Публикации канала «Лучшие рецепты»

Самая вкусная запеканка получается именно по этому рецепту Как нежный пудинг. Сохраните себе, рекомендую Ингредиенты: -Пастообразный творог 9 % 500 гр. -Яйца С1 3 шт. -Сметана 10% 100 гр. -Ванильная паста/ванильный сахар -Рисовая мука 40-45 гр. -Кукурузный крахмал 17 гр. -Изюм/курага по вкусу Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

Я беру яблоко, яйцо и немного муки — десерт получится за пять минут без духовки. Предлагаю рецепт ленивых пирожков для перекуса или завтрака. Ингредиенты: - мука — 350 г - яйцо — 1 шт. - сахар — 6 ст. ложек - соль — щепотка - разрыхлитель — 1 ч. ложка - растительное масло — 3 ст. ложки - сметана 20% — 200 г - молоко — 50 мл - ванилин — по вкусу - яблоко — 1 шт. - корица — 1 ч. ложка Приготовление: Взбиваем яйцо с 3 ст. ложками сахара и ванилином, добавляем соль, сметану и молоко. Нарезаем яблоко и вводим его в массу, затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Формируем пирожки, обжариваем на сковороде и обваливаем в сахаре с корицей. Ленивые яблочные пирожки готовы и аппетитны! Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН С 3 ИНГРЕДИЕНТАМИ Ингредиенты: - 450-500 г слоёного теста - 300 мл холодных сливок - 300 мл сгущённого молока Температура выпекания: 180° 7-10 минут. Слоёное тесто нарезать и запечь при 180° в течение 7-10 минут. Взбить сливки, добавить сгущённое молоко, продолжать взбивать до лёгкой густоты. Промазать торт кремом, завернуть в пленку и дать настояться. Верхний слой также смазать кремом и посыпать крошкой. Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

Восхитительный трехслойный домашний торт Это теперь один из самых любимых!Попробуйте сами. Продукты: Тесто на один корж: Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл; Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл; Куриное яйцо – 1 штука; Мука – 3 ст. ложки; Показать полностью.. Сода – ¼ ч. ложки. Наполнители: 1 корж – 1 стакан грецких орехов; 2 корж – ¾ стакана изюма; 3 корж – ½ стакана мака. Крем: Сахар – 1 стакан объемом 200 мл; Желток – 3 куриных яйца; Молоко – 3 ст. ложки; Сливочное масло – 200 грамм. Приготовление. Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить. Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички. Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи. Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

Классический рецепт квашеной капусты: на 1 кг капусты требуется 20 г соли и 50 г натертой моркови. Можно добавить 1 лавровый лист и 5-10 горошин черного перца. Заполняйте емкость не доверху, оставляя 1 см свободного пространства. Ежедневно прокалывайте капусту, чтобы выходили газы. После 2-3 дней при комнатной температуре можно убрать в холодильник. Лучшие Рецепты - Подписаться

Ни один праздник не обходится без этого салата! Салат «Медвежья шубка» очень вкусный, прекрасно подойдет для праздничного застолья. Ингредиенты: Копченая куриная грудка - 1 шт Чеснок - 2 зуб Отварные яйца - 5 шт Морковь - 2 шт Сыр - 150 г Обжаренные грецкие орехи Зеленый лук Соль, перец Лучшие Рецепты - Подписаться

Малосольная рыба «Пальчики оближешь» 🐟 Нежная, не пересоленная — готова за несколько часов. Ингредиенты (на 3 средние рыбины): - скумбрия/горбуша/сельдь — 3 шт. - масло растительное — 6 ст. л. - соль — 3 ст. л. (без горки) - сахар — 2 ст. л. (без горки) Как сделать: 1. Рыбу разморозить естественно, почистить, промыть, обсушить. 2. Нарезать кусочками (чем тоньше — тем быстрее). 3. Смешать масло + соль + сахар до однородности. 4. Уложить рыбу в банку слоями, промазывая смесью. Закрыть, слегка встряхнуть. 5. Выдержать в холодильнике: скумбрия — 2–4 часа сельдь — 3–5 часов горбуша — на ночь Подача: с картошкой / с чёрным хлебом и маслом / с зелёным луком 💡Совет: можно добавить перец горошком или лавровый лист. Хранить в холодильнике до 3 дней. Лучшие Рецепты - Подписаться

