Восхитительные астры - колоновидные!
Не перестаю удивляться - теперь продолжительности цветения. Эти красавицы цветут без устали уже второй месяц — с самого начала августа. И останавливаться не собираются: кусты всё время обрастают новыми бутонами. Это колоновидные пионовидные астры. Прислали нахаляву - подарком. Надо же! Бесплатный сыр все-таки бывает.
#лучшие_астры #колоновидные_астры #сорта_виды_астр #цветут_осенью
Шпинат чуть примят - полила
Подкормила его своим любимым Флоризелем, с преобладанием азота. После подкормки поливаю чистой водой, чтобы питательный раствор ушёл с листьев в землю.
Сеяла в начале августа. Мне кажется, что он медленно растет. Сейчас неделя тепла выпала, надо подбодрить подкормкой.
Шпинат мне нужен для зимних кулинарных фантазий, типа омлета со шпинатом, шпинат со сливками, суп-пюре из шпината и т. д. Летом некогда, а зимой, пока сад спит, просыпается мафия 🤣 - люблю экспериментировать на кухне.
Шпинат замораживаю.
Рецепт омлета со шпинатом на Дзен и в ВКонтакте. В МАКС тоже есть, но не могу найти, только старые посты находит про шпинат.
#выращивание_шпината #чем_подкормить_шпинат #сад_огород
Роза Кордана, горшочная
Очень шикарная. Этот куст зимовал дома, высадила уже такой большой в открытый грунт летом. Те Корданы, что зимовали в грунте, лишь с приходом тепла в июне начали отрастать от пней. В итоге - карлики с 1-2 цветочками.
Так что и дальше продолжаю сохранять горшочную розу зимой дома. Не весь куст, а черенки от нее - уже укоренила, в горшок посадила.
А эту, на фото, попробую укрыть, может, перезимует лучше; а может, зима будет не такой суровой, как прошлая. Подкормила ее монофосфатом калия для повышения зимостойкости.
#роза_Кордана_в_грунте #горшочные_розы #желтая_роза_фото #садовые_цветы
Сентябрь в Кемерово: помидоры в открытом грунте
Сентябрь, а мои томаты всё ещё продолжают наливаться и окрашиваться прямо на кустах. Выращиваю в открытом грунте детерминантные сорта: Безразмерный, Алпатьева, Катрина, Викинг, Янтарная россыпь, Минусинский низкорослый и Розовый гном (отечественный, от НК).
Фитофтора даёт о себе знать, но ситуация пока под контролем: при каждом сборе попадается лишь по паре поражённых плодов. Собираем урожай раз в 4–5 дней — выходит полноценное 5‑литровое ведёрко с горкой. Как говорится, остатки сладки!
Для защиты от фитофторы использовала препарат «Ревус». Сложно сказать, насколько он помог: возможно, без обработки больных томатов было бы куда больше. Часть кустов растёт под навесом из спанбонда — там признаки болезни появились примерно на неделю позже.
Кстати, к нам на неделю вернулась жара, дождей нет.
❓Интересно, как у вас дела с помидорами в сентябре? Какая погода?
#фитофтора_помидоров #помидоры_в_открытом_грунте #сорта_томатов_для_открытого_грунта #сад_огород
Как я сохраняю черри на зиму: простой способ
Мой выбор для зимних заготовок — заморозка черри. Пробовала вялить, но такой вариант в нашей семье не прижился. А вот к замороженным помидорам я давно привыкла — и теперь без них зимой не представляю готовки.
Запасов с прошлого года хватило едва-едва — дотянули только до лета. В этом сезоне решила не рисковать и заморозить по максимуму, даже черри.
У заморозки есть свой удобный лайфхак: перед использованием держу помидоры несколько секунд под тёплой водой — шкурка тут же отходит, и плод легко режется. Черри разрезаю пополам — они отлично подходят для пиццы, супов, рагу, соусов. Из замороженных помидоров готовлю даже лечо и хреновину. Да и просто съесть пару штук — тоже приятно: вкус как у свежих, витамины на месте.
Важный нюанс: я не дожидаюсь разморозки. Не смотрю, как овощи превращаются в сок и кашицу. Сразу добавляю их в блюда в замороженном виде.
#помидоры_на_зиму #замораживать_помидоры #зимние_заготовки #садоводство
Гарнир из кабачков с помидорами и сыром — просто и вкусно!
