Публикации канала «Рецепты на каждый день»

Эти котлеты готовятся быстрее чем мой суп который я готовлю 11 лет 🤪🤣 Ингредиенты: • Филе — 2 шт • Лук — 1 шт • Чеснок — 3 зубчика • Морковь — 1 шт • Сладкий перец — 1 шт • Зелень — 100 г • Соль — 5 г • Приправа (по вкусу) — чуть-чуть Приготовление: Все ингредиенты измельчить в блендере и хорошо перемешать. Перед жаркой смочить руки холодной водой, чтобы фарш не лип. Сформировать котлеты и обжарить до готовности.

Теперь это любимый рецепт говядины! Нежность мяса и насыщенность соуса точно 10 из 10! С гордостью делюсь этим рецептом, потому что получается мегавкусно! На гарнир идеально подходит картофельное пюре или гречка❤️ Ингредиенты: Говядина (мягкая часть: я использую кострец) - 600 гр Лук - 2 шт Огурцы соленые или маринованные - 3 шт Паприка - 1 ч.л. Сухой чеснок - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Специи для говядины (по желанию) - 0,5 ч.л. Соль - 2/3 ч.л. (при необходимости досолите уже в конце приготовления) Черный молотый перец - 0,5 ч.л. Вода - 50 мл Соус: Сметана 20% - 4 ст.л. Мука - 1 ч.л. Вода теплая - 100 мл Петрушка - пара пучков 1️⃣Говядину нарезаем тонкими полосками поперек волокон - чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится👍Обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до выпаривания жидкости и до легкой золотистой корочки. 2️⃣Добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем еще минут 10 до мягкости. 3️⃣Добавляем огурцы, нарезанные соломкой, специи, 50 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 50-60 минут. Если воды не хватает, можно еще добавить👌 4️⃣Для соуса смешиваем сметану с мукой, добавляем теплую воду - еще раз перемешиваем и отправляем в сковороду. Прогреваем 2-3 минуты, щедро посыпаем зелень и подаем с картофельным пюре или гречкой. Всё)

Готовлю начинку для мантов теперь только так, узнала идеальный вариант: сочно, ароматно, очень вкусно. Как сделать начинку для мантов по-настоящему вкусной. Манты любят многие, но не всегда они получаются сочными. Частая ошибка — использовать готовый фарш. Для настоящих мантов мясо рубят ножом, а не прокручивают через мясорубку. Так оно лучше держит форму и не превращается в паштет. Мясо Классика — баранина, но чаще используют говядину, свинину или их смесь. Главное: мясо не должно быть постным. Если жира мало, добавляют курдюк, свиное сало или даже кроличье сало. Жир обеспечивает сочность. Лук Лука должно быть не меньше, чем мяса (50/50). Его не жалеют: он отвечает за сочность и смягчает вкус. Лучше резать мелко, чем перетирать в блендере. Специи Соль, свежемолотый черный перец, зира (обязательно), молотый кориандр. Зира даёт тот самый узнаваемый аромат. Дополнительная сочность В готовую начинку можно добавить колотый лед (100 г на 500 г мяса) или ледяную воду. Холод не даёт жиру вытапливаться раньше времени и сохраняет сок внутри мантов. Итог Мясо нужно резать, лука 1:1, жир добавить, зиру не пропускать, перед лепкой добавить лёд. Тогда манты получатся такими, какими и должны быть, идеальными.

Бутерброды с тунцом ☺️ Ингредиенты: ⏩️1 б.тунца ⏩️3 яйца ⏩️1 свежий огурец ⏩️50-70 гр сыра ⏩️пучок укропа ⏩️1 багет ⏩️черный молотый перец ⏩️соль по вкусу ⏩️2-3 ст.л майонеза Багет нарезать на тонкие ломтики и подсушить в духовке.Три яйца натереть на терке,а также свежий огурец и сыр,баночку тунца размять вилкой,добавить пучок укропа,пару ложек майонеза,соль и черный молотый перец.Выложить намазку на багет и украсить зеленью,можно подавать к столу. Всем приятного аппетита ☺️

ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Ингредиенты: 📌Капуста 📌Морковь 📌Лук 📌Соль и перец 📌Лаваш тонкий(2 шт) 📌Сметана 📌Яйцо 📌Смесь семян или кунжут Приготовление:⁣ Капусту нарезаем, лук и морковь трем на крупной терке. Жарим все на растительном масле, солим и перчим. В длину выкладываем два пласта лаваша(край второго «заходит» на первый) и смазываем их сметаной. Выкладываем капустную начинку и сворачиваем в плотный рулет. Смазываем яйцом, посыпаем семечками и запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Молодой картофель и бутерброды с сельдью. Ингредиенты: * Молодой картофель - 0,500 * Вода - 0,200 * Соль, перец - по вкусу * Масло растительное - 1 ст.л. * Сливочное масло - 0,040 * Чеснок - 3 зубчика * Паприка - 1/2 ч.л. * Укроп, Петрушка - по вкусу Для бутербродов: * Филе сельди - 0,250 * Красный лук - 1/2 шт. * Огурцы соленые - 2 шт. * Зеленый лук - 1 пучок * Горчица зернистая - 1 ст.л. * Черный перец - по вкусу * Оливковое масло - 1 ст.л. * Черный хлеб - 6 кусочков

Пирожки с луком и яйцом 😋 Тесто: 🔹Мука – 700 гр 🔹Молоко – 600 мл 🔹Соль – 1,5 ч.л., 🔹Сахар – 1 ст.л., 🔹Дрожжи сухие – 11 гр., 🔹Масло растительное – 4 ст.л. 🔹Растительное масло – для жарки пирожков Начинка 🔹Яйца 🔹Зеленый лук 🔹Соль 🔹Сливочное масло В чашу наливаем часть тёплого молока, добавляем сахар, дрожжи и немного муки. Перемешиваем и даём постоять минут 15-20. Затем добавляем оставшееся молоко, соль и муку, перемешиваем , добавляем масло и замешиваем мягкое тесто. Убираем в тёплое место , я ставлю в духовку на 40 минут, температура должна быть 40-45 градусов. Как только тесто поднимется , нужно его ещё раз вымесить , и опять поставить подниматься . Готовим начинку: Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Также нарезаем зелёный лук, солим, и добавляем размягченное сливочное масло. Всё хорошенечко перемешиваем, и начинка готова. Лепим пирожки, и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Просто и очень вкусно!🤤 - Филе сельди - Майонез - Зернистая горчица - Укроп - Молотый перец - Маринованный красный лук: 1 среднюю луковицу нарезаем тонко полукольцами, добавляем 2 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, вода 100-150 мл, уксус 5% 1 ст.л. Маринуем от 30 минут. Приятного аппетита❤️

ТЕФТЕЛИ В НЕЖНОЙ ПОДЛИВКЕ - СЕКРЕТ ТОГО САМОГО ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА! Иногда хочется приготовить что-нибудь простое, домашнее и по-настоящему вкусное. Сегодня у меня на ужин тефтели с рисом в густой томатно-сметанной подливке. Получаются настолько нежными и сочными, что буквально тают во рту! А подливка такая вкусная, что её хочется собрать хлебушком до последней капли. Что понадобится: Для тефтелей: Фарш — 500 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для подливки: Сметана — 3 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Вода — 400 мл Соль, специи — по вкусу Как я готовлю: Сначала отвариваю рис до полуготовности. Смешиваю его с фаршем, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько вымешиваю и формирую небольшие круглые тефтельки. На сковороде слегка обжариваю лук с натёртой морковью. Добавляю томатную пасту, муку, затем постепенно вливаю воду и размешиваю, чтобы не было комочков. Добавляю сметану, соль и любимые специи. Выкладываю тефтели в глубокую сковороду, заливаю подливкой, накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 30–35 минут до полной готовности. За это время тефтельки пропитываются соусом, становятся мягкими, а подливка приобретает насыщенный домашний вкус. Подаю обязательно с картофельным пюре и свежими огурчиками. Получается тот самый ужин, после которого все сытые и довольные!

