Публикации канала «Очумелые ручки»

🍯 Медовик, который тает во рту Тот самый рецепт, после которого другие вы просто не захотите готовить! Нежные, ароматные коржи с насыщенным медовым вкусом, идеально пропитанные кремом… Торт получается мягким, сочным и настолько вкусным, что исчезает со стола за считанные минуты. ✔ Коржи всегда удаются ✔ Никакой сухости ✔ 100% результат даже с первого раза Если вы давно искали идеальный Медовик — вот он. Сохраните себе, этот рецепт точно станет любимым 🤍 🔥 Поставьте реакцию, если обожаете Медовик 😍 — если любите домашние торты ❤ — если хотите рецепт коржей именно в таком формате Очумелые ручки - жми подписаться

🍖 Мяско, которое покоряет с первого кусочка Аромат на кухне просто сводит с ума — готовьтесь, все будут заглядывать в духовку 😍 Ингредиенты: • Мясо — 700 г • Лук — 300 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Сахар — 1/2 ч. л. Приготовление: • Мясо нарезать средними кусочками • Лук нарезать полукольцами • Смешать мясо, лук, масло, уксус, соль и сахар • Хорошо перемешать и выложить в форму для запекания • Накрыть фольгой и отправить в духовку Запекать: • При 200° около 40 минут • За 10 минут до конца можно снять фольгу для румяной корочки Сочно, ароматно и очень просто 🤍 Очумелые ручки - жми подписаться

Этот нежный и ароматный пирог просто тает во рту! 😋 Мягкий, воздушный и такой вкусный, что остановиться невозможно ✨ Сохраняйте рецепт 📌, ставьте ❤ и обязательно попробуйте приготовить — ваши близкие будут в восторге! Очумелые ручки - жми подписаться

🍰 Ленивый торт «Наполеон» — быстро и по-домашнему вкусно Тот самый любимый вкус, но без лишних хлопот 😍 Идеальный вариант, когда хочется десерт здесь и сейчас. 🛒 Ингредиенты: Для основы: • Слоёное тесто — 800–850 г Для крема: • Молоко — 1 л • Сахар — 1 стакан • Яйца — 2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Сливочное масло — 100 г • Ванильный сахар — 5 г 👩‍🍳 Приготовление: • Слоёное тесто нарежьте кусочками и выпекайте при 200 °C около 20 минут до румяности. • В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца и муку до однородности. • Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. • Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный сахар, перемешайте до гладкости. • Готовое тесто смешайте с кремом или выложите слоями. • Дайте торту немного настояться. ✨ Нежный, пропитанный и очень уютный десерт. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🥧 Самые вкусные курники — сочные и по-домашнему уютные Мягкое тесто, ароматная начинка и тот самый вкус, который любят все 🤍 🛒 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Уксус — 1 ст. л. • Сливочное масло — 100 г • Сметана — 200 г Для начинки: • Куриное филе — 300 г • Лук — 2 шт. • Картофель — 2 шт. • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: • В миске соедините яйцо, соль, соду (гашёную уксусом), сметану и мягкое сливочное масло. • Добавьте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. • Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. • Лук мелко нарежьте, картофель — тонкими кубиками или соломкой. • Смешайте начинку, добавьте соль и специи. • Сформируйте курники, выложив начинку внутрь теста. • Выпекайте до румяной корочки при 180 °C. 😋 Ароматные, сытные и очень любимые! Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🍰 Пирог «Зебра» — просто, красиво и очень вкусно Этот пирог покоряет своей простотой и нежным вкусом 🤍 Идеальный вариант к чаю — получается всегда! 🛒 Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 200 г • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 10 г • Сметана — 150 г • Подсолнечное масло — 130 мл • Мука — 250 г • Какао — 1 ст. л. с горкой • Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой 👩‍🍳 Приготовление: • Яйца взбейте с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности. • Добавьте сметану и подсолнечное масло, перемешайте. • Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите однородное тесто. • Разделите тесто на две части. • В одну часть добавьте какао и хорошо перемешайте. • В форму выкладывайте тесто, чередуя светлое и шоколадное. • Выпекайте до готовности при 180 °C. ✨ Нежный, воздушный и эффектный в разрезе. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

🔥 Лучший соус к шашлыку — готовлю всегда только так! Гораздо вкуснее и интереснее обычного кетчупа 😍 Много специй, чесночок… ммм! А готовится всего за пару минут. 🛒 Ингредиенты: • Чеснок — 8–10 зубчиков • Томатная паста — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Укроп — 1 пучок • Подсолнечное масло — 50 мл • Вода — 100 мл 👩‍🍳 Приготовление: • Поместите все ингредиенты в блендер. • Взбивайте 30 секунд до однородной консистенции. • Соус готов — подавайте к мясу. 🌿 Ароматный, насыщенный и очень домашний! Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Очумелые ручки - жми подписаться

Кружка молока, яйцо и мука — и ароматные булочки уже на столе ☕🥐 Готовятся быстро и без лишних заморочек, можно делать хоть каждый день! Идеальный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки «здесь и сейчас». Сохраняйте рецепт 📌 и радуйте близких тёплой вкуснятиной 💛 Очумелые ручки - жми подписаться

