Публикации канала «Вкусно о еде»

КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ 😍🥧 Нежный, ароматный и просто тает во рту 💾 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями — он точно пригодится! 📝 Какие продукты нужны Песочное тесто: • Мука — 250 г • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 100 г • Яйцо — 1 шт • Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: • Варёная сгущёнка — 200 г • Яйца — 2 шт • Сметана — 150 г 👩‍🍳 Приготовление 1⃣ В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. 2⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое песочное тесто. 3⃣ Распределите тесто по форме, формируя бортики. 4⃣ Для начинки смешайте варёную сгущёнку, яйца и сметану до однородности. 5⃣ Вылейте начинку на тесто. 6⃣ Выпекайте при 170°С 30–35 минут до лёгкого золотистого цвета. ⚠ Очень важно! Остудите пирог при комнатной температуре до полного остывания, затем уберите в холодильник на 1 час — начинка стабилизируется и станет идеально нежной. ✨ Подавайте к чаю или кофе — оторваться невозможно 💾 Сохраняйте и отправляйте друзьям, чтобы не потерять этот вкусный рецепт! Приятного аппетита 😋🥧 Вкусно о еде - жми подписаться

🎄 КАНАПЕ — ВСЕГДА ВЫИГРЫШНАЯ ЗАКУСКА Идеальны для Нового года и любого праздника 🥂 Сохраняйте себе — гости будут в восторге! 💾 📝 Ингредиенты: • Тостовый хлеб — поджаренный • Творожный сыр — 100 г • Майонез — 1 ст. л. • Укроп — по вкусу • Соль — по вкусу • Лосось слабосолёный • Авокадо • Красная икра 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Тостовый хлеб поджарьте до золотистости и при необходимости обрежьте корочки. Нарежьте на небольшие квадраты или прямоугольники. 2⃣ В миске соедините творожный сыр, майонез, мелко нарезанный укроп и щепотку соли. Хорошо перемешайте до кремовой текстуры. 3⃣ Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Лосось нарежьте небольшими кусочками. 4⃣ На каждый кусочек хлеба намажьте сырную массу. 5⃣ Выложите сверху ломтик авокадо, затем лосось. 6⃣ Украсьте каждое канапе небольшим количеством красной икры. ✨ Эффектно, быстро и без лишней возни 💾 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — пригодится к праздникам! Приятного аппетита 😋🎉 Вкусно о еде - жми подписаться

🍗 НАСТОЯЩАЯ КУРОЧКА ПО-КОРЕЙСКИ Сочная, пикантная, в липком соусе — оторваться невозможно Сохраняйте и готовьте уже сегодня! 💾🔥 📝 Ингредиенты: • Куриное филе — 300 г • Молоко — 100 мл • Кетчуп — 3 ст. л. • Устричный соус или терияки — 2 ст. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Сахар — 1,5 ст. л. • Острый соус чили — по желанию • Мука — 2 ст. л. • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Куриное филе нарезаем средними кусочками, солим, перчим, заливаем молоком и оставляем мариноваться на 15 минут — мясо станет особенно нежным. 2⃣ Для соуса смешиваем кетчуп, устричный соус (или терияки), соевый соус, сахар и острый чили по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородности. 3⃣ В отдельной миске смешиваем муку с 2 ст. л. воды. Каждый кусочек курицы обмакиваем в эту смесь. 4⃣ Обжариваем курицу на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне до румяной золотистой корочки. 5⃣ В другой сковороде прогреваем соус 2–3 минуты, затем добавляем обжаренную курицу и тушим всё вместе около 5 минут, пока соус не станет густым и глянцевым. 🔥 Подавайте с рисом, лапшой или овощами 💾 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — они точно попросят добавки! Приятного аппетита 😋 Вкусно о еде - жми подписаться

