Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

Самый вкусный плов на казане🍙 Ингредиенты: 150 г растительного масла 1 кг мяса (курица, свинина или баранина) 1 кг риса для плова 150 г нута 600 г лука 600 г моркови 3-4 гол. чеснока 2-3 яблока 1 айва спец. для плова: зира, куркума, перец, паприка соль вет. розмарина Приготовление: 1. Раскалить раст. масло в казане, обжарить на нем рубашки лука, несколько зубчиков чеснока и розмарин. Через 2-3 минуты выловить их из масла и выбросить. 2. по очереди выложить и обжарить мясо, лук и морковь, приправить специями и солью 3. когда морковь станет мягкой, добавить нут и залить водой на 2 пальца выше уровня мяса и тушить на медленном огне под крышкой около часа 4. добавить головки чеснока, айву или яблоки (по желанию), добавить рис вместе с водой, которая не успела впитаться. залить кипятком на 1 см выше уровня риса. оставить на медленном огне под крышкой, пока не выкипит вся вода. 5. перемешать плов, собрать горкой и накрыть тарелкой, чтобы блюдо хорошо пропарилось, оставить еще минут на 10-15. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Котлеты под одеялом Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 г. Соль – 0,5 ч.л. Черный перец – 0,5 ч.л. Батон - 3 кусочка Молоко – 150 мл. Лук – 2 шт. (1шт для фарша, 1шт будем жарить на сковороде) Сыр – 200 г. Кетчуп Растительное масло – 20 мл. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Бананово-шоколадный пирог🥧 Ингредиенты: банан 2 шт; овсянка 100 г; мука - 100 г; яйцо 1 шт; молоко 200 мл; масло (сливочное, гхи или кокосовое) 30 г; какао 2 ч. ложки; шоколад, лучше горький 50 г; разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки; подсластитель по вкусу. Готовим: 1. Оставить 1 банан и 25 г шоколада, остальные ингредиенты взбить блендером. Шоколад можно просто раздробить в крошку и смешать с тестом. 2. Залить в форму, оставить на 5 минут. В это время включаем духовку и прогреваем до 190 градусов. 3. Разрезаем банан, укладываем на тесто, посыпаем оставшимся шоколадом и отправляем в духовку на 45 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку и форму. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Школьное пирожное😋. Вкус детства😍 Ингредиенты: 3 стакана муки 1 стакан сахара 250 гр маргарина 2 яйца 100 мл молока пакетик разрыхлителя 50 гр джема Шоколадная глазурь Приготовление: Маргарин растереть в крошку с мукой, сахаром и разрыхлителем.Добавить молоко и яйца. Замесить тесто, если получилось жидкое, то добавить еще муку. Раскатать все тесто по форме вашего листа.Уложить тесто на смазанный маслом противень. Выпекать 20-25 минут при температуре 170 градусов. Готовый корж нарезать на прямоугольники. Каждое пирожное разрезать вдоль и промазать любым джемом. Верх пирожного покрыть шоколадной глазурью. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Чашушули Ингредиенты: Говядина - 500 гр Лук-2 шт Болгарский перец-2 шт Помидоры-3-4 шт Чеснок-5 зуб Перец чили (по вкусу) Кинза Соль, черный перец, хмели сунели Сливочное масло Приготовление: Готовим: Мясо отделяем от кости и очищаем от лишних пленок, нарезаем кубиком и обжариваем на масле, солим. Как только мясо начало приобретать корочку, добавляем лук, обжариваем, добавляем сливочное масло и болгарский перец, обжариваем. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиком, отправляем к мясу, и следом добавляем перец и хмели, все перемешиваем и заливаем кипятком. оставляем тушиться под крышкой 40 минут, за 5 минут до готовности добавляем чеснок и кинзу. Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Куриные кармашки😍 Ингредиенты: Куриное. филе - 2 шт. Болгарский перец - 60 гр. Брокколи - 80 гр. Сыр - 45 гр. Сыр творожный - 50 гр. Соль, перец, чеснок, паприка - по вкусу Приготовление: 1. Берем брокколи (сначала залить кипятком на 2 минуты), болгарский перец, сыр, творожный сыр и перемешиваем (солим по вкусу). 2. В курином филе вырезаем кармашек. Немного масла, паприки, чеснока, соли и втираем в грудку. 3. Заполняем начинкой, и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут. Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Медовик😍 Мой самый любимый торт😋 Ингредиенты Коржи: 2 яи‌ца 80гр слив. масла 1 ст. сахара 2,5-3 стакана муки(у меня ушло около 450гр) 1ч.л соды 2ст. л меда Для крема: Сливки 33% - 500мл Вар.сгущ - 1/2баночки Сах.