Публикации канала «Рецепты от Шефа Повара•Аэрогриль•Кулинария•Завтраки•Обеды•ПП»

Жареный рис с курицей🔥 Ингредиенты: 🔷Болгарский перец (красный и зеленый) 🔷Рис (вчерашний) - 1 пиала 🔷Фиолетовый лук - 1/4 🔷Куриное яйцо - 2 шт 🔷Растительное масло 🔷Светлый соевый соус - 1 ч.л. 🔷Темный соевый соус - 1 ч.л. 🔷Устричный соус - 1 ч.л. 🔷Куриный бульон - 1/2 ч.л. 🔷Приправа 13 специй - 1/3 ч.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ч.л. Для мяса: 🔷Куриная грудка - 1 шт 🔷Соль - 1/3 ч.л. 🔷Светлый соевый соус - 1 ч.л. 🔷Кулинарное вино - 1 ч.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ч.л. 🔷Растительное масло - 1 ст.л. Оставь реакцию 👇

Салат из утиной грудки с апельсиновым винегретом🔥 Ингредиенты на 4 порции: 🔷 Утиная грудка - 400-450 г. 🔷 Огурцы - 300 г. 🔷 Помидоры черри - 250 г. 🔷 Сладкий перец - 100 г. 🔷 Зелёный лук и кинза - небольшой пучок 🔷 Апельсины - 300 г. 🔷 Мёд - 1 ст.л. 🔷 Дижонская и зернистая горчица - по 1 ч.л. 🔷 Винный уксус - 1 ч.л. 🔷 Оливковое масло - 2 ст.л. 🔷Черный перец - 1/3 ч.л. 🔷 Розмарин. Приятного просмотра и приятного аппетита! Оставь реакцию 👇

Ленивые гамбургеры😁 Быстро, просто и очень вкусно 🔥 Нам понадобится: 🔷 Тесто слоёное (любое) 🔷 Сыр плавленый (слайсы) 🔷 Соус (у меня для бургеров) 🔷 Помидоры 🔷 Мясная начинка (у меня тёртая ветчина) 🔷 Огурец соленый 🔷 Сыр тёртый Тесто нарезаем на квадраты, кладём сыр слайсами, помидоры, соус, мясную начинку, соленый огурец и тёртый сыр. Защипываем тесто со всех сторон и формируем круглые булочки. Выкладываем на противень и смазываем смесью желтка и молока. Посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 180° на 30 минут до золотистой корочки 🤗 Получаются очень сочные, вкусные и быстрые гамбургеры 👌 Готовьте с удовольствием 🤗 Приятного аппетита Оставь реакцию 👇

Хе из лука. Очень вкусная простая закуска 🔥 Ингредиенты: 🔷Лук репчатый - 700 г 🔷Чеснок - 2-3 зубчика 🔷Масло растительное - 100 мл 🔷Соль - 0.5 ч.л 🔷Черный перец - 1/4 ч.л 🔷Кориандр - 0,5 чл 🔷Острый молотый перец - 1 ч.л 🔷Паприка по желанию - 1 ч.л 🔷Уксус (70%) - 1/3 ч.л Готово! Очень вкусно с хлебом и с вареным рисом ( паби) ❤️ Оставь реакцию 👇

Встречаем сливочный карбонара-рамен из линейки бульдак🔥 Конечно же, можно приготовить его согласно инструкции на упаковке, а можно сделать его феерически вкусным🔥 Приготовления на видео: 🚩На две порции нам понадобится: 🔷 кремовый карбонара рамен 2шт 🔷яйца 2шт 🔷 желток 1шт 🔷 чеснок 2зубчика 🔷 бекон соленый 80гр 🔷 пармезан (натертый) 50гр 🔷шампиньоны 150гр 🔷оливковое масло 1ст.л 🔷черный перец 2щепотки 🔷итальянские травы 2щепотки . ‼️Готовим! ✔Нарезаем грибы, бекон и чеснок на крупные кусочки. ✔На оливковом масле обжариваем чеснок, через минуту добавляем бекон, а еще через минуту шампиньоны и готовим помешивая 5-6 минут. ✔Отвариваем рамены без приправ, в течение 3-4 минут. ✔Пока лапша варится, взбиваем в отдельной миске два яйца и один желток, добавляем чёрный перец, итальянские травы и пармезан. Хорошо перемешиваем. ✔В сковороду с беконом и грибами перекладываем почти готовую лапшу и вливаем сырно-яичную смесь. ✔Добавляем приправы из упаковок с лапшой и хорошо все перемешиваем. ✔Подаем наш корейско-итальянский рамен с кимчи и прочими закусками. Приятного аппетита! Оставь реакцию 👇

