Публикации канала «Праздничные рецепты/Новый Год 2027!»

Закуска за 5 минут на каждый день!🤍 Ингредиенты: Тортильи Творожный сыр  Красная подкопченая рыба Рукола Делаем как на видео👆

Очень простая, но такая вкусная выпечка 😋 Слоеные звездочки с тоффифи 😍 •слоеное бездрожжевое тесто •тоффифи •желток - для смазывания •украсить по желанию - дробленными орехами, шоколадной пастой, сахарной пудрой Тесто немного раскатать, выложить конфеты, звездочки вырезать формой для печенья, либо просто ножом. Края придавить вилкой. Смазать желтком, отправить в духовку на 20 мин при 180' (до румяного цвета)

Праздничная мясная «Гармошка» 🥓 Ингредиенты: Свиная шея - 1,5 кг Горчица - 2 ч/л Растительное масло - 2 ст/л Чеснок - 2-3 зубчика Копченая паприка, соль, кавказские травы - по 1 ч/л Помидоры Сыр твердый Выпекаем при 180⁰ 2,5 часа

Легкий в приготовлении салат к праздничному столу 🥗 Можно готовить с печенью или с куриной грудкой, вкусно получается в любимом из этих вариантов🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: - печень или куриная грудка - лук - морковь - маринованные огурцы - отварные яйца - твердый сыр - майонез - соль,перец по вкусу - растительное масло для жарки

Новогодные бутерброды с селёдкой 😎 •батон •селёдка •вареные перепелиные яйца •для намазки - свекла, плавленый сырок, легкий майонез, зубчик чеснока •для украшения - укроп, икра палтуса Батон нарезаем и отправляем в духовку подсушить на 7 мин при 180' В блендере смешать 1 вареную свеклу, 1 плавленый сырок «дружба», 1 зубчик чеснока, и майонез ~ 3 ст.л (возможно чуть больше, что бы получилась пластичная однородная масса) На багет наносим свекольную смесь, сверху выкладываем яйца, селедку. Украшаем и готово ✨

Салат «Апельсиновая долька» 🍊 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 г отварной курицы - 2 отварные моркови - 2 обжаренные луковицы - 5 отварных яиц - 150 г сыра - 200 г маринованных грибов - майонез - чеснок по желанию

🥧 Пирог с двумя начинками: пицца и курица Мягкое дрожжевое тесто и сразу две аппетитные начинки: сырная с оливками и сладким перцем, а также нежная курица с чесноком и специями. Отличный вариант для семейного стола! Ингредиенты: Для теста: 🌾 Мука — 2 стакана 🥛 Сухое молоко — ¼ стакана 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍞 Сухие дрожжи — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ¼ ч. л. 🫒 Растительное масло — ¼ стакана 💧 Тёплая вода — ¾ стакана Для начинки «Пицца»: 🧀 Моцарелла — ½ стакана 🧀 Тёртый чеддер — ½ стакана 🫒 Чёрные и зелёные оливки — ½ стакана 🫑 Болгарский перец разных цветов — ½ стакана 🍅 Соус для пиццы — 4 ст. л. Для куриной начинки: 🍗 Куриная грудка — 2 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫑 Болгарский перец — ¼ стакана 🧀 Сливочный сыр — 1–2 ст. л. Смесь специй и чёрный перец — по вкусу Немного воды Для смазывания: 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🥛 Молоко — 2 ст. л. Уксус — 1 ч. л. 🫒 Оливковое масло — для готового пирога

Тропические шашлычки. 🍢 Нам потребуется: 🌿 Куриное филе 850г Апельсин 1 шт. Болгарский перец 2 шт. Мёд 1/2 ч.л. Копчёная паприка 1ч.л. Белый перец 1/2 ч.л. Соус сладкий чили Heinz Майонез Петрушка Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиком, солим, добавляем копчёную паприку, белый перец и сок половинки апельсина маринуем один час. Для соуса Смешиваем 1/1 соус сладкий чили и майонез и добавляем пол чайной ложки меда. На шпажки поочередно нанизываем перец и филе, обмазываем соусом и отправляем запекаться в аэрогриль на 20 мин при температуре 150° Перед подачей украсила рубленной петрушкой и цедрой апельсина Получается ну просто отвал башки.