🥔 КАРТОПЛЯННИКИ С ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ Сытные, ароматные и по-домашнему вкусные Сохраняйте — рецепт точно пригодится 💾 📝 Ингредиенты: Для картофельного теста: • Картофель — 5–6 шт • Яйцо — 1 шт • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — 0,5 ч. л. • Паприка — 0,5 ч. л. • Тимьян — 0,5 ч. л. • Мука — 6 ст. л. Начинка: • Говяжья печень — 400 г • Лук — 1–2 шт • Сливочное масло — 30 г • Розмарин или тимьян — 1–2 веточки • Белое сухое вино — 100 мл • Сливки — 200 мл • Чёрный перец — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Укроп — 1 пучок 📌 Печень очистить от плёнок, нарезать и замочить в подсоленной воде на 20 минут. 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Остудить. 2⃣ Добавить яйцо, соль, перец, паприку, тимьян и муку. Хорошо перемешать — масса должна быть мягкой, но держать форму. 3⃣ Для начинки: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. 4⃣ Добавить нарезанную печень, веточки розмарина или тимьяна. Обжарить 5–7 минут. 5⃣ Влить белое вино, дать алкоголю выпариться, затем добавить сливки, соль и перец. Томить 5–10 минут до густоты. 6⃣ Убрать веточки зелени, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и остудить начинку. 7⃣ Из картофельной массы сформировать лепёшки, выложить начинку, аккуратно закрыть и придать форму котлет. 8⃣ Обжарить картоплянники на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. 🔥 Подавайте горячими — со сметаной или сливочным соусом 💾 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям — они будут в восторге! Приятного аппетита 😋 Вкусно о еде - жми подписаться

Нежное пирожное «Медовик» с насыщенным медовым вкусом 😋 Какие продукты нужны: Для коржей: • Мёд — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 150 г • Яйца — 2 шт • Ванильный сахар — 5 г • Мука — 360–400 г • Сода — 5 г Для крема: • Варёная сгущёнка — 380 г • Сливочное масло — 180 г ✨ Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и радуйте близких домашним медовиком! Вкусно о еде - жми подписаться

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ КАК В МАКЕ 🍔 Какие продукты нужны: • Молоко тёплое — 1 стакан • Вода тёплая — 1 стакан • Дрожжи — 1 ст. л. (7 г) • Сахар — 1 ст. л. • Соль — ½ ст. л. • Растительное масло — 50 мл • Мука — около 1 кг (+/−) Выпекать: • 180 °C — 35–40 минут ✨ Сохраняйте рецепт и готовьте дома — булочки получаются мягкие, воздушные и идеальные для бургеров! Вкусно о еде - жми подписаться

ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ Какие продукты нужны: • Мука — 250 г • Разрыхлитель — 5 г • Желток — 1 шт • Сахар — 1 ст. л. • Ванильный сахар — 1 ст. л. • Соль — 1/3 ч. л. • Сметана / йогурт — 120 г • Сливочное масло — 100 г • Курага — 50 г • Грецкие орехи — 50 г • Изюм — 40 г • Клюква — 40 г Для безе: • Белок яичный — 2 шт • Соль — 1/3 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Сахар — 80 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Для смазывания: • Желток — 1 шт • Молоко — 1 ст. л. ✨ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно приготовьте — результат вас приятно удивит! Вкусно о еде - жми подписаться

🧅 3 способа замариновать лук — идеально к мясу! Просто, быстро и всегда в точку 🔥 👇 Выбирай свой вкус: 1. С паприкой и лимоном — яркий и пикантный • Репчатый лук • Паприка (можно копчёную) • Свежая петрушка • Сок лимона 2. Классический красный — идеальный кисло-сладкий баланс • Красный лук • Петрушка • Уксус • Сахар • Соль 3. С базиликом — свежий и необычный аромат • Репчатый лук • Укроп • Сок лимона • Сушёный базилик 👩‍🍳 Как готовить: • Лук тонко нарезать • Добавить остальные ингредиенты • Хорошо перемешать • Оставить мариноваться 10 минут 💡 Лайфхак: после смешивания слегка пожмите лук руками — он быстрее пустит сок и станет мягче. 📌 Сохраняйте, чтобы не потерять, и отправляйте друзьям — пригодится к каждому шашлыку! 🥩😋 Вкусно о еде - жми подписаться

