Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Творожная запеканка 📌 Ингредиенты: 🔸 Творог - 500 г 🔸 Сахар - 3 ст л 🔸 Манка - 3 ст л 🔸 Сметана - 3 ст л 🔸 Яйца - 3 шт 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты. 2. Выложить в форму. 3. Выпекать при 180° 40-45 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушеная капуста с мясом 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста - 1,5 кг 🔸 Мясо - 500 г 🔸 Лук - 1 шт 🔸 Морковь - 1 шт 🔸 Томатная паста - 50 г 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Масло 🔸 Вода - 150 мл 🔸 Сахар - 25 г 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Обжарить мясо до золотистости. 2. Добавить лук и морковь, обжарить. 3. Добавить томатную пасту и воду, тушить 10-15 минут. 4. Добавить капусту, перемешать и тушить. 5. Посолить, добавить специи и готовить до мягкости. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирожки с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Кефир - 300 мл 🔸 Дрожжи - 1 ч л 🔸 Соль - 0,5 ч л 🔸 Сахар - 1 ч л 🔸 Масло - 4 ст л 🔸 Мука - 450-500 г 🔸 Яйца - 2 шт 🔸 Шампиньоны - 250 г 🔸 Лук 🔸 Чеснок - 1 зубчик 🔸 Соль, перец 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто и оставить на 1 час. 2. Приготовить начинку из грибов, лука и специй. 3. Сформировать пирожки. 4. Смазать яйцом и дать постоять 15 минут. 5. Выпекать при 190° 15-20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыба под овощной шубой 📌 Ингредиенты: 🔸 Рыба 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Яйцо - 1 шт 🔸 Греческий йогурт - 2 ст л 🔸 Сыр 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук и морковь. 2. Выложить рыбу и сверху овощи. 3. Смешать яйцо, йогурт и сыр. 4. Залить соусом и запечь до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жаркое в горшочках 📌 Ингредиенты: 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Мясо 🔸 Картофель 🔸 Сушеный чеснок 🔸 Соль, перец 🔸 Томатный сок 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук, морковь и мясо. 2. Выложить в горшочек, добавить картофель и специи. 3. Залить томатным соком. 4. Запекать при 190° около 1 часа. 5. Перемешать и подать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковая икра по семейному рецепту 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки - 1.5 кг 🔸 Лук репчатый - 500 г 🔸 Морковь - 500 г 🔸 Сладкий перец - 300 г 🔸 Острый перец 🔸 Чеснок - 1 головка 🔸 Зелень - 100 г 🔸 Томатная паста - 4 ст л 🔸 Подсолнечное масло - 120 мл 🔸 Консервированные томаты - 400 мл 🔸 Соль - 2.5 ч л 🔸 Паприка - 1 ст л 🔸 Сахар - 2 ст л 🔸 Уксус 6% - 2 ст л 📌 Приготовление: 1. Нарезать овощи и обжарить до полуготовности. 2. Переложить в кастрюлю, добавить томаты, специи и зелень. 3. Довести до кипения и тушить 30 минут. 4. Измельчить блендером, добавить уксус и снова довести до кипения. 5. Готовить 10 минут и разлить по банкам. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Цветаевский пирог с вишней🍒🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 Сметана — 100 г (20%) 🔸 Сахар — 1 ст. л 🔸 Мука — 200 г 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л 🔸 Вишня — 500–600 г 🔸 Сметана — 300 г (20%) 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Мука — 50 г 🔸 Яйца — 2 шт 🔸 Ванильный сахар — 2 ч. л 📌 Приготовление: 1. Сливочное масло смешать с сахаром. 2. Добавить сметану, затем муку и разрыхлитель, замесить тесто. 3. Сформировать шар и убрать в холодильник на 30 минут. 4. Смешать сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар для заливки. 5. Распределить тесто по форме. 6. Выложить вишню и залить смесью. 7. Постучать формой, чтобы заливка распределилась. 8. Выпекать при 180°C 40–50 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыбный суп с плавленым сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 2 л 🔸 Горбуша консервированная — 1 банка 🔸 Картофель — 2–3 шт. 