана, майонез или творожный сыр - 2 ст. л • чеснок - 3 зубчика • перец - по вкусу • помидоры - по вкусу Время приготовления: 35 минут Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 1 см. 2. Каждый кружочек обвалять в муке, затем окунуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. 3. Выложить кабачки на противень, застеленный пергаментом. 4. Выпекать при 200°C в режиме верх-низ с конвекцией около 20 минут до золотистой корочки. 5. Для намазки отварные яйца и плавленые сырки натереть на терке. 6. Добавить измельчённый чеснок, сметану, майонез или творожный сыр, поперчить и хорошо перемешать. 7. Помидоры нарезать мелкими кубиками и добавить в начинку. 8. На один кружочек кабачка выложить сырную намазку и накрыть вторым кружочком. ✨ Обязательно сохраните рецепт - такие мини-сэндвичи получаются невероятно вкусными и исчезают со стола первыми! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Густой клубничный джем 🍓 Густой, ароматный джем с насыщенным клубничным вкусом. Благодаря агар-агару после остывания он становится плотным и напоминает нежный мармелад. Ингредиенты: • клубника - 2 кг • сахар - 1,5 кг • агар-агар - 20-30 гр • вода - 50-70 мл • лимонная кислота - 2 ч. л Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Клубнику измельчить блендером вместе с сахаром. 2. Поставить на огонь, добавить лимонную кислоту и варить 30 минут. 3. Агар-агар растворить в воде и влить в джем за 5 минут до готовности. 4. Проварить еще 5 минут, постоянно помешивая. 5. Разлить горячий джем по стерильным банкам и закрыть крышками. 6. Оставить до полного остывания, через 2-3 часа джем загустеет. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

😋 Куриные рубленные котлеты Нежные, сочные котлетки из куриного филе с сыром и ароматным чесноком. Отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Ингредиенты: • филе куриной грудки - 650 гр • яйцо - 1 шт • молоко - 4 ст. л • манная крупа - 2-2,5 ст. л • соль - по вкусу • перец - по вкусу • чеснок - 2 зубчика • сыр гауда - 60 гр Время приготовления: 40 минут Приготовление: 1. Филе куриной грудки мелко нарезать небольшими кубиками. 2. Сыр натереть на крупной терке или также мелко нарезать. 3. В миске соединить рубленое филе, сыр, яйцо, молоко, манную крупу, измельчённый чеснок, соль и перец. 4. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. 5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. 6. Выкладывать массу ложкой, формируя котлеты. 7. Обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 🍽 Забирайте рецепт в свою коллекцию - такие котлетки получаются невероятно сочными и нравятся даже детям! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥔 Картофельная запеканка Нежная, сытная и очень ароматная запеканка с картофелем, ветчиной и аппетитной сырной корочкой. Идеальное блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: • картофель - 500 гр • ветчина - 200 гр • сыр - 70 гр • лук - 1 шт • яйца - 2 шт • молоко - 80 мл • соль - по вкусу • перец - по вкусу • специи - по вкусу • сливочное масло - 5 гр Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Картофель натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и смешать с картофелем. 2. Ветчину нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на терке. 3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 4. Выложить в форму картофельную массу и распределить ветчину. По желанию все ингредиенты можно сразу перемешать. 5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец и любимые специи. 6. Залить запеканку яичной смесью и сверху посыпать сыром. 7. Выпекать при 180°C около 45 минут до золотистой корочки. 🧀 Добавьте рецепт в свою копилку - такая запеканка получается невероятно вкусной и отлично подходит для уютного семейного ужина! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍌 Кекс с бананом Нежный шоколадно-банановый кекс с кусочками фундука. Простой десерт без муки, который идеально подойдет к чашечке кофе или чая. Ингредиенты: • бананы - 2 шт • яйца - 4 шт • какао - 4 ст. л • оливковое масло - 1 ст. л • фундук - по вкусу Время приготовления: 20 минут Температура приготовления: 170°C Приготовление: 1. Бананы размять вилкой до состояния пюре. 2. Добавить яйца, какао и оливковое масло, хорошо перемешать. 