🫓 Тысячелистная лепёшка по-арабски (Разиза)
Какие продукты нужны:
• Мука — 600 г
• Вода — 330 мл
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ст. л
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л
• Сливочное масло или маргарин — 80 мл
• Растительное масло — 80 мл
Приготовление:
Замесить мягкое тесто из муки, воды, соли и сахара. Оставить «отдохнуть».
Разделить на шарики, каждый тонко растянуть, смазать смесью масел и присыпать крахмалом.
Сформировать слоёные заготовки (складывая слоями).
Раскатать в лепёшки и жарить на сковороде под крышкой на слабом огне по 4–5 минут с каждой стороны.
💡 Получаются невероятно слоистые, мягкие и тянущиеся лепёшки.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше необычной выпечки!
Очумелые ручки - жми подписаться
