Публикации канала «ПИТЕР»

Морковный пирог🥕 Этот рецепт приготовления морковного пирога точно станет вашим любимым Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - сахар - 120 гр - соль - 1 щепотка - растительное масло - 80 гр - мука - 130 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - морковь - 180 гр - корица - 1 ч.л - имбирь - 1/2 ч.л - мускатный орех - 1/2 ч.л - грецкий орех - 80 гр Крем: - творожный сыр - 150 гр - сахарная пудра - 2 ст.л Время приготовления: 60-70 минут Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, щепотку соли и растительное масло венчиком. 2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и специи, перемешать. 3. Натереть морковь на мелкой тёрке, при необходимости отжать, добавить в тесто (по желанию добавить орехи). 4. Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180 °C. 5. Остудить и по желанию покрыть кремом из творожного сыра и сахарной пудры, посыпать орехами. Приятного аппетита!

Ресторанный ужин😍 Атмосфера вечера с ноткой гастрономического удовольствия и элегантной подачи Ингредиенты: - куриная грудка - 1 шт - шпинат - 1 пучок - красный перец - 1 шт - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - шампиньоны - 150 гр - сливки - 200 гр - творожный сыр - 1 ст.л - твердый сыр - 150-200 гр - крахмал - 2 ст.л - соль, перец, паприка - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разрезать грудку вдоль, слегка отбить, смазать смесью оливкового масла и специй, обжарить до румяной корочки. 2. Обжарить лук на сливочном масле, добавить чеснок, затем шампиньоны, перец и шпинат, готовить ~5 минут. 3. Всыпать муку или крахмал, влить сливки, добавить творожный сыр и довести до загустения. 4. Выложить грудку на противень, распределить начинку, посыпать сыром и запекать при 180 °C 15–20 минут. Красота на тарелке!

Орешки «Фисташки»🥰 Необычный вариант классических орешков в новом исполнении - экспериментируйте! Ингредиенты: - мягкое сливочное масло - 180 гр - яйцо - 2 шт - сахар - 100 гр - мука - 400 гр - разрыхлитель - 5 гр - соль - 1 щепотка - ванилин - 1 щепотка Крем: - творожный сыр - 220 гр - сливочное масло - 30 гр - фисташковая паста - 3 ст.л - сахарная пудра - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, при желании добавить краситель, ввести мягкое сливочное масло и перемешать. 2. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто, сформировать шарики по 5 гр и выпекать «орешки». 3. Наполнить половинки кремом, соединить и обвалять в молотой фисташке. Наслаждайтесь вкусом!

Банановые кексы🍰 Домашняя выпечка, которая тает во рту и наполняет кухню сладким ароматом Ингредиенты: - спелые бананы - 2 шт - пшеничная мука - 200 гр - сахар - 100 гр - яйцо - 2 шт - сливочное масло - 100 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - соль - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C (с конвекцией - до 160 °C), размять бананы в пюре. 2. Растереть мягкое масло с сахаром, добавить яйца и банановое пюре, перемешать. 3. Ввести муку, разрыхлитель и соль, вымесить тесто без комочков. 4. Разложить по формочкам на 2/3, по желанию добавить в центр шоколадную пасту и выпекать 20–25 минут до сухой зубочистки. Сохраняйте и готовьте!

Лапша в сливочно - томатном соусе на обед🤩 Нежная лапша в сливочно-томатном соусе — идеальный обед с уютным вкусом Ингредиенты: - куриное мясо - 500 гр - соль, перец, кориандр - по вкусу - лук - 1 шт - помидор - 2 шт - томатная паста - 1 ч.л - соль, перец, томатная приправа - по вкусу - сливки - 100 гр - лапша - 300 гр - шпинат - 200-300 гр - зелень - по вкусу - растительное масло - для жарки - вода - 400-600 гр Время приготовления: 30-35 минут Приготовление: 1. Замариновать курицу с солью, перцем, специями и маслом на 15 минут. Обжарить лук, добавить помидоры и томатную пасту, приправить и влить горячую воду. 2. Выложить макароны в соус и тушить под крышкой до готовности. 3. Отдельно обжарить курицу до золотистой корочки и полной готовности. 4. Добавить в макароны шпинат и сливки, выложить курицу, потомить вместе и посыпать зеленью. Обедайте вкусно!

