Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Английский завтрак😋 Сытный, сочный и согревающий традиционный завтрак в английском стиле Ингредиенты: - яйцо - 1-2 шт - бекон - 2-3 слайса - сосиски - 2 шт - фасоль в томатном соусе - 2-3 ст.л - сливочное масло - 15 гр - томат - 1/2 шт - хлеб - 1 слайс - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Сосиски надрезать и обжарить с половинками томата на оливковом масле. 2. Обжарить бекон до хруста и обсушить. Подсушить хлеб в тостере или на сковороде. 3. Пожарить глазунью на сливочном масле на медленном огне, оставив желток жидким. 4. Выложить на тарелку яйца, бекон, сосиски, фасоль, томат и тост. Яйца полить маслом, посолить и поперчить. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Гречка по - купечески на ужин😍 Насыщенное блюдо с домашним вкусом, которое согревает и радует Ингредиенты: - гречневая крупа - 300 гр - вода - 600 мл - куриное филе - 300 гр - шампиньоны - 300 гр - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - зелень - по желанию Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Нарезать куриную грудку, грибы, лук и морковь. 2. Обжарить курицу до золотистости со специями, отдельно обжарить шампиньоны. 3. Обжарить лук и морковь, добавить курицу и грибы. 4. Добавить чеснок и гречку, перемешать. 5. Влить кипяток, посолить и томить под крышкой около 20 минут до готовности. Вкусного домашнего ужина! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкуснейший обед с баклажанами🍆 Баклажаны в обеде, которые тают во рту и превращают трапезу в маленький праздник Ингредиенты: - баклажан - 4 шт - соль, приправа для гриля, итальянские травы - по вкусу - масло - 4-5 ст.л Начинка: - фарш - 500 гр - лук - 2 шт - зелень - по вкусу - соль, паприка, чеснок, перец - по вкусу Заливка: - сливочное масло - 70 гр - томатная паста - 1 ст.л - вода - 250 мл - сахар - 1 ч.л - соль - 1/4 ч.л Время приготовления: 1-1,2 минут Приготовление: 1. Баклажаны нарезать слайсами, смазать маслом со специями и запекать при 200 °C 10–12 минут. 2. Фарш смешать с измельчённым луком, зеленью и специями. 3. Выложить фарш на баклажан, свернуть рулетиками и выложить в форму (по желанию добавить сладкий перец). 4. Приготовить заливку: растопить масло с томатной пастой, добавить воду, сахар и соль, довести до кипения. 5. Залить рулетики и запекать при 200 °C около 40 минут. Безумно вкусно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тушёное рагу с фрикадельками в духовке на ужин😍 Идеальный сбалансированный ужин: не нужно стоять у плиты, духовка сделает всё за вас! Ингредиенты: - куриный фарш - 500 гр - картофель - 600 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - зелёный горошек - 3-4 ст.л - чеснок - 2 зубчика - томатная паста - 2 ст.л - вода - 300 мл - специи - по вкусу - свежая зелень - по вкусу Время приготовления: 1 час 15 минут - 1 час 30 минут Приготовление: 1. Сформировать фрикадельки и слегка обжарить их на сковороде до золотистой корочки. 2. Выложить в форму нарезанные овощи, сверху добавить обжаренные фрикадельки. 3. Залить блюдо разведенной томатной пастой, накрыть фольгой и запекать в духовке при 200°C в течение 40–50 минут. 4. Снять фольгу за 5–10 минут до окончания готовки, чтобы блюдо слегка подрумянилось. Идеальный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сытный салатик🥗 Полезный салатик, который тает во рту и превращает обед или ужин в маленький праздник Ингредиенты: - куриное филе - 300 гр - картофель - 150 гр - огурец - 100 гр - листья салата - 1 пучок - крабовое мясо - 150 гр - яйцо - 2 шт - сметана 15% - 50 гр Время приготовления: 45-50 минут Приготовление: 1. Отварить куриное филе, картофель в мундире и яйца до готовности, затем остудить и очистить. 