Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🧀 Хачапури по-аджарски Румяная лодочка с тянущимся сыром и яйцом. Ингредиенты: - мука - 500 г - тёплое молоко - 250 мл - тёплая вода - 50 мл - сухие дрожжи - 7 г - сахар, соль - по 1 ч. л. - растительное масло - 30 мл - сулугуни - 250 г - моцарелла - 250 г - яйца - по числу хачапури Приготовление: 1. Замесите дрожжевое тесто и дайте ему подойти. 2. Раскатайте лепёшки, сформуйте лодочки и выложите тёртый сыр. 3. Выпекайте при 220° до румяности. 4. В центр вбейте желток и держите в духовке ещё 1-2 минуты. Аппетитно? Ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥔 Курица с картошкой и соусом цадзики Запечённая курица с картофелем и свежим йогуртовым соусом. Ингредиенты: - картофель - куриные бёдра (мякоть) - оливковое масло, лимонный сок - сладкая паприка, сухой чеснок, соль, перец Для соуса: - греческий йогурт - 250 г - огурец - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик - сушёная мята, укроп, соль, перец Приготовление: 1. Нарежьте картофель и мясо, выложите в форму. 2. Добавьте масло, специи и лимонный сок, перемешайте и запекайте при 200° около 40 минут. 3. Для соуса натрите огурец, отожмите и смешайте с йогуртом, чесноком, мятой и укропом. 4. Подавайте мясо с картошкой на подушке из соуса. Вкусно? Ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍏 Яблочный пирог с лимонной цедрой Минимум теста и много яблок - захочется готовить часто! Ингредиенты: - яйца - 2 шт. - соль - щепотка - сахар - 4 ст. л. - цедра 1 лимона - топлёное масло - 50 г - мука - 4 ст. л. - разрыхлитель - 1 ст. л. - яблоки - 3 шт. - грецкие орехи - по желанию Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте цедру и растопленное масло. 2. Вмешайте муку с разрыхлителем. 3. Добавьте мелко нарезанные яблоки и орехи. 4. Вылейте в форму и выпекайте при 180° около 45 минут. Перешлите рецепт и ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍎 Творожная запеканка с яблоками Нежный и лёгкий завтрак без сахара. Ингредиенты: - творог - 500 г - яблоки - 2 шт. - рисовая мука - 60 г - яйца - 2 шт. - кокосовое масло - 30 г - разрыхлитель - 1/2 ч. л. - ванилин - 1/2 ч. л. - подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, растопленное масло и подсластитель. 2. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. 3. Вмешайте нарезанные яблоки и выложите в форму. 4. Запекайте при 180° около 40 минут. Вкусного утра! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍄 Жюльен с курицей и грибами 10 минут | 180° Ингредиенты: - куриное филе - грибы - репчатый лук - сливочное масло - соль, перец Для заливки: - сливки - 200 мл - мука - 1 ст. л. - тёртый сыр - специи по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте на сливочном масле курицу, грибы и лук, посолите и поперчите. 2. Смешайте сливки с мукой и специями, залейте начинку. 3. Посыпьте сыром. 4. Запекайте 10 минут при 180° до золотистой корочки. Уютная горячая закуска на вечер! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍗 Запечённое куриное филе с пряностями 20 минут | 180° Ингредиенты: - куриное филе - майонез или сметана - паприка - сушёный чеснок - соль, перец Приготовление: 1. Нарежьте филе полосками. 2. Смешайте с майонезом или сметаной, солью, перцем, паприкой и чесноком. 3. Выложите в аэрогриль или на противень. 4. Запекайте 20 минут при 180° до румяной корочки. Сочно и без лишнего масла! Ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧁 6 кексов в кружке - когда хочется сладкого прямо сейчас! Шоколадный, банановый, кокосовый, клубничный, яблочный с корицей или лимонный - выбирайте любимый вкус. Ингредиенты для каждого - на картинке. Приготовление: 1. Смешайте ингредиенты прямо в кружке до однородности. 2. Готовьте в микроволновке 60-90 секунд. 