Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Натуральный зелёный лимонад 🏵🏵🏵🍹🏵🏵🏵 Ингредиенты🌿 🔸 Огурец — 1 шт. 🔸 Зелёное яблоко — 1 шт. 🔸 Киви — 2 шт. 🔸 Мята — горсть 🔸 Сок лимона — 1 шт. 🔸 Мёд — 1–2 ч. ложки 🔸 Вода — 500 мл Приготовление🌿 1. Очистите киви, нарежьте яблоко и огурец. 2. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. 3. При желании процедите через сито. 4. Добавьте воду, лёд и листья мяты. #напиток #лимонад

БАЗИЛИКОВЫЙ ЛИМОНАД – заряд лета в банке на зиму Ингредиенты на 1 банку: · базилик 1 пучок · лимон целый · сахар 100 г · кипяток Базилик моем, помещаем в чистую 3-литровую банку. Добавляем сахар, заливаем кипятком. Сверху закладываем лимон, нарезанный дольками. Перемешиваем. Накрываем прокипячённой крышкой и закатываем. Переворачиваем и оставляем под одеялом при комнатной температуре до полного остывания Всем приятного аппетита! #лимонад #напиток #компот #назиму

Густой, ароматный и с лёгкой кислинкой. 🍇 Такой соус идеально дополняет стейки, запечённое мясо, птицу и даже сыр. Измельчите чёрную смородину, протрите через сито, добавьте сахар, соль, специи и варите около 20 минут. Затем влейте яблочный уксус, прогрейте ещё 1–2 минуты и разлейте по стерильным банкам. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️ #соус

#оладьи #манныеоладьи Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

🍐 КОМПОТ ИЗ ГРУШ С МЯТОЙ И ЛИМОНОМ НА ЗИМУ — ОСВЕЖАЮЩИЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ❤️ Этот компот приятно удивляет своим нежным фруктовым вкусом и лёгкими нотками мяты и лимона. Напиток получается прозрачным, ароматным и отлично утоляет жажду в любое время года. 📌 Ингредиенты (на 3-литровую банку): 🍐 Груши (плотные, спелые) — 700–800 г 🍋 Лимон — 3–4 кружочка 🌿 Свежая мята — 3–4 веточки 🍬 Сахар — 250 г 💧 Вода — около 2,5 л 👩‍🍳 Приготовление: Банку и крышку тщательно простерилизуйте. Груши хорошо вымойте. Небольшие оставьте целыми, крупные разрежьте пополам и удалите сердцевину. Уложите груши в банку примерно на треть объёма. Добавьте кружочки лимона и веточки мяты. Залейте банку кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и доведите сироп до кипения. Варите 2–3 минуты до полного растворения сахара. Снова залейте кипящий сироп в банку. Герметично закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте пледом и оставьте до полного остывания. ✨ Секрет идеального компота: Используйте плотные, слегка недозрелые груши — они сохранят форму и не превратятся в пюре. Мяту не кладите слишком много, чтобы она лишь подчёркивала вкус #компотизгруш

🍚 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ — РАССЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИЙ ❤️ Настоящий узбекский плов — это ароматный рис, сочная говядина, сладкая морковь и целая головка чеснока. Блюдо получается невероятно сытным, красивым и идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. 😍 📌 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 700 г 🍚 Рис девзира или длиннозёрный — 500 г 🥕 Морковь — 500 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2 целые головки 🫒 Растительное масло — 120 мл 🌿 Зира — 1 ч. л. 🌶 Барбарис — 1 ст. л. 🟡 Куркума — ½ ч. л. (по желанию) 🧂 Соль — по вкусу 💧 Вода — около 800 мл 👩‍🍳 Приготовление: Рис тщательно промойте и замочите на 30 минут. Нарежьте мясо крупными кубиками. Морковь нарежьте длинной соломкой. Лук нарежьте полукольцами. В казане хорошо разогрейте масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Выложите морковь и тушите 10 минут. Добавьте зиру, барбарис, соль и куркуму. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушите около 40 минут. Выложите сверху рис ровным слоем, не перемешивая. Аккуратно долейте воду при необходимости. Когда вода впитается, вставьте в рис целые головки чеснока. Накройте крышкой и готовьте ещё 20–25 м #плов

🍖 ДЫМЛЯМА ПО-УЗБЕКСКИ — СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ И ТАЮЩАЯ ВО РТУ ❤️ Дымляма — это блюдо, которое практически готовится само. Мясо и овощи долго томятся в собственном соку, сохраняя максимум вкуса и аромата. Получается невероятно нежное, сытное и очень домашнее блюдо. 📌 Ингредиенты: 🥩 Говядина или баранина — 800 г 🥔 Картофель — 700 г 🧅 Репчатый лук — 3 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🍅 Помидоры — 3 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🥬 Капуста — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Петрушка — 1 пучок 🌿 Укроп — 1 пучок 🌿 Зира — 1 ч. л. 🌿 Паприка — 1 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте мясо крупными кусками. На дно толстостенной кастрюли или казана выложите мясо. Посолите, поперчите и посыпьте зирой. Сверху уложите кольца лука. Затем добавьте морковь кружочками. Выложите картофель крупными кусками. Добавьте болгарский перец и помидоры. Сверху положите крупные куски капусты. Добавьте целую головку чеснока без верхней шелухи. Посыпьте паприкой и свежей зеленью. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 2–2,5 часа, не добавляя воду. Перед подачей аккуратно перемешайте.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ МОРС НА ЗИМУ🔥 600 гр смородина 2 литра воды 150 гр сахара Ягоды измельчить блендером. Протереть через сито. Сок перелить в стакан и убрать в сторонку. Жмых отправить в кастрюлю и добавить воду. Довести до кипения и варить 15 минут. Процедить, все шкурки и косточки нам ненужны, выкидываем. Добавляем сюда сок и сахар. Доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты и разливаем по банкам. Лимонный сок сохраняет яркий цвет и работает, как консервант. Добавляю несколько капель. #морс

