Кабачковая икра по семейному рецепту
📌 Ингредиенты:
🔸 Кабачки - 1.5 кг
🔸 Лук репчатый - 500 г
🔸 Морковь - 500 г
🔸 Сладкий перец - 300 г
🔸 Острый перец
🔸 Чеснок - 1 головка
🔸 Зелень - 100 г
🔸 Томатная паста - 4 ст л
🔸 Подсолнечное масло - 120 мл
🔸 Консервированные томаты - 400 мл
🔸 Соль - 2.5 ч л
🔸 Паприка - 1 ст л
🔸 Сахар - 2 ст л
🔸 Уксус 6% - 2 ст л
📌 Приготовление:
1. Нарезать овощи и обжарить до полуготовности.
2. Переложить в кастрюлю, добавить томаты, специи и зелень.
3. Довести до кипения и тушить 30 минут.
4. Измельчить блендером, добавить уксус и снова довести до кипения.
5. Готовить 10 минут и разлить по банкам.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
