🥮 Творожная запеканка с манкой
✍🏻 Ингредиенты:
1. Творог - 450 гр.
2. Яйца - 2 шт.
3. Сахар - 5 ст.л.
4. Манная крупа - 100 гр.
5. Сода - 1/2 ч.л.
6. Ванилин
👨🍳 Приготовление:
〰️ Творог, яйца, сахар и ванилин пробиваем погружным блендером, добавляем манную крупу и соду, перемешиваем до однородности. Оставить тесто постоять мин. 10.
〰️ Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и украшаем по желанию. Я добавила клубнику.
〰️ Выпекать при 180 гр. мин. 35-40. Подаем со сметаной.
Хлебопечка
🧁Корзиночки с начинкой
✍🏻Ингредиенты:
1. Желток - 2 шт.;
2. Сахарная пудра - 60 гр.;
3. Сливочное масло - 110 гр.;
4. Мука - 220 гр.;
5. Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
6. Ванилин щепотка;
7. Джем - 150 гр.
Для крема:
1. Сахар - 200 гр.;
2. Белок - 100 гр.
👨🍳Приготовление в видео
Хлебопечка
🍒 Ватрушки с вишней
✍🏻 Ингредиенты:
1. Творог (5%) - 300 гр.
2. Яйцо - 1 шт. + 1 белок
3. Мука - (у меня рисовая) 80-100 гр.
4. Сахар - 1-2 ст.л.
5. Соль - 1/3 ч.л.
6. Ванилин - 1/2 ч.л.
7. Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
1. Мягкий творог - 170 гр.
2. Сахарная пудра - 1 ст.л.
3. Желток - 1 шт.
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Выпекать 20-25 мин. при 180 гр.
Хлебопечка
🥮 Заливной курник
✍🏻 Ингредиенты:
1. Картофель - 4-5 шт.
2. Куриное филе - 1 шт.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Соль, черный перец
5. Сливочное масло
Тесто:
1. Яйца - 5 шт.
2. Сметана - 400 гр.
3. Мука - 12 ложек
4. Разрыхлитель- 1 пакетик
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Отправляем в духовку на 40 мин. при 180 гр.
Хлебопечка
🥮 Кекс на сметане
✍🏻 Ингредиенты:
1. Яйца - 4 шт.
2. Сахар - 250 гр.
3. Сметана (20%) - 200 гр.
4. Сливочное масло - 50 гр.
5. Соль - щепотка
6. Ванилин
7. Мука - 300 гр.
8. Разрыхлитель - 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Выпекаем при 180 гр. 50 мин.
Хлебопечка
🫓 Сырные лепёшки с зеленью
✍🏻 Ингредиенты:
1. Кефир - 600 мл.
2. Сыр твёрдый - 300 гр.
3. Яйца - 2 шт.
4. Мука - 300 гр.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Зелёный лук
7. Укроп
8. Сливочное масло (для смазывания)
👨🍳 Приготовление:
〰️ Смешиваем кефир, яйца, соль, муку, натёртый сыр и измельчённую зелень. Перемешиваем.
〰️ Выкладываем тесто на сковороду (можно смазать немного растительным маслом) и жарим буквально 2-3 мин. с каждой стороны до румяной корочки.
〰️ Затем каждую лепёшку смазываем сливочным маслом.
Хлебопечка
🍎 Вкуснейший яблочный рулет
✍🏻 Ингредиенты:
Начинка:
1. Яблоки - 6-7 шт.
2. Масло сливочное - 25 гр.
3. Сахар - 3 ст.л.
4. Корица - 1 ч.л.
Тесто:
1. Яйца - 3 шт.
2. Сахар - 160 гр.
3. Молоко - 120 мл.
4. Мука - 180 гр.
5. Разрыхлитель - 10 гр.
👨🍳 Приготовление:
〰️ Для начинки очищаем и натираем яблоки на крупной терке, добавляем к ним сахар, корицу, масло и грецкие орехи, тушим мин. 10 на среднем огне.
〰️ А пока для теста взбиваем сахар с яйцами до белой пены, добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.
〰️ На противень ровным слоем распределяем яблоки и сверху вливаем тесто. Ставим выпекаться и сворачиваем в рулет.
Хлебопечка
🥐 Быстрые сахарные ушки как в детстве
✍🏻 Ингредиенты:
1. Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр.
2. Сахар - 4 ст.л.
3. Корица - 1 ст.л.
4. Яйцо - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
〰️ Тесто тонко раскатываем в прямоугольный пласт.