Вчерашний ужин получился удачным: приготовила компот из не самых красивых яблок нашей Мельбы, окорочка на гриле и гарнир из кабачков в духовке. Такой гарнир делала впервые - понравился: и вкус отличный, и работы минимум.
Делюсь рецептом!
1. Для приготовления понадобится форма для запекания (у меня керамическая) — её смазала растительным маслом.
2. Сначала делаю соус: смешиваю примерно 150-200 г сметаны с чесноком и солью. По желанию можно добавить свежую зелень и любимые специи.
3. Кабачки (у нас пока молоденькие, длиной 20–25 см), 2 шт., нарезаю полукружочками и выкладываю в форму — заполняю больше чем наполовину. Затем заливаю их двумя третями сметанного соуса и слегка перемешиваю, чтобы кабачки равномерно пропитались.
4. Сверху раскладываю кружочки помидоров (у меня ушло 4 некрупных) и распределяю по ним оставшийся соус.
5. Отправляю форму в духовку, разогретую до 200 °C, на 20–25 минут. Во время запекания пару раз перемешиваю — иначе помидоры сверху могут подсохнуть. Если не хочется следить за процессом, можно накрыть фольгой.
6. За 2-3 минуты до готовности посыпаю блюдо тёртым сыром.
Готово! Получается вкусно.😋
#рецепт_из_кабачков #кабачки_в_духовке #гарнир_из_кабачков_с_сыром #кулинария
Осень! Помаленьку прибавляется время на уход за собой
Загляните в интернет-магазин "Алтай маг". Более 100 натуральных товаров на основе пантов алтайского марала.
Плюс в ассортименте: натуральная косметика, здоровое питание, травяные чаи, мумие, аромотерапия, массажеры, тематические подарки родным и близким, для детей и многое другое.
Посмотреть можно по ссылке. Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Что купила, а что получила
Не устояла перед привлекательной картинкой на упаковке — приобрела семена под брендом «Золотая сотка Алтая». Раньше у меня отлично росли махровые и гофрированные виолы. Так что в этот раз даже не сомневалась: была уверена, что снова получу такие же пышные цветки.
Но реальность оказалась чуть скромнее: виолы выросли красивые, яркие, разноцветные, но, увы, не махровые.
Забавно вышло со сроками: посеяла их летом (в июне) специально, чтобы любоваться цветением на второй год, ранней весной. Это же двулетник. Но виолы зацвели уже в августе.
Очень надеюсь, что погода не подведёт: пусть семена успеют созреть и дадут самосев. А за махровыми виолами теперь пойду к другим производителям. Поищу дома старые пакетики, из которых махровые росли.
❓А у вас в этом сезоне много разочарований из‑за пересортицы?
#махровые_виолы #виолы_Рококо_отзыв #двулетники #садовые_цветы
Собрали яблочки Мельбы
Уже начали осыпаться. Это второй урожай молодой Мельбы на карликовом подвое. От нескольких штук в прошлом году до ведра в этом.
Видео о моем дереве Мельба
Раньше пробовала выращивать обычную Мельбу. Но в наших суровых условиях она не выдерживала зимы: пять лет подряд вымерзала практически до самого пня. А карликовая версия отлично прижилась и теперь стабильно плодоносит.
Хотя с годами может проявиться периодичность.
Плоды налились весом 76–88 г — не слишком крупные, зато аппетитные. Яблоки очень сочные, с ярким ароматом и многогранным вкусом. Мне в нём слышатся оттенки персика, земляники и груши.
Даже сын, который обычно к яблокам равнодушен, не смог удержаться и съел сразу несколько штук. И сам потом удивлялся - как вкусно.
Ещё один плюс Мельбы — хорошая лёжкость. Если завернуть каждое яблоко в бумажное полотенце или другую чистую бумагу и убрать в холодильник, урожай спокойно долежит до Нового года. При хранении вкус становится ещё слаще, а мякоть — мягче и рыхлее.
#яблоня_Мельба_в_Сибири_отзыв #сорта_яблони #садоводство
Осенняя генеральная уборка
Прополоскала из шланга дорожки из искусственной травы. Хорошо, что у меня их всего 4. Купили на пробу: не трудно весной, после всех посадок раскатать, а осенью скатать - вытрясти, промыть.
Сетку садовую от насекомых сначала в трех водах на участке помыла. Грязь шла, как с картошки, выкопанной в дождливую погоду. А потом еще и в машинку стиральную засунула - там прокрутила. Пока развешивала, она уже высохла. Весной приятно будет в руки взять и снова укрыть грядки с капустой и луком.
Геотекстиль, который стелила в междурядья картошки и капусты, тоже подняла, вытряхнула, свернула. Стирать не стала - он же черный. 😉
Осень, работы все меньше, и так приятно проводить последние теплые деньки на свежем воздухе.
#садовые_дорожки_осенью #сетка_от_насекомых #работа_в_саду #огород
До и после: обрезала малину
На выходных вырезала все отплодоносившие побеги малины, проредила молодые. Благо, что моя Глен Ампл без шипов. Но последние 2 года хлорозит - надо лучше кормить и комплексным удобрением, с микроэлементами, а то простую минералку только под нее вносила и мульчировала сорняками.
Хелатом железа обрабатываю по графику - мало помогает.
От болезней обработала осенью Хорусом, от вредителей - Алатаром.
❓А у вас все в порядке с малиной? Какие проблемы решаете?
#малина_осенью #обрезка_малины #хлороз_малины #чем_обработать_малину #садоводство
Самый простой рецепт фаршированных перцев
Он еще и полезный - без зажарок и вообще без растительного масла.
Вкусно за счет самих ингредиентов - сладкого перца, зелени, лука, помидоров, моркови, специй.
РЕЦЕПТ:
1. Покупаю домашний фарш в "Ленте", который они сами крутят из свинины и говядины. Примерно 400 г.
2. Добавляю в фарш четверть стакана сырого, промытого риса (можно больше), репчатый лук (небольшая головка) и тертую морковь (1 некрупная). Пропорции по вкусу. Так же для вкуса добавляю соль, перец, пряности, чеснок - что любите.
3. На этот объем фарша потребовалось 7 некрупных (150-170 г) перцев с моего огорода (Леся и Король севера). Перцы помыла, очистила и посыпала слегка изнутри солью - натерла стенки. Можно не делать, но мне кажется вкуснее, если и перец посолить.
4. В глубокую кастрюлю налила 150 мл сметаны и мелко порезала примерно 300-400 г помидоров. Можно заменить 1 ст. л. томатной пасты. Добавила воды на глаз, посолила и поперчила на вкус. Когда составлю перцы, уровень соуса должен подниматься чуть выше их середины.
5. Составила фаршированные перцы в кастрюлю с соусом, проверила уровень соуса, было маловато, подлила воды. И на плиту. Довожу до кипения и тушу под крышкой 40 минут при слабом кипении.
В конце посыпаю зеленью. Под рукой была петрушка.
Фаршированные перцы подала с картофельным пюре. Соуса оказалось много, чтобы только полить картошку. Разлила по супницам (на двоих) еще и супчик сытный и ароматный получился.
❓А как вы готовите фаршированные перцы?
#рецепт #кулинария #фаршированные_перцы
Цицак квашеный
Вообще не понравился. На фото он в банке сверху, внизу крупные - Ереванские острые. Их еще предстоит попробовать. Пока еле съела один перчик Цицака, с мясом.
Очень грубая консистенция (сырой задубевший перец), вкус специй (чеснока и укропа). Все равно, что соленый огурец, но жесткий и очень острый.
Маринованный Халапеньо с небольшой термообработкой мне больше нравится. Рецепт на Дзене.
Цицак квасила по этому рецепту. Ссылка ведет на ВК, может, и в МАКС есть, но тут поиск не все находит. В общем, тут не нашла рецепт.
#квашеный_острый_перец #заготовки_из_перца_на_зиму #кулинария #садоводство
Сезон заканчивается, а интересные предложения для дачи прибавляются
Заинтересовал вот этот душ с подогревом - ВИХРЬ Д-135-П. В жару так и хочется, чтобы тебя кто-то облил, но не ледяной водой из шланга.
С бассейном волокиты много - вода без химии зеленеет, мухи там топятся. Да и кипяток в нем, когда на улице жара за 30.
А тут душик! Подогрели до комфортной температуры +36... +40, пока грядки полем, и окупываемся.