пудра - 100гр Приготовление: Все соединить, кроме муки, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Держать на бане, перемешивая до появления пенки(около 5 минут). Снять, добавлять понемногу муку и перемешивать. Больше 3ст. не добавляйте муку! Тесто убрать в холодильник на 20-30мин. Разделить на 6-8частеий(смотря какой диаметр вы хотите, на фото диаметр 24см). Раскатать, печь каждый коржик 3-5 минут при 180 - 200°, пока корж горячиий обрезать лишнее. Или же можно обрезать и печь, как вам удобнее. Крем: Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить сгущ. Каждый коржик обмазать кремом и собрать тортик, обрезки измельчить и посыпать тортик со всех сторон. Дать пропитаться час(можно больше). Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Стожки с грибами и сметаной🍄 Ингредиенты: Фарш - 450 гр. Яйца - 1 шт. Лук - 1 мелкий Шампиньоны - 200 гр. Сметана - 4 ст.л. Зелень Сыр - 120 гр. Паприка, суш. чеснок, соль, перец Раст., слив. масло - для жарки Готовим: 1. В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем. 2. На сливочном и растительном масло обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Свежий чеснок, выключаем огонь. 3. Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко. выкладываем на противень. 4. В сметану добавляем зелень. Начинаем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180 гр. на 25 минут. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Грушевый крамбл🍐 Ингредиенты на 8 небольших порций: груша 2 шт корица 1 ст.л лимонный сок 0,5 ч.л мука 350 гр сахар 2 ст.л щепотка соли разрыхлитель 0,5 ч.л яйцо 1 шт сливочное масло 80 гр Приготовление: Грушу нарезаем кубиком среднего размера, добавляем корицу, перемешиваем и убираем в сторону. Для теста смешиваем муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем руками до состояния крошки. Кстати, эта крошка называется штрейзель. Далее к груше с корицей добавляем немного лимонного сока, перемешиваем и выкладываем на дно формы, сверху посыпаем штрейзелем и убираем в духовку на 20 минут при 200 градусах. На горячий десерт обязательно выкладываем мороженое и подаём к столу. Это очень вкусно. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

👇Салат с курицей и черносливом😋 Ингредиенты: -300 г куриного филе -5 яиц -150 г чернослива -100 г грецких орехов -100 г твердого сыра -майонез для заправки -соль по вкусу -зелень для украшения Приготовление: Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить. Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить. Твердый сыр натереть на крупной терке. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Нежный пирог на кефире со сметанным кремом ⠀ Ингредиенты: - яйцо 1шт - сахар 150-200г - ванильный сахар 1пак - сливочное масло 100г - кефир 200мл - сода 1ч.л - мука 300г Пропитка: кипяток 70мл+сгущенка 2ст.л(можно вареную) Крем: сметана 250г+вареная сгущенка 2ст.л(или просто сахарная пудра 50г) ⠀ Приготовление: Яйцо перемешать с сахаром, ванильным сахаром, растопленным сливочным маслом и кефиром с содой. Просеять муку, хорошо перемешать и распределить тесто по форме 10на20см. Выпекать при 180с 30-35 минут, готовность проверить шпажкой! Горячий пирог достать из формы и пропитать пропиткой (в кипятке перемешать сгущенку). Оставить полностью остужаться. Для крема сметану взбить с варёной сгущенкой или сахарной пудрой.(Пока пирог остывает, крем убрать в холодильник). По остывшему пирогу распределить крем и украсить тертым шоколадом. Пирог убираем в холодильник на 1-2часа и можно подавать. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Торт Чародейка 😍 Тесто 4 яйца 1 ч л разрыхлителя 1 ст сахара 1 ст муки Крем 1 ст молока 2,5 ст л муки 1 яйцо 1/2 ст сахара ванилин 50г сливочного масла ⠀ Глазурь 4 ст л молока 2 ст л сахара 1ст л какао смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить 50г масла и все вымесить. Когда немного остынет, горячим смазать верх и бока торта. Приготовление Яйца взбить с сахаром. Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить. Дно и бока кастрюли смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать. Дать коржу постоять 10 минут. Открыть крышку, пусть корж немного остынет. Затем вынуть, разрезать на 3 части и промазать кремом. Крем: Взбить молоко, муку, яйцо, сахар, ванилин (в миску яйцо+сахар+ванильный сахар+мука, перемешать и понемного вводить молоко, непрерывно помешивая. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая. Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить. Приятного аппетита! Подпишись! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Ленивый плов🍚 КБЖУ на 100 грамм 134/9/4/14 Ингредиенты: 500 грамм филе бедра 1 стакан риса  150-200 грамм моркови,  2 средние головки лука  1 ч.л паприки  1 ч.