〰️ Смешиваем в миске сахар с корицей, посыпаем полученной смесью пласт теста и распределяем по всему тесту.
〰️ Сворачиваем тесто, как показано на видео и каждый свёрнутый край посыпаем сахаром.
〰️ Затем слегка прижимаем руками и нарезаем шириной не более 1 см.
〰️ Выкладываем на пергамент, смазываем яйцом и выпекаем при 180 гр. 15-20 мин.
Хлебопечка
🥖 Чесночный батон с сыром
✍🏻 Ингредиенты:
1. Сливочное масло - 140 гр
2. Чеснок - 6-7 зубчиков
3. Сыр моцарелла - 150 гр
4. Молоко - 70 мл
5. Зелень
👨🍳 Приготовление:
〰️ Все нарезать, смешать и смазать половинки батона этой начинкой.
〰️ Отправляете в заранее разогретую до 200 гр. духовку на мин. 10-15, как начнёт румяниться вытаскиваете.
Хлебопечка
🌭 Ленивые сосиски в лаваше
✍🏻 Ингредиенты:
1. Лаваш
2. Сосиски
3. Сыр
Для кляра:
1. Яйца - 2 шт.
2. Соль
3. Копчёная паприка
4. Панировочные сухари
👨🍳 Приготовление:
1. Лаваш разрезать на полоски, выложить сосиску и сыр, свернуть в рулет.
2. Окунуть в яичную смесь, а потом в панировочные сухари.
3. Жарить на сковородке с двух сторон до золотистой корочки.
Хлебопечка
🥯 Творожные шарики на завтрак
✍🏻 Ингредиенты:
1. Творог (5%) - 180 гр.
2. Яйцо - 1 шт.
3. Мука - 3 ст.л.
4. Манная крупа - 1 ст.л.
5. Соль - щепотка
6. Сгущенное молоко (при подаче)
👨🍳 Приготовление:
〰️ В творог добавить яйцо и перемешать, затем добавить муку с манкой, щепотку соли и еще раз перемешать.
〰️ Сформировать колбаску, раскатать ее присыпав стол мукой и нарезать.
〰️ Сформировать шарики и запечь 10 мин. при 180 гр. Подавайте со сгущенкой.
Хлебопечка
🍡 Мармеладки как в детстве
✍🏻 Ингредиенты:
1. Желе из магазина любого вкуса – 2 пачки по 80 гр.
2. Вода – 140 мл. (по 70 мл. на каждую пачку)
3. Сливочное масло (для смазывания формы)
👨🍳 Приготовление
〰️ В каждую пачку желе вливаем по 70 мл. воды и размешиваем.
〰️ Одну часть желе взбиваем в пену около 7 мин.
〰️ Аккуратно смешиваем взбитую пену с остальной частью желе.
〰️ Вливаем смесь в форму, смазанную слив. маслом, и ставим в холодильник на 3 ч.
〰️ После застывания достаём мармелад, скручиваем и нарезаем.
〰️ Если хотите рисунок как на видео, используйте меньше пены, так как она всплывает и занимает больший объём.
Хлебопечка
☕️ Тирамису без сахара
✍🏻 Ингредиенты:
1. Печенье савоярди – 150 гр.
2. Творожный сыр – 180 гр.
3. Мягкий творог – 125 гр.
4. Мёд или сахарозаменитель – 1 ст.л.
5. Какао или кофе – 150 мл.
👨🍳 Приготовление:
〰️ Смешиваем творожный сыр, мягкий творог и мёд (или сахарозаменитель) до однородной массы.
〰️ Завариваем какао или кофе кипятком и даём немного остыть.
〰️ Обмакиваем печенье в какао или кофе.
〰️ Собираем десерт слоями: печенье-крем-печенье-крем.
〰️ Сверху посыпаем какао через сито.
〰️ Убираем в холодильник мин. на 4 ч., лучше — на ночь.
Хлебопечка
🥟 Пирожки с мясом
✍🏻 Ингредиенты:
Тесто:
1. Кефир – 380 мл.
2. Яйца – 1 шт.
3. Разрыхлитель – 1 ч.л.
4. Мука – 500 гр.
5. Соль – 0,5 ч.л.
6. Сахар – 0,5 ч.л.
7. Растительное масло – 2 ст.л.
Начинка:
1. Фарш – 700 гр.
2. Лук – 1 шт.
3. Чеснок – 2 зубчика
4. Сахар, соль, перец и укроп
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Выпекаем при 180 гр. до золотистого цвета.