Ленивые хачапури😋 Идеальный вариант, когда хочется хачапури без долгой возни с тестом Ингредиенты: - слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка - творог 5% - 150 гр - сыр сулугуни - 150 гр - яичный белок - 1 шт - яичный желток - для смазывания - кунжут - для посыпки Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разделить тесто на квадраты и слегка раскатать. 2. Соединить тёртый сулугуни, творог и яичный белок. 3. Выложить начинку, защипнуть края вилкой, смазать желтком с молоком и посыпать кунжутом. 4. Выпекать при 180 °C 20 минут. Готовьте с удовольствием!

Вкусный и быстрый завтрак🤩 Лёгкий и быстрый завтрак, который заряжает энергией с утра Ингредиенты: - лаваш - 1 шт - яйцо - 1-2 шт - сыр моцарелла - 50 гр - помидор - 1 шт - мясная нарезка - 1 ломтик - соль - по вкусу - растительное масло - для обжаривания - петрушка - 10 гр Время приготовления: 15-25 минут Приготовление: 1. Обжарить помидоры на сковороде, посыпать петрушкой, залить взбитым яйцом и посолить. 2. Перевернуть лаваш, выложить на одну сторону тёртый сыр и мясной ломтик, сложить пополам. 3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Сметанник🍰 Изысканный пирог на песочной основе с богатой начинкой из орехов под нежным кремовым слоем Ингредиенты: - сливочное масло - 180 гр - сахар - 60 гр - яйцо - 1 шт - мука - 250 гр - соль - 1 щепотка - разрыхлитель - 1 ч.л Начинка: - курага - 100 гр - чернослив - 100 гр - изюм - 100 гр - грецкие орехи - 100 гр - сметана - 300 гр - сахар - 100 гр - яйцо - 3 шт Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Смешать масло, яйцо, разрыхлитель, соль и ванилин. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. 2. Раскатать тесто, выложить в форму и распределить сверху измельченные сухофрукты и орехи. 3. Для заливки объединить сметану, яйца и сахар, после чего вылить смесь поверх начинки. 4. Выпекать пирог до готовности и схватывания заливки. Просто изумительный рецепт!

Персиковое мороженое🍑 Нежнейшее сливочно-персиковое мороженое с освежающей цитрусовой ноткой Ингредиенты: - консервированные персики - 350 гр - сгущеное молоко - 200 гр - сливки 33% - 450 мл - цедра лайма - для подачи Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. В блендере взбить персики со сгущенкой до однородности. 2. Отдельно взбить холодные сливки 33% до плотности. 3. Соединить обе массы лопаткой, перелить в контейнер и убрать в морозилку на 5 часов или на ночь. 4. Перед подачей дать постоять 5–10 минут, сформировать шарики и посыпать цедрой лайма. Любимый вкус!

Паста с гребешком на обед😋 Изысканная ресторанная паста с нежнейшими гребешками в сливочном соусе Ингредиенты: - гребешки - 200 гр - паста - 200 гр - сливки 20% - 120 мл - чеснок - 3 зубчика - ялтинский лук - 1/2 шт - соль, перец, орегано - по вкусу - сыр пармезан - для подачи Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Отварить пасту до состояния al dente. 2. Обсушить гребешки, посолить и обжарить по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистости. 3. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук с чесноком до аромата. 4. Влить сливки, добавить специи и прогреть пару минут. 5. Смешать пасту с соусом и посыпать пармезаном. Оригинальный обед!