2. Нарезать все подготовленные ингредиенты аккуратным средним кубиком. 3. Соединить компоненты в глубокой миске, заправить сметаной и тщательно перемешать. Вкусно и полезно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Улитка с ветчиной и сыром😋 Сочная улитка с ветчиной и тянущимся сыром — сытный и ароматный перекус Ингредиенты: - рисовая бумага - 3 листа - яйцо - 1 шт - ветчина - 60 гр - легкий сыр - 30 гр - кунжут - для посыпки Время приготовления: 25-35 минут Приготовление: 1. Окунуть лист рисовой бумаги во взбитое яйцо на 30 секунд и выложить на рабочую поверхность. 2. Положить сверху ломтики ветчины и сыра, после чего свернуть заготовку в плотную улитку. 3. Выпекать в духовке или аэрогриле при 190°C в течение 10–15 минут до образования золотистой корочки. Гармония вкусов! Вкуснофф 🧑‍🍳

Крошка - картошка на обед🥰 Золотистая крошка‑картошка с мягкой серединкой — сытный и уютный обед Ингредиенты: - очищенный картофель - 150 гр - фарш из куриной грудки - 100 гр - болгарский перец - 1/2 шт - томатный соус - 1 ст.л - соль, перец, специи, паприка, хмели сунели, зелень - по вкусу - тертый сыр моцарелла - 50 гр - майонез - 1 ч.л Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Отварить картофель до готовности. 2. Обжарить куриный фарш с луком, болгарским перцем, специями и томатным соусом. 3. Выложить в контейнеры картофель, слегка присолить, добавить немного майонеза, часть моцареллы, фарш и посыпать остатком сыра. 4. Запечь в духовке или микроволновке до полного расплавления сыра. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тефтели с сыром🔥 Аппетитные, сочные мясные тефтели в густом томатно-сметанном соусе под нежной сырной корочкой Ингредиенты: - фарш - 500 гр - морковь - 1 шт - сладкий перец - 1 шт - рис - 70 гр - яйцо - 1 шт - петрушка - 1 пучок - хмели-сунели - 1/2 ч.л - паприка - 1/2 ч.л - сметана - 3-4 ст.л - томатная паста - 1 ст.л - бульон/горячая вода - по вкусу - крахмал - 1 ст.л - сахар - 1/2 ч.л - сушёный базилик - 1/2 ч.л - орегано - 1/2 ч.л - соль, перец - по вкусу - сыр - для подачи - зелень - для подачи Время приготовления: 1 час 15 минут Приготовление: 1. Смешать мясной фарш с рисом, измельченными овощами, яйцом и специями, затем сформировать тефтели. 2. Соединить сметану, томатную пасту, крахмал и специи, размешав соус до однородности. 3. Выложить тефтели в форму, залить соусом, накрыть фольгой и запекать 45 минут при 180°C. 4. Снять фольгу, готовить еще 10 минут, после чего посыпать тертым сыром с зеленью и оставить в духовке на 3 минуты. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Белковая намазка на завтрак🤩 Такая нежная и сытная намазка - залог вкусного и доброго утра! Ингредиенты: - сыр рикотта - 200 гр - отварное яйцо - 4 шт - тунец консервированный - 160 гр - укроп - 20 гр - огурец - 180 гр Время приготовления: 10-15 минут Приготовление: 1. Нарезать огурец и вареные яйца средним кубиком. 2. Измельчить свежий укроп. 3 Соединить в миске огурец, яйца, укроп и консервированный тунец. 4. Добавить рикотту и тщательно перемешать все ингредиенты до однородности. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Печенье с яблоком и корицей🍪 Ароматное печенье с яблоком и корицей — вкусный и быстрый перекус для ребенка Ингредиенты: - творог - 180 гр - яйцо - 1 шт - яблоко - 1 шт - мука - 3 ст.л - сахар - по вкусу - корица - по вкусу Время приготовления: 45-55 минут Приготовление: 1. Смешать творог, яйцо, нарезанное кубиком яблоко, муку и сахар по вкусу. 2. Сформировать печенье и обвалять в смеси корицы с сахаром. 3. Выпекать при 180 °C 20 минут. Сохраняйте скорее! Вкуснофф 🧑‍🍳

