Публикации канала «Рецепты от Шефа Повара•Аэрогриль•Кулинария•Завтраки•Обеды•ПП»

Беляши 🔥 Ингредиенты: Тесто: 🔷Молоко (теплое) 150 мл 🔷Дрожжи 4 гр 🔷Сахар 1 ст.л. 🔷Соль 0,5 ч.л. 🔷Майонез 1 ст.л. 🔷Мука 300 гр Начинка: 🔷Фарш говяжий 300 гр 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Вода ледяная 2 ст.л. 🔷Жарить до золотистого цвета по пять минут с каждой стороны. Азиатская кухня 👇 Подписаться

СЪЕДЯТ ВМЕСТЕ СО СКОВОРОДОЙ: секрет идеальной картошки с мясом🔥 Ловите рецепт идеального томленого жаркого с мясом и картошечкой. Никаких заморочек: всё готовится в одной сковороде, а результат — просто объеденье Ингредиенты: 🔷Мясо (говядина или свинина) — 400 г 🔷Картофель — 700 г 🔷Морковь — 400 г 🔷Лук репчатый — 1 шт. 🔷Молодой чеснок — 5 зубчиков 🔷Растительное масло — 50 г 🔷Вода — 500 мл 🔷Зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу 🔷Свежая петрушка — для подачи Поэтапный рецепт: 1. На разогретом масле обжариваем кусочки мяса до красивой золотистой корочки. 2. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем пару минут. Затем закидываем морковь, нарезанную кубиками. 3. Добавляем специи: зиру, кориандр, соль и перец. Тщательно перемешиваем, чтобы специи раскрыли аромат. 4. Кидаем целые зубчики молодого чеснока и выкладываем сверху кубики картошки. 5. Заливаем всё водой, накрываем крышкой и томим на медленном огне до мягкости картофеля и мяса. 6. Подаем с густым бульоном и щедро посыпаем свежей петрушкой. Готово! Азиатская кухня👇 Подписаться

Жареный лагман «Каурма лагман»🔥 Ингредиенты: 🔷Мясо (говядина) 🔷Лук репчатый 🔷Болгарский перец 🔷Помидоры 🔷Стебель сельдерея 🔷Зелёный лук 🔷Чеснок 🔷Томатная паста 🔷Соевый соус 🔷Готовая лапша для лагмана Азиатская кухня 👇 Подписаться

Чесночные лепёшки с сыром🔥 Ингредиенты: Тесто: 🔷Мука 500 гр 🔷Вода 300 мл 🔷Дрожжи 1 ст.л. 🔷Соль 1 ч.л. 🔷Сахар 1 ч.л. 🔷Растительное масло 2 ст.л. Начинка: 🔷Чеснок 1 головка 🔷Сливочное масло 2 ст.л. 🔷Зелень по вкусу 🔷Сыр по вкусу (моцарелла и обычный сыр) 🔷Отправляем в разогретую духовку при 180°С до румяной корочки. Азиатская кухня 👇 Подписаться

Шаурма с куриным кебабом🔥 Ингредиенты: Кебаб: 🔷Куриный фарш 900 гр 🔷Соль по вкусу 🔷Натёртый лук 2 ст.л. 🔷Натёртый болгарский перец 1 ст.л. 🔷Натёртый чеснок 1 ст.л. 🔷Сушёная петрушка 1 ст.л. 🔷Копчёная паприка 1 ст.л. 🔷Сушёный чеснок 1 ч.л. 🔷Молотый чёрный перец 1 ч.л. 🔷Молотая зира 1 ч.л. 🔷Молотый кориандр 1/2 ч.л. Салат: 🔷Помидоры 1 шт. 🔷Огурцы 1 шт. 🔷Болгарский перец 1 шт. 🔷Красный лук 1 шт. 🔷Свежая рублёная петрушка 1 ст.л. 🔷Сок лимона 1 ст.л. 🔷Соль по вкусу 🔷Оливковое масло 2 ст.л. 🔷Сумах 1 ч.л. Соус: 🔷Греческий йогурт 3 ст.л. 🔷Соль по вкусу 🔷Молотая копчёная паприка 1 ст.л. 🔷Молотый чёрный перец 1/2 ч.л. 🔷Лимонный сок 🔷Лаваш для подачи Азиатская кухня 👇 Подписаться