Оладьи Ингредиенты: Кефир 500 мл Яйцо 1 шт Сахар 3 ст.л Соль 0,5 ч.л Мука 350 г Сода 0,5 ч.л Растительное масло для жарки

Чахохбили из курицы 🥘 Очень вкусное, простое блюдо, к нему на гарнир идеально подойдет рис/гречка/макароны. •куриные ножки (голени) 7 шт •лук •болгарский перец •чеснок •соль, перец, копченая паприка •протертые томаты 300 гр •сл.масло 40 гр •кинза курицу обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, убираем и на этом же масле обжариваем овощи-лук, болгарский перец добавляем томаты, соль, специи, выкладываем куриные ножки, доливаем немного воды, кусочек сливочного масла и тушим минут 30 под крышкой за 5 минут до готовности добавляем чеснок, при подаче посыпаем кинзой. Прекрасное блюдо, которое понравится всей семье 👍

Суп с нутом 🥣 Можно подать как вариант блюда с источниками белка и минералов, которые важны для здоровья костей и мышц. Ингредиенты: * Нут — 400 г * говядина на косточке -1кг( можно и баранина) * Курдюк — 120 г * Лук — 2 шт. * Перец горошком — 7 г * Лавровый лист — 2 -4шт. * Соль — по вкусу * Вода — по необходимости * Для подачи: лук и свежая зелень 🌿 Приготовление: 1. Нут заранее замочить в воде на несколько часов, лучше на ночь. 2. В кастрюлю положить мясо, нут и залить водой. 3. Довести до кипения и снять пену. 4. Добавить курдюк, лук, перец горошком и лавровый лист. 5. Варить на медленном огне до полной готовности мяса и нута. 6. Посолить по вкусу. 7. Подавать горячим, добавив свежий лук и зелень. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! ❤️

Куриная грудка запеченная под сырной шапочкой с болгарским перцем и томатами. Ингредиенты: Филе грудки курочки 1-1.5 кг Болгарский перец 150 г Сыр 200 г Майонез 400 г Яйцо куриное 1 шт Укроп 10 г Помидоры 300-500 г Мука Растительное масло Соль/перец по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать куриную грудку на стейки по 120 г, отдельно смешать муку с солью и перцем, далее на противень добавить немного растительного масла, запанировать каждый кусочек курочки в муке и выложить на противень. 2. Болгарский перец нарезать маленьким кубиком, не больше горошка, смешать с натертым сыром, майонезом, сырым яйцом и зеленью и перемешать. 3. Смесь выложить на каждый кусочек курочки по 1 столовой ложке, далее помидоры нарезать кружочками и выложить сверху. 4. Запекать при температуре 170 градусов с конвекцией от 15 минут. Буду благодарен если поддержите видео лайком и подпишитесь пожалуйста на канал, я всегда рад новым подписчикам!

Очень простой рецепт🤤 ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ🥞 Для блинов: ��Яйца - 2 шт �Сахар - 3 ст. ложки �Соль - 0,5 ч. ложки �Молоко - 250 мл �Мука - 200 гр �Какао - 3 ст.ложки �Кипяток - 250 мл �Растительное масло - 2 ст. ложки Блины готовятся очень просто, как обычные блинчики (можешь посмотреть мое отдельное видео - шоколадные блины) Для крема: �Сливки 33% - 250 мл �Сгущенка - 250 гр ��творожный сыр - 500 гр Взбиваем холодные сливки до густоты, добавляем сгущенку и творожный сыр, и пробиваем еще раз миксером. Собираем торт: уже остывшие блинчики смазываем кремом (по 2 ст.ложки на каждый блинчик). По желанию блинчики можно добавлять в некоторые слои фрукты/ягоды - я добавила банан в три слоя. Так же по желанию можно полить торт растопленным шоколадом и посыпать дробленой фисташкой. Оставляем торт пропитаться минимум на 3 часа.

Находка для хорошего сна 😱✨ Топпер матрас. Арт O-2828347 Заказать на Ozon https://www.ozon.ru/product/topper-matras-140h190-ortopedicheskiy-na-divan-dvustoronniy-s-rezinkami-s-top-3033903886/?advRef=j8jznQMDYcMYKHenG5WEqb1a3vhArxM4GcyDKn6bGgS7TtfSbxk44U4Rd5rf9AVaWBYbab7SGwfe1Wc3VDrGtCoGS3doZ6rwvNtzY5hbmPpWrWiyh1 Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/QW2Vj0F