Салат «Гранатовый браслет» Ингредиенты: Картошка - 3 шт Яйцо - 4 шт Морковь - 3 шт Гранат - 1 шт Свекла - 2 шт Мясо (говядина или курица) - 200 г Соленые огурцы - 6-7 шт Грецкий орех измельченный - 150 г Майонез Соль, перец по вкусу

Куриные стрипсы в пикантном соусе, картофельные шашлычки и орехи с шоколадом. • Для картофеля: Картофель, паприка, сухой чеснок, оливковое масло, приправа для картофеля, шпажки. Приправ не жалеем, будет вкусно 💧 Духовка верх-низ 180 градусов 45мин(до золотой корочки) • Для конфет: Берем любой шоколад и Любые орехи, соединяем, отправляем в духовку при 110 градусах на 1,5-2 минуты, после утапливаем орешек в шоколаде и самая вкусная конфета готова 💧 Для стрипсов: куриная грудка 500гр •Маринад: 300 мл кефира 1 ч. л. соли 1 ч. л. паприки 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. лукового порошка ½ ч. л. черного перца ½ ч. л. кайенского перца — по желанию Смешиваем все ингредиенты, отправляем в маринад курицу и даем настояться хотя бы 1 час. •Делаем хрустящую панировку: 250 г пшеничной муки 60-65 г кукурузного крахмала 2ч. л. паприки 1 ч. л. сухого чеснока 1 ч. л. сухого лука 1 ч. л. соли ½ ч. л. чёрного перца ½ч. л. разрыхлителя 2-3 ст. л. маринада - для образования хрустящих комочков Обваливаем курицу в панировке в 2 слоя, дает 10 минут полежать, после жарим в масле при температуре 170 градусов до золотой корочки •Готовим медово-острую глазурь: Медово-острая глазурь 3 ст. л. мёда 4ст. л. соуса Frank's RedHot Buffalo Sauce 1½ ст. л. сливочного масла без соли Немного свежего лимонного сока Все смешиваем на небольшом огне, доводим до однородной массы, не кипятим! Покрываем курицу глазурью перед подачей 💧 Пробуйте!

🌟 ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 🫑 Ингредиенты: Шампиньоны - 250 г Соль, перец Горчица зернистая - 1 ч.л Лук репчатый - 1 шт Зелень Чеснок - 3 зубчика Сок лимона Масло растительное - 1 ст.л ♻️ Приготовление: 🔅Грибы нарезаем на четыре части обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 🔅Перекладываем в миску посыпаем солью, перцем добавляем горчицу зернистую, лук репчатый нарезаный соломкой, зелень и чеснок. 🔅Перемешиваем, выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом. Приятного аппетита ❤️

ТАЙСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ ◇ креветки - 200 гр ◇ авокадо - 1/2 шт ◇ манго - 1/2 шт ◇ огурец - 2 шт ◇ перец болгарский - 1/2 шт ◇ кинза - пучок ◇ унаги/терияки - 1 ст. ложка ◇ соевый соус - 2 ст. ложки ◇ сладкий чили - 1 ст. ложка ◇ оливковое масло - 3 ст. ложки + для обжарки ◇ кунжут Приготовление: 1. Креветки очищаем, делаем надрез и обжариваем пару минут на оливковом масле. 2. Овощи очищаем и нарезаем. 3. Для заправки смешиваем все ингредиенты. 4. В миске смешиваем овощи, кинзу, креветки и заправку, перемешиваем, выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом.

🥗 Салат из зелёных помидоров Ингредиенты: • зелёные помидоры — 3 кг • болгарский перец — 5 шт. • чеснок — 3 головки • укроп — 1 пучок • петрушка — по желанию • соль — 2 ст. л. • сахар — 120 г • уксус 9% — 125 мл Всё нарезать, соединить в большой миске, добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать и поставить под пресс на сутки. Затем переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.

СОЛИМ СКУМБРИЮ К НОВОМУ ГОДУ САМИ 🎄🎅🎁☃️🍾🥂🎉 ✅Ингредиенты: ▫️скумбрия - 3 шт ▫️репчатый лук - 3 шт ▫️вода - 500 мл ▫️растительное масло - 90 мл ▫️свежий укроп несколько веточек ▫️соль - 4 ч/л ▫️сахар - 1 ч/л ▫️зерна кориандра - 1/2 ч/л ▫️перец горошком - 1/2 ч/л ▫️душистый перец - 1/2 ч/л ▫️гвоздика - 6 шт ▫️яблочный 6% уксус - 4 ст/л ▫️лавровый лист - 4 шт Приятного аппетита ❤️

Шотландское яйцо на шпажках в кляре • Яйца (сваренные вкрутую) — разрезать вдоль пополам. • Мясной фарш (соль, перец, специи по вкусу) — хорошо вымешанный. • Твердый сыр (кубиками) — отлично подойдет моцарелла, чеддер или проволоне. • Для панировки: мука, взбитое яйцо, сухари панко. Сборка и приготовление 1. Формовка мясной начинки: Возьмите небольшой кусочек фарша, расплющите в лепешку, положите в центр кубик сыра и скатайте плотный мясной шарик. 2. Сборка «сэндвича»: Положите этот мясной шарик с сыром на одну половинку вареного яйца и накройте сверху второй половинкой (сырно-мясная начинка оказывается зажата между двумя половинками яйца, как в бургере). 3. Нанизывание: Аккуратно проткните получившееся цельное яйцо шпажкой вдоль, чтобы зафиксировать конструкцию. На одну шпажку обычно насаживают 2–3 таких фаршированных яйца. 1. Панировка: Обваляйте шпажки в муке, затем полностью окуните во взбитое яйцо и щедро покройте сухарями панко для хруста. 2. Жарка: Обжаривайте во фритюре или глубокой сковороде в большом количестве раскаленного масла до золотистой корочки (около 5–7 минут), чтобы фарш полностью прожарился, а сыр внутри расплавился. Подавать такие шашлычки принято горячими, чтобы сыр аппетитно тянулся, а в качестве соуса идеально подходит классический ранч.

Сливочные шампиньоны с тянущейся моцареллой 📝Ингредиенты: • Шампиньоны (небольшие) - 400-500 гр • Сливочное масло - 20 гр • Соль - 0,5-1 ч. л. • Хлопья чили - 0,5 ч. л. • Чеснок - 3-4 зубчика • Петрушка - несколько веточек • Базилик - несколько веточек • Моцарелла - 50 гр

Закуска из мясных рулетиков с картофелем Ингредиенты: • Мясо — по вкусу • Картофель — по вкусу • Лук — по вкусу • Огурцы маринованные — по вкусу • Сметана — по вкусу • Аджика — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Масло подсолнечное — по вкусу

🥚 Мини бургер в яйце Закуска, с которой до основного блюда может и не дойти, ведь эти бургеры в яйце невероятно вкусные и питательные! 📝 Вам понадобятся: • фарш – 400 г • лук репчатый – 1 шт • чеснок сухой – 1 ч.л • паприка копчёная – 0,5 ч.л • соль и перец – по вкусу • яйца – 3 шт • майонез – 1-2 ст.л • горчица – 1 ч.л • паприка, соль и перец – по вкусу • корнишоны – 2 шт • сыр маасдам – 3 слайса • кунжут – для подачи

Закуска венок Ингредиенты: ◆ Форель сл.сол - 150 г (у меня гравлакс) ◆ Творожный сыр - 250 г ◆ Огурец ◆ Помидоры черри ◆ Лимон ◆ Каперсы ◆ Лук красный ◆ Микрозелень усатый горошек Приготовление: Рыбу я предварительно засолила по рецепту Гравлакс, можно любую слабосоленую, огурец нарезала с помощью овощечистки слайсами. На плоское блюдо выкладываем творожный сыр столовой ложкой по краю в форме венка. Сверху кладем слайсы красной рыбы, сворачиваем слайсы огурца и выкладываем рядом с рыбой, кладем помидоры черри, сбоку перья красного лука. Лимон нарезаем половинками, делаем надрез в середине до кожицы и выворачиваем спиралью, кладем лимон, посыпаем цедрой лимона, выкладываем каперсы и украшаем микрозеленью. Брускетты с креветками Ингредиенты: ◆ Багет - 1 шт ◆ Креветки королевские ◆ Соль, перец, оливковое масло ◆ Руккола Для мусса: ◆ Авокадо - 1/2 шт ◆ Творожный сыр - 140 г ◆ Сок лимона - 1 ст.л ◆ Соль, перец Приготовление: Багет нарезаем и подсушиваем с двух сторон на сухой сковороде. Креветки кладем в сковороду, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и обжариваем 1 минуту с каждой стороны. Для мусса в блендер кладем авокадо, творожный сыр, сок лимона, соль, перец и измельчаем до однородной массы. На багет отсаживаем мусс с помощью кондитерского мешка. Сверху кладём рукколу, креветки. Канапе с инжиром Ингредиенты: ◆ Сыр камамбер - 1 шайба ◆ Инжир - 2 шт ◆ Сыровяленное мясо индейки ◆ Миндаль ◆ Мёд