Пирожки с луком и яйцом 😋
Тесто:
🔹Мука – 700 гр
🔹Молоко – 600 мл
🔹Соль – 1,5 ч.л.,
🔹Сахар – 1 ст.л.,
🔹Дрожжи сухие – 11 гр.,
🔹Масло растительное – 4 ст.л.
🔹Растительное масло – для жарки пирожков
Начинка
🔹Яйца
🔹Зеленый лук
🔹Соль
🔹Сливочное масло
В чашу наливаем часть тёплого молока, добавляем сахар, дрожжи и немного муки. Перемешиваем и даём постоять минут 15-20.
Затем добавляем оставшееся молоко, соль и муку, перемешиваем , добавляем масло и замешиваем мягкое тесто.
Убираем в тёплое место , я ставлю в духовку на 40 минут, температура должна быть 40-45 градусов. Как только тесто поднимется , нужно его ещё раз вымесить , и опять поставить подниматься .
Готовим начинку:
Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Также нарезаем зелёный лук, солим, и добавляем размягченное сливочное масло. Всё хорошенечко перемешиваем, и начинка готова.
Лепим пирожки, и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