Лёгкий рецепт — справится абсолютно каждый 👌 Смотрите видео, берите колбасу и бегите готовить 😄 Готовится быстро, съедается ещё быстрее! Обязательно сохраните рецепт 📌, а то потом будете искать и жалеть 😉 Очумелые ручки - жми подписаться

🥗 Салат в пакете — настоящая находка! 🙌 Минимум посуды, максимум вкуса — идеальный вариант, когда хочется быстро и свежо 🔥 📝 Ингредиенты (на 4 порции): • Огурцы — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Красный лук — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Укроп — горсть • Соевый соус — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Сахар — щепотка • Соль — по вкусу 👩‍🍳 Как приготовить: Огурцы и морковь нарежьте соломкой, лук — тонкими полукольцами. Сложите всё в плотный пакет. Добавьте измельчённый чеснок, укроп, соевый соус, масло, сахар и соль. Завяжите пакет и хорошо потрясите — салат готов! ✨ Хрустящий, ароматный и очень освежающий — идеален к мясу, рыбе или просто так. Сохраняйте рецепт 📌 и обязательно попробуйте — потом будете готовить только так 😍 Очумелые ручки - жми подписаться

🧀 Хачапури за 10 минут — быстро, просто и нереально вкусно! 👍 Когда хочется чего-то сытного прямо сейчас — этот рецепт выручает всегда 🔥 📝 Понадобится: • Кефир 3,2% — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Мука — 450 г • Разрыхлитель — 10 г 🧀 Начинка: • Сыр — 350 г • Яйцо — 1 шт. 👩‍🍳 Как готовить: В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липкое тесто. Сыр натрите, смешайте с яйцом. Разделите тесто на части, сформируйте лепёшки с начинкой внутри. Обжаривайте на сухой сковороде под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. ✨ Подавайте горячими — сыр тянется, аромат сводит с ума! Сохраняйте рецепт 📌 и готовьте, когда нужно быстро и вкусно ❤ Очумелые ручки - жми подписаться

Новый способ приготовления куриной грудки, который действительно удивляет 😍 Сочно, ароматно и совсем не скучно — куриная грудка раскрывается по-новому. Обязательно попробуйте! 📝 Ингредиенты: • Кабачок — 2 шт. • Яйца — 4 шт. • Сметана — 100 г • Куриное филе (грудка) — 1 шт. • Сыр — 100 г • Пармезан — 50 г • Лук — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Растительное масло — 30 мл • Лаймовый сок — 20 мл • Цедра лимона — 10 г • Петрушка — 10 г • Тыквенные семечки — 15 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу ✨ Сочетание овощей, сыра, цитрусовых нот и курицы делает блюдо невероятно нежным и насыщенным. Сохраните рецепт 📌 и напишите в комментариях, как вам такой вариант куриной грудки 💛 Очумелые ручки - жми подписаться

Мраморно-шоколадно-тыквенный пирог 🍫🎃 Невероятно ароматный, нежный и очень эффектный — идеален к чаю и для уютных вечеров. 📝 Ингредиенты Для тыквенного теста: • Тыквенное пюре — 180 г • Сахар — 50 г • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 50 мл • Мука — 120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для шоколадного теста: • Мука — 100 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Растительное масло — 80 мл • Сахар — 100 г • Сметана — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Соль — щепотка Для глазури: • Шоколад — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Смешайте ингредиенты для каждого вида теста отдельно. В форму выкладывайте тесто слоями или произвольно, создавая мраморный рисунок. 🔥 Выпечка: Выпекать при 180° около 45–50 минут до сухой шпажки. Остывший пирог полить растопленным шоколадом. Пирог получается сочным, красивым и очень вкусным 😍 Сохраняйте рецепт 📌 и обязательно попробуйте — он точно вас покорит! Очумелые ручки - жми подписаться

Салат — просто бомба 💥🥗 Лёгкий, свежий и очень вкусный — готовится за считанные минуты! 📝 Ингредиенты: • Кальмар — 150 г • Огурцы — 120 г • Яйца — 2 шт. • Зелёный лук — по вкусу • Греческий йогурт — 50 г • Горчица — по вкусу • Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Огурец мелко нарезать, яйца отварить вкрутую и нарезать. 2. Кальмар разморозить при комнатной температуре, залить кипятком на ⏱ 3–4 минуты — и он готов. 3. Нарезать кальмар, соединить с остальными ингредиентами, посолить и заправить йогуртом с горчицей. Нежно, свежо и нереально вкусно 😍 Сохраняйте рецепт 📌 и обязательно попробуйте! Очумелые ручки - жми подписаться

Ленивый завтрак за 10 минут 🍳🫓 Когда хочется вкусно, сытно и без лишней возни — этот вариант просто спасение! 📝 Ингредиенты: • Лаваш • Яйца — 2 шт. • Сыр — 100 г • Зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Из лаваша вырежьте круг. Посыпьте тёртым сыром, аккуратно разбейте яйцо и добавьте зелень. 2⃣ Сверните лаваш конвертом, обмакните в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Готово! Хрустящий снаружи и нежный внутри — идеальный завтрак ☀ Сохраняйте рецепт 📌 и попробуйте! Очумелые ручки - жми подписаться

🔥 ПП-заготовки из одного фарша — 4 идеи Беру 3 кг фарша (курица или говядина), добавляю соль, 2 мелко измельчённых лука (через блендер) и ½ кабачка для сочности. А дальше — формирую разные варианты: 1⃣ Ёжики — смешиваю фарш с отварным рисом и формирую шарики. 2⃣ Гнёзда — котлеты с углублением, начинка из обжаренных шампиньонов с луком, сверху соус из сметаны, лимонного сока и укропа + сыр. 3⃣ С сюрпризом — внутрь каждого шарика кладу моцареллу, обваливаю в панировке. 4⃣ С сыром и брокколи — добавляю измельчённую брокколи и тёртый сыр прямо в фарш, формирую котлеты. ✨ Один фарш — а столько разных, вкусных и полезных блюд! Сохраните 📌 и готовьте сразу впрок — потом скажете себе спасибо 😉 Очумелые ручки - жми подписаться

🍝 Вкуснейшая паста Карбонара — как в ресторане, но дома Это то самое блюдо, за которое в кафе просят немало, а на кухне готовится быстро и просто 😉 📝 Ингредиенты: • Вода — 2 л • Спагетти — 200 г • Грудинка или бекон — 250 г • Сливочное масло — по вкусу • Растительное масло — 1 ст. л. Для соуса: • Яичные желтки — 1–2 шт. • Сливки 10% — 200 мл • Твёрдый сыр — 50–70 г • Чёрный молотый перец — по вкусу • Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: • В глубокой миске соедините желтки, сливки, тёртый сыр, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до однородности. • В кипящую воду добавьте соль и отварите спагетти на пару минут меньше, чем указано на упаковке. • На сковороде разогрейте растительное масло с небольшим кусочком сливочного масла, обжарьте бекон около 5 минут на среднем огне. • Переложите горячие спагетти к бекону, снимите сковороду с сильного огня и влейте соус. • Аккуратно перемешивайте 2–3 минуты, пока соус не загустеет и не обволочёт пасту. 🔥 Подавайте сразу — нежная, сливочная и очень ароматная Карбонара готова! Сохраните рецепт 📌 и порадуйте близких настоящей итальянской классикой. Очумелые ручки - жми подписаться

🍅 Закуска из помидоров — просто разлетается со стола! Готовится за минуты, а вкус такой, что просят добавки снова и снова 😍 📝 Ингредиенты: • Помидоры черри — 500 г • Чеснок — 5 зубчиков • Уксус 9% — 2 ч. л. • Чёрный молотый перец — ½ ч. л. • Укроп и петрушка — по вкусу • Соль — ½ ч. л. • Сахар — 2 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: • Помидоры разрежьте пополам, добавьте чеснок, пропущенный через пресс. • Всыпьте мелко нарезанную зелень, соль, сахар, перец, влейте уксус и масло. • Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на час. Чем дольше настаивается — тем вкуснее получается 👌 Сохраните рецепт 📌 и обязательно приготовьте к ужину или празднику! Очумелые ручки - жми подписаться

🍰 Пирог со смородиной — просто, быстро и очень вкусно! Нежный, ароматный и всегда удачный. Отличный вариант к чаю из самых простых продуктов 💛 📝 Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 200 г • Молоко — 150 мл • Растительное масло — 100 мл • Мука — 350 г • Ванилин — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Цедра 1 лимона ➕ Дополнительно: • Любые ягоды (у меня смородина) • Творог • Сахарная пудра — для посыпки 👩‍🍳 Приготовление: Все ингредиенты смешайте венчиком до однородности. Вылейте тесто в форму, сверху выложите ягоды и творог. Присыпьте сахарной пудрой. 🔥 Выпекание: Выпекать при 180 °C 35–40 минут до румяной золотистой корочки. Нежный, сочный и очень домашний пирог — исчезает со стола мгновенно 😍 Сохраните рецепт 📌 и обязательно попробуйте! Очумелые ручки - жми подписаться

Это настоящее объедение! 😍 Просто сложила всё в фольгу — и отправила в духовку. Минимум усилий, а на выходе очень вкусный и сытный ужин из простых продуктов 👌 📝 Ингредиенты: • Свиная вырезка — 2 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Шампиньоны — 4 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Картофель — 4 шт. • Соль, перец — по вкусу • Свежий базилик • Сливочное масло — 50 г 🧄 Намазка: • Майонез — 4 ст. л. • Горчица зернистая — 3 ч. л. • Сыр гауда — 100 г • Куриное яйцо — 1 шт. Аромат стоит на весь дом, мясо получается сочным, овощи — нежными, а сверху румяная сырная корочка 🤤 Сохраните рецепт 📌 и обязательно попробуйте — такой ужин точно понравится всей семье! Очумелые ручки - жми подписаться