Вкуснейшая перловка с курочкой 🥘
📌 Ингредиенты:
Перловка - 3/4 стакана
Сметана - 15-20% 3 ст.л.
Горячая вода/бульон - 500 мл.
Паприка - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1/2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Куриные бедра - 500 гр.
👨🍳 Приготовление:
1. Перловку заранее заливаем кипятком на 2-3 часа или залить холодной водой с 1 ч л соли и в холодильник на ночь.
2. У курицы срезаем лишний жир и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец, специи и обжариваем на хорошо разогретой сковороде 5-7 минут. Убираем на тарелку.
3. В этой же сковороде обжариваем перловку 2-3 минуты, теперь добавляем воду. Как закипит, возвращаем курицу и томим на маленьком огне 15-20 минут до готовности крупы. Немного посолите.
4. Отдельно размешаем сметану с 1 ст.л. жидкости из сковороды соевым соусом, специями и в конце отправляем к перловке. Перемешиваем, томим еще 2 минуты.
Приятного аппетита! 🥘