Пикантное блюдо из мяса и овощей🔥 Ингредиенты: 🔷 говядина - 400 гр 🔷перец - по вкусу 🔷 острый перец - по вкусу 🔷приправа к мясу - по вкусу 🔷соль - по вкусу 🔷 баклажан - 1 шт 🔷 болгарский красный перец - 1 шт 🔷болгарский желтый перец - 1/2 шт 🔷зеленый сладкий перец - 1/2 шт 🔷помидор - 1-2 шт 🔷красный лук - 1 шт 🔷чеснок - 2-3 зубчика 🔷огурец - 1-2 шт 🔷 зеленый лук - 2-3 перья 🔷 крахмал - 2-3 ст.л Азиатская кухня 👇 Подписаться

Нет времени и сил делать кимчи из капусты? Не беда, ловите простой и быстрый рецепт кимчи из зелёного лука! ⠀ Сложность рецепта: "Изи" ❤️ Вкус: насыщенный, яркий, освежающий 😍 Текстура: хрустящая 🎋 Острота: средняя 🌶🌶 ⠀ Кимчи из лука или "Па Кимчи" (파김치) ⠀ Ингредиенты: 🔷 Зелёный лук - 600 граммов 🔷 Красный перец "Кочукару" - 3 ст.л. (если у вас обычный чили-перец, то отрегулируйте кол-во по остроте) 🔷 Чеснок - 1,5 ст.л. 🔷 Имбирь - 1 ч.л. 🔷 Сахар - 1,5 ст.л. 🔷 Анчоусный соус - 7 ст.л. 🔷 Вода - 150 мл. ⠀ Азиатская кухня 👇 Подписаться

Фунчоза в азиатском стиле🔥 Ингредиенты: 🔷Фунчоза 🔷Курица-300гр 🔷Лук-1 шт 🔷Морковь-1 шт 🔷Болгарский перец-1 шт 🔷Огурец-1шт 🔷Чеснок-2зубчика 🔷Сахар-1 ч/л 🔷Соевый соус-5 ст/л Куриное филе заранее замариновать в соевом соусе и чесноке Азиатская кухня 👇 Подписаться

ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ🔥 Ингредиенты: 🔷2-3 большие моркови 🔷3-4 стебля зеленого лука Полпучка кинзы 🔷2 ст.л. кунжутного масла 🔷1 ст.л. мёда 🔷1 ст.л. сока лимона 🔷1 ч.л. натертого имбиря 🔷1 зубчик чеснока 🔷2 ст.л. семян кунжута 🔷1-2 ч.л. чили масла либо lao gan ma (по желанию) 🔷Соль по вкусу Приятного аппетита! Азиатская кухня 👇 Подписаться

Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignon)🔥 Ингредиенты: Говядина - 1,2–1,5 кг 🔷Лук - 2–3 шт. 🔷Морковь - 2–3 шт. 🔷Чеснок - 4–5 зубчиков 🔷Грибы (шампиньоны или лесные) - 400–500 г 🔷Томатная паста - 2 ст. л. 🔷Мука - 1 ст. л. + немного для мяса 🔷Красное сухое вино (Pinot Noir) - 750 мл 🔷Говяжий бульон - 500–700 мл 🔷Сливочное масло - 30 г 🔷Оливковое масло - 2–3 ст. л. 🔷Тимьян - 2–3 веточки 🔷Лавровый лист - 2 шт. 🔷Петрушка - 1 веточка 🔷Соль, чёрный перец - по вкусу ⏱️ Готовить 3 часа при 160°C 🍽 Подача Идеально - с картофельным пюре. Можно подать с полентой, но классика здесь раскрывается лучше всего. В конце добавьте немного свежей зелени. Азиатская кухня👇 Подписаться