Мандариновый пирог 🍊 Ингредиенты: • Мандарины — 8–10 шт. • Цедра мандарина — с 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Соль — щепотка • Сахар — 100 г • Вода — 150 мл • Растительное масло — 150 г • Мука — 220 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванильный сахар — 10 г Сохраняйте рецепт и обязательно поделитесь с друзьями — аромат мандаринов покоряет с первого кусочка 🍰🍊 Вкусно о еде - жми подписаться

Очень вкусный и бюджетный шоколадный торт 🍫 ✍ Ингредиенты Бисквит: • яйца — 5 шт. • сахар — 200 г • какао — 25 г • разрыхлитель — 10 г • мука — 200 г • подсолнечное масло — 60 г • сметана — 80 г Крем: • варёная сгущёнка — 1 банка • каймак — 250 г Глазурь: • молочный шоколад — 180 г • сметана 25% — 200 г 📝 Приготовление: Выпекать бисквит при температуре не выше 170°C в течение 35–40 минут. Торт получается нежным, насыщенным и очень шоколадным — отличный вариант к чаю или для праздника. Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и делитесь с друзьями 💛 Вкусно о еде - жми подписаться

КОРОЛЕВСКИЙ РУЛЕТ ✍ Ингредиенты: • морковь — 4 шт. • картофель — 5 шт. (средние) • яйца — 4 шт. • майонез — по вкусу • рыба (слабосолёная или копчёная) • зелёный лук — 1 пучок Закуска получается нежной, сытной и очень эффектной на столе. Отличный вариант как для праздника, так и для семейного ужина. Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и делитесь с друзьями 💛 Вкусно о еде - жми подписаться

САМАЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА ✍ Ингредиенты: • творожный сыр • сметана • чеснок • зелень • тарталетки • красная икра • мидии Быстро готовится, эффектно выглядит и всегда первой исчезает со стола. Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть праздник будет вкусным. Вкусно о еде - жми подписаться

Лимонный пирог 🍋 Нежный, ароматный, с приятной кислинкой — идеален к чаю или кофе. Для теста: • мука — 1,5 стакана • яйцо — 1 шт • сливочное масло — 100 г • сахар — 50 г • соль — щепотка Для начинки: • лимоны — 2 шт • яйца — 4 шт • сахар — 350 г Для крема: • сметана 25% — 150 г • сахарная пудра — 20 г • загуститель для сметаны Приготовление: В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло, муку, яйцо, сахар и соль. Замесите мягкое песочное тесто, сформируйте шар, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. Лимоны ошпарьте кипятком, нарежьте небольшими кусочками, удалите косточки и измельчите в блендере. В отдельной миске соедините яйца, лимонную массу и сахар, хорошо перемешайте до растворения сахара. Охлаждённое тесто распределите по форме диаметром 20 см, сформировав бортики высотой около 2 см. Влейте начинку и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Готовый пирог полностью остудите, затем аккуратно извлеките из формы и уберите в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсьте по желанию. P.S. Крем: Сметану смешайте с сахарной пудрой, взбейте 2–3 минуты, добавьте загуститель, перемешайте и оставьте на 5 минут — крем получится нежный и плотный, идеально подходит к лимонному пирогу. Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть и у них будет вкусный лимонный десерт 💛 Вкусно о еде - жми подписаться

Смешайте сгущённое молоко с персиками — и вы будете поражены результатом 😍 Простой, быстрый и очень вкусный десерт без выпечки Ингредиенты: • Персики (свежие или консервированные) • Сгущённое молоко Как приготовить: • Персики нарежьте небольшими кусочками • Добавьте сгущённое молоко • Аккуратно перемешайте • По желанию охладите 10–15 минут Нежно, сладко и прямо «вкус из детства» 🤍 Можно подавать как десерт или начинку для блинчиков Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Подписывайтесь — впереди ещё много быстрых вкусняшек И отправьте друзьям, пусть тоже попробуют 🍑🥄 Вкусно о еде - жми подписаться

