Публикации канала «Своими руками»

😍 4 универсальных рецепта теста Для пиццы, пельменей, вареников, пирогов, булочек, лепёшек и чебуреков - четыре варианта на разные случаи! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

😋 Рулет из крабовых палочек Простая и вкусная закуска с нежной начинкой и пикантным соусом! Ингредиенты: • Крабовые палочки - по вкусу • Сыр - по вкусу • Творожный сыр - по вкусу • Икра - по вкусу • Свежий огурец - по вкусу • Соус терияки - по вкусу • Кунжут - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Крабовые палочки развернуть и выложить внахлёст. 2. Добавить сыр и запекать при 180 °C около 20 минут. 3. Выложить творожный сыр, икру и свежий огурец. 4. Свернуть рулетом, полить терияки и посыпать кунжутом. ❤ Отправляйте друзьям - такая закуска отлично подойдёт к праздничному столу! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

✈ Печенье «Взлётное» Простое домашнее печенье из четырёх ингредиентов - нежное, рассыпчатое и быстрое! Ингредиенты: • Сливочное масло - 100 г • Сахар - 100 г • Яйца - 2 шт. • Пшеничная мука - 350 г ⏰ 10-12 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешать. 2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. 3. Раскатать пласт толщиной около 5 мм и вырезать печенье. 4. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °C около 10-12 минут до золотистых краёв. 🍪 Отправляйте друзьям - такое быстрое печенье идеально к чашечке чая! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

👍 Беляши - идеальный рецепт Мягкое воздушное тесто и много сочной мясной начинки - беляши получаются невероятно вкусными! Ингредиенты: Для теста: • Мука - 750 г • Тёплая вода - 250 мл • Тёплое молоко - 250 мл • Сахар - 1 ст. л. • Дрожжи - 1 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Майонез - 1 ст. л. • Растительное масло - 2 ст. л. Для начинки: • Фарш - 400-500 г • Лук - 400 г • Соль - 1 ч. л. • Красный и чёрный перец - по вкусу • Растительное масло - 2-3 ст. л. ⏰ По 3 минуты с каждой стороны Приготовление: 1. Соединить ингредиенты для теста, замесить и оставить подниматься. 2. Фарш смешать с измельчённым луком, солью, перцем и маслом. 3. Разделить тесто на части, добавить начинку и сформировать беляши. 4. Обжаривать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🤤 Отправляйте друзьям - от таких домашних беляшей сложно отказаться! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥟 Чудо-тесто на кефире без дрожжей Мягкое, эластичное и очень простое тесто - готовится всего за несколько минут и подходит для домашней выпечки. Ингредиенты: • Мука - 500-600 г • Кефир - 500 мл • Сода - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Соль - щепотка Приготовление: 1. Просеять муку в миску. 2. Кефир слегка подогреть, добавить соль, сахар и соду, перемешать. 3. Постепенно влить кефир в муку и замесить мягкое тесто. 4. Оставить тесто отдохнуть на 5 минут. 5. Можно приступать к приготовлению. ❤ Сохраняйте рецепт - такое тесто выручит, когда хочется домашней выпечки без дрожжей и долгого ожидания! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥨 Самый простой хлеб Хрустящая корочка и мягкий воздушный мякиш - домашний хлеб из простых ингредиентов! Ингредиенты: • Мука - 500 г • Вода - 370 мл • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 1/2 ч. л. • Сухие дрожжи - 5 г • Оливковое масло - 30 мл ⏰ 30-35 минут 🌡 200 °C Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. 2. Сделать 4 складывания с интервалом 20 минут, затем оставить тесто ещё на 20 минут. 3. Сформировать хлеб и оставить на расстойку на 15-20 минут. 4. Выпекать при 200 °C около 30-35 минут. 🍞 Отправляйте друзьям - пусть дома тоже пахнет свежим хлебом! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥞 Ажурные блины на кефире Тонкие, нежные и с красивыми дырочками - получаются даже с первого раза! Ингредиенты: • Кефир - 500 мл • Молоко - 1 стакан • Яйца - 1-2 шт. • Мука - 1,5 стакана • Сахар - 1 ст. л. • Соль - 0,5 ч. л. • Сода - 1 ч. л. • Растительное масло - 1-2 ст. л. Приготовление: 1. Кефир слегка подогреть, добавить яйца, сахар, соль и соду. 2. Всыпать муку и перемешать до густоты сметаны. 3. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в тесто, постоянно помешивая. 4. При необходимости добавить немного муки. Влить масло и перемешать. 5. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. ❤ Сохраняйте рецепт, чтобы блины всегда получались идеальными! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🐟 Скумбрия «Пальчики оближешь» Нежная, ароматная и очень вкусная скумбрия в домашнем маринаде! Ингредиенты: • Скумбрия - 4 шт. • Вода - 1 л • Соль - 3 ст. л. • Сахар - 2 ст. л. • Луковая шелуха - 2 горсти • Сухая чайная заварка - 2 ст. л. ⏰ 3 дня Приготовление: 1. У скумбрии удалить голову, хвост и внутренности, хорошо промыть. 2. В воде растворить соль и сахар, добавить луковую шелуху и чай. 3. Довести маринад до кипения и полностью остудить. 4. Залить скумбрию рассолом и убрать в холодильник на 3 дня. 🐠 Отправляйте друзьям - такой домашний способ приготовления скумбрии точно стоит попробовать! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥧 Мини-пирог с курицей и сыром Хрустящее слоеное тесто с сочной курицей, помидорами и расплавленным сыром! Ингредиенты: • Слоеное тесто • Копченая курица • Сыр • Помидоры • Желток - для смазывания • Кунжут Приготовление: 1. Нарезать курицу, помидоры и сыр. 2. Выложить начинку на слоеное тесто и сформировать мини-пирог. 3. Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать до румяной корочки. ✨ Отправляйте друзьям - простая идея для вкусного и сытного перекуса! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🥪 Утренние треугольники из лаваша Хрустящий лаваш с ветчиной, сыром и сочными помидорами - отличный быстрый завтрак! Ингредиенты: • Лаваш - 2-3 шт. • Плавленый сыр - 100 г • Ветчина - 150 г • Сыр чеддер ломтиками - 100 г • Помидоры - 1-2 шт. • Твердый сыр - 50 г ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Нарезать лаваш, ветчину и помидоры. 2. Смазать лаваш плавленым сыром, выложить ветчину, чеддер и помидоры. 3. Сложить лаваш треугольниками и посыпать твердым сыром. 4. Запекать при 180 °C около 20 минут. 🌞 Отправляйте друзьям - такая идея для быстрого завтрака точно пригодится! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