ВСЁ СМЕШАЛИ — И ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ ПИРОГ, КАК ИЗ КОНДИТЕРСКОЙ Нежный, ароматный пирог со смородиной Ингредиенты: - яйца — 3 шт. - сахар — 220 г - сливочное масло — 130 г - кефир — 200 мл - мука — 280 г - разрыхлитель — 1 ч. л. - смородина — 200 г - крахмал — 1 ст. л. Как готовить: 1. Яйца + 200 г сахара взбить до растворения. 2. Влить растопленное масло (примерно 100 мл) и кефир, перемешать. 3. Добавить муку и разрыхлитель, размешать до гладкости. 4. Смородину смешать с крахмалом, вмешать в тесто. 5. Перелить в форму с пергаментом. 6. Остаток масла смешать с оставшимся сахаром и полить сверху. 7. Выпекать 30 минут при 175°C. Перед подачей можно присыпать пудрой. Лучшие Рецепты - Подписаться

Салат «ёлочная игрушка» — такое на стол ставят и сразу фоткают. Праздничный слоёный салат в форме полусферы. Ингредиенты: - куриное филе (отварное) — 1 шт. - морковь (варёная) — 2 шт. - яйца (варёные) — 3 шт. - чернослив — 100 г - сыр — 100 г - свёкла (для декора) — 2 небольшие - майонез - соль — по вкусу - репчатый лук + зелёный лук — для украшения Как собрать: 1. Чернослив залить кипятком на 5–7 минут, обсушить, мелко нарезать. 2. На тарелке сделать основу: майонез → курица (мелко) → майонез. 3. Натереть желтки, слегка посолить. 4. Слой чернослива → майонез. 5. Слой тёртой моркови → майонез. 6. Слой тёртого сыра → майонез. Сформировать салат полусферой. Для декора: натереть свёклу, слегка отжать через салфетки. Выложить полосами. Между полосами свёклы — тёртый белок. Сверху сделать «держатель игрушки» из кусочка лука и пера зелёного лука. Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

🥧 Тарталетки «жульен» — сырная шапочка, от которой не оторваться. Горячая закуска на Новый год, которая выглядит “дорого” и собирается за считанные минуты. Ингредиенты: • Тарталетки — 15 шт. • Отварная курица — 300 г • Шампиньоны — 300 г • Лук — 1 шт. • Мука — 2 ч. л. • Сливки 10% — 200 мл • Сыр — 100 г Приготовление: Лук мелко нарежьте, обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, готовьте до испарения жидкости. Вмешайте муку, влейте сливки, прогрейте до загустения. Добавьте нарезанную курицу, перемешайте. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C 10–15 минут до румяной корочки. 😋 Отличная горячая закуска для праздника.

МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША, СКУМБРИЯ И СЕЛЬДЬ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» 🐟🐟🐟 Идеально просоленная, нежная рыба с тонким вкусом — готова уже через несколько часов! Ингредиенты (на 3 средние рыбины): Скумбрия/горбуша/сельдь — 3 шт. (свежемороженые) Масло растительное — 6 ст.л. Соль — 3 ст.л. (без горки) Сахар — 2 ст.л. (без горки) Подготовка рыбы: Разморозьте рыбу естественным путём (не в воде!). Очистите от внутренностей, промойте, обсушите. Нарежьте на тонкие кусочки (для горбуши — тоньше, для скумбрии — шире). Рассол: В миске смешайте масло, соль и сахар до однородности. Засолка: Уложите рыбу в банку слоями, перемазывая каждый слой рассолом. Закройте крышкой, встряхните для равномерного распределения. Выдержка: Скумбрия — готова через 2–4 часа. Горбуша — оставьте на ночь в холодильнике. Сельдь — можно пробовать уже через 3–5 часов. 💡 Советы: Для пикантности: Добавьте 1 ч.л. чёрного перца горошком или лавровый лист. С луком: Перед подачей посыпьте рыбу тонкими кольцами репчатого лука. С лимоном: Сбрызните готовую рыбу соком лимона для свежести. Подавайте с: Отварной картошкой Чёрным хлебом и сливочным маслом Зелёным луком Приятного аппетита! 😋🌿 P.S. Чем тоньше нарезка — тем быстрее просолка. Храните в холодильнике до 3 дней. Вариации: С горчицей: Добавьте 1 ст.л. дижонской горчицы в рассол. С соевым соусом: Замените 2 ст.л. масла на соевый соус для азиатского акцента. Приятного аппетита ❤ Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

