Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🌭 Домашняя куриная колбаса Простой рецепт вкусной и натуральной колбасы без лишних добавок. Ингредиенты: • Куриное мясо (грудка) — 500 г • Чеснок — 3 зубчика • Сливки — 200 мл • Яичные белки — 2 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу • Специи и травы — по вкусу Приготовление: • Куриное мясо пропустить через мясорубку. • Чеснок измельчить и добавить к фаршу. • Добавить сливки, белки, соль, паприку, перец и специи. • Хорошо вымесить до однородной массы. • Выложить фарш на фольгу, сформировать колбасу и плотно завернуть. • Сверху обернуть пищевой плёнкой и закрепить концы. • Опустить в кастрюлю с водой и варить 30–40 минут. • Достать, остудить и убрать в холодильник на несколько часов. 📌 Сохрани рецепт и отправь друзьям — пригодится для домашних закусок ❤ Подпишись, впереди ещё больше простых и вкусных рецептов Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥰 Самый простой рецепт эклеров Получаются у всех — даже если готовите их впервые! Нежные внутри, воздушные и очень домашние 😋 Ингредиенты для теста: • Вода — 2 стакана • Сливочное масло — 180 г • Мука — 2 стакана • Яйца — 6 шт. • Соль — щепотка Для крема: • Сливочное масло — 150 г • Варёная сгущёнка — 1 банка Приготовление: • В кастрюле довести воду с маслом и солью до кипения • Всыпать муку, быстро перемешать до гладкой массы • Остудить тесто и по одному вмешать яйца • Отсадить эклеры на противень • Выпекать при 160°С до готовности и румяности • Масло взбить с варёной сгущёнкой • Остывшие эклеры наполнить кремом ✨ Простые, вкусные и всегда удачные 📌 Сохраняй рецепт и отправляй близким — точно пригодится ❤ Оставь сердечко, если любишь домашнюю выпечку Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍫 Десерт всего из двух ингредиентов Простейший вариант, а вкус — на все 💯 Готовится за минуты, а результат приятно удивляет 😋 Ингредиенты: • Бананы — 2 шт. • Шоколад — 200 г Приготовление: • Бананы очистить и нарезать • Шоколад растопить удобным способом • Обмакнуть бананы в шоколад или залить сверху • Убрать в холодильник минимум на 4 часа • Либо отправить в морозилку на 1 час ✨ Нежно, сладко и очень просто 📌 Сохраняй рецепт и отправляй друзьям — пусть тоже попробуют 🔥 Поставь огонёчки, если любишь быстрые десерты без заморочек Современная Хозяюшка - жми подписаться

🔥 Нежные и сочные печёночные котлеты — мой секретный вариант Получаются мягкие, ароматные и совсем не «резиновые» 😋 Даже те, кто печень не любит, едят с удовольствием. Ингредиенты: • Куриная печень — 550 г • Яйцо — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1–2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Сметана — 1 ст. л. • Соль и специи — по вкусу ✨ Котлеты выходят сочными, с нежной текстурой и аппетитной корочкой 📌 Сохраняй рецепт и отправляй близким — пригодится точно 🔥 Поставь огонёчки, если любишь простые и удачные рецепты Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍗 Куриное совершенство за час Сочная внутри, румяная снаружи — тот самый вариант, когда курица получается без сюрпризов и всегда на «вау» 😋 Ингредиенты: • Куриная тушка — 1,5–2 кг • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — для смазывания • Сливочное масло — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Зелень — по вкусу Приготовление: • Курицу промыть и обсушить • Натереть солью и перцем снаружи и внутри • Внутрь положить лимон, чеснок и зелень • Сверху смазать растительным и сливочным маслом • Запекать в духовке при 180°С — 40 минут • Затем увеличить температуру до 190°С и запекать ещё 20 минут до румяной корочки 🔥 Сохраняй рецепт и отправляй близким — такая курица точно станет любимой ❤ Поставь сердечко, если любишь простые и идеальные мясные блюда Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍞 Хлеба больше не покупаю — готовлю дома! Простой, понятный и очень удачный рецепт, который реально выручает. Домашний хлеб получается ароматным, мягким внутри и с аппетитной корочкой — магазинный после него уже не хочется 😉 Идеальный вариант, когда хочется натурально, без лишних добавок и «сюрпризов» в составе. Готовится легко, а результат стабильно радует. 