🔸 Пшено — 40 г 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сыр плавленый сливочный — 140 г 🔸 Бульонные кубики — 2–3 шт. 🔸 Сушёный чеснок, перец, паприка, соль, лавровый лист 🔸 Петрушка Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Свекольный салат с яйцом и огурцом 📌 Ингредиенты: 🔸 Свёкла варёная — 500 г 🔸 Яйца — 2–3 шт. 🔸 Маринованные огурцы — 100–150 г 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Майонез или сметана — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Свёклу натереть на крупной тёрке. 2. Яйца натереть на мелкой тёрке. 3. Огурцы нарезать соломкой. 4. Смешать все ингредиенты, добавить чеснок и соль. 5. Заправить майонезом или сметаной. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Уютная картофельная запеканка с фрикадельками 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофельное пюре — 500 г 🔸 Фарш — 500 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Батон — 2 кусочка 🔸 Молоко — для замачивания 🔸 Соль, специи — по вкусу 🔸 Сливки — 50 мл 🔸 Сыр — 80 г 📌 Приготовление: 1. Батон замочить в молоке, смешать с фаршем, луком, солью и специями. 2. Сформировать фрикадельки и обжарить. 3. В форму выложить пюре, сверху — фрикадельки. 4. Залить сливками, посыпать сыром. 5. Запекать при 200°C 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

✨ Мурманское сало из скумбрии 📌 Ингредиенты: 🔸 Скумбрия — 2 средние рыбины 🔸 Соль — 20 г 🔸 Сахар — 10 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Укроп — половина пучка 🔸 Петрушка — половина пучка 📌 Приготовление: 1. Скумбрию разделать, удалить кости и раскрыть «книжкой». 2. Убрать пленки и оставшиеся кости. 3. Зелень и чеснок мелко нарезать. 4. Натереть рыбу солью и сахаром, выложить зелень с чесноком. 5. Свернуть, плотно обернуть пленкой, оставить на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в морозилку. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Классический рассольник 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжья грудинка — 1,5 кг 🔸 Картофель — 350 г 🔸 Морковь — 250 г 🔸 Огурцы бочковые — 350 г 🔸 Лук репчатый — 300 г 🔸 Крупа перловая — 100 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Огуречный рассол — 200 мл 🔸 Томатная паста — 1–2 ст.л 🔸 Сахар — 1 ч.л 🔸 Соль, перец 🔸 Укроп, петрушка 🔸 Вода — 5 л Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыба с рисом в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе трески — 400 г 🔸 Рис жасмин или басмати — 200 г 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Лук — 100 г 🔸 Морковь — 100 г 🔸 Масло для жарки — 5 мл 🔸 Яйцо — 3 шт 🔸 Греческий йогурт — 170 г 🔸 Сыр легкий — 100 г 🔸 Соль, перец, сушеный укроп, сушеный чеснок 📌 Приготовление: 1. Лук и морковь обжарить. 2. В форму выложить рис, добавить воду. 3. Сверху выложить рыбу и зажарку. 4. Смешать яйца, йогурт, сыр и специи. 5. Залить смесью рыбу с рисом. 6. Запекать при 190°C 40–50 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

😋Самые сочные котлеты в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Хлеб — 3–4 дольки 🔸 Молоко — 150 мл 🔸 Фарш говяжий (средней жирности) — 700 гр 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Чёрный перец — 1 ч.л. 🔸 Лук — 1 крупная или средняя луковица, мелко нарезанная 🔸 Сливочное масло — 50 гр 🔸 Зелень — петрушка и укроп по 2–3 веточки 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 500 гр 🔸 Бульон — 600 мл 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Тимьян — 2–3 веточки 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Чёрный перец — 1 ч.л. 🔸 Зелень для подачи 📌 Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Смешать фарш, яйцо, соль, перец, лук и отжатый хлеб. 3. Сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. 4. Отдельно обжарить лук и грибы. 5. Добавить чеснок, тимьян, влить бульон и сливки. 