3. Всыпать измельчённый фундук и снова перемешать. 4. Перелить тесто в форму для выпечки. 5. Готовить в аэрогриле при 170°C около 20 минут до готовности. 🫐 Сохраните рецепт - этот кекс получается невероятно нежным и отлично подходит для полезного десерта! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥒 Огурцы в томате на зиму Хрустящие огурчики в ароматном томатном маринаде с лёгкой кислинкой. Отличная заготовка, которая станет любимой закуской зимой. Ингредиенты: • огурцы - 2-2,2 кг • вода - 1,6 л • соль - 2 ст. л • сахар - 180 гр • томатная паста - 250 гр • уксус 9% - 150 мл • чеснок - 2-3 зубчика На одну банку: • укроп с зонтиками - по вкусу • хрен - по вкусу • листья вишни - по вкусу • листья смородины - по вкусу • перец душистый - 1-2 горошины • перец чёрный - 5 горошин Время приготовления: 4 часа Приготовление: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 3-6 часов. 2. Банки простерилизовать, крышки прокипятить. 3. На дно банок выложить зелень, специи и чеснок. 4. Плотно уложить огурцы и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. 5. Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и томатной пастой. 6. Влить уксус и проварить маринад еще 1 минуту. 7. Залить огурцы кипящим томатным маринадом и сразу закатать банки. 8. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. 🍅 Обязательно сохраните рецепт - зимой такие огурчики улетают со стола первыми! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥞 Панкейки с шоколадом на завтрак Пышные, нежные панкейки с жидкой шоколадной начинкой внутри. Идеальный завтрак для сладкоежек и отличный повод начать день вкусно. Ингредиенты: • молоко - 260 мл • яйца - 4 шт • сахар - 80 гр • мука - 300 гр • разрыхлитель - 10 гр • растительное масло - 30 гр • молочный шоколад - 1 плитка Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и молоком. 2. В несколько этапов добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. 3. Влить растительное масло и снова перемешать. 4. Разогреть сковороду на среднем огне без масла. 5. Налить небольшое количество теста, в центр положить дольку шоколада и сверху прикрыть ещё небольшим количеством теста. 6. Обжарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета. 🍫 Побалуйте себя этим завтраком и обязательно сохраните рецепт - шоколадная начинка внутри никого не оставит равнодушным! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍓 Холодное варенье из клубники Самый простой способ сохранить свежий вкус и аромат клубники на всю зиму. Без варки, с ярким ягодным вкусом и натуральным ароматом. Ингредиенты: • очищенная клубника - 2 кг • сахар - 1,8 кг Время приготовления: 20 минут Приготовление: 1. Один килограмм клубники измельчить блендером до состояния пюре. 2. Добавить сахар и тщательно перемешать до его растворения. 3. Оставшуюся клубнику разрезать пополам и добавить к клубничному пюре. 4. Аккуратно перемешать массу. 5. Разлить варенье по контейнерам, оставляя немного места до края. 6. Убрать в морозильную камеру на хранение. 🍓 Спрячьте этот рецепт в свою копилку - зимой такая клубника напоминает о лете с первой ложки! vidIQ ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥐 Рулетики с творогом Нежные слоечки с ароматной творожно-лимонной начинкой. Хрустящее тесто и сочная начинка делают эту выпечку идеальной к чаю. Ингредиенты: • слоеное дрожжевое тесто - 500 гр • творог - 300 гр • сахар - 50 гр • ванилин - 1 щепотка • цедра лимона - 1 шт • яйца - 2 шт Время приготовления: 35-40 минут Приготовление: 1. К творогу добавить одно яйцо, сахар, ванилин и цедру лимона. Хорошо перемешать. 2. Слоеное тесто слегка раскатать и равномерно распределить начинку. 3. Свернуть тесто в плотный рулет и нарезать кусочками толщиной 2-3 см. 4. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. 5. Смазать рулетики оставшимся взбитым яйцом. 6. Выпекать при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки. 🍋 Сохраните рецепт - такие рулетики исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Заливной пирог с луком и яйцом Нежный, мягкий и очень сытный пирог с любимой начинкой из зелёного лука и яиц. Отлично подойдет для перекуса или семейного ужина. Ингредиенты: Для теста: • яйца - 3 шт • сметана 20% - 250 гр • разрыхлитель - 1/2 ч. л • мука - 100 гр • соль - по вкусу Для начинки: • лук - 150 гр • яйца - 4 шт • сыр - 100 гр • соль - по вкусу • сметана - 1 ст. л Время приготовления: 55-60 минут Приготовление: 1. Для начинки отварить яйца и нарезать их небольшими кубиками. 2. Лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. 3. Смешать яйца, лук, сыр, сметану и немного соли. 4. Для теста взбить яйца со сметаной, добавить соль и разрыхлитель. 5. Всыпать муку и перемешать до однородности. 6. В форму вылить половину теста, распределить начинку и залить оставшимся тестом. 7. Выпекать при 180°C около 35-45 минут до золотистой корочки. 🌻 Обязательно попробуйте этот пирог - он получается невероятно нежным и ароматным! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥟 Пирожки с луком и яйцом за 20 минут Мягкие, румяные и очень вкусные ленивые пирожки с любимой начинкой. Отличный вариант для быстрого перекуса или ужина. Ингредиенты: • кефир - 450 мл • яйца - 4 шт • мука - 300 гр • соль - 1 ч. л • сахар - 2 ч. л • сода - 1/2 ч. л • растительное масло - для жарки • зелёный лук - 50 гр Время приготовления: 20 минут Приготовление: 1. Кефир слегка подогреть, добавить соль, сахар, соду и одно сырое яйцо. Перемешать. 2. Всыпать муку и замесить тесто по консистенции густой сметаны. 3. Оставшиеся яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. 4. Зелёный лук мелко нарезать и добавить вместе с яйцами в тесто. 5. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. 6. Жарить по 3 минуты с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки. 🌼 Сохраните рецепт - такие пирожки выручат, когда хочется домашней выпечки без долгих хлопот! ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Омлет с ветчиной 🍳 Пышный омлет с ветчиной, моцареллой и сочными помидорами для вкусного начала дня. ⏰ Время приготовления: 13 минут 🌡 Температура: 180 °C 📖 Ингредиенты: • Ветчина • Яйца • Молоко • Соль • Перец • Сушёный чеснок • Моцарелла • Помидоры 👨‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать ветчину и помидоры небольшими кусочками. 2. Взбить яйца с молоком. 3. Добавить соль, перец и сушёный чеснок. 4. Натереть или нарезать моцареллу. 5. Смешать яичную массу с ветчиной, помидорами и частью сыра. 6. Перелить смесь в форму для аэрогриля. 7. Сверху посыпать оставшейся моцареллой. 8. Готовить при 180°C около 13 минут до полной готовности. 🍅🧀 Быстрый и сытный завтрак для всей семьи! Сохрани рецепт и отправь его друзьям ❤ ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Осетинские пироги 😍 Тесто по этому рецепту получается как облако, а начинки всегда много! Нежные, ароматные и невероятно вкусные пироги для всей семьи. Ингредиенты для теста (на 3 пирога): • Тёплая смесь молока и воды - 600 мл • Сахар - 3 ст. л. • Соль - 1,5 ч. л. • Дрожжи - 11 г • Растительное масло - 50 мл • Мука - 600-650 г Для начинки: • Отварной картофель (пюре) - 500-600 г • Сыр (осетинский, сулугуни или смесь с брынзой) - 500-600 г • Сливочное масло - для смазывания Приготовление: 1. В тёплой смеси молока и воды растворить сахар и дрожжи. 2. Оставить на 10-15 минут до появления пенной шапочки. 3. Добавить соль. 4. Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто. 5. В конце добавить растительное масло и хорошо вымесить. 6. Оставить тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа. 7. Для начинки смешать картофельное пюре и тёртый сыр в равных пропорциях. 8. Сформировать из начинки плотные шары. 9. Подошедшее тесто разделить на 3 части. 10. Расплющить каждую часть теста и выложить в центр шар начинки. 11. Собрать края теста к центру и защипнуть. 12. Аккуратно расплющить заготовку в круглый пирог. 13. Сделать небольшое отверстие в центре для выхода пара. 14. Выпекать при 220-240°C до румяной корочки. 15. Горячие пироги щедро смазать сливочным маслом. 🧀🥔 Такие пироги получаются невероятно мягкими, сочными и ароматными! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!