Публикации канала «Очумелые ручки»

🍗 Куриная грудка — тает во рту, как масло Какие продукты нужны: • Картофель — 250 г • Соль — 5 г • Чёрный перец — 2–3 г • Оливковое масло — 10 мл • Красный лук — 2 шт • Куриная грудка — 1 шт • Сметана — 100 г • Яйца — 2 шт • Помидоры — 2 шт • Сыр — 100 г Приготовление: Картофель нарезать и выложить в форму, добавить лук, специи и масло. Куриную грудку приправить и выложить сверху. Смешать сметану с яйцами и залить блюдо. Добавить помидоры и посыпать сыром. Запекать при 180°C до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сочных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

🥬 Голубцы по-новому — оригинально и очень вкусно ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше необычных идей! Очумелые ручки - жми подписаться

🥟 Манты без мантоварки — просто и очень вкусно Какие продукты нужны: Тесто: • Мука — 440 г • Кипяток — 250 мл • Яйцо — 1 шт • Соль — щепотка • Растительное масло — 2 ст. л Начинка: • Куриная грудка — 500 г • Лук — 2 шт • Картофель — 1 шт • Соль, перец Приготовление: В муку влить кипяток, слегка перемешать, добавить яйцо, соль и масло. Замесить тесто и оставить под плёнкой на 30 минут. Начинку смешать: мелко нарезанная курица, лук, картофель, специи. Сформировать манты. Обжарить на небольшом количестве масла 2–3 минуты. Добавить кипяток (до половины), накрыть крышкой и готовить на слабом огне ~15 минут. В готовые манты добавить кусочек сливочного масла. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

🎂 Домашний торт — самый удачный рецепт Какие продукты нужны: Бисквит: • Яйца — 5 шт • Сахар — 150 г • Мука — 70 г • Какао — 30 г • Ваниль Крем: • Сливки 33% — 110 мл • Творожный сыр — 180 г • Сахарная пудра — 60 г • Варёная сгущёнка — 1 ст. л • Сметана — 3 ст. л Глазурь: • Шоколад — 100 г • Сливки 33% — 150 мл • Орехи — по желанию Приготовление: Яйца взбить с сахаром до пышности, аккуратно вмешать муку, какао и ваниль. Выпекать бисквит при 180°C до готовности. Для крема взбить сливки, добавить творожный сыр, пудру, сгущёнку и сметану. Остывший бисквит разрезать, промазать кремом и собрать торт. Шоколад растопить со сливками, покрыть торт глазурью и украсить орехами. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних десертов! Очумелые ручки - жми подписаться

🫓 Тысячелистная лепёшка по-арабски (Разиза) Какие продукты нужны: • Мука — 600 г • Вода — 330 мл • Соль — по вкусу • Сахар — 1 ст. л • Кукурузный крахмал — 2 ст. л • Сливочное масло или маргарин — 80 мл • Растительное масло — 80 мл Приготовление: Замесить мягкое тесто из муки, воды, соли и сахара. Оставить «отдохнуть». Разделить на шарики, каждый тонко растянуть, смазать смесью масел и присыпать крахмалом. Сформировать слоёные заготовки (складывая слоями). Раскатать в лепёшки и жарить на сковороде под крышкой на слабом огне по 4–5 минут с каждой стороны. 💡 Получаются невероятно слоистые, мягкие и тянущиеся лепёшки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше необычной выпечки! Очумелые ручки - жми подписаться

🍯 Паста Амосова для сердца и иммунитета Какие продукты нужны: • Чернослив — 250 г • Курага — 250 г • Изюм — 250 г • Грецкие орехи — 250 г • Лимон с кожурой — 250 г (≈1,5–2 шт) • Мёд — 250 г Приготовление: Сухофрукты промыть и при необходимости замочить, затем обсушить. Лимон нарезать, удалить косточки. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить мёд и хорошо перемешать. Хранить в холодильнике в стеклянной банке. 💡 Принимать по 1 ст. л в день. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше полезных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

🍝 Лазанья в одной сковороде — быстро и очень вкусно Какие продукты нужны: • Фарш — 400 г • Лук — 1 шт • Чеснок — 2 зубчика • Помидоры — 2 шт • Томатная паста — 2 ст. л • Листы для лазаньи — 250 г • Вода — 1 стакан • Сливки 10–20% — 200 мл • Сыр (сулугуни + твёрдый) — 140 г • Соль, перец • Прованские травы / универсальная приправа • Свежая зелень Приготовление: Фарш обжарить с луком и чесноком, добавить специи. Добавить помидоры и томатную пасту, немного потушить. Выложить листы лазаньи, влить воду и сливки. Тушить под крышкой до мягкости листов. Посыпать сыром, накрыть и дать расплавиться. В конце добавить зелень. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых ужинов! Очумелые ручки - жми подписаться

🫓 Ленивые хычины — просто и вкусно 😍 Какие продукты нужны: • Картофель — 5–6 шт • Яйцо — 1 шт • Мука — 1,5–2 стакана • Разрыхлитель — 1 ч. л • Сыр — 300 г • Соль — по вкусу • Зелень — по желанию • Сливочное масло — для смазывания Приготовление: Картофель отварить и сделать пюре. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, соль и тёртый сыр, перемешать до однородности. Разделить на шарики, раскатать лепёшки. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Готовые хычины смазать сливочным маслом. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных рецептов! Очумелые ручки - жми подписаться

🥧 Рыбный заливной пирог — просто бомба Какие продукты нужны: Тесто: • Сметана — 300 г • Майонез — 150 г • Яйца — 3 шт • Соль — 1/2 ч. л • Сахар — 1 ч. л • Разрыхлитель — 2 ч. л • Мука — 250 г Начинка: • Тунец консервированный — 2 банки • Яйца (варёные) — 3 шт • Зелёный лук — 50 г • Кунжут Приготовление: Смешать сметану, майонез, яйца, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить муку — получится жидкое тесто. Для начинки размять тунец, добавить нарезанные яйца и зелёный лук. В форму вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать кунжутом и выпекать при 180°C около 35–40 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых пирогов! Очумелые ручки - жми подписаться

🥩 Деликатес: сальтисон из свиной рульки Ингредиенты: • Свиная рулька — 2 шт • Пиво — 1 л • Вода — 2 л • Лук — 2 шт • Морковь — 2 шт • Чеснок — 14 зубчиков (по рецепту отдельно для варки и для начинки) • Лавровый лист — 3 шт • Черный перец горошком — 10 г • Соль — 10 г • Соленые огурцы — 150 г • Петрушка — 20 г Приготовление: Рульку залить пивом и водой, добавить лавровый лист, перец, соль, лук и морковь. Варить до мягкости. Чеснок и петрушку измельчить, смешать с нарезанными огурцами. Остуженную рульку аккуратно очистить от костей, смешать с подготовленной начинкой. Сформировать рулет, обернуть пищевой пленкой или в форму для варки. Охладить до застывания. Такой сальтисон вкуснее любой магазинной колбасы! Сохрани рецепт — порадуй семью настоящим деликатесом. 🥳 Очумелые ручки - жми подписаться

🍲 Гречка по-турецки — вкуснее мяса! Ингредиенты: • Гречка — 300 г • Вода — 500 мл • Лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Яйца — 3 шт • Чеснок — 2 зубчика • Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Лук и морковь нарезать, слегка обжарить. Добавить гречку, залить водой, посолить, поперчить. Варить до готовности. Вмешать взбитые яйца и чеснок, прогреть пару минут. Сохрани рецепт — такой вкус точно удивит твоих близких! 🌿 Очумелые ручки - жми подписаться

🥧 Мясной пирог — сытно и вкусно! Ингредиенты: Для теста: • Кефир — 250 г • Сода — ½ ч.л • Соль — ½ ч.л • Яйцо — 1 шт • Сливочное масло — 50 г • Мука — 420 г Для начинки: • Говяжий фарш — 300 г • Картофель — 150 г • Лук — 150 г • Сливочное масло — 100 г • Соль, чёрный и красный перец — по вкусу Приготовление: 1. Соединить кефир, соду, соль, яйцо и перемешать. 2. Добавить муку и сливочное масло, замесить мягкое тесто, убрать в пакет на 30 минут. 3. Смешать фарш, картофель, лук, перцы. 4. Разделить тесто на 2 части, раскатать, выложить начинку, добавить сливочное масло, накрыть второй частью теста и защипнуть края. 5. Смазать яйцом, посыпать кунжутом. Запекать 1 час при 180 °C. Сохрани себе рецепт — он всегда выручит! 🔥 Очумелые ручки - жми подписаться

Чизкейк — нежный десерт для всей семьи Ингредиенты: • Творожный сыр — 850 г • Сливки 33% — 450 мл • Яйца — 5 шт • Сахар — 180 г • Кукурузный крахмал — 40 г 💡 Лёгкий и воздушный чизкейк станет отличным угощением к чаю или кофе. Сохрани рецепт себе и удиви близких вкусным десертом! 🍰✨ Очумелые ручки - жми подписаться

🥓 Фаршированный рулет из свиной вырезки Какие продукты нужны: • Свиная вырезка • Соль, перец • Приправа для мяса • Паприка • Лук • Шампиньоны • Сливочный сыр • Укроп • Чеснок • Бекон • Соус терияки Приготовление: Свинину разрезать и раскрыть «книжкой», слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Лук и грибы обжарить до готовности, добавить чеснок и укроп, остудить и смешать со сливочным сыром. Выложить начинку на мясо, свернуть рулетом и обернуть беконом. Сверху смазать соусом терияки. Запекать при 180°C около 40–50 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше мясных вкусняшек! Очумелые ручки - жми подписаться

🐟 Форель с картошкой в духовке Какие продукты нужны: • Филе форели • Картофель • Соль, перец • Растительное масло Соус: • Майонез — 3 ст. л • Соевый соус — 1,5 ст. л • Зернистая горчица — 1,5 ст. л • Укроп Приготовление: Картофель нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить масло и выложить в форму. Форель посолить, поперчить и выложить сверху на картофель. Смешать все ингредиенты для соуса и распределить по рыбе. Запекать при 180°C около 35–40 минут до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных ужинов! Очумелые ручки - жми подписаться

🍗 Запечённая курица в ароматном маринаде Какие продукты нужны: • Курица (без грудки) — 1 шт • Паприка — 0,5 ч. л • Чесночный перец — 0,5 ч. л • Чёрный перец — 0,5 ч. л • Сметанный майонез — 2 ст. л • Томатная паста — 1 ч. л с горкой • Горчица — 1 ч. л Рассол: • Вода — 500 мл • Соль — 1 ст. л с горкой Приготовление: Курицу залить рассолом и оставить на 1–2 часа. Затем обсушить. Смешать сметанный майонез, томатную пасту, горчицу и специи. Хорошо обмазать курицу маринадом и оставить ещё на 30–60 минут. Выложить в форму и запекать при 180°C около 50–60 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сочных мясных блюд! Очумелые ручки - жми подписаться

🍒 «Приворотный» пирог Какие продукты нужны: • Сливочное масло — 200 г • Мука — 380 г • Разрыхлитель — 10 г • Соль — 3 г • Сахар — 10 г • Сметана (от 25%) — 200 г • Вишня — 500 г • Яйцо — 1 шт Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить натёртое холодное масло и быстро перетереть в крошку. Добавить сметану, замесить тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 1 час. Вишню очистить от косточек и убрать лишний сок. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в прямоугольник. Выложить вишню в ряд и свернуть в трубочки. Выложить трубочки по спирали в форму, смазать яйцом. Выпекать при 180°C около 40 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше уютной домашней выпечки! Очумелые ручки - жми подписаться

🍖 Сытный и вкусный ужин Какие продукты нужны: • Свиная шея или окорок — 1,3 кг • Шампиньоны — 400 г • Сыр — 300 г • Лук — 1 шт • Майонез — 3 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Перец, специи — по вкусу Приготовление: Мясо нарезать, посолить и приправить. Добавить нарезанные грибы и лук. Смешать майонез со сметаной и распределить сверху. Посыпать тёртым сыром. Запекать при 180°C 45–50 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, чтобы не пропустить ещё больше сытных и вкусных рецептов 🍖 Очумелые ручки - жми подписаться

🌶 Острая овощная закуска Какие продукты нужны: • Сладкий перец — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Острый перец — 0,5 кг • Чеснок — 0,5 кг • Соль — 0,5 ст. • Сахар — 0,5 ст. • Уксус 9% — 0,5 ст. Приготовление: Овощи пропустить через мясорубку или измельчить. Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать и разложить по банкам. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, впереди ещё больше простых и вкусных заготовок 🌶 Очумелые ручки - жми подписаться

🧀 Хачапури по-аджарски Какие продукты нужны: • Мука — 500 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Дрожжи — 1 ч. л. • Тёплая вода — 350 мл • Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: • Сыр — 300 г • Яйцо — 1 шт Приготовление: Смешать все ингредиенты и замесить тесто, оставить подойти. Разделить на части, сформировать лодочки. Выложить сыр и выпекать до румяности. В конце добавить яйцо и довести до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, здесь ещё больше вкусных и простых рецептов 🧀 Очумелые ручки - жми подписаться