Публикации канала «ВКУСНО и ПРОСТО | РЕЦЕПТЫ»

🎄 Вкусные идеи к новогоднему столу — всё в одном канале! 🍽️✨😋 Хотите удивить гостей простыми, но эффектными блюдами? 🤍🎁 Салаты, закуски и горячее, которые всегда получаются удачно 😍 Мы собрали большую подборку рецептов🧑‍🍳📖 Готовьте с удовольствием и встречайте Новый год вкусно! 🎉🎄 ЗАБИРАЙТЕ РЕЦЕПТЫ ПО ССЫЛКЕ НИЖЕ 👇👇 МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ

Тортилья из куриного филе 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе — 150 г Яйцо — 1 шт Сыр твёрдый — 15 г Помидор — 1 шт Зелень — по вкусу Специи — по вкусу Приятного аппетита! 🥘

Салат с креветками и авокадо 🥘 📌 Ингредиенты: Листья салата (смесь Тоскана) – 60 г Фета/Сыр греческий – 15 г Креветки – 140 г Авокадо – 35 г Яйцо – 1 шт Помидоры черри – 60 г Красный лук – 1/4 шт 🥗 Заправка: Сок половины лимона Оливковое масло – 0,5 ч.л Соль, специи – по вкусу Приятного аппетита! 🥘

Мясо в горшочках 🥘 📌 Ингредиенты: Мяса (свинина) - 400 гр Соевого соуса - 3 ст. л Сметаны - 3 ст. л Зелёное яблоко - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Средние картофелины - 2 шт Половина луковицы Чёрный перец ⠀ 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезаем крупным кубиком, добавляем к нему соевый соус и сметану. Можно добавить специи по вкусу, солить не нужно, соевый соус достаточно соленый. Оставляем мясо мариноваться, а в это время нарезаем овощи. 2. Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кубиками среднего размера. Болгарский перец нарезаем произвольно, картофель мелким кубиком, а лук кольцами. 3. На дно горшочка выкладываем яблоко, затем болгарский перец, картофель и лук, сверху кладём мясо. К овощам можете добавить соль и специи по вкусу. 4. Накрываем крышкой и убираем в духовку на 40-60 минут при 200-220 градусах. Подаём с зеленью. Мясо получается очень нежным и сочным. А вместо горшочков можно взять жаропрочную форму и накрыть ее фольгой. Приятного аппетита! 🥘

Азу по-татарски 🥘 📌 Ингредиенты: Говядина - 800 гр Растительное масло - 20 мл Лук - 2 шт Морковь - 1/2 шт Чеснок - 2 зубчика Картофель - 500 гр Маринованные огурцы - 100 гр Томатная паста - 2 ст.л Сахар - 1/2 ч.л Вода или бульон - 300 мл Соль, перец по вкусу Зелень (петрушка) - 2 ст.л Приятного аппетита! 🥘

Идея для вкусного и полезного завтрака 🥘 📌 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Лаваш круглый Сыр твёрдый (по вкусу) Кунжут Помидоры - 3-4 дольки Соль (по вкусу) Растительное масло (для жарки) 👨‍🍳 Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и вылейте на сковороду. 2. Когда яйца схватятся, добавьте натёртый сыр, кунжут и накройте лавашом. Поджарьте под крышкой. 3. Переверните, добавьте помидоры и сыр, сложите лаваш пополам. 4. Обжарьте до золотистой корочки. Приятного аппетита! 🥘

Паста с креветками 🥘 📌 Ингредиенты: Сыр Фетакса Черри Креветки Соль, перец, специи Приятного аппетита! 🥘

Ленивые голубцы 🥘 📌 Ингредиенты: Пекинская капуста Морковь (можно и без неё) Томатный соус (подойдёт типа дольмио) Яйца - 2 шт Фарш (у меня из индейки) - 250 г Зелень (мнооого, любой любимой) Муки - 2 ст. л Сметаны - 2 ст. л Черри Сыр (у меня моцарелла) Специи: соль, сухой чеснок Отправляем в духовку при 185 гр на 35 мин ⠀ Приятного аппетита! 🥘

Быстрый и простой ужин для всей семьи 🥘 📌 Ингредиенты: Куриные бёдра – 600 г Лук – 1 шт Шампиньоны – 400 г Укроп – по вкусу Соль и специи – по вкусу Сливки – 150 мл Сметана – 2 ст.л Приятного аппетита! 🥘

Куриные грудки «Рататуй» 🥘 📌 Ингредиенты: Куриные грудки – 2 шт. Кабачок – 1 шт. Томат – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Сливочное масло – 50 г. Петрушка Соль, перец, специи Приятного аппетита! 🥘

Мини-бургеры 🎄 📌 Ингредиенты: Слоеное тесто - 400 г Фарш - 250г-300 г Яйцо - 1 шт Кунжут - 3 г Помидоры черри - 5 шт Соленый огурец - 1 шт Красный лук - 0,5 ч Соль и специи по вкусу К новогоднему столу 🎄

Салат «Мужской каприз» 🎄 📌 Ингредиенты: Говядина отварная – 200 гр Лук красный маринованный в уксусе (по вкусу) Яйцо куриное – 4 шт Сыр твердый – 100 гр Соль (по вкусу) Майонез (по вкусу) К новогоднему столу 🎄

