Три соуса, которые реально меняют вкус любого блюда ❤️
Сегодня показываю:
— соевый соус со специями
— чили масло
— сладкий чили
Сохрани, чтобы не потерять 💔
🥢 Соевый соус со специями
Идеально к пельменям, мантам и не только 🔥
Ингредиенты:
Соевый соус — 100 мл
Рисовый уксус — 1,5 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кинза — 20 г
Зелёный лук — 15 г
Паприка — 0,5 ч. л.
Острый перец — 0,5 ч. л.
Чили, кунжут — по желанию
Приготовление:
Всё смешать — и готово 🙌🏻
🌶 Чили масло
Ароматное, острое и с хрустом 🔥
Ингредиенты:
Хлопья чили — 3 ст. л.
Красный перец — 1 ст. л.
Арахис — 2 ст. л.
Сычуаньский перец — 1/2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень, кунжут
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло — 150–200 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешать всё и залить горячим маслом
Добавить соевый соус и уксус, перемешать 🔥
🍯 Сладкий чили
Сладкий, кислый и слегка острый 🔥
Ингредиенты:
Сладкий перец — 1 шт
Полугорький — 1 шт
Острый — 4–6 шт
Чеснок — 1/2 головки
Соль — 25 г
Сахар — 300 г
Вода — 120 мл
Крахмал — 20 г
Уксус — 150 мл
Приготовление:
Измельчить, проварить 5 минут
Добавить уксус и крахмал, довести до загустения
