Очень зеленый РЕЦЕПТ, очень простой и вкусной корейской закуски из шпината - щигемчи-намуль❤️
Ингредиенты:
🔷шпинат садовый 1 пучок (250гр)
🔷чеснок 2-3 зубчика
🔷зеленый лук 1шт
🔷1.5 ч.л кунжутного масла (нерафинированного)
🔷1.5 ч.л соевого соуса
🔷хлопья кочукару 0.5ч.л
🔷2 ч.л. обжаренного кунжута
🔷юбобовая паста твендян 1ч.л (если есть)
.
‼️Готовим!
✅️Шпинат хорошо промываем холодной водой. После чего, опускаем его в кипящую воду (около 1.5л), бланшируем 30-40 секунд.
✅️Для этого панчана корешки срезать не обязательно, они тоже очень вкусные.
✅️Промываем шпинат холодной проточной водой. Формируем листья в шар и с силой отжимаем лишнюю влагу. Далее, разделяем пучек шпината на соцветия.
✅️Добавляем кунжутное масло, соевый соус, измельченный чеснок и зеленый лук тоже отправляем к шпинату, туда же кладем бобовую пасту твендян, перец кочукару и кунжут.
✅️Тщательно все перемешиваем. Подаем нашу закуску с рисом, омлетом, куриной грудкой, кимчи чиге, жареной картошкой, гречкой и вообще со всем, что любите. Приятного