Экспресс-шашлык из куриных сердечек🔥 Если вы никогда не пробовали куриные сердечки на мангале, вы потеряли многое, и надо срочно это исправлять! Готовятся 10 минут на средне раскаленных углях, улетают со стола за минуту. Сохраняйте и готовьте ✨ Ингредиенты: 🔷700 г сердечек; 🔷 соевый соус: 80 мл (примерно треть стакана); 🔷 шрирача: 1 полная ст. ложка; 🔷 растительное масло: 1 полная ч. ложка; 🔷 соль, черный молотый перец: по вкусу. Сперва срежем с сердечек лишний жир, затем добавим все оставшиеся ингредиенты и перемешаем. Жарить можно сразу. Нереально вкусно и быстро👍 Оставь реакцию 👇

Салат из древесных грибов муэр — простой, но очень вкусный ❤️ Главное правильно подготовить грибы и дать им время пропитаться. Ингредиенты: 🔷древесные грибы — 80 г (сухие) 🔷лук — 1 шт 🔷морковь — 1 шт 🔷болгарский перец — 1 шт 🔷перец чили — 1 шт 🔷чеснок — 4 зубчика 🔷растительное масло — 100 мл 🔷рисовый уксус 5–6% — 3 ст. л. или уксус 9% — 1,5 ст. л. 🔷соевый соус — 4 ст. л. 🔷соль — 0,5 ч. л. 🔷сахар — 2 ч. л. 🔷чёрный перец — по вкусу 🔷красный перец — по вкусу 🔷кориандр — по желанию 🔷кунжут — по желанию 🔷зелень — 20 г Приготовление: Заливаем грибы горячей водой на 30 минут. Промываем, удаляем жёсткие части и нарезаем. Обжариваем лук, добавляем грибы и выпариваем влагу. Добавляем овощи и чеснок. Вливаем соевый соус, уксус, добавляем соль, сахар и специи. В конце: зелень и кунжут Оставь реакцию 👇

Йогуртовый суп с вермишелью🔥 Ингредиенты: Основа: 🔷Йогурт 500 мл 🔷Вода 1 литр 🔷Яичный желток 1 шт. 🔷Мука 1 ст.л. 🔷Вермишель ≈100 мл 🔷Соль по вкусу (в конце) Заправка: 🔷Оливковое масло 2 ст.л. 🔷Сливочное масло 2 ст.л. 🔷Сушёная мята 2 ст.л. Приготовления на видео 😉

Казан-кабоб🔥 Ингредиенты: Растительное масло для жарки 🔷Картофель 🔷Мясо 🔷Соль ▫️К готовому блюду прекрасно подойдёт нарезанные красный лук и зелень.

Весеннее чимчи из ридиса🔥 Ингредиенты: 🔷Редис 500 гр 🔷Огурцы 600 гр 🔷Зеленый лук 2 пучка 🔷Зеленый чеснок 1 пучок 🔷Сладкий перец 120 гр 🔷Красный молотый перец 2 ст.л 🔷Сахар 1 ст.л 🔷Соль крупная 1,5 ст.л 🔷Сливовый сироп 2 ст.л

Курочка в азиатском стиле🔥 Ингредиенты: 🔷Курица - 600 г 🔷Соль - 1 ч.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ст.л. 🔷Чеснок - 1 зубчик 🔷Соевый соус - 30 мл 🔷Мед - 1 ст.л. 🔷Сахар - 1 ч.л. 🔷Рисовый уксус - 1 ч.л. 🔷Вода - 40 мл 🔷Кукурузный крахмал - 1 ст.л. ❤️Приготовление на на видео

Три соуса, которые реально меняют вкус любого блюда ❤️ Сегодня показываю: — соевый соус со специями — чили масло — сладкий чили Сохрани, чтобы не потерять 💔 🥢 Соевый соус со специями Идеально к пельменям, мантам и не только 🔥 Ингредиенты: Соевый соус — 100 мл Рисовый уксус — 1,5 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Кинза — 20 г Зелёный лук — 15 г Паприка — 0,5 ч. л. Острый перец — 0,5 ч. л. Чили, кунжут — по желанию Приготовление: Всё смешать — и готово 🙌🏻 🌶 Чили масло Ароматное, острое и с хрустом 🔥 Ингредиенты: Хлопья чили — 3 ст. л. Красный перец — 1 ст. л. Арахис — 2 ст. л. Сычуаньский перец — 1/2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Зелень, кунжут Сахар — 1 ст. л. Соль — по вкусу Масло — 150–200 мл Соевый соус — 1 ст. л. Рисовый уксус — 1 ст. л. Приготовление: Смешать всё и залить горячим маслом Добавить соевый соус и уксус, перемешать 🔥 🍯 Сладкий чили Сладкий, кислый и слегка острый 🔥 Ингредиенты: Сладкий перец — 1 шт Полугорький — 1 шт Острый — 4–6 шт Чеснок — 1/2 головки Соль — 25 г Сахар — 300 г Вода — 120 мл Крахмал — 20 г Уксус — 150 мл Приготовление: Измельчить, проварить 5 минут Добавить уксус и крахмал, довести до загустения

Слоёная самса Ингредиенты: 🔷Мука 550 гр 🔷Газированная вода 250 мл 🔷Майонез 3 ст.л. 🔷Соль 1 ч.л. 🔷Сахар 0,5 ч.л. 🔷Дрожжи 5 гр Начинка 🔷Мясо (говядина) 🔷Лук репчатый 🔷Картофель 🔷Соль, перец, зира 🔷Зелень 🔷Яичный желток для смазывания 🔷Кунжут 🔹Выпекать в духовке при 190°С 40 минут

РЕЦЕПТ тех самых корейских ттокпокки🇰🇷😍🔥 Корея официально признала ттокпокки самым популярным уличным блюдом, а Korea Times называли их самым знаковым снеком страны! Так что, вы должны это попробовать🔥 🚩Нам понадобятся: 🔷вода 550 мл 🔷 рисовый тток 500 гр 🔷паста кочуджан 3 ст.л 🔷соевый соус 2 ст.л 🔷острый перец (мелкий помол) 2ст.л 🔷сахар 2 ст.л 🔷 яйца варёные 2-3 шт 🔷дашида/мана 0.5 ч.л ‼️Готовим! ✅️Рисовый тток замачиваем в комнатной воде на 20 минут. ✅️В сковороду выливаем воду, добавляем острый перец, перцовую пасту кочуджан, соевый соус и сахар. ✅️Ставим на огонь и мешаем жо полного растворения сахара и пасты. ✅️Перекладываем в соус наши рисовые палочки и варёные яйца, всыпаем говяжью приправу дашида или мана. ✅️На среднем огне доводим наши ттокпокки до кипения все время помешивая. ✅️Когда соус начнет густеть и увариваться, а рисовые палочки станут мягкими - все, наши ттокпокки готовы. ✅️Подаем в горячем виде и в идеале с рулетиками киммари, обмакивая их в соус от ттокпокки. Приятного аппетита Азиатская кухня 🍳

12 простых домашних соусов для макания, которые легко приготовить за несколько минут🔥 Сохраняйте идеи, когда хочется сделать вкуснее: 🔷 картошку фри 🔷 наггетсы 🔷 мясо 🔷 овощи 🔷 закуски к фильму В подборке: 🔷тартар 🔷ранч 🔷блю чиз 🔷медово-горчичный 🔷чипотле майонез 🔷майонез с шрирачей 🔷баффало 🔷чесночный айоли 🔷сладкий чили 🔷BBQ 🔷белый соус Алабама 🔷дзадзики ✅Такие соусы легко приготовить дома из простых ингредиентов, а вкус получается лучше, чем в ресторанах.