Хлебопечка
😋 Брауни-чизкейк
✍🏻Ингредиенты:
Для брауни:
1. Шоколад 70%: 120 г.;
2. Сливочное масло: 100 г.;
3. Яйца: 2 шт.;
4. Стевия или другой подсластитель: 50 г.;
5. Соль: щепотка;
6. Мука: 60 г.;
7. Какао: 20 г.
Для чизкейка:
1. Лёгкий сливочный сыр: 300 г.:
2. Яйцо маленькое: 1 шт.;
3. Ванилин: 10 г.
👨🍳Приготовление на видео
Хлебопечка
🍊 Апельсиновое рисовое печенье для малышей
✍🏻Ингредиенты:
1. Варёный рис - 80 г.
2. Апельсин - 80 г.
3. Вода - 20 мл.
4. Яичные белки - 2 шт.
5. Кукурузный крахмал - 12 г.
6. Лимонный сок - несколько капель
👨🍳Приготовление:
〰️Смешай рис, апельсин и воду, измельчи в блендере до однородности. Дополнительно процеди. Масса должна быть густой, не стекать и хорошо держать форму.
〰️Белки охлади 10 минут и сбрызни лимонным соком (чтобы убрать запах). Взбей миксером на высокой скорости до пышности. Добавь крахмал и продолжай взбивать до устойчивых пиков.
〰️Аккуратно введи апельсиновую массу и быстро перемешай лопаткой до однородности.
〰️Переложи смесь в кондитерский мешок и отсадь печенье на противень.
〰️Выпекай при 100°C около 60 минут (духовку разогрей заранее).
〰️Печенье получается хрустящим и одновременно тающим во рту! Полезный перекус для твоего малыша готов 💛
Хлебопечка
🥞 Пышные панкейки
✍🏻 Ингредиенты:
1. Кефир – 1 л.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 4-6 ст.л.
4. Соль – 0,5 ч.л.
5. Сода – 1 ч.л.
6. Мука – 500-550 гр.
7. Масло сливочное растопленное – 3-4 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
〰️ В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 мин. до появления лёгкой пены.
〰️ Добавляем яйца, соль и сахар. Перемешиваем до однородности, не взбивая.
〰️ Постепенно вводим просеянную муку, размешиваем венчиком до консистенции густой сметаны.
〰️ Вливаем растопленное масло и снова аккуратно перемешиваем. Оставляем тесто на 10 мин.
〰️ Жарим панкейки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачиваем, пока верх остаётся слегка жидким.
Хлебопечка
🥧 Превосходная грузинская ачма
✍🏻 Ингредиенты:
1. Яйца - 3 шт.
2. Соль - 1/2 ч.л.
3. Вода - 50 мл.
4. Растительное масло - 25 мл.
5. Мука - 480 гр.
6. Сливочное масло - 150 гр.
7. Сулугуни - 300 гр.
8. Твердый сыр - 200 гр.
9. Желток (для смазывания)
👨🍳 Приготовление в видео:
〰️ Выпекаем при 180 гр. 35 мин.
Хлебопечка
🥧 Заливной пирог с яйцами и тунцом
⠀
✍🏻 Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца - 2 шт.
2. Кефир - 350 мл.
3. Мука - 200 гр.
4. Соль - 1 ч.л.
5. Сахар - 1 ч.л.
6. Сода - 0,5 ч.л.
Для начинки:
1. Яйца варёные - 4 шт.
2. Консервированный тунец в с/с - 1 банка
3. Зеленый лук - 50 гр.
4. Соль
👨🍳 Приготовление:
〰️ Смешайте яйца, кефир, соль и сахар, затем добавьте муку и соду. Перемешайте тесто венчиком.
〰️ Для начинки тунец разомните вилкой, добавьте мелко нарезанные яйца и зеленый лук, посолите.
〰️ Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
〰️ Вылейте половину теста, сверху выложите начинку и залейте второй половиной теста.
〰️ Посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 40 мин.
Хлебопечка
🍬 Ириска из детства
✍🏻 Ингредиенты:
1. Сахар – 300 гр.
2. Сметана (20%) – 300 гр.
3. Сливочное масло – 80 гр.
4. Орешки (по желанию)
👨🍳 Приготовление:
〰️ Ставим сахар со сметаной на средний огонь, периодически помешиваем.
〰️ Доводим массу до карамельного цвета.
〰️ Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности.
〰️ Выкладываем готовую массу в форму, застеленную твист-плёнкой или пергаментом.
〰️ Даём немного остыть и нарезаем порционно.
Хлебопечка