Бараньи ребра, как в тандыре 🥘 📌 Ингредиенты: Баранина на кости  Горчица зернистая - 1 ч. л.  Йогурт - 1 ст. л.  Соль - 1 ч. л.  Чёрный перец - 1 ч. л.  Тимьян несколько веточек 👨‍🍳 Приготовление: 1. Для маринада смешиваем горчицу, йогурт, соль, чёрный перец и тимьян. Хорошо промассируем мясо, тщательно распределяя маринад по всей поверхности и в надрезах. 2. Плотно заворачиваем в бумагу для запекания, делаем несколько проколов ножом и отправляем в духовку. Запекание: 170 °C - 2,5 часа. Приятного аппетита! 🥘

Грибные бойлы 🥘 📌 Ингредиенты: Грибные шампиньоны - 6 шт. Фарш - 300 гр. Панировка (кукурузные хлопья) - 1 ст. Яйца - 2 шт. Соль, перец, копченая паприка Сыр - 100 гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Промываем, убираем ножку и очищаем грибы. Внутрь кладем сыр, сверху фарш и делаем шарик (влажными руками).  2. Обмакиваем в яйце, а после в панировке.  3. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут. Приятного аппетита! 🥘

Селедочка под шубой 🎄 📌Ингредиенты: Свекла - 350 гр. Селедка - 200 гр. Морковь - 200 гр. Картофель - 200 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 4 шт. Майонез Соль 👨‍🍳 Приготовление: 1. Для начала, конечно, подготавливаем все ингредиенты. Яйца отвариваем. Овощи запекаем (можно и отварить) и натираем. Все натираем. 2. На столе расстилаем пищевую пленку. На пищевую пленку выкладываем свеклу (не всю!) и распределяем ее в форме прямоугольника (солим+немного майонеза). Итак, у нас будут слои свекла-морковь-яйца-картофель-сельдь с луком. Каждый слой немного солим и смазываем майонезом  3. Аккуратно сворачиваем наш рулет и убираем в холодильник на 3-4 часа. Украшаем по желанию. К новогоднему столу 🎄

Вкуснейшая перловка с курочкой 🥘 📌 Ингредиенты: Перловка - 3/4 стакана Сметана - 15-20% 3 ст.л. Горячая вода/бульон - 500 мл. Паприка - 1 ч.л. Итальянские травы - 1/2 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль, перец по вкусу Куриные бедра - 500 гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Перловку заранее заливаем кипятком на 2-3 часа или залить холодной водой с 1 ч л соли и в холодильник на ночь. 2. У курицы срезаем лишний жир и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец, специи и обжариваем на хорошо разогретой сковороде 5-7 минут. Убираем на тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваем перловку 2-3 минуты, теперь добавляем воду. Как закипит, возвращаем курицу и томим на маленьком огне 15-20 минут до готовности крупы. Немного посолите. 4. Отдельно размешаем сметану с 1 ст.л. жидкости из сковороды соевым соусом, специями и в конце отправляем к перловке. Перемешиваем, томим еще 2 минуты. Приятного аппетита! 🥘

Закрытый жульен в беконе 🥘 📌 Ингредиенты: Бекон сырокопчёный - 400 гр. Куриное филе - 0,5 кг. Соль, Перец Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны свежие - 450 гр. Сыр Моцарелла - 250 гр. Картофель - 4-5 средних Масло сливочное - 25 гр. Укроп свежий 👨‍🍳 Приготовление: 1. Укладываем бекон, затем куриный фарш (я перекручиваю в равных долях филе бедра и грудку). 2. Далее обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук и шампиньоны. 3. Начинку из грибов выкладываем на фарш и разравниваем. На грибы ломтик сыра Моцарелла, картофельное пюре с укропом и закрываем всё ломтиками бекона. 4. Перекладываем на противень и запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы бекон красиво подрумянился за 5 минут до окончания можно включить режим конвекции. *Примечание- старайтесь плотно укладывать бекон, чтобы не было просветов и щелей между ломтиками-иначе сыр расплавится и может вытечь. Приятного аппетита! 🥘

Шишки тирамису 🥘 📌 Ингредиенты: Печенье савоярди - 200 гр. Маскарпоне - 170 гр. Какао - 1 ст.л. Эспрессо - 40 мл. Ликер - 20 мл. Сахарная пудра - 2 ст.л. Шоколадные хлопья 👨‍🍳 Приготовленные: 1. Измельчаем савоярди в блендере или руками, добавляем какао с пудрой и перемешиваем. Затем вливаем кофе, ликер, добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородности (должна получиться масса, которая легко собирается в шар). 2. Теперь формируем конусы и начиная с верха втыкаем шоколадные хлопья в шахматном порядке. наши шишечки готовы! При подаче покрываем сахарной пудрой. Приятного аппетита! 🥘

Закусочный торт 🎄 📌 Ингредиенты: Вафельные коржи - 5 шт. Шампиньоны - 250 гр. Куриное филе - 1 шт. Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Сыр - 100 гр. Майонез 👨‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварить и разделить на волокна, грибы с луком обжарить, яйца и сыр натереть на мелкой тёрке;  2. Слоями выкладываем: сначала куриное филе → сверху промазываем майонезом → дальше кладём корж → потом отварные яйца → майонез → корж → грибы с луком → майонез → корж и сыр → майонез → корж. 3. Делим торт на 8 частей и сверху украшаем творожным сыром, колбасной нарезкой, слайсом огурчика, крекерами и оливками каждый кусочек. Даем пропитаться, до мягкости коржей и можно подавать. К новогоднему столу 🎄

Кексы с сосисками на завтрак 🥘 📌 Ингредиенты: Сосиски - 5 шт Яйца - 4 шт Сливки (10%) - 200 гр Сыр - 200 гр Соль, перец (по вкусу) Итальянские травы - 1 ч.л Мука - 4 ст.л Приятного аппетита! 🥘