Простые и вкусные начинки для тaрталеток Сохраняйте себе рецепт и готовьте! 1. Курица + грибы + сыр: Курица отварная/жареная Обжаренные шампиньоны Сливки или ложка сметаны Соль, перец Сверху тёртый сыр В духовку на 10 минут — огонь. 2. Ветчина + сыр + чеснок: Мелко нарезанная ветчина Твёрдый сыр Чуть майонеза или сметаны Щепотка чеснока Очень ароматно и быстро. 3. Тунец + яйцо + огурчик: Консервированный тунец Варёное яйцо Зелёный лук Огурчик (свежий или маринованный) Ложка майонеза Получается нежно, как мини-салат. 4. Лосось + сливочный сыр: Слабосолёный лосось Творожный сыр Немного лимонного сока Укроп Нежный праздничный вариант. 5. Курица + ананас + сыр: Отварная курица Кусочки ананаса Сыр Ложка майонеза Любители «Цезаря» и «Гавайского» в восторге будут. 6. Груша + дорблю + грецкий орех: (Идеально под вино, если что!) Груша мелким кубиком Голубой сыр Орехи Капля мёда Запекается 5–7 минут, вкус — ресторан. Лучшие Рецепты - Подписаться👈🏻

СТАЛА ДОБАВЛЯТЬ ЭТО В ФАРШ, ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ! 🔥😋 Сочные котлеты, которые просят готовить снова и снова! 🍽 Мои домашние теперь просят готовить котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш маленькие секреты. Делюсь ими с вами – попробуйте, и ваши котлеты станут самыми вкусными и ароматными! Хитрость №1. Лучше всего смешивать разные фарши: свинина + говядина + баранина. Так вкус получается насыщенным и богатым. Хитрость №2. Не добавляйте молоко в фарш! Разводить его нужно только тёплой кипячёной водой – до консистенции густой сметаны. Хитрость №3. Используйте только яичные желтки. Белок можно оставить для других кулинарных приёмов. Хитрость №4. Чем больше лука, тем вкуснее будут котлеты. Не жалейте его! Хитрость №5. Хлеб можно не добавлять вовсе. Вместо него попробуйте тёртые овощи: капусту, картофель или морковь – котлеты будут мягче и полезнее. Хитрость №6 – САМАЯ ГЛАВНАЯ! Чтобы котлеты приобрели новый, изысканный вкус и аромат, добавьте в фарш молотый кориандр. Это настоящий секрет! Гарантируем, таких котлет вы ещё не пробовали. Как правильно жарить котлеты 🍳Жарьте котлеты только в хорошо разогретом масле, на раскалённой сковороде. Для панировки можно использовать молотые сухари или муку. Формируйте котлеты мокрыми руками и сразу отправляйте в масло. Хотите сочные и мягкие котлеты? Обмакните их перед жаркой во взбитый белок. Приятного аппетита ❤ Жми подписаться, чтобы не потерять нас!👇

