Малосольная рыба «Пальчики оближешь» 🐟
Нежная, не пересоленная — готова за несколько часов.
Ингредиенты (на 3 средние рыбины):
- скумбрия/горбуша/сельдь — 3 шт.
- масло растительное — 6 ст. л.
- соль — 3 ст. л. (без горки)
- сахар — 2 ст. л. (без горки)
Как сделать:
1. Рыбу разморозить естественно, почистить, промыть, обсушить.
2. Нарезать кусочками (чем тоньше — тем быстрее).
3. Смешать масло + соль + сахар до однородности.
4. Уложить рыбу в банку слоями, промазывая смесью. Закрыть, слегка встряхнуть.
5. Выдержать в холодильнике:
скумбрия — 2–4 часа
сельдь — 3–5 часов
горбуша — на ночь
Подача:
с картошкой / с чёрным хлебом и маслом / с зелёным луком
💡Совет: можно добавить перец горошком или лавровый лист.
Хранить в холодильнике до 3 дней.
Лучшие Рецепты - Подписаться
