Публикации канала «Очумелые ручки»

🍰 ДОМАШНИЙ ТОРТ — нежный, сочный и нереально вкусный! Тот самый случай, когда из простых продуктов получается настоящий шедевр ✨ Идеален к чаю и для уютных семейных посиделок. 📝 Ингредиенты для коржей: • Кефир — 400 мл • Яйца — 3 шт. • Сахар — 250 г • Щепотка соли • Ванилин — по вкусу • Подсолнечное масло — 60 мл • Мука — 300 г • Какао — 3 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧁 Крем: • Маскарпоне — 500 г • Варёная сгущёнка — 1 банка Торт получается мягким, шоколадным и отлично пропитывается нежным кремом 😍 Сохраните рецепт 📌 и обязательно приготовьте — ваши близкие будут в восторге! Очумелые ручки - жми подписаться

Вкусный и сытный суп прямо на сковороде 😍👍 Просто, быстро и очень по-домашнему — отличный вариант, когда хочется чего-то горячего без лишней возни! 📝 Ингредиенты: • Фарш говяжий — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Болгарский перец — 1/2 шт. • Томат — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Рис — 80 г • Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу • Растительное масло • Вода • Свежая зелень Наваристый, ароматный и очень вкусный суп, который легко приготовить даже без кастрюли 🍲 Сохраните рецепт 📌 и обязательно попробуйте — семье точно понравится! Очумелые ручки - жми подписаться

Сегодня на десерт — манник на кефире с персиками 🍑 Нежный, ароматный и очень домашний. Отлично получается в форме диаметром 18 см, а фрукты и ягоды можно смело менять по вкусу 😉 📝 Ингредиенты: • Манная крупа — 150 г • Кефир — 250 мл • Сахар — 100 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 120 г • Щепотка соли • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Персики — 2–3 шт. + для украшения 🔥 Выпечка: Выпекать 40–45 минут при 180 °C до румяной корочки. Манник получается мягким, сочным и тает во рту 😍 Сохраните рецепт 📌 и поставьте ❤ — вам не сложно, а нам очень приятно! Очумелые ручки - жми подписаться

Торт «Зебра» без выпечки — лёгкий, белковый и без вреда для фигуры 🔥😋 С коллагеном, нежный и очень вкусный — идеальный десерт без лишних калорий. 🧾 Рецепт: • Желатин — 20 г + молоко — 100 мл • Творог — 350 г • Греческий йогурт — 250 г • Какао — 25 г • Сахзам — по вкусу 🍫 Для глазури: • Шоколад — 100 г • Сливочное масло — 40 г Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус — как у классического торта 🤍 Сохраняйте рецепт 📌 и обязательно попробуйте! Очумелые ручки - жми подписаться

Крабовая симфония на хрустящем хлебе — горячие бутерброды, которые покоряют с первого укуса 🧡 🧾 Ингредиенты: • Батон или чиабатта • Крабовые палочки (или крабовое мясо) • Творожный сыр — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Помидор — 1 шт. • Соус унаги (или острый соус по желанию) • Пармезан — для посыпки 👩‍🍳 Приготовление: • Помидор нарежьте мелкими кубиками. • Крабовые палочки разберите вилкой на тонкие волокна. • Смешайте крабовые палочки с помидорами, добавьте творожный сыр, майонез и соус. Хорошо перемешайте. • Выложите начинку на ломтики хлеба. • Посыпьте сверху тёртым пармезаном. • Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 10–15 минут до золотистой корочки. Хрустящие снаружи и нежные внутри — идеальный вариант для быстрого перекуса или уютного ужина. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

Очень нежная и сытная запеканка из картофельного пюре под аппетитной сырной шапочкой 🧀🥔 Простая в приготовлении, ароматная и по-домашнему вкусная — обязательно попробуйте и сохраните рецепт, чтобы не потерять! 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🍰 ПЫШНЫЙ БИСКВИТ — всегда удаётся! Вот тот самый идеальный бисквит: высокий, воздушный, нежный и не опадает после выпечки. Подходит для любых тортов и получается с первого раза ✨ 🧺 Ингредиенты • Яйца — шесть штук • Соль — щепотка • Сахар — сто шестьдесят граммов • Мука — сто пятьдесят граммов • Мёд — пятьдесят граммов • Кукурузный крахмал — тридцать граммов 👩‍🍳 Приготовление 🔸 Яйца взбейте с щепоткой соли до пышной светлой массы. 🔸 Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. 🔸 Добавьте мёд, аккуратно перемешайте. 🔸 Муку соедините с крахмалом и осторожно вмешайте лопаткой, движениями снизу вверх. 🔸 Перелейте тесто в форму, разровняйте. 🔥 Выпечка • Духовка — сто шестьдесят пять – сто семьдесят градусов • Время — тридцать пять – сорок минут ⚠ Первые двадцать пять минут духовку не открывать! ❄ Важно ✔ Готовый бисквит полностью остудить в форме ✔ Затем достать, завернуть в плёнку ✔ Убрать в холодильник ✔ На следующий день можно собирать торт — бисквит будет идеальным 💛 Сохраняйте рецепт 📌 — он точно станет вашим любимым! Очумелые ручки - жми подписаться

🥗 Салат из салата с невероятно вкусной заправкой Простой состав — максимум вкуса 😍 Свежий, хрустящий и с такой заправкой, что хочется есть ложкой! 🧺 Ингредиенты • Листья салата — 1 миска • Огурец — 1 шт. Для заправки: • Сметана — 300 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Французская горчица — 1 ст. л. • Соль и перец — по вкусу • Лимонный сок — из 1/4 лимона 👩‍🍳 Приготовление Листья салата крупно порвите руками, огурец нарежьте ломтиками. Для заправки мелко измельчите лук и чеснок, смешайте со сметаной, добавьте французскую горчицу, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте до однородности. Заправьте салат перед подачей и аккуратно перемешайте. 🥬 Свежо, легко и очень вкусно — отличный вариант к мясу или как самостоятельное блюдо. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🥟 Пирожки с капустой без дрожжей — мягкие внутри, хрустящие снаружи Настоящая домашняя классика 💛 Готовятся на кефире, без дрожжей, быстро и просто. Тесто тонкое, не тяжёлое, начинка сочная и ароматная — остановиться невозможно! 🧺 Ингредиенты Тесто: • Мука — 500 г • Соль — 1/4 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Яйца — 2 шт. • Кефир — 250 мл • Сливочное масло (растопленное) — 40 г Начинка: • Капуста — 700 г • Лук — 250 г • Морковь — 150 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Соль — 1/4 ч. л. • Чёрный перец — 1/4 ч. л. • Зелень — 20 г 👩‍🍳 Приготовление Все ингредиенты для теста смешайте и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте отдыхать на 30 минут. Капусту нашинкуйте, посолите, поперчите и слегка помните руками, чтобы она дала сок. Лук и морковь обжарьте до мягкости, добавьте томатную пасту и прогрейте. Соедините с капустой и тушите под крышкой до готовности. В конце добавьте зелень и снимите с огня. Тесто разделите на 12–15 частей. Каждый кусочек раскатайте, выложите начинку и защипните края — можно делать лодочки, треугольники или классические пирожки. Обжаривайте в разогретом растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ✨ Пирожки получаются хрустящие, румяные и очень ароматные — идеальны к чаю или как сытный перекус. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🥒 Закусочный торт из кабачков — просто и очень вкусно! Идеальная летняя закуска: нежный, ароматный и отлично смотрится на столе 💚 Готовится из самых простых продуктов, а съедается моментально! 🧺 Ингредиенты • Кабачки — 3 шт. • Соль — по вкусу • Сыр — 50 г • Чёрный перец — по вкусу • Мука — 6 ст. л. • Яйца — 2 шт. Для соуса: • Майонез • Сметана • Чеснок • Укроп 👩‍🍳 Способ приготовления Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и слегка отожмите лишний сок. Добавьте яйца, муку, тёртый сыр и чёрный перец, хорошо перемешайте. На разогретой сковороде выпекайте кабачковые коржи с двух сторон до золотистой корочки. Для соуса смешайте майонез, сметану, измельчённый чеснок и укроп. Соберите торт, промазывая каждый корж соусом. Дайте немного настояться — так будет ещё вкуснее 😋 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🎃 Тыквенный кекс с кофейной пропиткой и кремом чиз Мягкий, влажный и невероятно ароматный кекс с нотами корицы и ванили. Он пропитывается молочным эспрессо со сгущённым молоком и покрывается нежным кофейным кремом чиз. Настоящее уютное удовольствие к чаю ☕ Форма: 20 × 20 см Ингредиенты Для бисквита: • Мука — 300 г • Сливочное масло — 140 г • Сахар — 190 г • Яйца — 2 шт • Йогурт или кефир — 120 мл • Тыквенное пюре — 240 г • Разрыхлитель — 1,5 ч. л. • Корица — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 пакетик Для пропитки: • Сгущённое молоко — 100 г • Молоко — 60 мл • Крепкий кофе — 50 мл Для крема чиз: • Творожный сыр — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сахарная пудра — 60 г • Крепкий кофе — 30 мл Приготовление: Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца и хорошо взбейте. Вмешайте йогурт (или кефир) и тыквенное пюре. Соедините сухие ингредиенты с влажными и перемешайте до однородного теста. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом, разровняйте. Выпекайте при температуре 180 °C около 40–45 минут до сухой шпажки. Полностью остудите. Для пропитки смешайте сгущённое молоко, молоко и кофе. Равномерно пропитайте остывший бисквит. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до светлой массы. Добавьте творожный сыр и тёплый кофе, взбейте до гладкости. Покройте кекс кремом и нарежьте на порционные кусочки. ✨ Нежный, ароматный и очень домашний десерт — идеально к осеннему чаепитию. Сохраните рецепт и обязательно попробуйте приготовить! Очумелые ручки - жми подписаться

Бюджетно, вкусно и очень просто Приготовьте на праздники Гости сметут за минуту и будут просить добавку Ингредиенты: Яйца - 3-4 шт Огурец - 1 шт Слабосоленая красная рыба - 200 гр Творожный сыр - 200-250 гр Укроп (по вкусу) Черный кунжут (по вкусу) Приятного аппетита! Очумелые ручки - жми подписаться

Беру банку шпротов и лаваш — век живи, век учись! 🤯✨ Просто, быстро и неожиданно вкусно. Такой рецепт мог придумать только гений 😍 🧺 Ингредиенты: • Шпроты — 2 банки • Лаваш — 2 листа • Плавленый сыр — 2 шт. (180 г) • Яйца (варёные) — 2 шт. • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Огурец • Укроп • Соль и перец — по вкусу • Майонез — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Яйца и плавленый сыр натрите на тёрке, добавьте майонез и измельчённый чеснок, посолите и поперчите. Лаваш смажьте полученной массой, выложите шпроты, нарезанный огурец и укроп. Сверните плотным рулетом и уберите в холодильник на 1 час. Нарезайте — и наслаждайтесь 🤍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

ТОТ САМЫЙ салат, который покорил весь интернет 😱🥗 Необычное сочетание, а вкус — просто бомба 💥 Один раз попробуете — будете готовить снова и снова 😇 🧺 Ингредиенты: • Сыр «Чечил» — 150 г • Яйца — 4 шт. • Морковь по-корейски — 200 г • Кукуруза — 1 банка • Майонез — 150 г 👩‍🍳 Способ приготовления: Яйца отварите и нарежьте кубиком. Сыр «Чечил» разберите на волокна или нарежьте. Соедините яйца, морковь по-корейски и кукурузу. Добавьте сыр, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Если хотите, чтобы салата было больше — просто удвойте все ингредиенты 😉 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Татарский кыстыбый 🥞✨ Тонкие лепёшки с нежной картофельной начинкой — просто, сытно и очень по-домашнему 🤍 🧺 Ингредиенты (тесто): • Вода — 250 мл • Мука — 400 г • Сода — 1 щепотка • Соль — ½ ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. 🥔 Для начинки: • Картофель — 1 кг • Лук — 1 шт. • Молоко — 150 мл • Сливочное масло — 70 г • Соль — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Смешайте воду, соль, сахар, соду и масло, постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть. Картофель отварите, разомните с молоком, маслом и солью, добавьте мелко обжаренный лук. Тесто разделите на шарики, раскатайте тонкие лепёшки и обжарьте на сухой сковороде. На горячие лепёшки выложите начинку и сложите пополам. Нежно, сытно и очень вкусно 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Вот отличный рецепт рулетиков из крабовых палочек с необычным секретом — обязательно попробуйте, вам точно понравится 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Вкуснейшие котлеты из куриной грудки — на ужин 🔥🍗 Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее 🤗 Нежные, сочные и очень домашние ❤ 🧺 Ингредиенты: • Куриная грудка • Яйцо • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Способ приготовления: Куриную грудку мелко нарежьте или измельчите. Добавьте яйцо, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. Просто, сытно и очень вкусно 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Классная идея закусок со шпротами 🐟✨ Быстро, просто и очень вкусно — идеально для стола и внезапных гостей 😉 🧺 Ингредиенты: • Хлеб для тостов • Пармезан — 100 г • Майонез — 3 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Огурчики корнишоны • Шпроты • Листовой салат 👩‍🍳 Способ приготовления: Хлеб слегка подсушите или обжарьте до золотистой корочки. Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с майонезом и измельчённым чесноком. Намажьте сырную массу на тосты. Сверху выложите лист салата, корнишоны и шпроты. Просто, эффектно и очень аппетитно 🤍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Беру картофель, 1 яйцо и 10 минут ⏱🥔 Готовится очень просто и быстро, а результат — улетный. Муж съедает по 20 штук и не поправляется 😄 Минимум продуктов — максимум удовольствия 🤍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Рубленные котлетки с сыром 🧀 Отличный вариант для разнообразия меню — сочные и очень вкусные 👌 Ингредиенты: • Филе индейки — 400 г • Лук — 1 шт. (небольшой) • Сыр — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Майонез — 3 ст. л. • Крахмал — 2 ст. л. • Зелень — по вкусу • Специи — соль, перец, паприка, сушёный чеснок Приготовление: Процесс приготовления смотрите в видео 🎥 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют Приятного аппетита! 😋 Очумелые ручки - жми подписаться