Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Гречка с тушенкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжья тушенка — 1 банка (338 г) 🔸 Гречка — 1,5 граненого стакана 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Петрушка 🔸 Хмели-сунели — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь. 2. Добавьте тушенку и прогрейте. 3. Всыпьте гречку и залейте водой так, чтобы она покрывала крупу на 1–2 см. 4. Накройте крышкой и тушите до готовности. 5. Когда воды останется совсем немного, выключите огонь и оставьте под крышкой на 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Говяжьи котлеты с картофелем 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш — 700 г 🔸 Яичный желток — 1 шт. 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешайте фарш с желтком, натертым картофелем, солью и перцем. 2. Сформируйте котлеты. 3. Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. 4. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашний сыр 🧀 📌 Ингредиенты: 🔸 3 л молока 🔸 3 ст. л. уксуса 9% 🔸 Соль 🔸 Вода 📌 Приготовление: 1. Нагреть молоко до 90–95°. 2. Смешать уксус с водой. 3. Влить уксусную смесь в молоко, помешивая. 4. Собрать сыр шумовкой и выложить в дуршлаг. 5. Оставить под прессом на 10–15 минут. 6. Посолить с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Луковые бутерброды 🧅 📌 Ингредиенты: 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 1 ст. л. муки 🔸 Щепотка соли 🔸 Хлеб или батон 🔸 Масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. 2. Добавить яйцо, муку и соль. 3. Перемешать и нанести массу на хлеб. 4. Оставить на 10 минут. 5. Выпекать при 180° около 15 минут или обжарить на сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Наливка «Черная смородина» 📌 Ингредиенты: 🔸 Черная смородина — 720 г. 🔸 Сахар — 300 г. 🔸 Вода крепостью 40 градусов — 1 л. 📌 Приготовление: 1. Разморозьте смородину, положите в банку, добавьте сахар и хорошо разомните. 2. Влейте воду крепостью 40 градусов, перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 2 недели в темном месте. 3. Процедите через марлю или ткань, хорошо отжав ягоды. 4. Дайте настояться в холодильнике еще неделю или подавайте сразу. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Советский квас без дрожжей 📌 Ингредиенты: 🔸 Овес — 300 г. 🔸 Сахар — 100–200 г. 🔸 Изюм — 1 ст. л. 🔸 Мед — 2 ст. л. 🔸 Вода — по вкусу. 📌 Приготовление: 1. В трехлитровую банку положите овес, сахар и изюм. 2. Залейте водой, добавьте мед и перемешайте. 3. Накройте марлей и оставьте в теплом месте на 6 дней при температуре 22–25 °C. 4. Готовый квас процедите и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Холодный грибной суп 📌 Ингредиенты: 🔸 Шампиньоны — 700 г. 🔸 Лук-порей — 70–100 г. 🔸 Картофель — 300 г. 🔸 Сливочное масло — 20 г. 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 🔸 Красный лук — 50 г. 🔸 Укроп — 2–3 веточки. 🔸 Винный уксус — 1,5 ст. л. 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Хрен столовый — 1 ч. л. 🔸 Соль — по вкусу. 🔸 Вода — 1,2 л. 🔸 Лед — 150 г. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Красный борщ 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина на кости — 600 г. 🔸 Лук — по вкусу. 🔸 Морковь — по вкусу. 🔸 Перец горошком — 3 шт. 🔸 Капуста — 200 г. 🔸 Картофель — 4 шт. 🔸 Чеснок — по вкусу. 🔸 Свекла — по вкусу. 🔸 Томатная паста — по вкусу. 🔸 Уксус — 1 ч. л. 🔸 Свежая зелень — по вкусу. 🔸 Соль — по вкусу. 📌 Приготовление: 1. Сварите бульон из говядины с косточкой, луком, морковью и перцем горошком около 2 часов. 2. Процедите бульон, нарежьте картофель кубиками, а капусту соломкой. 3. Обжарьте лук, морковь и свеклу, добавьте чеснок, томатную пасту и уксус. 4. Нарежьте мясо кусочками и добавьте в бульон. 5. Когда картофель будет готов, добавьте зажарку, выключите огонь и накройте крышкой. 6. Перед подачей добавьте свежую зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирог с лисичками и картошкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Теплое молоко — 300 мл. 🔸 Сухие дрожжи — 7 г. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Мука — 500 г. 🔸 Соль — 0,5 ч. л. 🔸 Сливочное масло — 40 г. 🔸 Лисички — 600 г. 🔸 Репчатый лук — 2–3 шт. 🔸 Картофель — 3–4 шт. 🔸 Сливочное масло — для жарки. 🔸 Растительное масло — для жарки. 🔸 Специи — по вкусу. 📌 Приготовление: 1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 15 минут. 2. Муку смешайте с солью и просейте. 3. Добавьте молочную смесь и растопленное сливочное масло, замесите тесто. 4. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, затем обомните и оставьте еще на 1 час. 5. Лисички переберите, быстро промойте и обсушите. 6. На сухой сковороде выпарите из грибов всю жидкость. 