Быстрый завтрак😋 Лёгкий и питательный завтрак, который дарит энергию с утра Ингредиенты: - багет - 1 шт - яйцо - 2 шт - колбаса/бекон - 1 полоска - помидор - 3 слайса - сыр - по вкусу - зелень - по вкусу - соль - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Багет разрезать вдоль на две части. 2. Яйца перемешать с солью и вылить на сковороду. 3. Сверху выложить половинки багета, обжарить пару минут и перевернуть. 4. На одну часть выложить сыр, колбасу, помидор и зелень. 5. Сложить багет и подавать. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сочные фрикадельки в сметанном соусе на ужин😍 Потрясающий ужин без лишних хлопот - оценят все ваши близкие! Ингредиенты: - куриный фарш - 500 гр - яйцо - 1 шт - репчатый лук - 1 шт - чеснок - 2 шт - панировочные сухари - 2 ст.л - соль, перец, специи - по вкусу - мука - для обвалки Соус: - лук репчатый - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - сметана - 3-4 ст.л - вода - 200 мл - мука - 2 ст.л - специи - по вкусу - зелень - для подачи Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом, луком, чесноком, сухарями и специями. Слепить фрикадельки и убрать в морозилку на 20 минут. 2. Обвалять фрикадельки в муке, обжарить до корочки и переложить на тарелку. 3. В той же сковороде обжарить лук и перец. Всыпать муку, добавить сметану с водой, специи и перемешать. 4. Выложить фрикадельки в соус, потушить пару минут и посыпать зеленью. Идеальный сливочный вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тыквенная паста с грудкой на ужин😍 Яркая паста в нежном кремовом соусе из запеченных овощей с сочным мясом Ингредиенты: - небольшая тыква - 1 шт - помидоры черри - 200 гр - болгарский перец - 1 шт - лук - 1/2 шт - чеснок - 1/2 головки - соль, перец - по вкусу - творожный сыр - 2 ст.л - спагетти - 200-250 гр - куриная грудка - 1 шт Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Запечь нарезанную тыкву, перец, лук, черри и чеснок с маслом и специями при 180°C (~30 минут). 2. Пробить запеченные овощи с творожным сыром блендером до кремового состояния и смешать с отварными спагетти. 3. Подавать с обжаренной куриной грудкой. Осенний ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Картофельный пирог🥰 Сытная запеканка с обжаренной птицей, шампиньонами и сыром Ингредиенты: - картофель - 8 шт - куриное филе - 200 гр - сыр - 120 гр - шампиньоны - 300 гр - соевый соус - 1 ч.л - репчатый лук - 1 шт - соль, перец, паприка - по вкусу Для заливки: - яйцо - 3 шт - сливки 20% - 200 мл - укроп - 1 пучок - сушеный чеснок, соль - по вкусу Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Отварить картофель, утрамбовать по форме, смазать маслом и подпечь 20 минут при 180°C. 2. Отдельно обжарить курицу с паприкой и грибы с луком и соевым соусом. 3. Выложить в картофельную основу курицу, сыр, грибы, влить заливку и запекать 30–35 минут. Пальчики оближешь! Вкуснофф 🧑‍🍳

Рубленные котлетки по - французски🔥 Сочные рубленые котлеты под аппетитной чесночно-сырной корочкой Ингредиенты: - филе куриной грудки - 1 кг - сметана - 2 ст.л - мука - 1,5 ст.л - зелень - 1 пучок - яйцо - 1 шт - соль, перец - по вкусу Сырная шапочка: - творожный сыр - 120 гр - сметана - 120 гр - твердый сыр - 200 гр - чеснок - 2 зубчика Время приготовления: 45-50 минут Приготовление: 1. Смешать рубленую курицу с зеленью, яйцом, сметаной, мукой, специями и охладить. 2. Сформировать котлеты, выложить сверху шапку из тертого и творожного сыра, сметаны и чеснока, затем заморозить. 3. Запекать порционно прямо из заморозки. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Грибной суп с клецками на обед🍄‍🟫 Ароматный наваристый суп с грибами, картофелем и нежными домашними клецками Ингредиенты: - грибы (ассорти) - 700 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - соль, сушеный чеснок, черный перец - по вкусу - масло гхи - для обжарки - картофель - 3-4 шт Для клецок: - яйцо - 1 шт - мука - 3-4 ст.л - соль - 1 щепотка Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Обжарить грибы на масле гхи с луком, морковью и специями, залить бульйоном, добавить картофель и варить до готовности. 2. Сформировать клецки из яйца, муки и соли, опустить порциями в кипящий суп, проварить и добавить зелень. Согревающий обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Куриный домашний паштет😋 Шелковистый паштет с легкой сладостью пассерованных овощей и сливочной ноткой Ингредиенты: - куриное филе - 500 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - творожный сыр - 100 гр - куриный бульон - 50-100 мл - лавровый лист - 1-2 шт - душистый перец горошком - 3-4 шт - сушеный чеснок - 1/2 ч.л - соль, перец - по вкусу - свежая зелень - по вкусу - растительное масло - для жарки Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Отварить куриное филе с лавровым листом и душистым перцем; обжарить лук с морковью на масле. 2. Взбить блендером курицу, овощи, зелень, специи и немного бульона до однородности. 3. Добавить творожный сыр, еще раз перебить до кремовой текстуры и охладить. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Брауни чизкейк🍰 Влажный шоколадный десерт с ягодной кислинкой и нежным сырным слоем Ингредиенты: - сливочное масло - 200 гр - шоколад - 200 гр - яйцо - 3 шт - сахарная пудра - 180 гр - мука - 85 гр - какао - 30 гр Чизкейк: - кремчиз (маскарпоне/творожный сыр) - 500 гр - сахарная пудра - 70 гр - яйцо - 2 шт - вишня - 250 гр Время приготовления: 1 час 10 минут Приготовление: 1. Смешать растопленный шоколад с маслом, яйцами, пудрой, мукой и какао; отдельно взбить кремчиз. 2. Вылить в форму 2/3 теста, выложить вишню, кремчиз и сверху распределить остатки теста, сделав шпажкой узор. 3. Выпекать при 180°C ~45 минут. Всем приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вишневый десерт🍒 Изящные вишневые пироги с нежным сливочным кремом и ярким шоколадным акцентом Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - коричневый сахар - 55 гр - ванилин - по вкусу - сливочное масло - 50 гр - молоко - 70 мл - мука - 95 гр - разрыхлитель - 1/2 ч.л - соль - 1 щепотка Вишневый конфитюр: - замороженная вишня - 200 гр - сахар - 1 ст.л - крахмал - 1 ст.л Крем: - сливки 33% - 120 мл - сахарная пудра - 25-30 гр - ванилин - по вкусу Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Вишню прогреть в сотейнике с сахаром и крахмалом 1–2 минуты до загустения, затем остудить. 2. Взбить яйцо с сахаром, молоком и растопленным маслом, вмешать муку с разрыхлителем, соль и вишню. 3. Разложить тесто по формам и выпекать в аэрогриле при 160°C (14–18 мин) или в духовке при 175°C (22–27 мин). 4. Остудить, украсить кремом из взбитых с пудрой сливок, вишней и шоколадом. Готовьте для любимых! Вкуснофф 🧑‍🍳

Клубничный крамбл🍓 Ароматный летний десерт - клубничный крамбл с хрустящей овсяной корочкой Ингредиенты: - клубника - 300 гр - овсяные хлопья - 60 гр - мука - 50 гр - сахар - 50 гр - сливочное масло - 50 гр Время приготовления: 40 минут Приготовление: 1. Нарезать клубнику и выложить в форму для запекания. 2. Перетереть муку, овсяные хлопья, сахар и сливочное масло в крошку. 3. Посыпать получившейся овсяной посыпкой клубнику. 4. Запекать 30 минут при 180°C. Легко и быстро! Вкуснофф 🧑‍🍳