6. Посолить, поперчить, довести до кипения. 7. Выложить котлеты в соус и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Винегрет с солёными груздями 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель отварной — 3–4 шт. 🔸 Морковь отварная — 2–3 шт. 🔸 Свёкла отварная — 2 шт. 🔸 Огурцы маринованные или бочковые — 3–4 шт. 🔸 Квашеная капуста — 150–200 г 🔸 Солёные грузди — 150–200 г 🔸 Репчатый лук — 1–2 шт. 🔸 Подсолнечное масло — 3–5 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель, морковь, свёклу, огурцы и грузди кубиками. 2. Добавьте квашеную капусту и лук. 3. Заправьте подсолнечным маслом. 4. Посолите по вкусу и перемешайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыбные котлеты из карася 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо карася — 2 кг 🔸 Лук — 3 головки 🔸 Хлеб — 150 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи для рыбы — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Слегка отварите карася, чтобы мясо легко отделялось от костей. 2. Пропустите через мясорубку мясо рыбы и икру. 3. Замочите хлеб в воде. 4. Добавьте лук, хлеб, яйца и специи. 5. Хорошо перемешайте фарш. 6. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон. 7. Переложите в кастрюлю, добавьте немного воды. 8. После закипания тушите 5 минут под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная бабка 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель очищенный — 1 кг 🔸 Свиная грудинка — 400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарьте грудинку с луком. 2. Натрите картофель на мелкой терке. 3. Смешайте картофель, грудинку, лук, яйцо, 1 ст. л. сметаны, соль и перец. 4. Выложите массу в форму. 5. Запекайте при 180°C 45 минут. 6. Смажьте сверху оставшейся сметаной. 7. Выпекайте еще 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Морс из смородины на зиму 📌 Ингредиенты: 🔸 Смородина — 600 г 🔸 Вода — 2 л 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Лимонный сок — несколько капель 📌 Приготовление: 1. Измельчите смородину блендером и протрите через сито. 2. Сок перелейте в отдельную емкость. 3. Жмых залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут. 4. Процедите отвар. 5. Добавьте сок, сахар и несколько капель лимонного сока. 6. Доведите до кипения, проварите 2–3 минуты. 7. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Голубцы в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 500 г 🔸 Отварной рис — 100–150 г 🔸 Капуста — 1 кочан 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Специи 📌 Для соуса: 🔸 Томатная паста — 3 ч. л. 🔸 Паприка — 1 ч. л. 🔸 Сухой чеснок — 1 ч. л. 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Оливковое масло — 1 ст. л. 🔸 Вода — 250 мл 📌 Приготовление: 1. Смешайте фарш с солью, перцем, специями, частью соуса и отварным рисом. 2. Подержите капустные листья в кипятке около 30 минут. 3. Срежьте утолщения с листьев, выложите начинку и заверните голубцы. 4. Переложите голубцы в форму, полейте оставшимся соусом. 5. Запекайте при 180 °C 30–40 минут. 6. Каждые 10 минут поливайте голубцы соусом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковая икра на зиму 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 6 шт. 🔸 Морковь — 2 шт. 🔸 Лук — 4 шт. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Томатная паста — 4 ст. л. 🔸 Уксус 9% — 3 ст. л. 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Специи 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь до мягкости. 2. Переложите нарезанные кабачки в кастрюлю, добавьте обжаренные овощи и тушите 1 час. 3. За 15 минут до готовности добавьте чеснок, томатную пасту, соль и специи. 4. Измельчите массу блендером. 5. Влейте уксус и доведите до кипения. 6. Разлейте икру по стерилизованным банкам и закатайте. 7. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️