РЕЦЕПТ маринованных яиц🥚🇰🇷В Корее это очень популярная закуска🔥 🔷Нам понадобятся: 🔷яйца куриные 8 шт 🔷 вода для варки яиц 1.5 л 🔷Для маринада: 🔷 соевый соус 150 мл 🔷рисовый уксус 6% 1 ч.л 🔷вода 150 мл 🔷 сахар 1.5 ст.л 🔷 мирин 2 ч.л (опционально) 🔷 репчатый лук 0.5 шт 🔷чеснок 2 зубчика 🔷зелёный лук 1 шт 🔷перец чили красный (по вкусу~0.5шт) 🔷перец чили зеленый (по вкусу~0.5шт) 🔷кунжут жареный 1 ч.л. ‼️Готовим! ✅️В кипящую воду аккуратно кладем яйца КОМНАТНОЙ температуры и варим 6-7 минут, на среднем огне. ✅️Остужаем яйца с помощью холодной проточной воды, а потом перекладываем в ледяную воду, это позволит максимально просто отойти скорлупе от белка. ✅️Пока яйца остывают, готовим маринад, смешав соевый соус с рисовым уксусом, водой и сахаром. Мирин можно добавить, по желанию. ✅️Ставим маринад на плиту, и помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и остужаем до КОМНАТНОЙ температуры. ✅️В это время, измельчаем репчатый и зеленый лук, чеснок и красный с зеленым перцы чили. Откладываем в сторону. ✅️Чистим остывшие варёные яйца, если необходимо, то промываем под проточной водой, и перекладываем в герметичный контейнер. ✅️В маринад добавляем измельченные овощи и перемешиваем. Заливаем варёные яйца и отправляем в холодильник на 8 - 10 часов. ✅️Готовые маринованные яйца посыпаем кунжутом, подаем с рисом, каплей кунжутного масла и кимчи. Приятного аппетита! Подпишись Корейская кухня

Сочные, сливочные шашлычки из лосося🔥 Ингредиенты: 🔷Лосось 2кг. 🔷Помидоры черри. 🔷Соевый соус (сисар) 100г. 🔷1 лимон 🔷Специи (для шашлыка). Для соуса: 🔷Бодринг соленый 2 шт. 🔷Майонез 200г. 🔷Соевый соус (сисар) 30г. 🔷1 лимон 🔷Укроп. Приготовление: Возьмите 2 кг лосося и нарежьте его кубиками. Для маринада: соевый соус (сеир), специи для шашлыка, выжать сок 1 лимона и оставить на 15-20 минут. Мы можем жечь уголь в духовке. Можем достать маринованную рыбу и приготовить ее. Соус: измельчите маринованный огурец и добавьте его в соус (или сметану). Добавьте соевый соус (сизир) и сок лимона, измельчите

Шурпа с тефтелями🔥 Ингредиенты: Тефтели: 🔹Жирный говяжий фарш 300 гр 🔹Лук репчатый 1 шт. 🔹Рис 1/2 стакана 🔹Панировочные сухари 3 ст.л. 🔹Соль и специи Основа: 🔹Лук репчатый 1 шт. 🔹Морковь 1 шт. 🔹Картофель 2 шт. 🔹Помидоры 1 шт. 🔹Укроп, кинза по пучку 🔹Соль по вкусу

Очень зеленый РЕЦЕПТ, очень простой и вкусной корейской закуски из шпината - щигемчи-намуль❤️ Ингредиенты: 🔷шпинат садовый 1 пучок (250гр) 🔷чеснок 2-3 зубчика 🔷зеленый лук 1шт 🔷1.5 ч.л кунжутного масла (нерафинированного) 🔷1.5 ч.л соевого соуса 🔷хлопья кочукару 0.5ч.л 🔷2 ч.л. обжаренного кунжута 🔷юбобовая паста твендян 1ч.л (если есть) . ‼️Готовим! ✅️Шпинат хорошо промываем холодной водой. После чего, опускаем его в кипящую воду (около 1.5л), бланшируем 30-40 секунд. ✅️Для этого панчана корешки срезать не обязательно, они тоже очень вкусные. ✅️Промываем шпинат холодной проточной водой. Формируем листья в шар и с силой отжимаем лишнюю влагу. Далее, разделяем пучек шпината на соцветия. ✅️Добавляем кунжутное масло, соевый соус, измельченный чеснок и зеленый лук тоже отправляем к шпинату, туда же кладем бобовую пасту твендян, перец кочукару и кунжут. ✅️Тщательно все перемешиваем. Подаем нашу закуску с рисом, омлетом, куриной грудкой, кимчи чиге, жареной картошкой, гречкой и вообще со всем, что любите. Приятного

Узбекский суп «Угра»🔥 Ингредиенты: Морковь 1 шт. 🔹Картофель 1 шт. 🔹Репчатый лук 1 шт. 🔹Болгарский перец 1 шт. 🔹Чеснок 5 зубчиков 🔹Томатная паста 1 ст.л. 🔹Растительное масло 100 мл Фарш: 🔹Курица 300 гр 🔹Репчатый лук 1 шт. 🔹Соль 1/2 ч.л. 🔹Кориандр 1/2 ч.л. 🔹Острый перец 1/2 ч.л. Тесто: 🔹Мука 300 гр 🔹Соль 1 ч.л. 🔹Яйца 2 шт. 🔹Вода 100 гр