🍦 Пломбир из детства за 5 минут Нежный сливочный пломбир с вафельными коржами - тот самый вкус из детства! Ингредиенты: • Сливки 33% - 500 мл • Сгущённое молоко - 300 г • Вафельные коржи - 2 шт. ⏰ 4-5 часов в морозильнике Приготовление: 1. Охлаждённые сливки соединить со сгущёнкой и взбивать около 4 минут до густоты. Не перевзбить. 2. В форму положить вафельный корж, сверху распределить сливочную массу и накрыть вторым коржом. 3. Убрать в морозильник на 4-5 часов. 4. Готовый пломбир нарезать порционными кусочками. ❤ Отправляйте друзьям - пусть тоже вспомнят тот самый вкус детства! Своими руками - простые идеи для кухни 🥘

😋 Рулет из крабовых палочек Простая и вкусная закуска с нежной начинкой и пикантным соусом! Ингредиенты: • Крабовые палочки - по вкусу • Сыр - по вкусу • Творожный сыр - по вкусу • Икра - по вкусу • Свежий огурец - по вкусу • Соус терияки - по вкусу • Кунжут - по вкусу ⏰ 20 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Крабовые палочки развернуть и выложить внахлёст. 2. Добавить сыр и запекать при 180 °C около 20 минут. 3. Выложить творожный сыр, икру и свежий огурец. 4. Свернуть рулетом, полить терияки и посыпать кунжутом. ❤ Отправляйте друзьям - такая закуска отлично подойдёт к праздничному столу! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥟 Чудо-тесто на кефире без дрожжей Мягкое, эластичное и очень простое тесто - готовится всего за несколько минут и подходит для домашней выпечки. Ингредиенты: • Мука - 500-600 г • Кефир - 500 мл • Сода - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Соль - щепотка Приготовление: 1. Просеять муку в миску. 2. Кефир слегка подогреть, добавить соль, сахар и соду, перемешать. 3. Постепенно влить кефир в муку и замесить мягкое тесто. 4. Оставить тесто отдохнуть на 5 минут. 5. Можно приступать к приготовлению. ❤ Сохраняйте рецепт - такое тесто выручит, когда хочется домашней выпечки без дрожжей и долгого ожидания! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🌶 Острая аджика из кабачков с яблоками Ароматная, пикантная и в меру острая аджика - отличная заготовка на зиму! Ингредиенты: • Кабачки - 1 кг • Помидоры - 700 г • Сладкий перец - 500 г • Яблоки - 600 г • Острый перец - 2 шт. • Чеснок - 8-10 зубчиков • Соль - 1 ст. л. с небольшой горкой • Сахар - 2 ст. л. • Уксус 9% - 2 ст. л. • Подсолнечное масло - 3 ст. л. Приготовление: 1. Овощи вымыть и очистить. У кабачков удалить кожицу и семена, у яблок - сердцевину, у перцев - семена. 2. Овощи нарезать и измельчить в пюре с помощью мясорубки или блендера. 3. Добавить соль, сахар и масло, перемешать и проварить до желаемой густоты. 4. Добавить измельчённый чеснок, острый перец и уксус. 5. Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. ❤ Отправляйте друзьям - сезон кабачков точно стоит использовать вкусно! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍜 Суп «Солянка» Наваристая и ароматная солянка с копчёностями, солёными огурчиками и лёгкой кислинкой! Ингредиенты: • Куриные бёдра - по вкусу • Копчёная колбаса - 300 г • Варёная колбаса - 300 г • Охотничьи сосиски - 200 г • Солёные огурцы - 200 г • Томатная паста - 2-3 ст. л. • Маслины - 1 банка • Лук - 1 шт. • Лимон - по вкусу • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу Приготовление: 1. Куриные бёдра отварить до готовности, мясо отделить от костей и вернуть в бульон. 2. Лук обжарить, добавить нарезанные огурцы и томатную пасту. 3. Колбасу и сосиски нарезать, добавить в бульон вместе с зажаркой и варить 10-15 минут. 4. Добавить маслины, соль и зелень. Подавать с ломтиком лимона. ❤ Отправляйте друзьям - такая наваристая солянка отлично подойдёт для сытного обеда! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

