Закрытый жульен в беконе 🥘
📌 Ингредиенты:
Бекон сырокопчёный - 400 гр.
Куриное филе - 0,5 кг.
Соль, Перец
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 450 гр.
Сыр Моцарелла - 250 гр.
Картофель - 4-5 средних
Масло сливочное - 25 гр.
Укроп свежий
👨🍳 Приготовление:
1. Укладываем бекон, затем куриный фарш (я перекручиваю в равных долях филе бедра и грудку).
2. Далее обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук и шампиньоны.
3. Начинку из грибов выкладываем на фарш и разравниваем. На грибы ломтик сыра Моцарелла, картофельное пюре с укропом и закрываем всё ломтиками бекона.
4. Перекладываем на противень и запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы бекон красиво подрумянился за 5 минут до окончания можно включить режим конвекции.
*Примечание- старайтесь плотно укладывать бекон, чтобы не было просветов и щелей между ломтиками-иначе сыр расплавится и может вытечь.
Приятного аппетита! 🥘