НИКОМУ НЕ ДОВЕРЯЮ! СОЛЮ РЫБУ САМА! Один из лучших рецептов идеальной засолки красной рыбы 🐟 Ингредиенты (на 1 кг рыбы): • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 3–4 ст. л. • Лавровый лист — 2 шт. • Чёрный перец горошком — по вкусу Как солим: • Рыбу очистить, при необходимости разделать на филе. • Смешать соль и сахар. • Рыбу равномерно натереть смесью со всех сторон. • Добавить лавровый лист и перец горошком. • Выложить в контейнер или завернуть в плёнку. • Убрать в холодильник на 12 часов. Рыба получается нежная, малосольная и очень вкусная — лучше магазинной ❤ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Подписывайтесь — впереди ещё больше домашних заготовок И отправьте друзьям, кто тоже солит рыбу сам 🐟 Вкусно о еде - жми подписаться

Немецкий суп со штрулями Сытный, домашний и очень уютный 🍲 Рецепт (на кастрюлю 3 л): Для теста: • Мука — 180 г • Вода — 100 г • Соль — щепотка • Укроп — ½ пучка Для супа: • Фарш — 300 г • Морковь — 1 шт • Лук — 1 шт • Картофель — 3 шт • Растительное масло — 2 ст. л. • Сливочное масло — 10 г • Лавровый лист — 1 шт • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: • Укроп мелко нарезать, смешать с мукой, солью и водой. • Замесить крутое тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут. • Половину моркови натереть, лук нарезать и пассеровать на растительном и сливочном масле. • Тесто раскатать тонким пластом, выложить фарш (предварительно посолить и поперчить). • Разрезать пласт пополам, свернуть в 2 рулета. • Нарезать рулеты на небольшие кусочки — это и есть штрули. • Оставшуюся морковь и картофель нарезать кубиками. • В кастрюлю с водой выложить овощи, варить 5 минут. • Посолить, добавить лавровый лист. • Выложить штрули и зажарку, варить ещё 7 минут. • По желанию в конце добавить зелень (укроп, петрушку). Суп получается ароматным, густым и очень домашним — идеален для всей семьи ❤ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Подписывайтесь — впереди ещё много вкусных и проверенных блюд И обязательно отправьте друзьям, которые любят сытные супы 🍲 Вкусно о еде - жми подписаться

🍲 Запеканка с курицей и кабачком Вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье! Ингредиенты: • Кабачки — 2 шт • Куриное филе — 700 г • Сметана — 3 ст.л • Сыр — 200 г • Яйца — 3 шт • Помидоры — 2 шт • Лук — 1 шт • Соль, перец, паприка, приправа для курицы — по вкусу Запекать 1 час при 190°C Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь друзьям — ароматная запеканка никого не оставит равнодушным! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🍞 Дрожжевое тесто Идеально для пирожков, пончиков и другой домашней выпечки. Ингредиенты: • Молоко — 250 мл • Вода — 250 мл • Дрожжи — 10 г • Соль — 1 ч.л • Сахар — 2 ст.л • Яйцо — 1 шт • Растительное масло — 30 г • Мука — 1 кг • Масло для жарки — 1 л Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь друзьям — домашняя выпечка всегда радует! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🍄 Грибные бойлы Красиво, празднично и невероятно вкусно — идеальная закуска! Ингредиенты: • Шампиньоны — 6–8 шт • Фарш (любой) — 300 г • Панировочные сухари из кукурузных хлопьев — по вкусу • Соль, перец, копченая паприка — по вкусу • Сыр (сулугуни, моцарелла, твёрдый) — 8 кусочков Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь друзьям — такие бойлы тают во рту! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться

🍫 Шоколадная колбаса Вкуснятина из детства — любимое лакомство всех сладкоежек! Ингредиенты: • Сахарное печенье — 400 г • Сливочное масло 82,5% — 200 г • Сгущёнка — 1 банка • Какао — 30 г • Фундук и фисташки — по вкусу Сохрани рецепт, приготовь для семьи и отправь друзьям — такая сладость уходит мгновенно! 🥰 Вкусно о еде - жми подписаться