л куркумы  соль, перец по вкусу  головка чеснока. Готовим: Морковь режем небольшими брусками, лук полукольцами, мясо на небольшие кусочки. Обжариваем лук пару минут, добавляем морковь, жарим 2-3 минуты, добавляем мясо, жарим ещё 5-7 минут. Добавляем приправы, соль, перец. Рис промываем и высыпаем к мясу с овощами, заливаем кипятком ( на 1-2 см вода должна покрывать рис), и тушим 15-20 минут. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Облепиховый чай😌 Ингредиенты: - облепиха (свежая или замороженная) 150 гр. - мандарин, апельсин, лимон - кипяченая вода - 600 мл. - цветочный мёд - 2 ст.л. Приготовление: Облепиху перебрать, очистить от сора, помыть в дуршлаге и дать стечь воде. Облепиху превращаем в пюре при помощи блендера или толкушки для картофеля. Если Вы используете замороженную ягоду, ее лучше залить небольшим количеством кипятка, чтобы проще было разминать облепиху. Выкладываем облепиховое пюре в чайник, добавляем дольки лимона, мандарина, апельсина и заливаем горячей водой. Настаиваем и добавляем мёд! Наш вкусный и полезный чай готов! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Идеальный медовик🥧 ⠀ Ингредиенты; Тесто: Сливочное масло 150г мёд 100г сахар 80г сода 1ч.л яйца 2шт щепотка соли мука 300г ⠀ Крем: Жирная сметана 500г сахар 80-100г мёд 80г ⠀ Приготовление: 1. Растопить сливочное масло с мёдом и сахаром довести до кипения, добавить соду и варить до золотистого цвета. Остудить. ⠀ 2. Далее добавляем яйца, соль, муку, хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части. ⠀ 3. Противень застелить хорошим пергаментом, распределяем 1/2 все теста и выпекаем при 180с 7-8 минут. Остужается, тоже самое проделываем со второй частью теста. ⠀ 4. Для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мёдом ⠀ 5. У коржей обрезаем края и делим на 4 равные части, то же самое со вторым коржом. Обрезки измельчить для украшения. каждый корж смазываем кремом. 6. В конце торт украшаем измельчёнными обрезками. Убрать торт в холодильник на 2-4часа и можно подавать Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Вкуснейший пирог из тортильи🥮 Ингредиенты: Упаковка тортильи (4 лепешки) либо лаваш⠀ Сыр твёрдый 400гр ⠀ Помидор 1шт⠀ Сметана 3 ст.л ⠀ Чеснок 2 зубчика ⠀ Готовим: Для начинки: Филе одной куриной грудки⠀ Соевый соус 50мл ⠀ Кабачок 300гр ⠀ Болгарский перец 1 шт⠀ Плавленый сливочный сыр 2 ст.л ⠀ Небольшая шепотка соли⠀ Специи по вкусу (смесь перцев, куркума) ⠀ ⠀ Начинка: Куриное филе обжарить с соевым соусом минут 10. Далее отправить к мясу болгарский перец и кабачок. Совсем чуть-чуть солим, учитывая, что до этого добавляли соевый соус. Приправить перцем и куркумой, тушим ещё около 10 мин. ⠀ Далее 2 ст.л плавленого сыра, ещё минут 5 томим и начинка готова.⠀ ⠀ Для соуса смешать сметану и чеснок, пропущенный через пресс.⠀ Сыр трём на тёрке, помидор нарезаем на дольки. ⠀ ⠀ Сборка: Тортилья, смазанная соусом, начинка, Сыр, тортилья и т.д В один из слоев ещё кладём дольки помидора.⠀ Финальный слой - тортилья, смазанная соусом и сыр.⠀ Выпепкать 15 мин при 180 гр. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Фокачча Ингредиенты: Теплая вода - 300 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Мука - 450 г Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. + смазать тесто Помидоры черри, соль, базилик и тимьян Выпекать 15-20 минут при 200 градусах Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Салат с ананасом🍍 Ингредиенты: яйца 3шт грудка 1ШТ ананасы 1/2б сыр 100гр чеснок 3зубчика майонез, соль перец Готовим: Все нарезаем кубиком , чеснок натираем. Заправляем перед подачей и наслаждаемся Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Глинтвейн🧋 Ингредиенты: - апельсины 2 шт - красное сухое вино 750 мл - палочки корицы 2 шт - бадьян 2 шт - сушеный барбарис 7-10 шт - гвоздика 5-7 шт - кардамон 1 щепотка - сахар 2-3 ст.л Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Говядина по-азиатски🥩 Ингредиенты: Говядина - 450 г  Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Щепотка соли Черный перец по вкусу Чеснок - 2 зубчика Имбирь- 1 ч.л. Зелёный лук - 1 пучок Соус: Соевый соус - 100 мл Вода - 50 мл Сахар - 2 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л Оливковое масло для жарки Если мясо после жарки осталось жестким, то можете потушить его под крышкой на очень слабом огне. Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, рисовый уксус на яблочный/винный уксус, свежий имбирь на сушёный, пожарить можно на любом растительном масле. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты