Блинчики под названием «Три стакана» отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом мягкими. Тесто на кипятке делает их структуру особенно нежной и эластичной. Вкус у блинов лёгкий, с нежным молочным оттенком и приятным запахом. Каждый блинчик выходит аккуратным и привлекательным.
Состав продуктов:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 40 мл растительного масла
- 1 стакан молока
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан муки
Процесс приготовления:
1. В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и растительное масло, взбить миксером до пышной консистенции.
2. Затем влить молоко, всыпать муку и тщательно перемешать до однородного теста.
3. Влить кипяток и снова хорошо перемешать до получения гладкой массы.
4. Разогреть сковороду и слегка смазать её маслом один раз перед первым использованием.
5. Жарить тонкие блинчики, переворачивая их после того, как одна сторона подрумянится. Время обжаривания примерно по одной минуте с каждой стороны.
Такие блины отлично подойдут и для сладких начинок, и для фаршировки. Приятного аппетита!