Быстрый и вкусный ужин в аэрогриле😍 Сочное куриное филе с печеными овощами — быстрое, полезное и сытное блюдо для легкого ужина Ингредиенты: - куриное филе - 300 гр - брокколи - 70 гр - картофель - 2 шт - помидор - 1 шт - лук - 1/2 шт - болгарский перец - 1 шт - майонез/сметана - 50 гр - соль - по вкусу Время приготовления: 35-50 минут Приготовление: 1. Нарезать куриное филе кусочками, картофель - кубиком, помидор и перец - произвольно, лук - полукольцами. По желанию добавить брокколи. 2. Добавить к ингредиентам сметану (или майонез), соль, перец, сушеный базилик и тщательно перемешать. 3. Выложить массу в чашу аэрогриля и готовить 25–30 минут при температуре 190°C. Вкуснейший ужин!

Ленивые котлеты в духовке🔥 Аппетитно, сочно и быстро — котлеты, которые тают во рту Ингредиенты: - куриное филе - 800 гр - морковь - 1-2 шт - луковица - 1 шт - сладкий перец - 2 шт - картофель - 2-3 шт - яйцо - 2 шт - сливочное масло - 20-30 гр - соль, перец, специи - по вкусу - соевый соус - 3-4 ст.л - кунжут - 30 гр Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Обжарить лук, морковь и сладкий перец на сливочном масле до полуготовности. 2. Куриное филе измельчить в блендере, картофель натереть и отжать. 3. Соединить фарш с картофелем, добавить яйца, зажарку, специи, соевый соус и кунжут, перемешать. 4. Сформировать котлеты, при желании сделать выемки, запекать при 180 °C 30–35 минут. Наслаждайтесь вкусом!

Ленивые зразы🤩 Вкусные и сочные ленивые зразы с грибами и сыром - просто пальчики оближешь! Ингредиенты: - картофель - 500 гр - яйцо - 1 шт - мука - 3 ст.л - шампиньоны - 200 гр - сыр - 150 гр - листья со специями Время приготовления: 30-45 минут Приготовление: 1. Отварить картофель, сделать пюре, добавить яйцо, муку, соль и специи, перемешать. 2. Выложить по 2 ст. л. пюре на лист со специями и распределить вилкой. 3. На одну сторону выложить обжаренные грибы и сыр, накрыть второй половиной. 4. Запекать в духовке или аэрогриле 15–20 минут. Просто восторг!

Быстрая лазанья на обед🥰 Насыщенный вкус, минимум застроченного времени - быстрый и вкусный обед готов! Ингредиенты: - фарш - 500 гр - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - томатный соус - 350 гр - сливки - 200 мл - сыр моцарелла - 100 гр - вода - 200-250 мл - листы для лазаньи - 10 шт - соль, перец, сушеный базилик, мускатный орех - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Фарш обжарить пару минут, добавить лук, чеснок, соль и перец, готовить ещё около 5 минут. 2. Влить томатный соус, воду и горячие сливки, добавить базилик и мускатный орех, перемешать. 3. Выложить листы лазаньи и тушить под крышкой 15–20 минут. 4. Посыпать сыром, накрыть на пару минут до расплавления, при подаче посыпать зеленью. Вкусно и быстро!

Чесночная курочка с картофелем🥰 Сочная курочка с картофелем — мягко, ароматно и уютно для домашнего вечера Ингредиенты: - филе куриного бедра - 400 гр - картофель - 500 гр - соль, копченая паприка, молотый перец - по вкусу - сливки 20% - 200-230 мл - чеснок - 2 зубчика - укроп - 1 пучок - петрушка - 1 пучок - твёрдый сыр - 30-50 гр Время приготовления: 60-80 минут Приготовление: 1. Картофель нарезать кубиками, добавить соль, специи и масло, запекать при режиме верх-низ до готовности. 2. Филе бедра нарезать, приправить и обжарить до готовности. 3. Добавить чеснок, прогреть 30 секунд, влить тёплые сливки и довести до загустения. 4. Соединить с картофелем, посыпать зеленью и тёртым сыром. Готовьте с удовольствием!

