Публикации канала «Как вкусно готовить?»

🍅 МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ Ароматные, сочные и пряные — зимой такая баночка улетает первой 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ на банку 1 л: Помидоры — 600–700 г Чеснок — 3 зубчика Укроп — 2 веточки Перец горошком — 5 шт. МАРИНАД: Вода — 500 мл Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В стерилизованную банку положите чеснок, укроп, перец и помидоры. Залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте. Для маринада вскипятите свежую воду с солью и сахаром, снимите с огня и добавьте уксус. Залейте помидоры горячим маринадом, герметично закройте стерилизованной крышкой и переверните банку до остывания. Храните в прохладном тёмном месте ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

😍 Королевский салат — классический, праздничный и очень вкусный салат Потребуется: Сыр 100 г.; Огурец 1 шт.; Отварной картофель 3 шт.; Варёное яйцо 5 шт.; Копченая курица 250 г.; Консервированная кукуруза 300 г.; Соль по вкусу.; Майонез.; Сыр для украшения.; Укроп и зерна граната для украшения. Королевский салат. Как приготовить Берем салатницу, дно застилаем пленкой пищевой и первым слоем выкладываем тертый сыр. Затем средней соломкой нарезаем огурец. На крупной терке натираем отварной картофель. Также на крупной терке натираем вареные яйца. Копченую курицу нарезаем средним кубиком. Собираем салат, первым слоем выкладываем тертый сыр, делаем сеточку из майонеза, затем выкладываем натертые яйца, делаем сеточку из майонеза. Следующим слоем идет кукуруза, смазываем майонезом и сверху выкладываем огурцы. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем курицу, смазываем майонезом и завершающим слоем выкладываем отварной картофель. Сверху смазываем майонезом, накрываем пленкой и переворачиваем салат. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Квашеные баклажаны - старый домашний рецепт 🍆 Получаются ароматные, с чесноком и морковью, как из большой эмалированной кастрюли у мамы. ✨Ингредиенты • баклажаны — 2 кг • морковь — 500–600 г • чеснок — 1–2 головки • петрушка или сельдерей — большой пучок • лавровый лист — 3–4 шт. • перец горошком — 8–10 шт. Для рассола: • вода — 1 л • соль — 50–60 г, без йода ▎Приготовление 1. Подготовьте баклажаны. Вымойте, срежьте плодоножки. Сделайте вдоль каждого глубокий разрез, не доходя до краёв. 2. Отварите. Опустите баклажаны в кипящую подсоленную воду и варите 7–12 минут, в зависимости от размера. Они должны легко прокалываться, но не разваливаться. 3. Положите под гнёт. Выложите баклажаны на наклонную доску, накройте второй доской и поставьте небольшой груз. Оставьте на 2–4 часа, чтобы стекла лишняя жидкость и ушла горечь. 4. Сделайте начинку. Морковь натрите крупно и слегка припустите на сковороде с ложкой масла — только до мягкости. Остудите, смешайте с рубленой зеленью и чесноком. Немного посолите. 5. Нафаршируйте. Наполните разрезы морковной смесью. При желании перевяжите баклажаны стеблями сельдерея или обычной хлопковой ниткой. 6. Уложите в посуду. Плотно сложите в эмалированную кастрюлю, стеклянную банку или пищевой контейнер. Добавьте лавровый лист и перец. 7. Залейте рассолом. Растворите соль в кипящей воде и полностью остудите. Залейте баклажаны так, чтобы они были покрыты. Сверху поставьте тарелку и небольшой гнёт. 8. Заквасьте. Оставьте при комнатной температуре на 2–4 дня. Когда появятся пузырьки и приятный кисловатый запах, попробуйте. Готовые баклажаны уберите в холодильник или холодный погреб. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍎 ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ Ароматный, насыщенный и с приятной фруктовой кислинкой — зимой открываешь баночку, и сразу пахнет летом ❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ на банку 3 л: Яблоки — 500 г Сливы — 400 г Сахар — 250 г Вода — около 2,3 л Лимонная кислота — ½ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки нарежьте дольками, у слив удалите косточки. Сложите фрукты в стерилизованную банку. Залейте кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 15 минут. Воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Прокипятите 2 минуты. Залейте фрукты кипящим сиропом и герметично закройте. Переверните банку и укутайте до полного остывания. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥣 10 соусов, которые спасут любое блюдо! Сохраняйте подборку — здесь есть варианты для салатов, мяса, картофеля, бургеров, роллов и домашних закусок. В посте собраны простые идеи: 🍅 томатный 🌶 острый 🌿 зелёный 🥄 майонез 🧄 чесночный 🍖 барбекю 🧀 сырный 🌶 сладкий чили 🧡 тандори 🍯 медово-горчичный Главное — регулируйте соль, сахар, уксус и специи под свой вкус. Один и тот же соус можно сделать мягче, острее, кислее или насыщеннее. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Грибы получаются очень сочные 🍄‍🟫👍 В начинку можно добавить обжаренный лук 🧅 и бекон для более насыщенного вкуса 🔥 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🌶️ ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА Густая, ароматная и пикантная — отличная добавка к мясу, картофелю и просто свежему хлебу 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — 1,5 кг Болгарский перец — 500 г Острый перец — 2 шт. Чеснок — 100 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Растительное масло — 70 мл Уксус 9% — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры и перец измельчите блендером или мясорубкой. Перелейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло. Варите на слабом огне 35–40 минут, помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и уксус. Проварите ещё 5 минут. Разлейте кипящую аджику по стерилизованным банкам и герметично закройте стерилизованными крышками. Остренько и очень вкусно ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Баклажаны исчезнут со стола быстрее, чем успеете поставить следующую тарелку! Один простой овощ и целая коллекция закусок с совершенно разным вкусом. 🍆 Болгарский перец + фета + чеснок 🍆 Творожный сыр + зелень 🍆 Шпинат + рикотта + чеснок 🍆 Помидоры + моцарелла + базилик 🍆 Курица + сыр + чеснок 🍆 Ветчина + сыр + зелень 🍆 Морковь по-корейски + сыр 🍆 Крабовые палочки + сыр + чеснок 🍆 Тунец + яйцо + зелень Сохраняйте эту шпаргалку — пригодится, когда захочется быстро приготовить красивую закуску для обычного ужина или праздничного стола. А какую начинку попробовали бы первой? 😋 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍐 Грушевый компот с облепихой и ванилью 🛒 Ингредиенты на банку 3 л: 🍐 Плотные груши — 500 г 🟠 Облепиха — 180 г 🍬 Сахар — 220 г 🍋 Лимон — 2 тонких кружочка 🌿 Ваниль — ¼ стручка или щепотка натуральной ванили 💧 Вода — сколько потребуется 👩‍🍳 Приготовление: Груши хорошо промойте, удалите сердцевину и нарежьте крупными дольками. Облепиху переберите и аккуратно промойте. В чистую горячую банку положите груши, облепиху, лимон и ваниль. Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите сироп до кипения. Снова залейте фрукты горячим сиропом. Для хранения при комнатной температуре используйте проверенный режим консервирования компотов с учётом объёма банки и высоты над уровнем моря. Без такой обработки храните компот в холодильнике. ✨ Секрет: берите слегка недозрелые груши — после приготовления дольки останутся красивыми и плотными, а облепиха окрасит напиток в насыщенный золотисто-оранжевый оттенок. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ЗИМУ На литровую банку: 🔸помидоры сколько войдет( примерно 600-650 грамм); 🔸лавровый лист - 1 шт. ; 🔸черный перец горошком - 6 шт.; 🔸семена горчицы - 1 чайная ложка; 🔸чеснок - 3 зубчика; 🔸зонтики укропа - 2-3шт. МАРИНАД: 🔸вода - 3 литра; 🔸соль - 3 ст. л. ; 🔸сахар - 8 ст. л. ; 🔸уксус - 100 мл. ; 🔸укроп зонтики; 🔸Перец черный горошек-5 шт.; 🔸лавровый лист - 3 шт. ; 🔸щепотка семян горчицы. 🔶в простерелизованные банки укладываем специи и помидоры; 🔶заливаем помидоры кипятком и прикрываем крышками на 15 минут.; 🔶далее готовим маринад. В воду добавляем все ингредиенты кроме уксуса. Кипятим маринад 15 минут и в конце добавляем уксус; 🔶выливаем из банок воду и заливаем помидоры маринадом. Закатываем и укутываем на сутки. ❗️3 литра маринада хватит на 6-7 литровых баночек. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🫐 Компот из ежевики с апельсином и мятой Яркий ароматный компот на зиму — насыщенный ягодный вкус с лёгкой цитрусовой свежестью. На банку 3 л: 🫐 ежевика — 450 г 🍊 апельсин — ½ шт. 🌿 мята — 2 веточки 🥄 сахар — 250 г 💧 вода — около 2,5 л Приготовление: Ежевику аккуратно промойте. Апельсин нарежьте кружочками, удалите косточки. Сложите ягоды и апельсин в стерилизованную банку. Залейте кипятком на 15 минут. Воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите 2 минуты. В банку положите мяту и залейте кипящим сиропом. Сразу закатайте, переверните и укутайте до остывания. ✨ Получается красивый рубиновый компот с необычным свежим ароматом. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Помидоры по-корейски на зиму Ароматные, сочные, немного остренькие — зимой такая баночка улетает первой! Особенно вкусно с мясом, картошкой или просто с кусочком свежего хлеба. Ингредиенты примерно на 3 банки по 0,5 л: помидоры — 1,5 кг болгарский перец — 2 шт. морковь — 1 крупная чеснок — 1 головка острый перец — по вкусу петрушка или кинза — 1 пучок растительное масло — 70 мл уксус 9% — 70 мл сахар — 40 г соль — 1 ст. л. молотый кориандр — 1 ч. л. чёрный молотый перец — по вкусу 🌿 Как приготовить Помидоры лучше взять плотные, мясистые, чтобы они не превратились в кашу. Крупные разрезать на 4 части, небольшие — пополам. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Болгарский и острый перец, чеснок измельчить блендером или мясорубкой. Добавить зелень, кориандр, соль, сахар, перец, масло и уксус. Хорошо перемешать. В стерильные банки выкладывать слоями: помидоры → овощная заправка → снова помидоры. Слегка постучать банкой по столу, чтобы вышли крупные пузырьки воздуха, и оставить немного свободного пространства сверху. Накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю на полотенце. Налить воду до плечиков банок. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥣 Творог — один продукт, десятки вкусных завтраков! Если кажется, что творог быстро надоедает, просто попробуйте приготовить его по-новому. Из него получаются не только сырники, но и запеканки, вафли, панкейки, десерты, маффины и даже несладкие блюда. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍆 Баклажаны «Секретный рецепт соседки» Нежные румяные баклажаны с перчиком и чесночком в ароматном кисло-сладком маринаде 💛 Та самая закуска, которую открываешь к картошечке — и баночка исчезает за один ужин. Ингредиенты на 3 банки по 0,5 л: 🍆 Баклажаны — 1 кг 🫑 Красный сладкий перец — 2 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌿 Укроп — 5 веточек 🟡 Семена горчицы — 1,5 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 12 шт. 💧 Вода — 500 мл 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки 🥄 Уксус 9% — 80 мл 🛢 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте толстыми полукружьями, посолите и оставьте на 15 минут. Промокните и обжарьте порциями до золотистых краёв. 2️⃣ Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, чеснок — тонкими пластинками, укроп мелко порубите. 3️⃣ Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите часть укропа, чеснока, по 0,5 ч. л. семян горчицы и по 4 горошины перца. 4️⃣ Наполните банки баклажанами, переслаивая их полосками перца и оставшимся чесноком. 5️⃣ Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, проварите 1 минуту, влейте уксус и снимите с огня. 6️⃣ Залейте овощи горячим маринадом, накройте крышками и стерилизуйте банки 10 минут после закипания воды. 7️⃣ Герметично закатайте, переверните и остудите под полотенцем. Храните в прохладном тёмном месте. Приятного аппетита! 💛 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍏 АЙВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Янтарное, ароматное и с нежными кусочками айвы — орехи делают вкус ещё насыщеннее 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: Айва — 1 кг Сахар — 700 г Грецкие орехи — 120 г Лимон — ½ шт. Вода — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Айву очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Из воды и сахара сварите сироп. Добавьте айву и варите 15 минут. Снимите с огня и оставьте на 2 часа. Снова доведите до кипения, добавьте орехи и лимонный сок. Варите ещё 15–20 минут. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте стерилизованными крышками ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍰 6 кремовых начинок, которые хочется попробовать все! Шоколадная, клубничная, кокосовая, карамельная… Здесь точно найдётся вариант для каждого десерта 🤎 Эти кремы можно использовать для: 🧁 капкейков 🎂 тортов и бисквитов 🥞 блинов и рулетов 🍓 десертов в стаканчиках 🥐 домашней выпечки Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Икра из баклажанов без уксуса 🍆 Готовила в этот раз в казане на огне — овощей много, а так и удобнее, и вкус совсем другой получается. Икра густая, ароматная, с чесночком и кинзой. Ну а с кусочком хлеба — вообще красота 😋 Сохраняйте рецепт 👇 Ингредиенты: Баклажаны — 4 кг Помидоры — 2 кг Лук — 1,5 кг Болгарский перец — 1,5 кг Чеснок — 120 г Кинза — 100 г Растительное масло — 600 мл Соль — 3 ст. л. (я добавила столько, вы ориентируйтесь по своему вкусу) Сахар — 4 ст. л. Острый перец чили — по вкусу Приготовление: Овощи нарезаем крупным кубиком, помидоры предварительно очищаем от кожицы. В хорошо разогретое масло добавляем лук и жарим на сильном огне около 20 минут, до золотистого цвета. Добавляем помидоры и готовим на сильном огне без крышки около 15 минут. Лишняя влага должна выпариться, а помидоры поменять цвет. Следом добавляем болгарский перец и чили по вкусу. Готовим на сильном огне без крышки ещё примерно 15–20 минут, периодически помешивая. Добавляем баклажаны, хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут — за это время овощи дадут сок. Теперь добавляем соль и сахар, перемешиваем и пробуем на вкус. Накрываем крышкой и томим на среднем огне ещё 40–50 минут, периодически помешивая Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🧡 ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОМ Яркое, ароматное, с приятной кислинкой и цитрусовой ноткой — солнечная баночка к зимнему чаю 🍊 ИНГРЕДИЕНТЫ: Облепиха — 1 кг Сахар — 800 г Апельсин — 1 шт. Вода — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Облепиху промойте, добавьте воду и проварите 5 минут. Слегка измельчите блендером. Добавьте сахар, сок апельсина и немного мелко натёртой цедры. Варите на слабом огне 15–20 минут, периодически помешивая и снимая пену. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте стерилизованными крышками. Получается насыщенно, ароматно и очень вкусно ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥗 5 салатов, которые не надоедают! Сохрани, чтобы не ломать голову “что поесть” каждый день 😏 🥗 Вариант 1 Курица + кукуруза + черри + листья салата + сыр + сметана с горчицей Сочный, сытный и очень простой 🥗 Салат №1 Курица + огурец + яйца + листья салата + йогурт + чеснок Лёгкий белковый вариант — идеально на ужин 🥗 Салат №2 Тунец + фасоль + рукола + перец + красный лук + лимонный сок Питательный и богат клетчаткой 🥗 Салат №3 Нут + авокадо + черри + огурец + листья салата + оливковое масло Отличный вариант для похудения и энергии 🥗 Салат №4 Индейка + капуста + морковь + огурец + горошек + йогуртовый соус Свежий, хрустящий и низкокалорийный 🥗 Салат №5 Креветки + авокадо + черри + рукола + огурец + лимонный соус Лёгкий, освежающий и очень вкусный 😍 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС! Уверена - Вам понравится😍 📝Как готовить: Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить. Проварить в сотейнике в течении 5 мин. Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока. Посолить по вкусу. Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки. Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика. Влить ½ стакана рафинированного растительного масла. Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин. Горячий соус разлить в горячие банки (бутылки) и герметически укупорить. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?