кЭкспресс-холодец (ленивый, бюджетный) Когда хочется холодца, но без долгой возни — вот он: быстрый вариант с желатином. Получается примерно 1 кг 🧑‍🍳Ингредиенты: Курица (бедро/небольшой окорочок) — 250–300 г Вода — 1 л Желатин — 20 г (≈ 1,5 ст. л.) Лук — 1/2 шт. Морковь — 1 маленькая Чеснок — 4–5 зубчиков Лавровый лист + перец горошком Соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Куриное бедро залейте 1 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. 2. Добавьте крупно нарезанные лук, морковь, специи и чеснок (2–3 зубчика разрезать пополам). 3. Варите на самом слабом огне 1,5–2 часа (под крышкой), соль — ближе к концу. 4. Желатин залейте ½ стакана холодной воды, оставьте набухать. 5. Курицу достаньте, разберите на волокна. 6. В горячий бульон добавьте желатин, размешайте до растворения, посолите/поперчите и процедите. 7. Залейте мясо бульоном, перемешайте, разложите по формам и в холодильник Готово! Вкусно, просто и без лишних затрат Лучшие Рецепты Жми подписаться, чтобы не потерять нас!👇

Идeя для новогоднего стoла Описaние застoлья Закуски : Нарезка -язык Канапе-маслины, моцарелла Бутерброды с икрой Помидоры с сыром и чесноком Студень Тарталетки с Красной рыбой Салаты Оливье с кальмарами порционно Гранатовый браслет Горячее Пирог с форелью Утка , утиные ножки Домашний торт с малиновым кремом . Напитки -вишневый компот Шампанское с ананасом

ПРИГОТОВЬТЕ ТАК ГОЛУБЦЫ, это очень вкусно! Хороший деревенский рецепт родом из Буковины! Сегодня я буду готовить голубцы, такие, как когда-то готовили в деревне! С фаршем и салом, ну очень хорошие и простые в приготовлении! Какие продукты нужны: Капуста 2 головки Рис 300 г + 1 л кипятка Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Томатная паста 2 ст. л. Вода 100 мл Сало 200 г Фарш свиной 500 г Кипяток 200 мл Масло 100 мл Лавровый лист 3 шт. Петрушка, укроп, перец, соль по вкусу Готовим очень просто и с удовольствием: В кастрюлю к воде добавляю ложку соли, когда вода закипит, кладу капусту. Когда вижу, что листочки отстают, забираю капусту и отделяю листики на отдельной тарелочке. Из охлажденных листиков обрезаю утолщение, если большой листок разрезаю его пополам. Нагреваю масло на сковороде и обжариваю мелко порезанный лучок до золотистого цвета. Рис хорошо промываю до прозрачности воды, всыпаю в кастрюлю, заливаю кипятком, накрываю крышкой и кипячу примерно 1 минуту, выключаю огонь и оставляю под крышкой. Когда рис набухнет, промываю его под холодной водой. К луку всыпаю натертую на терке морковь, обжариваю до слегка румяности. Добавляю томатную пасту, перемешиваю. Вливаю воду, добавляю соль, тушу 2-3 минутки. Нарезаю очень мелкими кусочками сало. Добавляю в рис фарш и сало, перемешиваю. Добавляю жарку с морковью, тщательно перемешиваю. Добавляю мелко нарезанный укроп, петрушку, соль, перец по вкусу. Перемешиваю. Оставшиеся отрезки и листики капусты выкладываю на дно кастрюли. Формирую голубцы, закручиваю начинку в листьях, выкладываю в кастрюлю, между слоями кладу лавровые листочки. Сверху насыпаю 1 ч. л. соли, вливаю кипяток и растительное масло. Ставлю на огонь, накрываю крышкой, варю до кипячения, вода внутри должна подняться. Тогда убавляю огонь, снова накрываю крышкой и варю уже до готовности примерно 40 минут.

Этот суп спас тысячи детей. О нём знали наши бабушки, но сегодня о нём почти никто не помнит. Легендарный суп Моро — простое чудо из кухни, которое врачи когда-то использовали вместо антибиотиков. В начале XX века профессор Эрнст Моро заметил: если долго варить морковь, в ней образуются особые вещества — олигосахариды. Они защищают кишечник от вредных бактерий, словно создавая естественный барьер. Состав супа проще некуда: — 500 г моркови — 1 л воды — щепотка соли Вари 1,5–2 часа, протри и долей воды до литра. Никаких добавок. Только морковь и время. Этот суп возвращал силы и аппетит, помогал детям после кишечных инфекций и обезвоживания — когда других средств просто не было. Наши бабушки знали: еда — это лекарство. Хочешь узнать ещё старинные рецепты, которые реально работают и поддерживают здоровье без аптек?

