Салат «Министерский» — это настоящая классика праздничного стола, наравне с «Оливье» и «Мимозой»🥰
Главная «фишка» классического министерского салата — это использование яичных блинчиков вместо обычных вареных яиц и нарезка всех ингредиентов соломкой
А еще я обжариваю лук, так мне нравится больше. Хотя многие готовят с маринованным луком. Но я фанат той «сладости», которую дает именно обжаренный лучок
Ингредиенты:
Говядина 400 гр
Яйцо С1 4 шт
Маринованные огурцы 4-5 шт небольших
Луковица 1 шт большая
Масло растительное для лука
Соль щепотку (но лучше попробовать без нее)
Майонез (надо немного, так как есть жареный лук)
Говядину отвариваем и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами и обжариваем до готовности. Яйца взбиваем вилкой и жарим блины. У меня получилось 4 шт D24 см. Готовые блины свернуть в рулетик и тоже тонко нарезать. Огурцы так же режем соломкой. Все смешиваем, заправляем и наслаждаемся 🥰
