Публикации канала «ВКУСНО и ПРОСТО | РЕЦЕПТЫ»

Когда хочется быстро и вкусно 🥘 📌 Ингредиенты: Слоеное тесто Бекон Сыр моцарелла) Сырный соус Желток (для смазывания) Выпекаем в духовке при 180* 25 минут Приятного аппетита! 🥘

Рулет с беконом и куриным фаршем в духовке 🎄 📌 Ингредиенты: Бекон Куриный фарш 300гр Зернистая горчица Творожный сыр Шампиньоны К новогоднему столу 🎄

Новогодние закуски из красной рыбки 🎄 📌 Ингредиенты: (на 5 шт): Белый хлеб для тостов Красная слабосоленая рыбка - 150г Петрушка - 50г Творожный сыр ~5 ст.л. Огурец - 1 шт К новогоднему столу 🎄

Курица в духовке 🥘 📌 Ингредиенты: Тушка курицы Сухой чеснок - 1,5 ч.л Паприка - 1,5 ч.л Розмарин - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Перец - 0,5 ч.л Сливочное масло - 130 гр. Приятного аппетита! 🥘

Закусочные тарталетки на новогодний стол 🎄 📌 Ингредиенты: Крабовые палочки - 5 шт Яйца - 2 шт Сыр - 50 гр Майонез - 3 ст.л Красная икра (по вкусу) Готовые тарталетки 👨‍🍳 Приготовление: 1. Пробить крабовые палочки, яйца, сыр и майонез блендером до однородной кремовой массы. 2. Переложить начинку в кондитерский пакет (или использовать ложку). 3. Отсадить начинку в тарталетки. 4. С одного края сделать небольшое углубление и выложить туда красную икру — примерно по 1 ч. л. на каждую К новогоднему столу 🎄

Салат-рулет с грибами 🥘 📌 Ингредиенты: Картофель Грибы Яйца Сыр Майонез Зелень Творожный сыр Горошек зеленый 👨‍🍳 Приготовление: 1. Отварить картофель, яйца. Натереть ингредиенты. 2. Выкладываем на пищевую пленку яичный белок в виде прямоугольника, далее сыр, затем картофель и последний слой обжаренные грибы с луком. (все слои солим, кроме сыра, и майонезим). 3. Сворачиваем аккуратно в рулет, переворачиваем швом вниз и убираем настояться в холодильник. снимаем пленку и украшаем зеленью, горошком и творожным сыром. Приятного аппетита! 🥘

Пирог «Орешек со сгущенкой» 🥘 📌 Ингредиенты: 🫓 Тесто: Мука - 250 гр. Сахар - 80 гр. Сливочное масло - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. 🥧 Начинка: Вареная сгущенка - 380 гр. Яйцо - 2 шт. Сметана - 150 гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, добавили остальное, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам. Убираем в холодильник отдохнуть. 2. Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером. 3. Выпекать пирог при 180, 25-30 минут. Приятного аппетита! 🥘

Мясо на праздничный стол 🎄 📌 Ингредиенты: Шейная часть говядины или свинины – 1-1,5 кг Картофель – 500 г Соль, перец, сушёный чеснок и приправа для мяса – по вкусу Апельсины – 2 шт Оливковое масло – 50 мл Соевый соус – 30-40 мл Зернистая горчица – 1 ч.л К новогоднему столу 🎄

Вкуснейшие слойки с грибами и сыром на ужин 🥘 📌 Ингредиенты: Шампиньоны - 250 гр Сливочное масло - 50 гр Соль (по вкусу) Сыр - 100 гр Слоеное дрожжевое тесто Яйцо (для смазывания) Приятного аппетита! 🥘

Голубцы в томатном соусе 🥘 📌 Ингредиенты: Капуста - 1 шт Фарш - 500 гр Лук - 1 шт Помидор - 1 шт Отварной рис - 50 гр Свежая зелень (по вкусу) Соль, перец, специи (по вкусу) Копчёная паприка - 1 ч.л Вода - 500 гр Томатная паста - 2 ст.л Приятного аппетита! 🥘

Бюджетный новогодний салат елка 📌 Ингредиенты: Сырокопчёной колбасы - 150 г Маринованных огурцов - 100 г Кукурузы - 130 г Яйца - 3 шт Сухариков - 30 г Майонез - по вкусу К новогоднему столу 🎄

Быстрый ужин: охотничьи колбаски с картофелем 🥘 📌 Ингредиенты: Картофель - 5 шт. Охотничьи колбаски - 300 гр. Перец - 2 шт. Красная луковица Зеленый лук Специи Майонез - 2 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л. Сыр - 150 гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Картофель нарезать на небольшие кубики, сосиски небольшими кружочками, перец - кубиками, лук - перьями. Туда же можно добавить зеленый лук. Заправляем майонезом и кетчупом. 2. Добавляем любимые специи. Я использовала сушеный чеснок, паприку, хмели-сумели и универсальную приправу. 3. Перемешиваем, накрываем фольгой и в духовку на 55-60 минут при 180. Далее посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку. Приятного аппетита! 🥘