Кимчи-чиге🔥 Ингредиенты : 2-3 порции 🔷Свинина (шея или грудинка) — 300 г 🔷Кимчи (хорошо ферментированное) — 250 г 🔷Тофу — 300 г 🔷Лук репчатый — 100 г 🔷Лук-порей — 80 г 🔷Зелёный лук — 30 г 🔷Перилловое масло (들기름) — 1 ст. л. 🔷Чеснок дроблёный — 1 ст. л. 🔷Кимчи-рассол — 100 мл 🔷Свиной костный бульон (или вода) — 500–600 мл 🔷Рыбный соус — 1 ст. л. 🔷Соевый соус — 1 ст. л. 🔷Сахар — 1 ч. л. 🔷Соль — по вкусу 🔷Ташидо из анчоусов (멸치 다시다) — 1 ч. л. 🔷Кочукару (перец чили порошком) — 1 ст. л. 🔷Паприка — 1 ч. л. 🔷Консервированный хэм (ветчина) — 150 г 🔷Яблочный уксус (для замачивания тофу) — 1 ст. л Азиатская кухня 👇 Подписаться

Маринованные огурцы и помидоры за 5 минут🔥 ️ингредиенты: 🔷️Огурцы и помидоры 🔷️4 ст.ложки масла (оливковое или растительное) 🔷2 ч.л соли 🔷Перец 🔷️0,5 ст.л уксуса 🔷️3 зубчика чеснока 🔷️Укроп Делаем заправку: смешиваем масло, соль, перец, уксус, чеснок и мелко порубленный укроп. Нарезаем овощи. Заливаем заправкой и перемешиваем. Оставляем на несколько часов, можно и на ночь. Получается очень вкусная закуска, которую хочется с приходом весны. Азиатская кухня 👇 Подписаться

Вкусная угра🔥 Ингредиенты: 🔷 морковь - 1 шт 🔷 картошка - 1 шт 🔷 лук - 1 шт 🔷 болгарский перец - 1 шт 🔷 чеснок - 5 шт 🔷 томатная паста - 1 ст.л 🔷 растительное масло - 100 мл Фарш: 🔷 курица - 300 г 🔷 репчатый лук - 1 шт 🔷 соль - 1/2 ч.л 🔷 кориандр - 1/2 ч.л 🔷 острый перец - 1 ч.л Тесто: 🔷 мука - 300 г 🔷 соль - 1 ч.л 🔷 яйцо - 2 шт 🔷 вода - 100 г Азиатская кухня \ Подписаться

Солянка🍛 Очень вкусная Ингредиенты: 🔷1,5 л концентрированного бульона 🔷150г сырокопчёной колбасы из говядины 🔷150г варёной колбасы из говядины 🔷100г копчёной курицы 🔷100г говяжьего языка 🔷200г солёных огурцов 🔷1,5 луковицы 🔷2ст л томатной пасты 🔷1ч.л аджики 🔷2 лавровых листа 🔷По 50г маслин и оливок 🔷Ваша любимая зелень ❇️Приготовление: •Обжариваем лук •Затем добавляем томатную пасту, огурцы, аджику, колбасу, язык и курицу. •После добавляем бульон, как он растопится, добавляем воду, маслины и оливки, лавровый лист и лимон •Варим 5 минут, добавляем зелень и можно подавать! Азиатская кухня 🍳 Подпишись

Говядина с картофелем и овощами🔥 Ингредиенты: 🔷Болгарский перец (красный и зеленый) 🔷Репчатый лук - 1/2 головки 🔷Картофель - 1 шт 🔷Говядина - 300 гр 🔷Светлый соевый соус - 2 ч.л. 🔷Соль - 1/2 ч.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ч.л. 🔷Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л. 🔷Растительное масло - 1 ст.л. Для соуса: 🔷Светлый соевый соус - 3 ст.л. 🔷Соль - 1/2 ч.л. 🔷Куриный бульон - 1/2 ч.л. 🔷Приправа 13 специй - 1/3 ч.л. 🔷Сахар - 1 ч.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ч.л. 🔷Кукурузный крахмал - 1 ч.л. 🔷Холодная вода - 100 мл Оставь реакцию 👇