7. Добавьте сливочное и растительное масло, обжарьте грибы 3–5 минут. 8. Добавьте нарезанный лук и специи, готовьте еще около 10 минут. 9. Смешайте грибы с толченым отварным картофелем. 10. Сформируйте пирог с начинкой и выпекайте при 180 °C 40 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Варенье из черной смородины Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курочка в тесте 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица — 1,5 кг 🔸 Соль — 1,5 ч. л. 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Пшеничная мука — 400 г 🔸 Цельнозерновая мука — 100 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Яйцо куриное — 1 шт. 🔸 Вода — 70 мл 🔸 Кефир 3,2% — 200 мл Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриный бульон 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный скелет 🔸 Репчатый лук 🔸 Лук-порей 🔸 Морковь 🔸 Чеснок 🔸 Стебли сельдерея 📌 Приготовление: 1. Выложите куриные кости и овощи на противень. 2. Запекайте в духовке при максимальной температуре с конвекцией до румяности. 3. Переложите всё в кастрюлю и залейте водой. 4. Доведите до кипения. 5. Убавьте огонь до минимального и варите 3 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные окорочка 📌 Ингредиенты: 🔸 Окорочка — 5 шт. 🔸 Лук — 3 шт. 🔸 Шампиньоны — 250–300 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сыр — 100 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат-закуска из молодых кабачков 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 4 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — по вкусу 🔸 Сухой базилик — по вкусу 🔸 Сметана 20% — 3 ст. л. 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Укроп — 40 г 🔸 Соевый соус — 1/2 ст. л. 🔸 Красный лук — 1/2 шт. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Огурцы в меду 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы 🔸 Мёд Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная запеканка с фаршем 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 1 кг 🔸 Сливочное масло — по вкусу 🔸 Молоко — по вкусу 🔸 Фарш (свинина/говядина) — 800 г 🔸 Соус для макарон — 1 банка 🔸 Сыр — по вкусу 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Сметана — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель и приготовьте пюре с молоком и сливочным маслом. 2. Обжарьте фарш со специями. 3. Добавьте соус и тушите 15 минут. 4. Выложите слоями пюре, мясную начинку и соус, повторяя слои. 5. Последним слоем выложите мясо, соус и сыр. 6. Запекайте при 190 °C 15 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Блины с мясом 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш (свинина + говядина) 🔸 Лук 🔸 Яйца — 3–4 шт. 🔸 Молоко — 1 л 🔸 Мука — 450 г 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Сушёные травы — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарьте фарш с луком, солью, перцем и сушёными травами. 2. Взбейте яйца с солью. 3. Влейте молоко и перемешайте. 4. Добавьте просеянную муку и размешайте до однородности. 5. Влейте растительное масло и перемешайте. 6. Испеките блины. 7. Выложите на каждый блин начинку и заверните. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Запечённый картофель с мясной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 6 средних шт. 🔸 Куриный фарш — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Сыр — 50 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Любимые специи — по вкусу 🔸 Укроп — для подачи 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности, переложите на противень и слегка придавите стаканом. 2. Обжарьте фарш с луком и болгарским перцем. 3. Добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи. 4. Смажьте картофель сметаной. 5. Выложите сверху мясную начинку и посыпьте сыром. 6. Запекайте при 180 °C 15–20 минут до румяной корочки. 7. Перед подачей посыпьте укропом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Секретарские котлеты 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш 🔸 Чёрный хлеб 🔸 Лук 🔸 Чеснок 🔸 Яйца 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Майонез 🔸 Горчица 📌 Приготовление: 1. Хлеб замочить и смешать с фаршем. 2. Добавить лук, чеснок, яйца и специи. 3. Сформировать котлеты и обжарить. 4. Выложить в форму с небольшим количеством воды. 5. Запекать при 180°C около 25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная бабка с грудинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 🔸 Лук 🔸 Копчёная грудинка 🔸 Сметана 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 📌 Приготовление: 1. Грудинку обжарить с луком. 2. Картофель и лук натереть. 3. Смешать с грудинкой, сметаной и специями. 4. Выложить в форму. 5. Запекать при 200°C около 1 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️