🥘 ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ — НАСЫЩЕННЫЙ, АРОМАТНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ❤️ Настоящий венгерский гуляш — это не просто мясо с подливой, а густое, насыщенное блюдо с мягкой говядиной, овощами и ароматом сладкой паприки. Оно прекрасно согревает, получается очень сытным и становится ещё вкуснее на следующий день. 📌 Ингредиенты: 🥩 Говядина (лопатка или голяшка) — 800 г 🧅 Репчатый лук — 3 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🥔 Картофель — 5 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🌶️ Сладкая паприка — 2 ст. л. 🌿 Тмин — 1 ч. л. 🥣 Говяжий бульон — 700 мл 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 🌿 Петрушка — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте говядину крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки. Всыпьте сладкую паприку и тмин, быстро перемешайте. Добавьте измельчённый чеснок. Влейте горячий бульон и тушите под крышкой 1,5 часа. Добавьте морковь, картофель и болгарский перец. Через 15 минут положите нарезанные помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте ещё 30–40 минут до полной мягкости мяса и овощей. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. #гуляш

Компот из базилика😋🔥🌿 Это очень вкусно — если попробуете то вы точно не догадаетесь , что здесь есть базилик. Ингредиенты (на 5 литров воды): 🌿2 пучка базилика 🌿 1 лимон крупный 🌿300-400 гр сахара ( по вкусу) 🌿 Кипячёная вода 🌿Лимонная кислота - по желанию, если вдруг захотите чтобы он был кислее. Приготовление: 1. В горячую кипячёную воду положите базилик, нарезанный лимон и сахар. 2. Проварите буквально 3–5 минут. 3. Снимите с огня, остудите, при желании процедите. 4. Охладите обязательно в холодильнике и подавайте. Сладость и кислоту регулируйте по вкусу. Готово — наслаждайтесь!🥤 . . #компот

Салат из свёклы✨️ - Свёкла варёная 200 гр - Сыр фета 100 гр. - Лист салата - Руккола - Апельсин 1/2 - Грецкий орех Для заправки: - Соевый соус 2 ст.л. - Оливковое масло 2 ст.л. - Зернистая горчица 1 ст.л. По желанию можно добавить намного сока лимона Приятного аппетита🤎

Хрустящие конвертики с сочной начинкой Пытаться завернуть сочную начинку в обычный тонкий лаваш — та еще лотерея: он то рвется в самый неподходящий момент, то размокает еще до сковороды. Но если разрезать круглую лепешку пополам, свернуть аккуратным треугольником и зафиксировать края вилкой, получится идеальный закрытый кармашек, из которого ничего не сбежит. Сочетание нежной ветчины, обжаренных грибов и тянущегося сыра в ультрахрустящей панировке из кукурузных хлопьев создает потрясающий контраст текстур. Такая закуска готовится за считанные минуты, а исчезает со стола еще горячей, особенно если макать ее в прохладный сметанный соус с зеленью. 🥞

Знакомо чувство, когда не знаешь что приготовить?🤔 Пусть ваша духовка сделает все за вас! На канале «ДУХОВКА:ЕДА БЕЗ ЗАБОТ» только проверенные, простые и очень вкусные рецепты на каждый день. Присоединяйся, вдохновляйся и создавай свою кухню уюта🏡 ДУХОВКА:ЕДА БЕЗ ЗАБОТ

Сырные лепешки

Полезный способ для фрикаделек 🍲

Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅ #салатизяиц

Чистый чайник без лишней химии Налет на дне чайника портит не только вид техники, но и вкус утреннего кофе. Покупать едкие порошки совсем не обязательно — простые средства с кухни отлично справляются с жесткой водой. Пока всё очищается само, можно спокойно отдохнуть. На выходе получаем сияющий металл, чистый вкус любимых напитков и приятную экономию на специальной бытовой химии. ☕ #лайфхак

Сочные рулеты на мангале вместо шашлыка Когда привычный шашлык надоел или просто неохота долго возиться с маринованием, этот вариант очень выручает. Фарш внутри лаваша с сыром и зеленью пропекается моментально и остается невероятно сочным, а сама корочка аппетитно хрустит. Отличный способ разнообразить пикник без долгой предварительной подготовки. Всё готовится буквально за десять минут, а съедается еще быстрее. 🥖

Освежающий МОХИТО из красной смородины 3 стакана смородины 2.5л воды 250гр сахара пучок мяты пару долек лимона Как вода закипит, добавить сахар, перемешать, покипеть должно 2-3 минутки В банку добавляем ягоду, лимон, мяту и заливаем сиропом, закатываем и убираем в темное место, под одеяло или полотенчико, на следующий день можно в подвал Зимой наслаждаемся вкусным мохито😋🌱 #мохито #закаткиназиму #заготовкиназиму