Пирог с ягодами🍰 Нежный песочный пирог с ягодной кислинкой и кремовой сметанной заливкой Ингредиенты: - мука - 250 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - холодное сливочное масло - 100 гр - яйцо - 2 шт - сахар - 60 гр - соль - 1 щепотка Начинка: - сметана 20% - 500 гр - сахар - 70 гр - яйцо - 4 шт - ванилин - по вкусу - крахмал - 1 ст.л - ягоды - 200 гр Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Растереть муку с мягким маслом в крошку. Добавить сахар, яйца, соль, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать в холод на 20 минут. 2. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванилин и крахмал. 3. Распределить тесто по форме, формируя высокие бортики. Вылить начинку и выложить ягоды. 4. Выпекать при 180°C около 30–40 минут. Наслаждение в каждом кусочке!

Творожные пирожки с вишней🍒 Пирожки по такому рецепту получаются румяные, вкусные, а сочная вишневая начинка вас точно покорит Ингредиенты: - творог - 200 гр - яйцо - 2 шт - соль - 1 щепотка - мука - 250 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - сахар - 1 ст.л Начинка: - вишня - 300 гр - кукурузный крахмал - 15 гр - сахар - 5 ст.л - вода - 40-50 мл Для смазывания: - яичный желток - 1 шт - вода - 1 ч.л Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Вишню смешать с сахаром и крахмалом, нагреть до загустения, остудить. 2. Смешать творог, яйца, соль, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Разделить тесто на части, раскатать, выложить начинку и защипнуть пирожки. 4. Смазать желтком с водой и выпекать при 180 °C около 25 минут. Домашний кайф!

Творожные оладушки на завтрак🥞 Хрустящее и невероятно нежное блюдо, которое разлетается со стола быстрее, чем успевает остыть Ингредиенты: - мягкий творог - 360 гр - яйцо - 2 шт - рисовая мука - 100 гр - подсластитель/сахар - по вкусу - черника - 100 гр - сгущенка - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Тщательно смешать все ингредиенты до получения однородной массы. 2. Выложить порциями на разогретую сковороду. 3. Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной золотистой корочки. Приятного аппетита!

Ужин в одной сковороде😍 Пикантная курица в густом соусе с нежным гарниром — идеальное сочетание для сытного ужина Ингредиенты: - филе бедра - 600 гр - лук - 1 шт - сладкий красный перец - 1 шт - чеснок - 2-3 зубчика - кинза - 1/2 пучка - перетертые томаты - 200 мл - соль, перец - по вкусу - хмели сунели - 1 ч.л - сахар - 1/2 ч.л - грузинская аджика - 1/2 ч.л Салат: - красная консервированная фасоль - 150 гр - помидор - 2 шт - кинза - по вкусу - чеснок - 1 зубчик - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Обжарить бедра до румяной корочки, посолить, поперчить. Добавить лук и пассеровать до мягкости. 2. Добавить томаты, аджику, специи и полоски перца. Томить под крышкой на минимуме 25–30 минут. 3. Всыпать измельченный чеснок с зеленью и прогреть еще 5 минут. 4. Для гарнира: залить кускус кипятком (1:2), посолить и оставить под крышкой на 10 минут. Разнообразьте свой ужин!

Кабачковые гнезда🤩 Аппетитные овощные гнезда с сочной начинкой — легкое и красивое блюдо на каждый день Ингредиенты: - кабачок - 1-2 шт - морковь - 1-2 шт - картофель - 1-2 шт - яйцо - 2 шт - мука - 60 гр - соль, хмели - сунели, сладкая паприка - по вкусу - петрушка, зелёный лук - по вкусу - сыр - по вкусу - помидоры черри - 2-3 шт Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Натереть кабачок, морковь и картофель. Посолить и хорошо отжать лишний сок. 2. Смешать овощи со специями, зеленью, яйцами и мукой. 3. Сформировать из массы «гнезда», в центр выложить сыр и помидор черри. 4. Выпекать 30 минут при 170°C до румяности. Готовьте в удовольствие!