Закуска из селеди на золотистом картофеле 🎄 📌 Ингредиенты: Картофель - 2 шт. Филе сельди - 200 гр. Маринованные огурцы - 2-3 шт. Растительное масло Творожный сыр - 50 гр. Красный лук - 1 шт. Петрушка 🧅 Маринад для лука: Уксус - 4 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Вода - 200 мл. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарезаем кольцами, добавляем к нему тёплую воду, уксус, сахар, соль и оставляем на 1 час. 2. Картошку моем и отвариваем 20 минут. Нарезаем на слайсы, толщиной ~7-8мм. Обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла. 3. Промакиваем лишнее масло, даем картошке остыть, смазываем творожным сыром, сверху маринованный лук, маринованные огурчики, филе сельди и украшаем петрушкой. К новогоднему столу 🎄

🍓Панна Котта с клубничным слоем 🥘 📌 Ингредиенты:  Желатин - 10 гр.  Молоко - 450 гр.  Сливки - 100 гр. (33% и выше)  Сахар - 3-4 ст. л.  Ваниль 🍓 Клубничный слой:  Желатин - 5 гр.  Клубничное пюре - 200 гр.  Сахар - 1,5-2 ст. л. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Замачиваем желатин в холодной воде. 2. В сотейнике смешиваем молоко, сливки, сахар и ваниль. Нагреваем почти до кипения. 3. Добавляем набухший желатин и хорошо размешиваем, чтобы он полностью растворился. По желанию процеживаем и разливаем по формочкам. Убираем в холодильник на 4-5 часов или на ночь. 🍓 Клубничный слой: 1. Замачиваем желатин. Пюре + сахар слегка нагреваем (не кипятить!). 2. Добавляем желатин, размешиваем до растворения и при желании процеживаем. 3. Остужаем до тёплого состояния и аккуратно вливаем поверх застывшей панна котты. Ставим в холодильник ещё на 1-2 часа. Приятного аппетита! 🥘

Пьяный гусь 🎄 📌 Ингредиенты: Гусь - 3-5 кг. Апельсины - 2 шт. Мёд - 2 ст.л. Апельсиновый перец - 2 ч.л. Пиво тёмное 2 шт. - по 0.5 л. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Птицу разделываем на порционные куски, солим добавляем апельсиновый перец, выдавливает сок 2 апельсинов и поливаем мёдом, убираем мариноваться на ночь в холодильник. 2. По прошествии времени достаю заливаю тёмным пивом и ставлю тушиться на медленном огне 2 часа К новогоднему столу 🎄

Лагман 🥘 📌 Ингредиенты:  Говядина 600 гр.  Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Помидор 1 шт. Перец 1 шт. Пекинская капуста 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Лапша для лагмана Специи: сухой чеснок, зира, черный перец, соль 👨‍🍳 Приготовление:  1. Обжариваем говядину на сильном огне до корочки на растительном масле. 2. Добавляем лук, морковь и тушим под закрытой крышкой 10 минут. 3. Добавляем специи, соевый соус, томатную пасту разбавленную в 300 мл. воды. Тушим под закрытой крышкой 25 минут. 4. Добавляем помидор, перец, пекинскую капусту и тушим еще 5-10 минут. Приятного аппетита! 🥘

Творожные лодочки 🥘 📌 Ингредиенты: Творог - 180 гр Яйцо - 1 шт Мука - 50 гр Разрыхлитель - 0.5 ч.л Соль - щепотка 🤌 Начинка: Сметана - 2-3 ст.л Сыр - по вкусу Яичный желток - по желанию Приятного аппетита! 🥘

Мини-чизкейки из рикотты и смородины 🥘 📌 Ингредиенты: Рикотта - 230 г Яйца - 2 шт Сахзам - 2 г (FitParad) Ванильный сахар - по вкусу Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Цедра лимона - 1/4 лимона Ягоды (у меня черная смородина) - 80 г Приятного аппетита! 🥘

Печень с картошкой 🥘 📌 Ингредиенты: Говяжья печень- 600 гр Картошка- 500 гр. Соль, черный перец, паприка Масло растительное Приятного аппетита! 🥘

Закуска, которую хочется съесть сразу 🥘 📌 Ингредиенты: Помидоры 2-3 шт. Вареные яйца 3 шт. Плавленый сыр 100-150 гр. Чеснок 2-3 зубчика Укроп Смесь семян для салатов 👨‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры режем колечками, солим. 2. Яйца, сыр, чеснок и укроп пробиваем хорошо с помощью блендера, до однородной массы. 3. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой. И отсаживаем «шапочки» на помидор. Сверху посыпаем смесью семян, украшаем по желанию. Приятного аппетита! 🥘