Салат «Министерский» — это настоящая классика праздничного стола, наравне с «Оливье» и «Мимозой»🥰 Главная «фишка» классического министерского салата — это использование яичных блинчиков вместо обычных вареных яиц и нарезка всех ингредиентов соломкой А еще я обжариваю лук, так мне нравится больше. Хотя многие готовят с маринованным луком. Но я фанат той «сладости», которую дает именно обжаренный лучок Ингредиенты: Говядина 400 гр Яйцо С1 4 шт Маринованные огурцы 4-5 шт небольших Луковица 1 шт большая Масло растительное для лука Соль щепотку (но лучше попробовать без нее) Майонез (надо немного, так как есть жареный лук) Говядину отвариваем и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами и обжариваем до готовности. Яйца взбиваем вилкой и жарим блины. У меня получилось 4 шт D24 см. Готовые блины свернуть в рулетик и тоже тонко нарезать. Огурцы так же режем соломкой. Все смешиваем, заправляем и наслаждаемся 🥰

Отличный рецепт приготовления мяса, который стоит знать каждому. Ингредиенты: - Пиво — 200 мл - Сливочное масло — 120 г - Растительное масло — 30 мл - Красный сладкий перец — 2 шт - Чеснок — 25 г - Лук — 3 шт - Помидоры — 2 шт - Бекон — 125 г - Соль — 3 г - Черный перец — 2 г - Сладкая паприка — 2 г - Горчица — 40 г - Соевый соус — 60 мл - Вода — 450 мл - Вода — 250 мл - Крахмал — 30 г Дополнительные ингредиенты: - Картофель — 600 г - Вода — 1 л - Соль — 3 г - Теплое молоко — 180 мл - Сливочное масло — 80 г - Сливки — 120 г - Моцарелла — 100 г - Соль — 1 г - Черный перец — 1 г

"Гуштли" салaт - тaкой салат съедят за минуту, очень вкусный и простой в приготовлении. Это мясной слоёный caлат, основным ингредиентом которого является отварное мясо (обычно говядина). Название «гуштли» происходит от слова «гушт», которое в переводе с тюркских языков означает «мясо». Этот салат получил популярность благодаря своей сытности, разнообразию вкусов и красивой подаче. Ингредиенты: - Отварная говядина — 150 г - Картофель (отварной) — 2 шт. - Морковь (отварная) — 2–3 шт. - Сыр твёрдый — 120 г - Солёные огурцы — 2–3 шт. - Яйца (варёные) — 4 шт. - Свёкла (отварная) — 2–3 шт. - Майонез — 300 г (или по вкусу) - Соль и перец — по вкусу - Зелень, орехи и сыр — для украшения Приготовление: - Отварите говядину, морковь, картофель и свёклу до готовности. Остудите. - Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на тёрке по отдельности. - Говядину нарежьте тонкими полосками, смешайте с небольшим количеством майонеза. - Огурцы нарежьте тонкой соломкой. - Сыр натрите на мелкой тёрке. - Установите разъёмную форму на плоское блюдо. - Первый слой: Выложите натёртый картофель, слегка посолите, сделайте тонкую майонезную сетку. - Второй слой: Равномерно распределите подготовленную говядину. - Третий слой: Добавьте натёртый сыр, сделайте майонезную сеточку. - Четвёртый слой: Натёртая морковь, промажьте майонезом. - Пятый слой: Тонкая соломка из огурцов, слегка смазанная майонезом. - Шестой слой: Натёртые яйца, промазанные майонезом. - Седьмой (верхний) слой: Натёртая свёкла, покрытая тонким слоем майонеза. - Для декора используйте мелко нарезанную зелень, измельчённые орехи и натёртый сыр. - Оставьте салат в холодильнике минимум на 2–3 часа для пропитки слоёв. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо. Приятного аппетита!