Греческий суп Факес🔥 ❤️❤️❤️❤️❤️ на 5-6 порций: 🔷 Бурая чечевица - 300 г. 🔷 Лук репчатый - 150 г. 🔷 Морковь - 100 г. 🔷 Сельдерей - 50 г. 🔷 Сладкий перец - 100 г. 🔷 Чили - опционально 🔷 Томаты в собственном соку - 300 г. 🔷 Орегано и тимьян - по 1 ч.л. 🔷 Чеснок - 10 г. 🔷 Вода - 1,5 л. 🔷 Соль 🔷 Свежая зелень 🔷 Сыр Фета и крутоны для подачи. Для ароматного масла: 🔷 Черный перец - 1/2 ч.л. 🔷 Чеснок - 5 г. 🔷 Сушёная мята - 1/2 ч.л. 🔷 Лимон - 1/2 шт. 🔷 Оливковое масло - 2 ст.л. Оставь реакцию 👇

Постный Чили🔥 ❤️❤️❤️❤️ на 5-6 порций: 🔷 Фасоль (сухая) - 350 г. 🔷 Лук репчатый - 200 г. 🔷 Морковь - 100 г. 🔷 Сельдерей - 100 г. 🔷 Сладкий перец - 150 г. 🔷 Чили - 20 г. 🔷Томаты в собственном соку - 400 г. 🔷 Овощной бульон - 1,5 л. 🔷 Паприка, кумин, орегано - по 1 ч.л. 🔷Грецкие орехи - 50 г. 🔷 Чеснок - 20 г. 🔷 Кинза - мал.пучок 🔷 Кукуруза - 200 г. 🔷 Лайм - 1 шт. 🔷 Растительное масло 🔷 Соль. Приятного просмотра и приятного аппетита! Оставь реакцию 👇

Лапша с говядиной и овощами🔥 Ингредиенты: Основа: 🔷Репчатый лук 🔷Зеленый перец 🔷Красный перец 🔷Чеснок 1 шт. 🔷Приправа «Лао Гань Ма» 1 ч.л. 🔷Растительное масло 🔷Пшеничная лапша 2 порции Мясо: 🔷Говяжья вырезка 300 гр 🔷Сахар 1 ч.л. 🔷Соль 1/2 ч.л. 🔷Светлый соевый соус 2 ч.л. 🔷Кунжутное масло 1 ч.л. 🔷Растительное масло 2 ст.л. 🔷Кукурузный крахмал 1 ч.л. Соус: 🔷Холодная вода 50 мл 🔷Белый молотый перец 1/2 ч.л. 🔷Сахар 1 ч.л. 🔷Куриный бульон 1 ч.л. 🔷Приправа 13 специй 1/2 ч.л. 🔷Светлый соевый соус 2 ч.л. 🔷Тёмный соевый соус 1 ч.л. 🔷Устричный соус 1 ч.л. 🔷Кукурузный крахмал 1 ч.л. Оставь реакцию 👇

Маринованный дайкон🔥 Ингредиенты: 🔷Дайкон - 1 шт 🔷Сахар - 2 ст.л. 🔷Чеснок - 2 зубчик 🔷Имбирь - 3 пластинки 🔷Чили-перец (красный) - 1/2 🔷Перец зеленый - 1/2 шт Для заправки: 🔷Светлый соевый соус - 6 ст.л. 🔷Темный рисовый уксус - 4 ст.л. 🔷Рисовый уксус 6% - 2 ст.л. 🔷Соль - 1/2 ч.л. 🔷Сахар - 2 ст.л. 🔷Кунжутное масло - 1 ч.л. Оставь реакцию 👇

Гуйру лагман 🔥 Ингредиенты: Маринад: 🔷Мясо (говядина) 300 гр 🔷Яйца 1 шт. 🔷Кукурузный крахмал 2 ст.л. 🔷Соевый соус 2 ст.л. Основа: 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Болгарский перец 2–3 шт. 🔷Пекинская капуста 150 гр 🔷Сельдерей 25 гр 🔷Помидоры 1 шт. 🔷Чеснок 4 зубчика 🔷Имбирь 10 гр Соус: 🔷Томатная паста 2 ст.л. 🔷Соевый соус 50 мл 🔷Вода 250 мл Специи: 🔷Кориандр 1 ч.л. 🔷Чёрный перец 0,5 ч.л. 🔷Паприка 0,5 ч.л. 🔷Острый перец по вкусу 🔷Соль, сахар по вкусу Подача: 🔷Лапша 600 гр 🔷Зелёный лук Оставь реакцию 👇