😋 Сырники с кабачком Нежные и сочные сырники с зеленью - отличный вариант для сытного завтрака! Ингредиенты: • Творог - 250 г • Кабачок - 150 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч. л. • Пшеничная мука - 4 ст. л. • Укроп, петрушка - 3 веточки • Растительное масло - 50 мл Приготовление: 1. Кабачок натереть и отжать лишнюю жидкость. 2. Смешать с творогом, яйцом, солью, мукой и измельчённой зеленью. 3. Сформировать сырники и обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. ❤ Отправляйте друзьям - вкусная идея для завтрака точно пригодится! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Блинчик с тройной начинкой 😍🥞 Маковая, вишнёвая и творожная начинки в одном блинчике - при правильном сворачивании они не смешиваются, а на разрезе получается очень красиво! Ингредиенты: • Готовые тонкие блинчики • Маковая начинка • Вишнёвая начинка • Творожная начинка Приготовление: 1. Разложить блинчик на ровной поверхности. 2. Выложить три вида начинки отдельными полосками вдоль блинчика, не смешивая их между собой. 3. Аккуратно подвернуть края блинчика внутрь, чтобы начинка не выпадала. 4. Плотно свернуть блинчик в рулет, двигаясь от одного края к другому. 5. Перед подачей разрезать рулет наискосок, чтобы красиво были видны все три слоя начинки. ✨ Вот и весь секрет - главное, не накладывать начинки друг на друга! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍗 Сочная куриная грудка с помидором и сыром Нежная курочка под сочными помидорами и аппетитной сырной корочкой! 🥑 КБЖУ на 100 г: 145/22/5,4/2,1 Ингредиенты: • Куриное филе - 3 шт. • Помидор - 1 шт. • Сыр - по вкусу • Сметана или греческий йогурт - по вкусу • Растительное масло - для смазывания • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Копчёная паприка - по вкусу ⏰ 30-35 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Филе слегка отбить или сделать неглубокие надрезы, добавить соль, перец и паприку. 2. Выложить в смазанную форму и сверху добавить сметану или йогурт. 3. Выложить кружочки помидора и посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 180 °C около 30-35 минут до готовности. ❤ Отправляйте друзьям - вкусная идея для полезного и сытного ужина! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🤩 Хачапури за 15 минут Мягкие и румяные хачапури с большим количеством сырной начинки! Ингредиенты: Для теста: • Тёплый кефир - 300 мл • Соль - 1 ч. л. • Сахар - 1 ч. л. • Мука - около 450 г • Растительное масло - 3 ст. л. • Разрыхлитель - 10 г Для начинки: • Сыр - 350 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - по вкусу ⏰ 15 минут Приготовление: 1. Кефир смешать с солью, сахаром и маслом. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 2. Для начинки натереть сыр, смешать с яйцом и солью. 3. Тесто разделить на части, выложить начинку и сформировать хачапури. 4. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. ❤ Отправляйте друзьям - быстрый рецепт сырных хачапури точно пригодится! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥰 Сметанные булочки Пышные и мягкие булочки с нежной сметанной начинкой - идеальны к чаю! Ингредиенты: На 14 шт. Для теста: • Молоко - 250 мл • Сахар - 70 г • Яйцо - 1 шт. • Дрожжи - 7 г • Мука - 460 г • Сливочное масло - 60 г • Соль - 1/2 ч. л. Для начинки: • Сметана 20% - 300 г • Сахар - 50 г • Кукурузный крахмал - 1 ч. л. ⏰ 25-30 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Тёплое молоко смешать с дрожжами и сахаром. Добавить яйцо, соль, сливочное масло и муку. 2. Замесить мягкое тесто и оставить в тепле до увеличения в объёме. 3. Для начинки смешать сметану, сахар и крахмал. 4. Сформировать булочки, наполнить сметанной начинкой. 5. Выпекать при 180 °C около 25-30 минут. ❤ Отправляйте друзьям - пусть тоже приготовят нежные домашние булочки! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!