Бак на 135 л, нагреватель - 2.5 кВТ. Воду можно наливать из водопровода, скважины или любой емкости с помощью насоса. Стенки обтянуты водоотталкивающей ткань, которая быстро сохнет. Держится на магнитах.
Ну хочется же добавить комфорта в свою дачную жизнь?! Можно присмотреться
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Уборка свеклы
Собрала урожай свёклы — это сорт Красный лёд. Он мне очень нравится: корнеплоды растут небольших размеров, выглядят аккуратно (не то что Цилиндра). Плюс радует, что такой красивый сорт выведен у нас, в России.
Мякоть насыщенно‑бордовая, без жёстких волокон, очень сладкая и сочная. Срок созревания — всего 90 дней. Сорт ранний, холодной весной можно не торопиться с посевом.
Сейчас занимаюсь подготовкой к хранению: промыла корнеплоды, просушила. Планирую оставить их на неделю в сарае — так кожура лучше «дозреет». Потом спущу в погреб.
⚠️ Важный момент: убирать свёклу нужно до наступления заморозков. Один из главных признаков того, что она созрела — пожелтевшие нижние листья.
❓А вы уже убрали свёклу? Поделитесь своими секретами подготовки к хранению.
#уборка_свеклы #когда_убирать_свеклу #сорта_свеклы #свекла_Красный_лед_фото_отзыв #сад_огород
Кабачковая лепёшка с сыром
У меня из этого количества получилось 2 лепешки диаметром примерно 20 см и толщиной 1-2 см.
Что понадобится:
* кабачок — 1 шт. весом 300–400 г;
* яйца — 2 шт.;
* мука — добавляйте столько, чтобы получилась густая масса, похожая на тесто для оладий;
* тёртый сыр — 100 г;
* соль — по вкусу;
* сода — щепотка;
* чеснок — 1 зубчик;
* шпинат — небольшой пучок, мелко нарезанный.
Последние три ингредиента по желанию, можно менять или вообще не добавлять.
Как приготовить:
1. Натрите кабачок на тёрке, затем отожмите сок.
2. В миске смешайте кабачковую массу с яйцами, добавьте сыр, муку, соль, соду, измельчённый чеснок и шпинат. Перемешайте, пока смесь не станет однородной.
3. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Выложите тесто и разровняйте — толщина слоя должна быть примерно 1–1,5 см.
4. Накройте сковороду крышкой и жарьте лепёшку на умеренном огне около 6–7 минут.
5. Осторожно переверните лепёшку и готовьте ещё 3–4 минуты, пока вторая сторона не подрумянится и не приобретёт аппетитный золотистый оттенок.
Подавайте лепёшку тёплой. Она особенно хороша в сочетании с соусом: смешайте сметану с тёртым свежим огурцом, добавьте немного измельчённого чеснока и укропа, посолите.
#кабачковая_лепёшка #рецепт_с_сыром #вкусные_рецепты
Осенние цветы
Вот этих трех красавчиков хочу в будущем объединить в одну осеннюю клумбу. На заднем фоне и для объема посконник (1 фото) и гелениум (2 фото), а впереди, у них под ногами, разбросать группами бессмертник (3 фото).
Думаю, будет здорово!
❓А у вас какие многолетники осенью цветут? Собираете их в одну клумбу?
#цветут_осенью #осенние_садовые_цветы #гелениум_посконник_бессмертник_фото #садоводство
Капуста пекинская Медалист
Капуста сорта Медалист формирует внушительные кочаны, что не может не радовать. 😍
Теперь любопытно, насколько плотными они в итоге получатся. Совсем другая картина у сорта Ника: сплошные листья и лишь намёка на формирование кочана.
При этом оба сорта заявлены как среднеранние — срок созревания 60–70 дней. С момента всходов уже прошло 60 дней, плюс ещё около недели ушло на то, чтобы рассада прижилась после высадки в грунт. Сеяла в конце июля в горшочки.
Не буду торопиться срезать урожай или делать выводы, что ничего не получилось. Подожду до первых заморозков.
❓А у вас уже были заморозки? Когда обычно выращиваете и убираете пекинскую капусту?
#сад_огород #пекинская_капуста_осенью #капуста_Медалист_фото
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает быстро
Размещений через Помогач
2
Публикация канала «уДачный проект» от 7 сентября 2026, 05:00