Сегодня приготовим с вами, курочку 😍с сливочным грибным соусом. Такой соус идеально подойдёт для пасты, шницеля, картофельного пюре и риса 😋🔥. ИНГРИДИЕНТЫ: 🔹Грибы - 400 гр 🔹Репчатый лук - 1 шт 🔹Чеснок - 2 зубчика 🔹Растительное и сливочное масло - для жарки 🔹Томатная паста - 1 ст.л с горкой 🔹Мука - 1 ст.л с горкой 🔹Вода - 400 мл 🔹Сливки 20% - 200 мл. 🔹Паприка - 1 ч.л 🔹Петрушка, соль, перец - по вкусу Для отбивных понадобится : 🔹Куриная грудка - 700 гр 🔹Соль и перец - по вкусу Для кляра: 🔹Яйца - 3 шт 🔹Сметана - 50 гр 🔹Чеснок - 1 зубчик 🔹Мука - 50 гр Дополнительно: 🔹Панировочные сухари 🔹Петрушка- 1 пучок 🔹Мука 🔹Масло растительное - для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на масле. Затем добавляем грибы, и обжариваем до исчезновения жидкости. Далее добавляем томатную пасту и паприку и продолжаем жарить 1-2 минуты. Посыпать сверху мукой и перемешиваем . Добавляем воду , сливки , соль и перец и варим до загустения. Сверху пожеланию можно присыпать петрушкой. Для отбивных, куриную грудку разрезаем, отбиваем молотком, сверху солим и перчим. Затем обваливаем в муке, в кляре , сухарях, и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Подаем с картофельным пюре, и сверху поливаем

Пирожки с мясом без грамма муки 😍 И это правда, получаются румяные, хрустящие, сочные и невероятно вкусные Тесто: отварной рис 200 г яйца 2 шт кукурузный крахмал 1 ст. л Начинка (можно любую): говяжий фарш 200 г лук 1 средний сыр 50 г соль, специи по вкусу Формируем пирожки на пиале, застелив плёнкой, так они отлично держат форму. Обмакиваем в смесь из яиц и крахмала «2 яйца + 1 ст. л. крахмала» затем в панировочные сухари, у меня панко они дают ту самую хрустящую корочку Обжариваем с двух сторон примерно по 3 минуты до золотистой корочки. В итоге невероятно вкусные, сочные пирожки без муки 🤤 Обязательно попробуйте, это реально находка!

♥️ Мягкая мебель MOON: комфорт и качество для вашего дома! Уютные диваны и кровати, удобные матрасы и подушки для сна от фабрики MOON станут идеальным дополнением любого пространства. Стильный дизайн, качественные материалы и быстрая доставка — гарантия вашего комфорта на долгие годы. Закажите прямо сейчас и почувствуйте разницу вместе с MOON! https://ya.cc/B7SyJz Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Ловите рецепт🌯Шаурма на три порции🌯 Маринад: •Куриное филе 500гр •Баварская горчица 1чл •Соевый соус 2ст л •Чеснок 2 зубчика •Соль, перец по вкусу Для соуса: •Майонез 2ст л •Шрирача 2чл •Соевый соус 1ст л •Сок лимона 1чл •Чеснок 1 зубчик Начинка: •Куриное филе •Соус •Помидоры св 1шт •Огурцы св 1 шт •Салат айсберг 100гр •Чипсы 70гр

🥩 Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignon) После поездки в Париж этот вкус долго не выходил из головы. Нежная говядина, томлённая в красном вине, овощи, грибы и ароматные травы - настоящая французская классика, простая, но очень глубокая по вкусу. Наконец-то снял для вас этот рецепт. Важно: я готовил из говяжьей ляшки (задняя часть ноги). Это не самый классический вариант, но результат всё равно получился отличный. Идеально подойдут лопатка, шея или голень. В целом можно брать почти любой отруб - главное дать мясу время хорошо протомиться. 🛒 Ингредиенты (4–6 порций) • Говядина - 1,2–1,5 кг • Лук - 2–3 шт. • Морковь - 2–3 шт. • Чеснок - 4–5 зубчиков • Грибы (шампиньоны или лесные) - 400–500 г • Томатная паста - 2 ст. л. • Мука - 1 ст. л. + немного для мяса • Красное сухое вино (Pinot Noir) - 750 мл • Говяжий бульон - 500–700 мл • Сливочное масло - 30 г • Оливковое масло - 2–3 ст. л. • Тимьян - 2–3 веточки • Лавровый лист - 2 шт. • Петрушка - 1 веточка • Соль, чёрный перец - по вкусу ⏱️ Готовить 3 часа при 160°C 🍽 Подача Идеально - с картофельным пюре. Можно подать с полентой, но классика здесь раскрывается лучше всего. В конце добавьте немного свежей зелени. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить - на следующий день вкус становится ещё насыщеннее.