Публикации канала «Как вкусно готовить?»

🥕 МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ С ЧЕСНОКОМ И КОРИАНДРОМ Хрустящая, пряная и слегка острая — яркая закуска, которая отлично подходит к мясу и горячему картофелю 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь — 1 кг Чеснок — 5 зубчиков Кориандр — 1 ч. л. Перец горошком — 6 шт. МАРИНАД: Вода — 600 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 80 мл Растительное масло — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь нарежьте брусочками и бланшируйте 2–3 минуты. Разложите по стерилизованным банкам вместе с чесноком, кориандром и перцем. Воду, соль, сахар и масло прокипятите 2 минуты. Добавьте уксус и залейте морковь. Банки 0,5 л простерилизуйте 15 минут после закипания воды и герметично закройте ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Это самая вкусная аджика Ингредиенты: Томаты сорта «Слива»-10 кг. Чеснок-700-800 гр. (пробуйте на вкус) Острый перец сорта «Халапеньо»-8-10 шт. (Пробуйте на вкус остроту) Соль-150 гр. Салициловая кислота для консервации-1 ст.л. с небольшой горкой (беру на вб, озон) Готовим: Помидоры промыть, нарезать на 2 части, вырезать стебелек. Перец острый промыть, убрать семена. Делайте это в перчатках, они очень острые. Чеснок очистить. Перекручиваем все через мясорубку. Добавляем соль, салициловую кислоту и перемешиваем. Салициловая кислота убирает немного остроты, поэтому, делайте чуть острее аджику, что бы потом не пришлось добавлять остроты еще. Убираем аджику в бутылки и можно хранить в прохладном месте. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️ Сохраняйте рецепт самой вкусной заготовки на зиму! Это лечо получается невероятно ароматным и насыщенным. Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг • Сладкий перец (очищенный) — 2 кг • Чеснок — 40–50 г • Соль — 40 г (1 ст. л. с горкой) • Сахар — 160 г • Подсолнечное масло — 150 мл • Уксус 9% — 60 мл Приготовление: 1. Подготовка томатов: Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. 2. Варка основы: Доведите томатную массу до кипения и проварите на медленном огне около 15–20 минут. 3. Перец: Сладкий перец нарежьте крупными полосками или квадратиками. Добавьте его к томатам и варите еще 20 минут после закипания. 4. Финальный штрих: Добавьте измельченный чеснок и уксус. Проварите все вместе еще 5 минут. 5. Закатка: Горячее лечо разлейте по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом до полного остывания. Кто планирует делать заготовки в этом сезоне? Пишите в комментариях! 👇 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥣 Домашние соусы, которые сделают вкуснее даже самое простое блюдо! Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Салат «Парамониха» — зимой улетает первым! 🥗🔥 Хотите сделать заготовку, которую ваши домашние съедят еще до Нового года? Это тот самый рецепт! Идеальное сочетание овощей, которое получается невероятно сочным и ароматным. Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 2 кг (нарезать дольками) 🧅 Лук репчатый — 1 кг (нарезать кольцами) 🥕 Морковь — 1 кг (натереть на крупной тёрке) 🫑 Сладкий перец — 1 кг (нарезать соломкой) 🌻 Растительное масло — 300 г 🍬 Сахар — 300 г 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 100 г Способ приготовления: 1. Все подготовленные овощи (помидоры, лук, морковь, перец) сложите в большую кастрюлю. 2. Добавьте к овощам растительное масло, сахар, соль и уксус. 3. Аккуратно перемешайте и поставьте на огонь. 4. После закипания варите салат на умеренном огне около 30–40 минут, периодически помешивая. 5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте до полного остывания. Зимой такая баночка — просто находка к любому гарниру или мясу! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях, какие салаты вы уже успели заготовить на зиму? 👇 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥧 4 МАННИКА, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПОЛУЧАЮТСЯ Главный секрет манника — дать манке время набухнуть. Тогда пирог получается мягким, влажным и без неприятной крупянистости. 1. Классический на кефире Манка — 200 г, кефир — 250 мл, яйца — 2 шт., сахар — 120 г, сливочное масло — 80 г. Манку залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 25–30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное и слегка остывшее масло. Соедините с набухшей манкой. Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 35–40 минут. 2. Манник с яблоками 🍎 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, яблоки — 180 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г. Манку смешайте с кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Всё соедините, выложите в форму и выпекайте при 180°C примерно 35–45 минут. По желанию добавьте щепотку корицы. 3. Шоколадный 🍫 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, какао — 30 г, яйца — 2 шт., сахар — 120 г. Залейте манку кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте какао и набухшую манку. Хорошо перемешайте до однородности. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить кусочки тёмного шоколада. 4. Манник с тыквой 🎃 Манка — 200 г, кефир — 250 мл, тыква — 180 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г. Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Тыкву мелко натрите. Яйца взбейте с сахаром, соедините с манкой и тыквой. Переложите в форму и выпекайте при 180°C около 40–45 минут. Особенно вкусно добавить немного корицы или ванили. ✨ Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины пирога без сырого теста. Перед нарезкой дайте маннику немного остыть. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Перец по-молдавски на зиму Ингредиенты: Болгарский перец — 3 кг Вода — 3 стакана, 600 мл Соль — 50 г Сахар — 100 г Уксус 9% — 50 мл Растительное масло — 250 мл Чеснок — 1 головка Острый перец — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Перцы моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в кастрюлю, добавляем чеснок, острый перец и петрушку. Вливаем воду, масло, уксус, всыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 20 минут, помешивая. Раскладываем горячий перец по стерилизованным банкам, заливаем маринадом, закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем до остывания. Для этого рецепта лучше брать мясистый болгарский перец, тогда закуска получится особенно вкусной и сочной. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🐟 Скумбрия в горчично-медовом маринаде с луком — сочная, румяная и ароматная! Продолжаем разнообразно — после сырной закуски делаем рыбное горячее. Жирная сочная скумбрия отлично сочетается с пикантной горчицей, мёдом и лимоном, а лук во время запекания пропитывается рыбным соком и превращается в невероятно вкусный гарнир. 🛒 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия — 2 крупные тушки 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🍋 Лимон — ½ шт. 🌿 Укроп — небольшой пучок 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу Для горчично-медового маринада: 🌾 Зернистая горчица — 1,5 ст. л. 🌾 Обычная горчица — 1 ст. л. 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🥢 Соевый соус — 2 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 1,5 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌶️ Паприка — ½ ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: Скумбрию выпотрошите, удалите голову, плавники и чёрную плёнку внутри брюшка. Хорошо промойте и обязательно обсушите. Нарежьте каждую тушку крупными порционными кусочками толщиной примерно 3–4 см. Для маринада смешайте зернистую и обычную горчицу, мёд, соевый соус, лимонный сок, масло, паприку и измельчённый чеснок. Переложите скумбрию в миску, добавьте маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был им покрыт. Продолжение в комментариях. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Тот самый рецепт «Золотой аджики» на зиму! 🌶🍅 Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять, когда начнется сезон заготовок. Эта аджика — настоящая классика, проверенная годами. Получается в меру острой, ароматной и невероятно вкусной. Рассчитано на 7–8 баночек по 0,5 л. Ингредиенты: • Помидоры — 5 кг • Перец болгарский — 1,5 кг • Перец красный острый — 100 г • Чеснок — 200 г • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. • Петрушка — 130 г • Масло растительное — 200 мл Приготовление: 1. Все овощи тщательно промойте и очистите (у перцев удалите семена). 2. Пропустите помидоры, болгарский и острый перец через мясорубку. 3. Полученную массу выложите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. 4. Варите на медленном огне около 40–60 минут после закипания, периодически помешивая. 5. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и мелко рубленую петрушку. 6. Горячую аджику разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Баклажаны с овощами на зиму «Десятка» 🍆🍅 Очень вкусная овощная заготовка, которую удобно открыть зимой к картошке, мясу или просто к хлебу. Ингредиенты: баклажаны — 10 шт. помидоры — 10 шт. сладкий перец — 10 шт. лук — 10 шт. чеснок — 10 зубчиков растительное масло — 200 мл сахар — 100 г соль — 2 ст. л. уксус 9% — 100 мл Способ приготовления: Баклажаны нарежь крупными кусочками. Помидоры, перец и лук тоже нарежь. Всё сложи в большую кастрюлю, добавь масло, соль, сахар и чеснок. Доведи до кипения и туши 35–40 минут на среднем огне, аккуратно помешивая. Влей уксус, готовь ещё 5 минут. Разложи по стерилизованным банкам и сразу закатай. Переверни банки, укутай до полного остывания. Выход: примерно 4–5 банок по 0,5 л. Сохраняй рецепт на сезон заготовок ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС НА ЗИМУ, КОТОРЫЙ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ! Ароматный, насыщенный, с приятной остринкой и ярким вкусом базилика. Зимой открываешь баночку, и на кухне снова пахнет летом 🌿🍅 📝 Ингредиенты и приготовление: Помидоры, 2 кг, пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте в сотейник и проварите 5 минут. Добавьте: • ½ стакана сахара • 6 измельчённых зубчиков чеснока • соль по вкусу • 1–2 ст. л. молотого чёрного перца • 240 г мелко нарезанного базилика • ½ стакана рафинированного растительного масла Хорошо перемешайте и варите при умеренном кипении ещё 15 минут, периодически помешивая. Готовый горячий соус сразу разлейте по горячим банкам или бутылкам и герметично закройте. 🌿 Такой соус отлично дополнит мясо, макароны, картофель и другие любимые блюда. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Салат «Парамониха» — зимняя заготовка, которая съедается первой! 🍅🧅 Этот салат — настоящая легенда домашней консервации. Сочный, яркий, ароматный и невероятно вкусный. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг (нарезать дольками) • Лук репчатый — 1 кг (нарезать кольцами) • Морковь — 1 кг (натереть на крупной тёрке) • Сладкий перец — 1 кг (нарезать соломкой) • Растительное масло — 300 г • Сахар — 300 г • Уксус 9% — 100 г • Соль — 2 ст. л. Как готовить: 1. Подготовьте все овощи согласно списку. 2. Смешайте все ингредиенты (кроме уксуса) в большой кастрюле. 3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 40–50 минут на медленном огне, периодически помешивая. 4. В самом конце добавьте уксус, перемешайте и подержите на огне еще пару минут. 5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Зимой такая баночка будет выручать вас на любом столе! 😋 Кто уже готовил такую заготовку? Делитесь в комментариях, как вам результат! 👇 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ НА ЗИМУ🔥 Получается очень яркая, ароматная и сытная заготовка👌 1 кг цветной капусты, 1 кг спелых помидоров, 500 г сладкого болгарского перца, 2 средние моркови, 3 зуб. чеснока, 100 мл растительного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ст. л. соли 50 мл 9% уксуса. Помидоры измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку. Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю масло, соль и сахар, довожу до кипения. Затем отправляю натёртую морковь и нарезанный полосками перец, варю 15 мин. Цветную капусту заранее разбираю на соцветия ( лучше не делать их слишком крупные) и опускаю в кипящую воду на 2 мин. После этого сразу перекладываю в холодную воду( сохраняет красивый цвет и остаётся плотной) Добавляю капусту в томатный соус, кладу измельчённый чеснок и варю ещё 15–20 мин. на небольшом огне. В самом конце вливаю уксус, перемешиваю и раскладываю горячее лечо по стерильным банкам. Закатываю крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍖 Свиная рулька, тушёная в пиве Румяная, сочная и очень ароматная рулька с тёмной глянцевой корочкой 💛 Мясо получается мягким, легко отходит от кости, а пивной соус с луком, морковью и чесноком делает вкус особенно домашним. Ингредиенты: 🍖 Свиная рулька — 1 шт. около 1.2–1.5 кг 🍺 Тёмное пиво — 500 мл 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🌿 Горчица — 1 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. ⚫️ Перец горошком — 8 шт. 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Рульку промойте, обсушите, натрите солью и чёрным перцем. 2️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь — толстыми кружочками, чеснок оставьте целыми зубчиками. 3️⃣ В кастрюлю положите рульку, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец горошком. 4️⃣ Влейте пиво, накройте крышкой и тушите на слабом огне 2–2.5 часа, пока мясо не станет мягким. 5️⃣ Смешайте мёд с горчицей и 3 ст. л. пивного соуса из кастрюли. 6️⃣ Переложите рульку на блюдо, смажьте глазурью и запекайте 20 минут при 200°C до тёмной глянцевой корочки. 7️⃣ Для подачи нарежьте часть мяса толстыми ломтиками, полейте соусом, добавьте лук, морковь и чеснок. Приятного аппетита! 💛 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. 2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте. 3. Введите творог и хорошо разотрите массу до более однородной текстуры. 4. Всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте до гладкого теста. 5. Перелейте массу в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40–50 минут до румяного верха. 7. Готовому пирогу дайте немного остыть, затем украсьте ягодами или посыпьте сахарной пудрой. Получается очень нежный, ароматный и вкусный творожный пирог, который хочется готовить снова и снова ✨ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🌶 Аджика на зиму «Домашний огонь» Густая, яркая и ароматная аджика с томатами, сладким перцем, чесноком и лёгкой жгучей ноткой 💛 Такая заготовка отлично подходит к мясу, картофелю и домашнему хлебу. Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 2 кг 🫑 Красный сладкий перец — 700 г 🌶 Острый перец — 2–3 шт. 🧄 Чеснок — 120 г 🛢 Растительное масло — 100 мл 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1.5 ст. л. 🥄 Уксус 9% — 70 мл ⚫️ Чёрный перец — 0.5 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Помидоры, сладкий перец и острый перец нарежьте кусочками, у перца удалите семена. 2️⃣ Пропустите овощи через мясорубку или пробейте блендером до густой зернистой массы. 3️⃣ Перелейте массу в кастрюлю, добавьте масло, соль, сахар и чёрный перец. 4️⃣ Варите на слабом огне 40–45 минут, помешивая, пока аджика станет гуще. 5️⃣ Добавьте измельчённый чеснок и уксус, перемешайте и проварите ещё 7–10 минут. 6️⃣ Разложите горячую аджику по стерильным банкам. 7️⃣ Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! 💛 Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?