💾 Сохраняй рецепт и отправляй близким — пусть тоже попробуют ❤ Поставь сердечко в реакциях, если любишь домашнюю выпечку Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍚 Золотистый жареный рис с яйцом — просто и нереально вкусно Тот самый приём, который делает рис рассыпчатым, ароматным и «как в азиатском кафе» 🤍 🧾 Ингредиенты: • Яйца — 3 шт • Отварной рис (лучше охлаждённый) • Колбаски или мясо — по желанию • Овощи (морковь, горошек и др.) — по вкусу • Соль, чёрный перец — по вкусу • Соевый соус — по вкусу • Зелёный лук 👩‍🍳 Приготовление: • Разделите яйца на белки и желтки • Полейте рис желтками, хорошо перемешайте — каждое зёрнышко должно покрыться • Разогрейте масло на сковороде и подсушите рис, убрав лишнюю влагу • Добавьте колбаски (или мясо) и нарезанные овощи, слегка обжарьте • Влейте белки и готовьте до их полного свёртывания • Приправьте солью, перцем и соевым соусом • Добавьте зелёный лук, аккуратно перемешайте и подавайте горячим ✨ Рис получается золотистым, ароматным и очень насыщенным по вкусу — остановиться сложно! 💾 Сохраняй рецепт и отправляй друзьям — выручит в любой момент 🔥 Поставь огонёк в реакциях, если любишь быстрые и вкусные блюда Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍖 Сочнейшие мясные гнёзда Белок добирать — легко и очень вкусно 🤩 Отличный вариант для сытного приёма пищи без лишних заморочек. 📊 КБЖУ на 100 г: 123 / 19 / 4,5 / 1 🧾 Ингредиенты: • Фарш из куриного филе — 500 г • Яйцо — 3 шт • Помидор — 70 г • Любимые соусы — 20 г • Тёртый сыр — 50 г 👩‍🍳 Приготовление: • В фарш добавьте яйца, перемешайте до однородности • Сформируйте из массы «гнёзда» с углублением в центре • Выложите на противень или в форму • В углубление добавьте немного соуса и нарезанный помидор • Посыпьте тёртым сыром • Запекайте в разогретой до 180° духовке до готовности и румяной корочки ✨ Получаются сочные, ароматные и очень насыщенные по вкусу — отличный способ разнообразить меню. 💾 Сохраняй рецепт и отправляй друзьям — точно пригодится 🔥 Поставь огонёк в реакциях, если любишь простые и полезные блюда Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍪 ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ Нежное тесто, хрустящее безе и сочные сухофрукты — сочетание, от которого сложно оторваться 😍 Готовится просто, а выглядит как из хорошей кондитерской ✨ 🧺 Какие продукты нужны: Для теста: • Мука — 250 г • Разрыхлитель — 5 г • Желток — 1 шт • Сахар — 1 ст. л • Ванильный сахар — 1 ст. л • Соль — 1/3 ч. л • Сметана или йогурт — 120 г • Сливочное масло — 100 г • Курага — 50 г • Грецкие орехи — 50 г • Изюм — 40 г • Клюква — 40 г Для безе: • Яичный белок — 2 шт • Соль — 1/3 ч. л • Лимонный сок — 1 ч. л • Сахар — 80 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л Для смазывания: • Желток — 1 шт • Молоко — 1 ст. л 👩‍🍳 Приготовление: • Сливочное масло перетрите с сахаром и ванильным сахаром • Добавьте желток, сметану (или йогурт), соль — перемешайте • Введите муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто • Добавьте нарезанную курагу, орехи, изюм и клюкву • Тесто распределите по противню, застеленному пергаментом • Смажьте смесью желтка и молока Безе: • Белки взбейте с солью и лимонным соком до пены • Постепенно добавьте сахар, взбейте до плотных пиков • Вмешайте крахмал • Выложите безе поверх теста • Выпекайте при 170–180° до румяной корочки и хрустящего безе ✨ Печенье получается ароматное, нежное внутри и с воздушной сладкой шапочкой сверху — просто восторг! 💾 Сохраняй рецепт и отправляй близким — такое точно захотят повторить 🔥 Поставь огонёк в реакциях, если любишь выпечку с безе Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍲 ПЕРЛОВКА В ДУХОВКЕ Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое приятно удивляет 👌 Ингредиенты: • Перловая крупа — ~500 г • Мясо — ~350 г • Репчатый лук — 3 небольшие или 1–2 средние • Морковь — ½ средней (по желанию) • Лавровый лист — 2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло Приготовление: • Перловку замочить в холодной воде на 2–3 часа. • Мясо нарезать кусочками примерно 2×1,5 см. • В казане или утятнице разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. • Лук нарезать произвольно, добавить к мясу, слегка посолить. • Всыпать перловку и хорошо перемешать. • Залить кипятком так, чтобы вода была выше крупы на 2–2,5 пальца. • Добавить соль и перец с учётом выкипания жидкости. • Положить лавровый лист и морковь. • Прогреть на плите и отправить в духовку под крышкой примерно на 2 часа. • Через час аккуратно перемешать. ✨ Совет: растительного масла не жалейте — так блюдо получится сочным и насыщенным. 💬 Если рецепт откликнулся — оставьте реакцию ❤ Современная Хозяюшка - жми подписаться

Пирог с мясом — слоёный, сочный и безумно ароматный 🥧 Тонкое тесто, много начинки и румяная корочка — именно тот пирог, который исчезает со стола первым 😋 🛒 Ингредиенты Для теста: • Тёплое молоко — 200 мл • Тёплая вода — 200 мл • Сахар — 1 ст. л. • Дрожжи — 1/2 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Мука — 650 г • Растительное масло — 50 мл Начинка: • Мясо — 600 г • Репчатый лук — 2 шт. • Соль, перец, паприка — по вкусу Для смазки: • Растопленное сливочное масло — 60 г • Яичные желтки — 2 шт. 🔥 Приготовление Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 1 час. Затем слегка обомните и дайте подойти ещё 30 минут. Тесто разделите на 4 части. Каждую тонко раскатайте, смажьте сливочным маслом, выложите 1/4 начинки, накройте следующим пластом теста, снова масло и начинка. Сверните в рулет, затем в «улитку» и уберите в холодильник на 10 минут. Присыпьте мукой, аккуратно раскатайте, смажьте желтком, вилкой сделайте узоры по кругу. Выпекайте при 200° 30–35 минут до румяной корочки. Начинку можно менять по вкусу: картофель, сыр, шпинат, творог или даже сладкий вариант 👌 Сохраняйте 📌 и отправляйте этот рецепт друзьям — такой пирог точно повторят! Если любите домашнюю выпечку, ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

Скумбрия — язык можно проглотить 🤤 Нежная, сочная и с ароматным соусом — готовится просто, а вкус на все 💯 🛒 Ингредиенты: • Скумбрия свежемороженая Для соуса: • Соевый соус — 4 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Паприка — 1/3 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Растительное масло — 1 ст. л. 🔥 Приготовление: Скумбрию очистите, промойте и подготовьте к запеканию. Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. Смажьте рыбу соусом со всех сторон. Отправьте в духовку при 180° на 20 минут. Самая нежная рыбка готова 😍 Сохраняйте 📌 и отправляйте этот рецепт друзьям — точно пригодится! Если любите скумбрию, ставьте ❤ Современная Хозяюшка - жми подписаться

Влейте яйцо в кипящее молоко — и вы забудете про магазинные продукты 🤯 Всего 3 ингредиента, минимум времени и результат, который реально удивляет. Получается в разы дешевле, вкусно и очень просто — попробуйте один раз и будете делать снова 😍 Сохраняйте 📌, чтобы не потерять, и отправляйте этот рецепт друзьям — пусть тоже удивятся. Если заинтриговало, ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

Фаршированные голени без костей — просто, сочно и очень вкусно 🍗 Минимум усилий, а результат — эффектное и аппетитное блюдо, которое всегда удаётся 😋 🛒 Ингредиенты Основа: • Голени с кожицей • Кетчуп — 2 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Горчица и чеснок — по желанию Начинка: • Шампиньоны — 350 г • Растительное масло — для жарки • Сыр — 80 г • Соль — по вкусу • Панировочные сухари — для обваливания 🔥 Приготовление По кругу надрежьте кожицу на голени, выверните её, оголите косточку и аккуратно удалите. Уберите прожилки, слегка отбейте мясо. Смешайте кетчуп, сметану, соль, специи и по желанию горчицу с чесноком. Смажьте голени с двух сторон и оставьте мариноваться минимум на 20 минут. Шампиньоны обжарьте до готовности, остудите, добавьте тёртый сыр и соль, перемешайте. Выложите начинку на голень, сверните, натяните кожицу и обваляйте в панировочных сухарях. Выпекайте при 180°: 20 минут, затем переверните и готовьте ещё 20–25 минут до румяной корочки. Сочно внутри, хрустяще снаружи — настоящее удовольствие 🤤 Сохраняйте 📌 и отправляйте этот рецепт друзьям — пригодится не раз! Если выглядит аппетитно, ставьте 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

❗️К сожалению, вы были заблокированы в канале вашего города, мы подозреваем, что вы БОТ, если это не так, для разблокировки найдите свой город в списке👇 Москва Питер А • Астрахань • Абакан • Ангарск • Архангельск Б • Барнаул • Благовещенск • Братск • Балашиха • Белгород • Бийск • Брянск В • Владивосток • Великий Новгород • Вологда • Волжский • Владимир • Волгоград • Воронеж Е И Й • Екатеринбург • Иваново • Ижевск • Иркутск • Йошкар-Ола К • Калуга • Киров • Камчатка • Киров • Комсомольск-на-Амуре • Королёв • Кострома • Курган • Краснодар • Крым • Казань • Красноярск • Калининград • Кемерово • Курск Л М • Липецк • Люберцы • Магнитогорск • Махачкала • Мурманск Н • Новосибирск • Нижний Новгород • Набережные челны • Нальчик • Нижневартовск • Нижнекамск • Нижний Новгород • Нижний Тагил • Новокузнецк • Новороссийск О • Омск • Оренбург • Орёл • Орск П Р • Пермь • Пенза • Петрозаводск • Подольск • Прокопьевск • Псков • Ростов на Дону • Рязань С • Самара • Саратов • Сочи • Саранск • Сахалин • Ставрополь • Стерлитамак • Старый Оскол • Сургут и ХМАО • Смоленск • Сыктывкар Т • Тамбов • Таганрог • Тверь • Тольятти • Томск • Тула • Тюмень У Х • Улан-Удэ • Ульяновск • Уссурийск • Уфа • Хабаровск • Химки Ч Я • Чебоксары • Челябинск • Череповец • Чита • Ярославль • Якутск • Другой Город

🍗 Сочная куриная грудка — быстрый и вкусный ужин! Нежная, ароматная и готовится без лишних хлопот 😍 Идеальный вариант, когда нужно накормить быстро и вкусно. 🛒 Ингредиенты: • Куриная грудка — 2–3 шт. • Яйца — 3 шт. • Сметана 10% — 100 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Помидоры — по вкусу • Лёгкий сыр — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Специи — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: • Куриную грудку нарежьте порционными кусочками. • В миске смешайте яйца, сметану, измельчённый чеснок, соль, перец и специи. • Выложите курицу в форму и залейте яично-сметанной смесью. • Сверху выложите нарезанные помидоры и тёртый сыр. • Запекайте до готовности и румяной корочки. 🔥 Сочно, просто и очень вкусно! Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥟 Пирожки с капустой — готовить одно удовольствие! Тесто мягкое, как пух ☁ Хрустящая золотистая корочка и сочная начинка из тушёной капусты — настоящее объедение 😍 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Кефир — 380 мл • Сода — 0,5 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 530 г • Подсолнечное масло — 2 ст. л. Для начинки: • Капуста — 400 г • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Сливочное масло — 20 г • Вода — 20 мл • Чёрный перец — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: • В миске смешайте кефир, яйцо, соль и соду. • Добавьте муку и масло, замесите мягкое тесто. • Оставьте тесто отдохнуть. • Лук мелко нарежьте, морковь натрите, капусту нашинкуйте. • Обжарьте овощи на сливочном масле, добавьте воду, соль и специи. • Тушите до мягкости и сочности начинки. • Подошедшее тесто нарежьте на кусочки по 55 г. • На каждый пирожок выкладывайте по 2 ч. л. начинки. • Сформируйте пирожки и готовьте до золотистой корочки. ✨ Приготовление на видео — ещё нагляднее и проще. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥢 Куриное филе в азиатском стиле — обед за 15 минут Яркий вкус, сочность и максимум удовольствия 😍 Готовится быстро, а выглядит и пахнет — как из ресторана. 🛒 Ингредиенты: • Куриная грудка — 600 г • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лук — 100 г • Морковь — 150 г • Чеснок — 3 зубчика • Вино — 2 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Устричный соус — 2 ст. л. • Капуста — 400 г • Вода — 150 мл • Зелёный лук — 50 г • Кунжутное масло — 1 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: • Куриное филе нарежьте полосками, добавьте крахмал, перемешайте. • Разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до румяности. • Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте 2–3 минуты. • Влейте вино, соевый и устричный соусы. • Добавьте капусту и воду, перемешайте. • Тушите 5–7 минут до мягкости овощей. • В конце добавьте кунжутное масло и зелёный лук. • Посолите и поперчите по вкусу. 🔥 Быстро, ароматно и очень аппетитно! Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍯 Паста Амосова — полезная сладость для здоровья после 30 Это не просто вкусный десерт 🤍 Настоящая энергия и поддержка для организма на каждый день. 🛒 Ингредиенты: • Чернослив — 250 г • Курага — 250 г • Изюм — 250 г • Грецкий орех — 250 г • Лимон с кожурой — 250 г (1,5–2 шт.) • Мёд — 250 г 👩‍🍳 Приготовление: • Сухофрукты хорошо промойте и обсушите. • Лимон нарежьте кусочками, удалив косточки. • Орехи измельчите. • Все ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. • Добавьте мёд и тщательно перемешайте до однородности. • Переложите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике. ✨ Вкусно, натурально и очень полезно. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍡 Домашний маршмэллоу — просто находка! Минимум ингредиентов, минимум калорий и максимум удовольствия 😍 Нежный, воздушный и полностью своими руками — идеален даже для кофе ☕ 🛒 Ингредиенты: • Сироп топинамбура — 200 мл • Вода — 50 мл • Желатин — 15 г 👩‍🍳 Приготовление: • Сироп подогрейте, не доводя до кипения. • Желатин разведите водой. • Начните взбивать желатин на высоких оборотах. • Тонкой струйкой влейте сироп, продолжая взбивать. • Взбивайте до крепких пиков. • Выложите массу на поверхность, присыпанную кукурузным крахмалом. • Сформируйте зефирки с помощью кондитерского мешка или пакета. • При необходимости сформируйте колбаску и нарежьте порционно. • Уберите в холодильник до полного застывания. ⚠ Важно: масса застывает очень быстро! ✨ Настоящий маршмэллоу в домашних условиях — нежный и воздушный. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться