Публикации канала «Очумелые ручки»

🍎 Пирог «Искушение» с яблоками Нежный, ароматный и очень домашний — идеально к чаю ☕ 📌 Ингредиенты Для теста: • Мука — 250 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 160 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Яблоки — 2 шт. Для штрейзеля: • Мука — 50 г • Орехи — 50 г • Коричневый сахар — 50 г • Сливочное масло — 40 г 🔥 Выпекать при 180 °C 40–45 минут до румяной корочки. 💛 Пирог получается очень сочным и ароматным — устоять невозможно! 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют Приятного аппетита! 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Очень вкусные идеи закусок 🥂 Быстро, красиво и всегда к столу 👌 📝 Вариант 1 (лаваш): • Лаваш • Рыба • Творожный сыр • Листья салата 📝 Вариант 2 (крекеры): • Крекер • Творожный сыр • Рыба 📝 Вариант 3 (тарталетки): • Тарталетки • Творожный сыр • Икра ✨ Отлично подойдут для праздника и фуршета. 💾 Сохраните, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — идеи точно пригодятся! Очумелые ручки - жми подписаться

Кексы из тыквы 🎃 Нежные, ароматные и очень простые — отличный вариант к чаю ☕ 📝 Какие продукты нужны: • Тыква — 400 г • Яйца — 2 шт. • Изюм — 100 г • Рисовая мука — 6 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка • Кунжут — по желанию • Сахар или подсластитель — по вкусу (мы не добавляли — тыква была очень сладкая 🍯) 👩‍🍳 Готовим очень просто и с удовольствием: Выпекать 30 минут при 180°. 💡 Кексы получаются мягкие и ароматные — понравятся и взрослым, и детям. 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют 😊 Очумелые ручки - жми подписаться

🫖 Фруктовый чай Ароматный, согревающий и очень уютный — идеален для холодных вечеров 🍯🍓 🧾 Ингредиенты: • Гранат — 1/2 шт. • Малина (замороженная) — 100 г • Лайм — 3 дольки • Грейпфрут — 1 долька • Корица — 2 палочки • Розмарин — 1 веточка • Мёд — 1,5 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: В чайник выложите гранат, малину, дольки лайма и грейпфрута, добавьте корицу, розмарин и мёд. Залейте кипятком и дайте настояться 5 минут. ☕ Подавайте горячим и наслаждайтесь ароматом! ✨ Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — пусть тоже согреются 💛 Очумелые ручки - жми подписаться

🐟 Треска под шубой Нежная, сочная рыба под ароматной овощной «шубкой». Готовится быстро и всегда получается удачно — отличный вариант для ужина 💛 🧾 Ингредиенты: • Филе трески — 5 шт. • Лук — 60 г • Морковь — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Тёртый сыр — 45 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Любимые приправы для рыбы — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Лук и морковь нарезать и обжарить до мягкости, слегка подсолить. Для соуса смешать яйцо, сметану и тёртый сыр до однородности. Филе трески посолить, поперчить, добавить приправы и выложить в форму для запекания. Сверху распределить овощную зажарку и залить соусом. Запекать в духовке при 180 °C 15–20 минут (не передерживайте, чтобы рыба осталась сочной). ✨ Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — им точно понравится! Очумелые ручки - жми подписаться

🍗 Куриная грудка с овощами и сыром Сытно, ароматно и по-домашнему вкусно — отличный вариант для всей семьи 😍 🧾 Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г • Яйца — 4 шт. • Молоко — 100 мл • Мука — 120 г • Сыр — 150 г • Картофель — 3 шт. • Красный лук — 1 шт. • Шампиньоны — 200 г • Цукини — 1 шт. • Сливочный сыр — 150 г • Соль, перец, орегано, сушёный чеснок — по вкусу • Растительное и сливочное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: Куриное филе отварите в подсоленной воде, затем обжарьте до румяной корочки. Картофель, лук, грибы и цукини нарежьте и обжарьте до золотистости. Смешайте яйца с молоком и мукой до однородности. Соедините курицу, овощи, яичную смесь, добавьте сливочный сыр и тёртый сыр. Выложите в форму и запекайте в духовке до готовности и золотистой корочки 🔥 Нежно, сочно и очень вкусно 🧀✨ 📌 Сохраните рецепт и отправьте друзьям — пригодится не раз! Очумелые ручки - жми подписаться

🥗 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ Простой, быстрый и такой удачный — исчезает со стола первым 😋 🧾 Ингредиенты: • Крабовые палочки — 12 шт. • Варёные яйца — 2 шт. • Сыр — 130 г • Чеснок — 4 небольших зубчика • Майонез — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Крабовые палочки и яйца нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. При необходимости добавьте соль по вкусу 😉 Получается нежно, ароматно и очень аппетитно ❤ 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📲 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют! Очумелые ручки - жми подписаться

🥟 Посикунчики — ароматная выпечка с сочной начинкой Готовятся просто, а съедаются моментально 😋 Обязательно попробуйте! Основа для теста: • Сметана — 4 ст. л. • Куриное яйцо — 1 шт. • Соль — 1/2 ч. л. • Пшеничная мука — 450–500 г • Вода — 100 мл Начинка: • Репчатый лук — 150 г • Мясной фарш — 400 г • Чеснок — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Соль — 1/2–1 ч. л. Сочные внутри, румяные снаружи — идеально к обеду или ужину 🥟 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже приготовят Очумелые ручки - жми подписаться

Штрудель с вишней — бесподобный вкус Классный рецепт, по которому штрудель всегда получается сочным, ароматным и очень вкусным 😊 Ингредиенты: • Вишня без косточек — 300 г • Сахар — 3–4 ст. л. • Крахмал — 1,5 ст. л. • Слоёное тесто — 500 г • Сахарная пудра — для посыпки • Яйцо — 1 шт. Выпекание: • 180 °C — 35 минут • 200 °C — ещё 10 минут Румяный снаружи и сочный внутри — идеально к чаю ☕ 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют Очумелые ручки - жми подписаться

Домашняя ветчина 🥩✨ Ароматная, сочная и без лишних добавок — обязательно попробуйте! Состав: • 🧂 Свиная грудинка — 1 кг • 🧂 Соль — по вкусу • 🌶 Специи для мяса — по вкусу • 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 💡 Просто, вкусно и по-домашнему! 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже готовят и радуются 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

Друзья ☝ получается ну ооочень вкусно 💣🔥 Проверено лично — я пробовала 👍😋 ☝ Всем советую приготовить 🙏🤗 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют ❤ Очумелые ручки - жми подписаться

🍽 Приготовил один раз — и вся семья сыта! Это тот самый рецепт-выручалочка 💛 Готовится без лишней суеты, получается сытно и вкусно — хватает на пару дней точно. Идеально для большой семьи или когда совсем нет времени стоять у плиты 😌 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже возьмут на заметку Очумелые ручки - жми подписаться

🐌 Нежные булочки-улиточки к чаю 🍵 Мягкие, ароматные и очень вкусные булочки — идеальный домашний десерт 💛 Отлично подходят к чаю или кофе, а готовятся проще, чем кажется 😍 ✨ Нежное тесто, аппетитная форма и уютный вкус — обязательно попробуйте приготовить! 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже порадуют себя вкуснятиной 😋 Очумелые ручки - жми подписаться

🧀 Отбивная из сыра — просто и безумно вкусно! Нежное куриное филе в сырной шубке 🥰 Готовится быстро, а съедается ещё быстрее — отличный вариант на ужин или перекус 🔥 📃 Ингредиенты: • Куриное филе — 1 шт. 🍗 • Мука — 2 ст. л. • Сыр — 70–100 г 🧀 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Соль — по вкусу 👉 Филе отбить, посолить, обвалять в муке, затем в яйце и щедро посыпать сыром. Обжарить до золотистой корочки — и готово 😋 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют ❤ Готовьте с удовольствием! Очумелые ручки - жми подписаться

🍳 БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК за 5 минут ⏱ Идеальный вариант для тех, кто ленится утром 😄 Минимум времени — максимум вкуса! Отлично подойдёт, когда нужно быстро и сытно начать день ☀ Настоящая вкуснотища 🔥 📝 Ингредиенты: • Сосиски — 4 шт. 🌭 • Зелёный лук — немного 🌿 • Соль — по вкусу • Кефир — 200 мл • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Мука — 200 г 👉 Всё смешали, обжарили — и завтрак готов! 📌 Сохраните рецепт, чтобы выручал вас по утрам 📤 Отправьте друзьям — им точно пригодится 😉 ❤ Готовьте быстро и с удовольствием! Очумелые ручки - жми подписаться

🍲 Азу — сытное и ароматное блюдо на каждый день Нежная говядина, солёные огурчики и насыщенный соус — простая классика, которая всегда радует 😋 Ингредиенты: ▫ говядина — 700 г ▫ солёные огурцы — 5–6 шт. ▫ репчатый лук — 2 шт. ▫ чеснок — 3–4 зубчика ▫ томатная паста — 1 ч. л. ▫ мука или крахмал — 1 ст. л. ▫ вода — 250 мл ▫ соль и чёрный перец — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Говядину нарежьте брусочками и обжарьте до румяной корочки. 2⃣ Добавьте нарезанный лук, готовьте до мягкости. 3⃣ Вмешайте томатную пасту и измельчённый чеснок. 4⃣ Солёные огурцы нарежьте соломкой и добавьте к мясу. 5⃣ Влейте воду, посолите и поперчите. 6⃣ Муку или крахмал разведите в небольшом количестве воды и введите в соус. 7⃣ Тушите до мягкости мяса и густоты соуса. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

☀ Пирог «Солнышко» — уют и тепло в каждом кусочке Мягкое дрожжевое тесто, нежная творожная начинка и хрустящая крошка сверху — идеальный повод порадовать близких 🥰 Ингредиенты: Для теста: ▫ мука — 400–450 г ▫ дрожжи — 7 г ▫ соль — 0,5 ч. л. ▫ сахар — 50 г ▫ яйцо — 1 шт ▫ сливочное масло — 50 г ▫ молоко — 200 мл Для начинки: ▫ творог — 180 г ▫ сахар — 2 ст. л. ▫ изюм — по вкусу ▫ кукурузный крахмал — 1 ст. л. Для крошки: ▫ сахар — 2 ст. л. ▫ мука — 2 ст. л. ▫ сливочное масло — 40 г Способ приготовления: 1⃣ Смешайте тёплое молоко с дрожжами и сахаром, дайте активироваться. 2⃣ Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку, замесите мягкое тесто. 3⃣ Накройте тесто и оставьте подходить до увеличения в объёме. 4⃣ Для начинки соедините творог, сахар, изюм и крахмал. 5⃣ Раскатайте тесто, выложите начинку, сформируйте пирог «солнышком». 6⃣ Для крошки перетрите масло с сахаром и мукой, посыпьте пирог. 7⃣ Выпекайте при 180 °C до золотистой корочки. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🔥 Венгерский паприкаш — сытно, ароматно, по-домашнему Насыщенный вкус паприки, мягкое мясо и густой соус — настоящее удовольствие для всей семьи 🇭🇺😋 Ингредиенты: ▫ свинина — 1 кг ▫ лук — 350 г ▫ болгарский перец — 350 г ▫ помидоры — 350 г ▫ чеснок — 25 г ▫ чили — по вкусу ▫ томатная паста — 1 ст. л. ▫ сладкая паприка — 2 ч. л. ▫ чёрный перец — ½ ч. л. ▫ соль — 1 ч. л. ▫ вода — 500 мл ▫ сметана — 2 ст. л. ▫ мука — 1 ст. л. ▫ растительное масло — 2 ст. л. ▫ зелень — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Мясо нарежьте крупными кусочками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки. 2⃣ Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до мягкости. 3⃣ Всыпьте паприку, чёрный перец, чили и томатную пасту, быстро перемешайте. 4⃣ Добавьте болгарский перец и помидоры, влейте воду. 5⃣ Посолите, накройте крышкой и тушите до мягкости мяса. 6⃣ Смешайте сметану с мукой, введите в соус, аккуратно перемешайте. 7⃣ Прогрейте до загустения, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим 🔥 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🍒 Торт «Монастырская изба» — деревенское чудо с вишнёвой душой Домашний уют в каждом кусочке: рассыпчатое сметанное тесто, сочная вишня и нежнейший крем 🤍 Вкус, который возвращает в детство. Ингредиенты: Для теста: ▫ мука — 350 г ▫ сливочное масло — 200 г ▫ сметана — 200 г ▫ сахар — 3 ст. л. ▫ разрыхлитель — 1 ч. л. ▫ соль — 1 ч. л. Для начинки: ▫ вишня — 900 г ▫ крахмал — 1 ст. л. ▫ сахарная пудра — 3 ст. л. Для крема: ▫ сметана — 700–750 г ▫ сахарная пудра — 150 г Способ приготовления: 1⃣ Для теста соедините муку, соль и разрыхлитель, добавьте масло, сметану и сахар, замесите мягкое тесто. 2⃣ Разделите тесто на части, раскатайте полоски. 3⃣ Вишню смешайте с крахмалом и сахарной пудрой. 4⃣ Выложите начинку на тесто, сверните трубочками и выпекайте при 180 °C до румяности. 5⃣ Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. 6⃣ Выложите трубочки «домиком», промазывая каждый слой кремом. 7⃣ Обильно покройте торт кремом и уберите в холодильник для пропитки. 📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🌯 ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Магазинную больше не покупаю! Получается сочная, ароматная и в разы вкуснее 😍 Обязательно сохраните — рецепт 🔥 📝 ДЛЯ МЯСА: • Фарш говядина/свинина — 500 г • Соль — по вкусу • Копчёная паприка — по вкусу • Сухой чеснок — по вкусу • Греческий йогурт — 2 ст. л. (можно заменить сметаной) 🌶 КРАСНЫЙ СОУС: • Печёный перец — 3 шт. • Печёные помидоры — 3 шт. • Красный репчатый лук — 1 шт. 🤍 БЕЛЫЙ СОУС: • Сметана — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Укроп — небольшой пучок • Печёный чеснок — 2 небольшие головки • Свежие огурцы — 2 шт. 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Смешайте фарш со специями и йогуртом. 2⃣ Выложите фарш вместе с овощами для красного соуса на противень. 3⃣ Запекайте при 200°C около 25 минут. 4⃣ Овощи измельчите в блендере — это будет красный соус. 5⃣ Для белого соуса смешайте все ингредиенты до однородности. 6⃣ Соберите шаурму по вкусу — в лаваше, с соусами и любимыми добавками. 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже готовят дома 😋 Очумелые ручки - жми подписаться