🥘 ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ — НАСЫЩЕННЫЙ, АРОМАТНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ❤️
Настоящий венгерский гуляш — это не просто мясо с подливой, а густое, насыщенное блюдо с мягкой говядиной, овощами и ароматом сладкой паприки. Оно прекрасно согревает, получается очень сытным и становится ещё вкуснее на следующий день.
📌 Ингредиенты:
🥩 Говядина (лопатка или голяшка) — 800 г
🧅 Репчатый лук — 3 шт.
🥕 Морковь — 2 шт.
🥔 Картофель — 5 шт.
🫑 Болгарский перец — 2 шт.
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🌶️ Сладкая паприка — 2 ст. л.
🌿 Тмин — 1 ч. л.
🥣 Говяжий бульон — 700 мл
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу
🌿 Петрушка — для подачи
👩🍳 Приготовление:
Нарежьте говядину крупными кубиками.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки.
Всыпьте сладкую паприку и тмин, быстро перемешайте.
Добавьте измельчённый чеснок.
Влейте горячий бульон и тушите под крышкой 1,5 часа.
Добавьте морковь, картофель и болгарский перец.
Через 15 минут положите нарезанные помидоры.
Посолите и поперчите по вкусу.
Готовьте ещё 30–40 минут до полной мягкости мяса и овощей.
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
#гуляш