3. При необходимости добавьте ещё немного времени - всё зависит от мощности микроволновки и размера кружки. Какой вкус выберете? Перешлите подруге 🔥 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥧 Домашний пирог из лаваша с куриным фаршем Ингредиенты: - куриный фарш - 500 г - яйца - 2 шт. - укроп - соль, специи - тонкий лаваш Для заливки: - яйца - 2 шт. - сметана - 3 ст. л. - сыр - 100 г - соль Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцами, рубленым укропом, солью и специями. 2. Распределите начинку по лавашу, сверните рулетом и уложите спиралью в форму. 3. Смешайте яйца, сметану, тёртый сыр и соль, залейте пирог. 4. Запекайте при 180° около 40 минут до золотистой корочки. Сытный обед без хлопот! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🎃 Тыквенный чизкейк Для основы: - печенье - 180 г - сливочное масло - 40 г Для начинки: - творожный сыр - 700 г - сахар - 120 г - сметана 10% - 150 г - яйца - 4 шт. - запечённая тыква - 250 г - корица - 1 ч. л. Приготовление: 1. Измельчите печенье с растопленным маслом и утрамбуйте в форме. 2. Смешайте творожный сыр, сахар, сметану и яйца. 3. Часть массы смешайте с тыквенным пюре и корицей. 4. Вылейте на основу обе массы и сделайте узор. 5. Выпекайте на водяной бане при 150° около 1 часа, остудите и уберите в холодильник. Осенний десерт мечты! Перешлите рецепт подруге ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥞 Пышные оладьи на кефире Ингредиенты: - мука - 8 ст. л. с горкой - яйцо - 1 шт. - кефир - 250 мл - соль и сода - по 0,5 ч. л. - сахар - 2 ст. л. (для сладких - до 4 ст. л.) - масло - для жарки Приготовление: 1. Смешайте тёплый кефир с яйцом, сахаром, солью и содой. 2. Всыпьте муку и перемешайте до густого теста, дайте постоять 10 минут. 3. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом. 4. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Доброе утро с ароматными оладьями! Ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥔 Картофельные треугольники с сыром Ингредиенты: - отварной картофель - 400 г - сыр - 100-130 г - яйцо - 1 шт. - мука - 3-4 ст. л. - кунжут - 1 ст. л. - чёрный молотый перец - растительное масло Приготовление: 1. Отварите картофель в подсоленной воде и разомните в пюре. 2. Добавьте яйцо, муку, перец, замесите тесто. 3. Раскатайте в круг, на половину выложите тёртый сыр и накройте второй половиной. 4. Нарежьте треугольниками, посыпьте кунжутом и обжарьте до золотистой корочки. Хрустящая закуска с тянущимся сыром! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍕 Белковая пицца на куриной основе 15 минут | 190° Для основы: - куриная грудка - 150-200 г - яйцо - 1 шт. - соль, сухой чеснок, розмарин - по вкусу Для начинки: - рикотта - 1 ст. л. + острый соус - 1 ч. л. - бекон - лёгкий сыр - оливки - маринованные огурчики - салат айсберг и соус терияки - для подачи Приготовление: 1. Измельчите грудку с яйцом и специями в фарш. 2. Распределите тонким слоем на пергаменте и запеките основу. 3. Смажьте соусом, выложите бекон, оливки, огурчики и сыр. 4. Запекайте 15 минут при 190°, подавайте с салатом и соусом. Сытно и без муки! Ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🥞 Марокканские блинчики без молока и яиц Ингредиенты: - манка - 200 г - мука - 100 г - быстродействующие дрожжи - 1 ч. л. без горки - сахар - 2 ч. л. - соль - 0,5 ч. л. - тёплая вода - 550 мл - разрыхлитель - 1 ч. л. - уксус 6-9% - 1 ч. л. - сливочное масло и мёд - для подачи Приготовление: 1. Смешайте манку, муку, дрожжи, сахар, соль и воду, пробейте блендером. 2. Оставьте на 15 минут, затем добавьте разрыхлитель и уксус, перемешайте. 3. Выпекайте на сухой сковороде на медленном огне с одной стороны. 4. Подавайте с растопленным маслом и мёдом (1:1). Необычно и очень вкусно! Ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍕 Пицца без теста на картофельной основе 30 минут | 180° Ингредиенты: - картофель - 2 шт. - моцарелла - 200 г - грибы - 150 г - ветчина - 100 г - оливки - 50 г - красный лук - 1 шт. - растительное масло - 1-2 ст. л. - орегано, паприка - по 0,5 ч. л. - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, смешайте с маслом, солью и специями. 2. Выложите внахлёст на пергамент и слегка запеките. 3. Сверху выложите ветчину, грибы, лук, оливки и моцареллу. 4. Запекайте 30 минут при 180°. Сытно и без хлопот с тестом! Ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧇 Мягкие венские вафли Получаются нежными и ароматными. Ингредиенты: - яйца - 3 шт. - сахар - 100 г - молоко - 125 мл - сливочное масло - 100 г - мука - 200 г - разрыхлитель - 10 г - соль - щепотка - ванилин Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. 2. Добавьте молоко и растопленное масло. 3. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до гладкости. 4. Выпекайте в разогретой вафельнице до золотистого цвета. Идеально к чаю! Перешлите рецепт подруге 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🍳 Омлет как в детстве Тот самый пышный омлет на пару. Ингредиенты: - крупные яйца - 4 шт. (230 г) - молоко - 230 г - топлёное масло - 15 г - соль, специи - по желанию Приготовление: 1. Смешайте яйца с молоком венчиком до однородности. 2. Вылейте в смазанную маслом жаропрочную форму, добавьте немного масла и в сам омлет. 3. Поставьте форму в вок или сковороду, подлейте кипятка вровень с омлетом. 4. Накройте крышкой и готовьте на пару около 12 минут без сильного кипения. Нежный, как облако! Ставьте ❤, если помните этот вкус Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧄 Сырно-чесночные гренки Ингредиенты: • Хлеб (батон или багет) • Твёрдый сыр • Чеснок • Сливочное масло • Соль • Зелень - по желанию Приготовление: 1. Хлеб нарежьте брусочками. 2. Растопите масло с чесноком и солью, полейте хлеб. 3. Посыпьте тёртым сыром и зеленью. 4. Готовьте 15 минут при 180 °C. Идеально к супу или фильму! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🐟 Дорадо по-лигурийски за 20 минут Ингредиенты: • Дорадо • Оливковое масло • Лимон, апельсин • Помидоры черри • Болгарский перец • Оливки, маслины, каперсы • Итальянские травы, чесночный порошок • Соль, перец Приготовление: 1. Рыбу натрите солью, перцем и специями, в брюшко - дольки цитрусов. 2. Вокруг разложите черри, перец, оливки, маслины и каперсы. 3. Полейте оливковым маслом. 4. Готовьте 20 минут при 180 °C. Отправьте другу идею ужина 🔥 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🧀 Пышки с моцареллой Ингредиенты: • Мука - около 600 г • Тёплое молоко - 200 мл • Тёплая вода - 200 мл • Дрожжи - 1 ч. л. • Соль, сахар - по 1/2 ч. л. • Моцарелла • Желток - для смазывания Приготовление: 1. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар, влейте молоко с водой, перемешайте. 2. Оставьте на 40 минут, затем сложите края к центру и уберите в холодильник на 12 часов. 3. Разделите на части по 80 г, в центр каждой положите моцареллу, защипните. 4. Смажьте желтком и выпекайте при 200 °C около 20 минут. Тянучий сыр внутри! Ставьте ❤ Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗

🪺 Куриные гнёзда с грибами и сыром Ингредиенты: • Куриный фарш - 400 г • Лук - 1 шт. • Зелень - по вкусу • Твёрдый сыр - 100 г • Чеснок - 2 зубчика • Шампиньоны - 150 г • Майонез или сметана - 2 ст. л. • Соль, перец, специи Приготовление: 1. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, зеленью и специями. 2. Сформируйте гнёзда с углублением. 3. Грибы нарежьте, смешайте с чесноком и майонезом, выложите в гнёзда, сверху - сыр. 4. Готовьте 15 минут при 180 °C. Сытный обед! Ставьте 👍 Современная Хозяюшка - всё полезное в одном месте 🥗